一．红酒怎么收藏
1．建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。
2．把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。 周围温度在摄氏12－15度左右为宜。
3．微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。
4． 相同年限的酒不都是最好的时侯，很多的红酒是在1－2年时喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝。
5．有些红酒是要等一段时间再喝。少数大牌的红酒要等十年以上为好。 通常的习惯，红酒是不长时间放在冰箱里的，这种“突变的行为”会损伤酒的品质。
6．然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，两天的。香槟酒可以在开启前在冰箱里放几小时。 红酒的一些小知识 『如何保存酒』 保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。
7．你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。
8．最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。
二．红酒怎么收藏
1．正确的保存方法 要注意干燥， 通风良好的房间最容易保持清洁同时也有利于防止破坏标签。 适当的酒瓶位置 任何有软木塞的酒都应该横着存放， 以保持软木塞湿润， 防止空气及微生物的侵入导致氧化及醋化。
2． 适宜的温度和湿度 保存酒的理想温度是摄氏13-15℃之间的恒温， 特别避免急速而频繁的温度改变。
3． 70%左右的湿度可以帮助防止软木塞干缩。 避免光线 长期暴露在阳光或荧光之下很容易让酒腐化。 避免震动 持续的震动会导致提早醇化。
4． 如何布置酒窖 最适合存放葡萄酒的地方，莫过于干爽而空气流通的地下酒窖。 但是无论你想要的是一个大一点或小一点的藏酒库， 都必须事先考虑一下空间的配置情况。
5． 越是想要长期使用的酒库， 条件就要规划得越完善。 如果在享用你的葡萄酒之前， 通常只有数周的存放期， 那就不是非要个酒窖了。
6． 因为现今的葡萄酒都相当稳定， 可以放在设施20度左右的室温中保存数周，只要室内温度变化不是太大就没有问题了， 尽管如此， 阁楼依然是极不适合的地方。
7． 对于要存放几个月甚至几年的葡萄酒， 如果没有酒窖， 能找到一个不易碰撞的角落而且温度维持在摄氏10度左右的冰箱也可以。
8． 或者是设有长格架， 而且有不同温度设置的特制葡萄酒专用冰箱就更好了。 除了10-15℃的温度， 干爽且空气流通以外， 湿度也很重要。
9． 太潮湿会导致木塞发霉， 太干会缩。 存放葡萄酒的地方附近不能有散发强烈气味的东西， 以免这些异味会透过木塞渗入酒液中。
10． 对使用天然软木塞作为封瓶器的葡萄酒最好使用横放的方式储存除了SHERRY和PORT。 使用汽水瓶盖和塑胶瓶塞的酒可以立着存放。
11． 所有的酒都应该尽量避免强光照射无论是日光或灯光， 特别是对气泡酒会造成极大的伤害。 木制的或塑料的酒架都非常实用可以随意组合， 还有橡皮筒， 但外面最好标明里面的内容是什么， 否则只有把酒瓶拔出来才能知道是什么。
12． 如果你的酒窖相当大， 建议你可以准备一个备忘录， 不但可以在上面记录葡萄酒的名称， 年份， 原产地， 产区， 葡萄品种， 品级和装瓶者的名称， 更重要的是可以记录每次品尝后的心得和感想， 甚至其他品酒人的评价以及与事物的特别搭配法。
三．如何收藏软件？
软件宝库和装机必备的软件列表中点击收藏即可，如果您没有登录，需要先登录。
四．什么样的红酒具有收藏价值？
1．具有收藏价值的葡萄酒通常具有以下特性： 具备长期陈年能力，这是具有收藏价值的葡萄酒最基本的条件。 产量少或限量版：一般顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间，即2-3万箱之间。
2．有的名庄产量还更少，有限的产量分散到世界市场，便会因其相对稀少而倍显珍贵，加上顶级酒通常可以长期陈年，从而使这类酒随着窖藏时间的延长而价值不断上升。
3．如果是波尔多法定产区的私家酒庄出品的小批量限量版酒同样也是众多收藏家的首选。尤其是这些规模不大，产量极少，但却精心管理的历史名庄推出的数量在一两万瓶的限量版葡萄酒，则更具收藏价值和升值潜力。
4． 名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒：一般而言，作为投资级葡萄酒，人们多半会在历史名庄中进行选择，如果是国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒，自然会因名人效应而增加其附加值，其日后升值亦会成为必然。
5． 好年份：对于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一个很关键的因素，因为收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质，而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中，通过后期的陈化慢慢释放出来。
6．因此，波尔多地区佳年份的葡萄酒较之普通年份的葡萄酒价格可能会相差两倍以上甚至更多。但对于葡萄酒爱好者而言，很多人还是宁愿花双倍甚至更高的价钱去买佳年份的葡萄酒。
