1. 陈皮酒的功效与作用
1、洗净桔皮：先采买品质较好的桔子，然后将桔皮剥来，让桔皮根部连接起来，再将桔皮清洗干净，控干水分。
2、风干桔皮：将桔皮放在阴凉处自然的风干，当桔皮变成褐色的陈皮就可以了。
3、制作陈皮酒：将陈皮放入干净干燥无水渍的玻璃瓶中，倒入白酒密封泡制半个月左右就可以了喝了，陈皮酒中可以加入当归、陈皮、草乌、枳壳、千年健等，制成药用酒也很不错，关键看个人喜好。
2. 陈皮酒的副作用
桔皮经过炮制就会得到中药中的陈皮，这个具有一定的药用价值，也可以做为一种香料使用，桔子皮具有理气健脾，调中燥湿，化痰等功效，主要用于消化不良等病症，对于胸闷腹胀，纳呆便溏等也是有一定的治疗效果。这个药相对副作用比较少，经常使用对身体一般损害不大。
3. 陈皮酒的功效与作用禁忌
这陈皮是经过三蒸三制的，这样的陈皮味道很香。白酒度数越高越好，白酒的用量一定要泡过陈皮。陈皮温热，加上能促进血液循环的白酒，非常适宜寒冷季节饮用。此酒每天可饮用2次。
4. 东台陈皮酒的功效与作用
一般来说,酒精度数越高,陈皮酒的保质期也会相对越长,如果是用50°以上的酒来泡陈皮的话,那么在保存、密封得当的条件下,陈皮酒大约可以保存18个月左右的时间。东台陈皮酒是江苏东台的地方传统名酒。始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料，采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰富，含多种氨基酸。有"稠绵醇厚，香味独特，落口甘畅，余味悠然"之誉。并有理气开胃，舒筋活血之功能。
5. 陈皮酒的功效与作用及禁忌
建议产妇最好是不要喝陈皮酒，你要是用母乳喂宝宝的话，陈皮酒属于凉性的一种酒，对身体也不好，陈啤酒的酒精会对宝宝有伤害，要是想暖身体，可以喝一些姜糖水之类的，姜糖水可以暖身体，而且姜糖水对宝宝没有伤害，而且还可以暖身体，对产妇是非常好的选择。
6. 陈皮酒的功效和作用
可以拿它做海鲜。
1.主料：蛏子
2.辅料：五年陈新会陈皮酒
3.料头：姜丝适量
4、调味料：醋适量，精盐适量，胡椒粉适量，白糖适量。
制作方法
1.将蛏子洗干净，用热水烫熟剥开。陈皮酒倒出适量备用。
2.热镬爆香姜丝，加入醋，盐，放入胡椒粉放入蛏子煮两分钟。
3.最后加入陈皮酒起镬，装碟即成。
7. 陈皮酒对人体有哪些功效
十年
陈皮酒保质期多久，取决于你用的什么酒？一般来说，酒精度数越高，保质期越长。如果用53度以上的酒泡陈皮，保质期往往可以达十年之久。
但前提是，要保存得当，不然很容易发成变质。而且一旦变质，是不能继续进行饮用的。至于泡陈皮酒需要用几年的陈皮？建议使用五年以上的。陈皮存放的时间越久，价值越高。五年以上的陈皮，挥发油成分少，黄酮类成分多，泡出来的陈皮酒味道会更加醇厚。当然，也有一些人在泡陈皮的时候，喜欢用2-3年的陈皮，这种是不建议的。陈皮年份少，泡出来的酒会比较苦涩，难以入口。
8. 陈皮酒的功效与作用及新会陈皮酒怎样泡制
可以煮四到五次，新会陈皮煮过一次之后就丢掉非常的浪费，而且新会陈皮既然具有耐煮的特性，多煮几次想必也是没有什么问题的。但是虽然如此，我们也不能过于反复的去煮新会陈皮，一般一片新会陈皮最多煮个四五次之后就差不多没有什么继续煮的必要了，因为新会陈皮虽然耐煮，但是经过四五次的煮饮之后，其内的营养物质基本已经散发的差不多了，如果继续煮饮的话几乎没有什么养生效果了。