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1，酿酒中配槽是什么意思
你好配糟是老五甑工艺中的专业述语:上次发酵好的小糟,挖出来蒸完酒后叫回糟也叫回活,回糟不加粮只加曲和酒母回窖再发酵一次以提高出酒率
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2，谁能解释白酒外包装上执行标准中有的写原料有的写配料有的却
原料是主要成份，配料只是需要的时候添加的没有什么啊应该没什么区别吧…
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3，白酒标签上的配料或原料到底应该标注哪些内容
原料，工艺，执行标准，生产日期，qs白酒配料是指白酒酿造之后，勾兑过程中使用的物料。白酒原料一般指的是粮食、酒曲等等
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4，白酒的每一种配料的作用是什么
葡萄酒保健功效大于白酒,葡萄是碱性食品,可以消除体内自由基.
白酒当然也有一定的保健功能,饮用要适量,一天二两以内
据大量的病理学检验资料显示，每日饮酒量应以每公斤体重1g，为预防肝
损害的安全上限，即60kg体重的人，理论安全高限为60度的白酒100ml。但从
广泛的人群考虑，人对酒精敏感性的个体差异较大，故安全量应不超过每日
45g/60kg体重，或相当于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒时应摄取较足量
的食物，使胃内容物
中的酒精浓度不超过0.5％。控制在此水平，一般不会影响健康，而且有促进
消化液分泌和增进食欲的效果。
参考资料：2006年酿酒科技第一期
5，酒料是什么
以常见的白酒为例：（1）粮食白酒：以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。（2）、薯干白酒：以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于粮食白酒，但酒质不如粮食白酒，多为普通白酒。（3）、其它原料白酒：以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。所有泡酒的料酒一般使用黄酒，是用大米经发酵酿制。既能饮用，也可以用作烹调，做鱼时加点料酒，能够提高鱼的鲜度，还能够去除腥味。这个有很多的意思,因为地方不同的原因,不过多数都是指制作酒的原材料,有的地方是指烹饪用酒,也就是老酒 一般以黄酒居多,还有的地方是指下酒菜。望采纳谢谢，希望采纳，谢谢啊因为地方不同的原因,不过多数都是指制作酒的原材料,有的地方是指烹饪用酒,也就是老酒 一般以黄酒居多,还有的地方是指下酒菜。酒的一种，主要是做菜时调味用的，有酒精成份，直接饮用口感不好。一般用在炖肉、鱼、骨头等肉类食物中，大小超市均可买到。