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柿子白酒怎么泡,可以把柿子直接放到白酒里面泡酒吗

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1,可以把柿子直接放到白酒里面泡酒吗

不可以的亲,柿子时间长了发酸,,老辈人用来当醋,跟酒泡一块,酒发酸了还能喝吗

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2,柿子酒怎么做好吃 柿子酒做法介绍

1、用料:新鲜柿子200克、高度白酒1000毫升。 2、将新鲜的柿子200克左右,用清水略微冲洗干净。 3、将清洗好的柿子放置阴凉处阴干,准备高度白酒1000毫升和一个密封罐。 4、将柿子泡入酒里,酒完全浸没柿子即可,确保罐子是密封状态,避光保存。 5、放置阴凉处三个月,之后取出可以喝了。

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3,野柿子泡酒的方法

1将野柿子洗净2放置于玻璃瓶中摆放好3放入白酒,全部浸泡柿子4静置储存15到30天即可另外泡酒所用的白酒也需注意了,不可随意啊媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的,好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑,如果用这种酒泡药泡水果 再好的药材也是废了,甚至适得其反,所以泡酒一定要是纯粮食酒才行,一个真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒 京东有至于配方,泡酒之家有,你不妨百度搜下,希望对你有所帮助!以上内容摘自网络!

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4,柿子如何泡酒

把柿子用清水洗干净以后,需要再浸入40℃温水中浸泡24小时,这种做法是为了去除柿子本身的涩味;将柿子先去除果柄、花盘,然后再破碎即可做下一步;调糖份与酸度。柿子的糖份可达20%左右,一般不用加糖。酸度较低,一般需加酸(苹果酸、柠檬酸、酒石酸等),在发酵前含酸量应调整到6克/升左右。柿子浆加0.1%果胶处理,促使果胶分解,果汁粘度下降。按100斤柿子加5两水果酒曲的比例,充分搅拌,在26℃~28℃温度中进行主发酵。主发酵期的管理与红葡萄酒工艺相同。发酵时间大约1周,在残糖降至5克/升以下时,发酵基本停止。发酵结束后,应进行压榨;出罐时,先将自流酒放出,取皮渣进行压榨,得压榨酒。后发酵把分离出来的汁液进行后发酵,使残糖继续发酵,转变成酒精。后发酵采用密闭发酵,正常的后发酵,糖浓度是不断下降的。陈酿后发酵结束后,进行换桶、添桶等操作,进入陈酿期,酒在低温下存放。酒窖须保持一定温度、湿度,应通风并注意卫生。换桶、添桶时要按工艺规程严格操作,不使酒与空气接触,以防氧化,保持酒的原果香及新鲜度。

5,怎样用柿子泡酒

2种回答,你信那个? 1: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e27458601000c1u.html 2: http://wenwen.sogou.com/z/q784938357.htm 我决定去找阿信去。。。。治疗咳嗽的柿子可以泡酒?我不知道可以把柿子和苹果放在一起,一到两天就可以吃了,很简单的!没听说过

6,柿子酒怎么泡柿子酒的制作方法和步骤

柿子果酒或柿子酒(发酵酒) persimmon wine 。柿果中含有很多还原糖。主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇。这些糖经酒精发酵作用,分解成酒精和二氧化碳。发酵的快慢主要与酵母菌的多少、酵母菌活动环境有关。在25~30℃,含糖量不超过12%时发酵最快。柿子中的单宁会妨碍其活动,最好在加入酵母菌时,先加入黑曲菌将单宁分解(或加碱中和)。进行发酵时,以密闭室不供给氧气条件下发酵,才能充分地将糖变成酒精。制作方法编辑柿子蒸馏酒 persimmon tequila可采用固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟,取出散冷,待温度降至35℃左右,加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25~28℃,经7~10天,发酵完毕,便可蒸馏。蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。太干出酒少,太湿蒸不上,影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿造技术有关。一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10~13千克。配制方法编辑柿子露酒(或利口酒) persimmon liquor将榨取的柿子澄清汁略加浓缩后,加入60度的白酒50~75克稀释至500克便成配制酒。每100千克鲜柿子可配制50千克酒。此酒味甜而醇,无怪味。酒色与柿汁沸腾时间长短有关。时间过长容易变褐,故需及时停火。配成的柿子酒须经充分沉淀,再用小瓶分装,能避免酒内出现残渣。

7,柿子怎么用酒泡

1.在柿子(枣)树上,摘取青柿子(青枣)。质量一定上好的,不得有磕碰、残缺,更不能有虫食破口等。 2.将摘取的柿子(枣)用清水清洗干净,不得有破损。晾干。 3.倒一容器高度酒。容器的大小有柿子几何体积决定。如果是醉枣用个小碗就可以。将柿子(枣)在高度酒中浸一下,使柿子(枣)的表面均匀一层酒,不得过多。 4.将浸过酒的柿子(枣)轻轻的放在带盖的容器内,柿子平放,枣可以装满。加盖密封。用红土泥涂一下盖的内面,将会改善气味。 5. 大约一个月后就可开启品尝。时间长一些好吃,但不能过长。 6.每个过程(手续)都较好的可以放到明年四月。喷洒而已。并非浸泡。

8,柿孑泡酒怎么做柿子是生的么

柿子酒的制作方法其实有很多种,但都是费时费力,而且需要专用设备和一定的技术,根本不适合家庭制作柿子酒。  下面介绍一种最为简单的柿子酒做法,零技术含量,也不需要用到什么设备,泡出来的柿子酒还是治咳嗽、气管炎和祛湿的民间偏方。  另外,泡制柿子酒一定要选用尚未成熟的青柿子,尤其是野生的柿子用来泡酒效果更好,已经成熟的软柿子不适合拿来泡酒。  原料:青柿子1斤,高度白酒2斤,冰糖1斤。  做法步骤:  1、青柿子洗净后削掉外皮,切成厚片或块状,并顺手将柿子核挑出来扔掉。  2、切好的柿子片装入干净的泡酒坛子里,加入冰糖和高度白酒,密封后浸泡1个月以上就可以了。  补充说明:  1、浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒,如高梁酒、汾酒或二锅头,这类白酒的酒味比较纯正而无杂味,泡出来的柿子酒味道正。  2、泡过酒的柿子也可以吃掉。  功效:这样泡出来的柿子酒有润肺和祛湿的功效,对咳嗽和气管炎还有特殊的治疗效果,得了伤风感冒时也可以喝上一口柿子酒,或者吃一些泡过酒的柿子。

9,柿子能泡酒吗柿子泡酒的做法

主 料: 柿子 500克 辅 料: 米酒 1.8升、砂糖 50克 作 法: 1、将新鲜柿子的皮 削除,切成4片~6片。 2、然后将柿子放人容器,加入米酒和 砂糖。如嫌不够甜,可再酌放砂糖。 3、1个月后,柿子变形,再将容器打开,用布将柿子滤除。再将入口封好,置于阴凉处,保存1个月后即可饮用。能一、挑选果肉比较丰满的柿子,洗净之后放在清凉处稍微控一下水分。二、将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,搅拌均匀后装入瓶中蒸20分钟。 三、蒸发完毕,去除散冷,当温度降至35度左右时,加入4%的酒曲,让后搅拌均匀,让后装入密封的发酵缸中发酵,注意温度要保持在25至28度之间,发酵7至10天。 4四、发酵完毕之后就可进行蒸馏,蒸馏前要拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。太干出酒少,太湿蒸不上,影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿造技术有关。一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10~13千克。 5五、蒸馏完毕柿子酒也就制作完成了。

10,怎样泡野柿子酒

柿子酒的制作方法: 柿子露酒又被称为利口酒,柿子的酿制方法非常简单,只需五步: 一、挑选果肉比较丰满的柿子,洗净之后放在清凉处稍微控一下水分。 二、将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,搅拌均匀后装入瓶中蒸20分钟。 三、蒸发完毕,去除散冷,当温度降至35度左右时,加入4%的酒曲,让后搅拌均匀,让后装入密封的发酵缸中发酵,注意温度要保持在25至28度之间,发酵7至10天。 四、发酵完毕之后就可进行蒸馏,蒸馏前要拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。太干出酒少,太湿蒸不上,影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿造技术有关。一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10~13千克。 五、蒸馏完毕柿子酒也就制作完成了。 制作酒柿子首先采摘无虫咬、树叶未落时的橙黄色柿子,在院子里晾晒。再选用当地优质高梁在锅里煮熟晾冷后,拌上甜酒曲发酵。然后,将柿子和酒料放入无污染的大缸,放一层柿子撒一层高粱,待缸满后,用馍叶(当地一种蒸馍时垫底的树叶)和木板盖住,用泥密封。一两个月后,便可开缸品尝。通过这样加工制作的酒柿子涩味全无,味道甜而略带酒味,有解渴充饥、助消化、利尿、驱内火、治喉痛等功效,是人们喜欢食用的一种鲜美水果。酒柿子的加工既满足了市场需求,又使柿子增值,成为广大农民的又一生财之道。 酒柿子的做法与醉枣的做法相同: 1.在柿子(枣)树上,摘取青柿子(青枣)。质量一定上好的,不得有磕碰、残缺,更不能有虫食破口等。2.将摘取的柿子(枣)用清水清洗干净,不得有破损。晾干。3.倒一容器高度酒。容器的大小有柿子几何体积决定。如果是醉枣用个小碗就可以。将柿子(枣)在高度酒中浸一下,使柿子(枣)的表面均匀一层酒,不得过多。4.将浸过酒的柿子(枣)轻轻的放在带盖的容器内,柿子平放,枣可以装满。加盖密封。用红土泥涂一下盖的内面,将会改善气味。5. 大约一个月后就可开启品尝。时间长一些好吃,但不能过长。6.每个过程(手续)都较好的可以放到明年四月。
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