白酒涩味怎么解决，白酒饮后带苦涩味怎么解决涩味

一是加醇甜感较好的酒或是用不苦涩的酒稀释，二是可以考虑用酸高的调味酒掩盖苦涩味，三是可以考虑用酸和发酵甜味剂综合处理。

1、如果觉得白酒略苦的话，则可以在白酒内加入一些酸性的酒，然后再混合一下，让白酒的口感变得酸涩感，这样反倒会好喝一些。 2、如果喜欢喝甜的话，则可以往白酒里面加入适量的冰糖，然后再等冰糖融化之后再饮用，这样能够让白酒的口感变的好一些。 3、有种除苦剂就是专门用来去除白酒的苦涩味道的，只是把白酒的苦涩味道去掉，却不会对白酒的度数有什么影响。

付费内容限时免费查看 回答 您好，很高兴为您解答！请您稍等片刻，正在为您解答！打字需要时间哦～ 1、减少杂菌污染，白酒的开放式生产，不可避免会有大量微生物入侵，而酸是微生物的代谢产物。因此，在各种微生物的作用下，使酒醅中存在大量有机酸。同时，造成糖分损失和酒精损失；2、根据季节变化，严格入窖温度、酸度、淀粉浓度的管理，控制好发酵品温；3、辅料用量勿过大；4、摊晾时间不能过长；5、发酵时间要足够，加强发酵时间内的窖内管理，严禁粮皮因裂口而造成杂菌大量侵入生酸；6、用消毒剂杀菌、用防腐剂控制酸度和用抗生素抑制细菌的生长；7、保持一定的贮存期，能使酒味香、协调柔和，有助于防止酸味突出。