什么白酒可以温，什么酒适合温着喝

白酒都适合温着喝，加温的白酒不仅能温和刺喉的感觉，还有降低酒精的烈性。温度40度左右为宜，酒量大的喜欢烈性酒的人温度别超30度哦!

温酒就是将酒温加热到了一定温度后，再饮用。好处是能激发酒的香气，更大的刺激嗅觉感官。温度提高后，会加快酒内的酒精、酒脂等醇类物质挥发，降低酒精度有利于身体健康。坏处是酒精度的降低，使酒内的脂类物质也跟着挥发了，使白酒在口感上不如原来的香，降低了味觉感官。酒香主要来自酒内的各种脂类物质，有些酒脂需要较高的酒精度才能稳定溶析。加温降度后的白酒味道会变淡、口感上变差。

寒冷的冬天，温一壶酒，邀三两好友小酌，无疑是人生的一大享受。 《本草纲目》对酒的描述是“行药势，通血脉，润皮肤，散湿气，除风下气，解马肉、桐油毒。”但同样“苦、甘、辛、大热、有毒。”其中的“有毒”倒不是说喝了会中毒，本草中对很多食材的描述都是有毒，即不能多食。 大家都知道酒精挥发快，沸点低，如果加热的话，它的挥发速度会更快，从胃部转移到血液中的速度也更快。 我们先说:热黄酒，杂质会挥发，酒质会更醇和。但事实上，现代企业标准化生产、科学贮存和灌装之后，酒中其实没什么杂质了，即便有，也不是靠烫一下就能去除掉的。 烫酒温度也不宜过高，一般说是65度，也不宜时间过长。太热太久酒精度会挥发，没了酒味，而且黄酒中的糖分会变酸，口感就差的多了。 再来说说：热红酒，起源于欧洲的传统饮品，一般来说都是在家中制作，大多时候热红酒都是在冬季才制作，而它也是万圣节和圣诞节期间的常客。热红酒最早的记载是在公元2世纪，由罗马人制作并且传播于欧洲。现在我们使用的配方则是最早记录于中世纪烹饪书《The Forme of Cury》，在不同的国家配方会有一些差别，但是基本的做法并没有太大变化。 正常来说，常温喝就很好，喜欢热的冬天可以烫一下，夏天可以加点冰，酒的喝法不存在哪种一定比哪种好，都是看个人的口味。喜欢就好。再次提醒喝酒也不能贪杯，小酌即可。