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储存点什么白酒 推荐,什么白酒可以长期储存收藏 可以长期存储的白酒有哪些

1,什么白酒可以长期储存收藏 可以长期存储的白酒有哪些

1、高度白酒更适合长期储存。适合长期储存的白酒绝对是酒精度数比较高的白酒,度数在50度至6度之间最佳。因为白酒在储存的过程中会发现水解现象,度数太低的白酒储存时间过长容易跑味,就没有酒味了。 2、浓香和酱香型白酒更适合长期储存。白酒按照香型主要分为酱香、清香和浓香等香型,想要长期储存白酒一定选择浓香和酱香型白酒,这两种白酒的香味层次非常的丰富,储存的时间越长香味越浓,而清香型的白酒长期储存香气容易流失,没有储存的意义。 3、纯粮食酿造白酒更适合长期储存。纯粮食酿造的白酒更适合长期储存收藏,纯粮食酿造的白酒成分比较的干净,储存时间越长酒香越浓郁,并且酒的口感越醇厚,但是用食用酒精勾兑的白酒在长期储存的过程中酒精会挥发,酒味变淡,口感变差。

什么白酒可以长期储存收藏 可以长期存储的白酒有哪些

2,想存一些白酒什么酒好

首先看您想存多少年,一般来讲,清香型白酒储存最好不要超过5年,浓香型白酒储存不要超过10年,酱香型白酒一般的观点是存的越久越好,但也不要超过30年。如果您想存个3~5年就喝,那什么酒都行,如果你想较长时间储存,最好是存酱香酒。 然后得看您存酒的用途,如果是自己喝,建议您存散酒(当然得是纯粮、固态发酵的),用陶坛装盛,密封好放于阴凉通风之处,静放少动。当然,自己喝也可以选各大酒厂的封坛酒,现在很多酒厂都对顾客推出了封坛酒服务,基本上100斤或以上能享受封坛,封坛即酒厂将自己精心调制好的成品酒为您装于之小陶坛之中,并且可以帮您保存,您可随时来酒厂取用。封坛酒的质量以及保存条件都优于散酒和自家保存条件,当然价格也会高很多。自寻散酒储存一斤在50到300元之间(与香型有关),酒厂封坛酒一般在400元一斤以上。如果您是想投资保值增值,那可以选各大名酒厂出产的核心产品及以上,相比之下,以酱香型酒厂为佳,如茅台郎酒习酒都不错。最后,自存酒一定要注意密封酒瓶,注意储存环境,避免白酒在储存中挥发或变质。 祝您选到美酒,喝出好心情~ 建议50度以上的酱香型白酒。茅台系列、贵州大曲、习酒、珍酒、红花郎等…… 来找我吧!!!先喝好再说 在收藏白酒之前首先要搞清楚你收藏白酒的目的是什么?是为了日后自己或者和朋友家人饮用?还是为了日后升值?亦或者为了单纯的喜欢收藏酒目的不是为了升值或者饮用,只为了拼品种或者数量。下面逐一分析。 第一:为了日后自己和家人朋友饮用。这样的话你就要尽可能的收藏粮食酿造的酒,勾兑酒就不要考虑了,因为粮食酒由于其独特的发酵工艺,在其自然发酵过程中不光产生了乙醇,还有其它物质,随着时间的推移这些物质(具体什么物质恐怕无法检测完全)和乙醇作用产生了酯类,所以粮食酒长时间密封存放会产生香味,也会变得粘稠感。 而勾兑酒因为是食用酒精勾兑,不含酿造过程中那些复杂有益物质,存放时间再久也不会产生粮食酒那种效果。因此建议以饮用为目的的收藏要找粮食酒,或者找个人酿造酒密封收藏即可。 第二,如果以升值为目的的收藏,那么就要注重品牌效应,大品牌的酒升值空间肯定很大,小品牌的酒也许会有走红的一天,但这是个别现象,概率不大。 第三,如果是以追求品种和数量的收藏呢,那就无所谓了,你认为包装和品牌适合你的收藏范围就可以出手了。 以上是我个人的观点,仅供参考。 现在存酒,酒越放越好的酒是比较好的,酱香型白酒就是最佳的酒,越放越香,酒香四溢,越放越值钱,而且是传统工艺的粮食酒,不错的选择1、选酒 (1)只有浓香酱香型的高度名酒,值得珍藏。 (2)清香等香型,小厂、作坊,没有收藏必要。 (3)低度酒不宜长期放。 (4)廉价酒,不宜长期放。 2、藏器 (1)名酒原瓶,具有品牌价值,具有装饰性,不宜更换藏器。 宴会时拿出老包装的茅台五粮液,肯定比从酒缸翻出来,更好。 (2)名酒定制,可以结合家具、家居,来设计酒坛。以博古架、酒柜,来呈现。 (3)名酒酒厂高端散酒,用专业陶坛、陶缸。云南建水(以茶楼水缸、炊具汽锅出名),福建建漳(以建盏出名),是较好选择。其次是景德镇,或名酒厂自己定制的坛缸。 3、饮用 长期储存之后的酒,可以勾兑新酒饮用,不适合直接饮用。 一瓶存放20年的普5,如果色泽泛黄、浓度明显高于新酒,则可以重新购买4甁新的普5,平均勾兑,使每瓶都含有20%老酒。 这样,你就获得了5瓶老酒,而不是“1瓶老酒+4瓶新酒”。 如果有专业勾兑师指导,你新获得的5瓶老酒,风味可能既超过老酒,又超过新酒。 你就赚多了! 建议,1.高度数白酒,52度以上。 2.纯粮酿制白酒。 3.不填加任何添加剂。 4.根据自己的口味,珍藏不同香型的白酒。 现在的白酒市场还是一如既往的好,不少人都想收藏一些品牌白酒。这一来呢,可以留着以后自己喝。二来,可以以后用来招待贵宾。三来,也可以用来收藏升值呀!当然对于白酒品牌的选择还是挺重要的,因为白酒的品牌效应很强,如果想搞收藏的话,最好还是选择一些市面上的大品牌。现在比较畅销的品牌白酒有:茅台、五粮液、洋河泸州老窖还有汾酒,这些品牌白酒都是值得消费者和市场的认可,搞收藏也是再好不过了。 其次,既然是搞白酒收藏要选择度数比较高的名酒,最好是五十二、五十三度的。收藏环境要恒温、恒湿、避免阳光的直射(条件可以的话可以放在地下酒窖)。最后最重要的还是密封,长期保存的话密封不可有丝毫的马虎,防止长期保存造成“跑酒”。 我个人认为,存酒要有好的地窖或地下室为最佳。 白酒宜以52度以上的高梁,玉米,小米为原料的优质酒为最佳选择!纯粮酒,非勾兑!贵州地区酒厂较多,产的白酒以高度为最,早期湄窖,平坝窖酒董酒,鸭溪窖酒,习水大曲(习酒),贵阳大曲,清酒,为存贮好酒,因为它们本身就是窖藏酒。 苏鲁皖豫晋浙赣鄂一带以勾兑酒为甚,不适宜收藏! 瓶口密封是关键,最好用腊油在外面再次密封,防止酒精蒸发掉。 觉得以上几位回答的很好了。可以参照他们的回答~~酱香是肯定的,至少46度以上也是对。最好50度以上的高度酒更适合收藏,高度酒一般都是纯粮食酿造的。不要把白酒放在那里就万事大吉了那么简单,要去管护它,储存间的温度、湿度等都大有讲究。 按用途按目的分也对。其中有提到,装载的容器问题,不知道大家会不会把买回来的酒重新装瓶。。。 所以,就瓶型来看,个人就推荐一款酒吧,这种陶罐型比较好。

想存一些白酒什么酒好

3,想存点白酒15到20年以后喝有哪些有收藏价值的酒推荐

了解一下老八大,十七大。这些大厂的嫡系大单品都可以。我喜欢喝酒也喜欢老酒,老酒的话这十七大都可以。但是现在新出的酒我一般只买茅五国剑,高端点的有普通茅台,青花郎,国窖1573经典,普通五粮液这些都可以。低点档次的剑南春红花郎15习酒1988,泸州老窖的窖龄酒这些也不错。总之,大厂嫡系是没有错的。另外,千万别去买那些茅台镇的镇酒,绝大部分茅台镇镇酒都是一股邪杂味,不协调。 推荐酱香型,五十度以上的酒。我不喜欢喝酒但喜欢藏酒,财力有限,现在只藏了摘要酒11瓶,金沙回沙六瓶,董酒六瓶,海之蓝一瓶,宋河两瓶,苦荞酒一瓶,部队的导弹酒芝麻香型一瓶。哈哈,属于瞎藏。留着儿子结婚时候喝! 你这篇文章的关键词是存白酒15到20年后喝的酒,这个要求比较高,选择什么酒就显得很重要。 笔者收藏白酒有十五年的 历史 ,家中各类白酒近千瓶,全国各地的名优白酒都有收藏。现在,连我偌大的书橱都拱手让位于白酒,变成一个大的藏酒柜。 很多朋友问我为什么能存住酒?我认为想存住酒很简单,有两种办法:一是买的多喝得少。二是只买不喝,我属于只买不喝类型的。 我存酒的原因很简单,有一次朋友来访,我拿出本地的一瓶浓香型白酒,酒龄有十年以上,保存得很完好,喝过后很舒服,老酒的魅力征服了我,从此之后我走上了买酒存酒的道路。由原来的不喝酒到现在开心高兴的时候,就想喝一点老酒。 人们常说:“酒是陈的香”,确实不假。白酒随着时间的积累,在瓶中不断的沉淀缓慢变化,时光就像一个魔术师,使酒的色泽微黄莹亮、酒体醇厚甜美、口感绵柔和润、芳香馥郁悠远,喝到口中,丝毫感觉不到有一丝丝刺激,而平和、绵柔、香甜的感觉让人感到很舒服,如同琼浆玉液一般。 你想存点白酒15到20年以后喝,这个想法特别好,中国是一个好客的民族,无论你喝酒不喝酒,家中有意识的存点酒是很好的选择,特别是年轻的时候,越早越好。不仅可以自饮还可以招待亲朋好友,如果保存的完好还可以升值。 在问题中你没有提到价格,你想获得有收藏价值的酒,我通常是在经济许可的范围内,买贵不买便宜的。根据笔者十几年的藏酒经验,我想在三个方面为你进行选择。 一、大品牌 想在未来获得一定饮用和收藏价值的白酒,必须购买国内数一数二的名优白酒。这些酒水知名度高、酒质好、喜欢的人多、封装技术顶尖一流,相对于别的白酒更容易保存、升值、出手。 二、度数高 度数高的白酒具有越存越香的特点,只要保存得得当,酒在瓶中一般不容易挥发。度数低的白酒,酒精浓度不高,易挥发,长时间保存会变得淡而无味,失去了饮用和收藏的意义。 三、价格高的白酒 价格高不一定是好酒,但是好酒一定价格高。一分价格一分货,现在的买点就可以决定你未来20年后是否有收藏价值的终点。 四、酱香型白酒和浓香型白酒 这两种香型喜欢的人众多,长期保存酒质提升好,最重要的是这两种香型的名酒多。 根据以上四点,我向你推荐如下几款白酒,供你参考:以上几款都是国内最知名的几家白酒企业最主打的高端白酒,名气大、质量佳、口碑好,完全值得信赖。这些白酒都有度数高的,只要保存正确,存放个15到20年后喝,一点问题都没有。 最后提示:购买白酒一定到正规的渠道购买,酒真是收藏的第一要务,离开了真,再谈其他已经毫无意义。 推荐酱香酒,酱香酒不仅升值空间大,而且越放越香,当然一定要是正宗的坤沙酒,找对人很重要 最懂酒的小橘子很高兴来回答这个问题,酒友们都知道白酒贮存的时间越久,品质越醇香。所以如果要等到15到20年喝的话,小橘子可以给大家分享一下有哪些酒值得收藏。 一、国酒茅台 首先肯定是国酒茅台,如果是喜欢喝酱香型的白酒的话,那么肯定要收藏茅台酒,因为茅台酒的酒体是很好的,而且茅台酒在制作时会严格把控酒质,白酒的品质得到了保障,且还是上好的佳酿,等到很多年以后再拿出来喝,茅台的口感也不会改变,收藏的价值还是很高的。 二、五粮液 五粮液一直是白酒行业的老二,虽然不及国酒茅台的知名度高,但是五粮液也是窖藏酿造而成,口感也十分的清甜,让人喝了回味悠长,令人念念不忘。一直到现在,五粮液的发展势头还是很猛,收藏的话还是值得一试。 三、汾酒 “借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”汾酒的产地就是出自于杏花村,一直到现在,汾酒也被人成为“最早的国酒”,有这么悠久的 历史 ,收藏价值是很高的,且汾酒的口感带一点点的清香,味道很小清新,而且知名度也很高,喜欢喝淡淡清香味道的酒友可以试一下收藏汾酒。 四、西凤酒 西凤酒在古时候有两个名字,秦酒和柳林酒。在国内的知名度还是很高的,是凤香型酒的代表,喝下去之后不会有辣鼻的感觉,西凤酒最大的特点是它的香味,浓烈却不觉得艳,有点清香的感觉,但是味道不算特别淡,喝完之后回味悠长。 我是最懂酒的茅酒大仙小橘子,你还知道有哪些酒值得珍藏吗?欢迎直接评论和私信我! 朋友想存酒是好事,首选酱香白酒和浓香型白酒,还有就是高度酒,纯粮酒。但是要存15至20年以后喝,最好是选择酱香型白酒的坤沙酒,,因为酒虽然是越陈越香,但也是有一个最适宜饮用的最佳时间,浓香型白酒是3到10年之间,酱香型白酒在5到15年之间。因为酒经过长时间的存放酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应,产生多种酯类物质,具有特殊的香气,由于酒中的酯化反应相当缓慢,所以优质酒一般存放在5年以后喝口感才会好,但是酯化反应到了一定的程度后就会趋向平衡,出现停止,如果继续储存,酒精度会下降,酒味会变淡,增加挥发。 存放只要是纯粮酒和度数高于50度的酒都可以,比如浓香型的“ 五粮液”“泸州老窖”“剑兰春” 都是大品牌,酱香型白酒里的“ 飞天茅台”“习酒”“郎酒”“珍酒” ,都是有值得信赖的酒,自己去选择。如果只是为了以后自己喝,那只要现在优质的纯粮坤沙酒即可,价格在茅台酒的十分之一,产地跟茅台酒一样,原料也是一样,不同的是勾调方法比例,也是优质好酒,可以瓶装保存,也可以坛装保存,记得多看少动,通风干净,温度湿度适中。 我是土生土长的茅台人,一名白酒工作从事者,喜欢酱香白酒的朋友可以关注并私信我,一起交流酱香白酒。 1377年茅台 第一,53度以上,最好原浆,第二,打算升值还是自己喝,打算升值没有什么比茅台更厉害,打算自己喝就看自己口味,喜欢清香浓香酱香,或者其他香型,个人推荐散酒,如果自己喝的话,买入价不高,存放时间长了酒质一样好,第三,存储容器最好的是陶,然后是陶瓷,接着是玻璃,不锈钢,塑料容器短时间可以,两三个月以上就不要这种,再说存放环境,保证阴凉通风就可以,埋土里个人测试结果是酒没了,味道有一点点点土的味道,当初密封的挺好的,也可能是我方式不对,反正只要保持阴凉通风就是最好的存酒环境 我是酿酒的。奉劝你千万别存。因为你分不清是纯粮酒和勾兑酒!就算你现场亲眼所见蒸出来的酒都不一定是纯粮酒!

想存点白酒15到20年以后喝有哪些有收藏价值的酒推荐

4,想存一些白酒什么酒好

白酒收藏我可以在此科普一下,我家几代酿酒,多数人都认为收藏什么矛台、五粮液,我不认为错,因为他们都是名酒,具有收藏价值,但这些酒只可收藏,而不舍轻易饮用,否则饭后就一笑而已,但如果我们喜欢喝窖藏酒,希望自己藏点好酒以后慢慢品尝;在此我可以建议朋友们一定要买正规厂家生产的50度以上的酒,而且一定蜜封瓶口,深埋一米深度,三年后就可以喝真正的陈酒了;当然,封口好,时间越长越香。个人见解,仅供参考。 五粮液,茅台酒 中国有句古话: “宁吃仙桃一口,不吃烂杏半筐” ,这句话特别适合在白酒的收藏上。 在你的问题中没有提到什么价位的白酒,既然你想存一些酒,问什么酒好?我认为当然是价格越贵的白酒质量越好。 “一分价格一分货”。通常价格高的白酒酒质不一定好,但是酒质好的酒一定很贵。为什么一瓶飞天茅台市场价两三千元还不一定能买得到,一瓶牛栏山二锅头只卖十几元,到处都是,这最终的原因还是与品质有关。 其实中国白酒市场的竞争是很激烈的,一家白酒企业对每一款白酒的定价都是很谨慎的,他要根据酒的成本、质量和稀缺度来定价,谁也不敢漫天标价。盲目的标价如果酒质跟不上,市场的销量一定会做出反应的。你看看当前有些白酒企业都把自己当茅台酒了,价格标的比飞天茅台还贵,结果呢?价格是标上去了,销量清淡、让人抓狂,即使打折销售,市场还是反应平平。你可以欺骗一时,但是不可能欺骗一世。 你可以先制定一个标准,就是认准一种香型、两三家酒厂或者国内一些知名品牌的主流产品来收藏。无论你存酒的目的,未来是为了招待亲朋好友还是为了升值,假以时日,一瓶优质白酒带给你的满足感一定会超过几十瓶甚至上百瓶的效果。 现在根据笔者十几年的藏酒经验,我认为在经济条件许可的情况下,尽量买一些知名品牌的高端酒。一定要做到钱少少买,钱多多买,千万不可乱买。 现在,我向你推荐几款国内定位高端的白酒,供你参考: 1、飞天茅台和五星茅台 在中国白酒市场最出名的白酒当数飞天茅台酒和五星茅台酒,一直在白酒市场上神一般的存在,茅台酒股份有限公司官方市场指导价1499元,市场却给予2000多元的价格,溢价效果严重,想1499元买基本靠抢购。 2、五粮液普五八代(浓香型) 中国白酒市场第二支销量最大的单品,是五粮液股份有限公司最核心的产品。 3、泸州老窖1573(浓香型) 泸州老窖股份有限公司旗下高端的核心大单品,目前是高端白酒中单品销量第三名。源于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,距今四百多年。采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。 4、古井贡酒古26(古香型) 古井贡酒,中国老八大名酒之一,有“酒中牡丹”之称。古井贡酒古26是古井贡酒推出的高端年份酒,也称中国香,源自明代国宝窖池,限量生产,售完为止。该酒具有“色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。 5、君品习酒(酱香型) 习酒公司旗下高端酱香产品,2019年7月上市。这款酒的诞生,不仅是习酒酿造水平的卓越体现,还是一款将文化、品质、美学价值集于一体的稀世珍酿,其“酒微黄透明,酱香突出,陈香舒适,圆润细腻,回味悠长,空杯留香持久”。微微抿一口,都会让人神清气爽,令人难忘。 6、国密董酒佰草香(董香型) 董酒是中国十七大名酒中最具神秘感的一种酒,产于贵州省遵义市汇川董公寺镇。在上世纪八十年代中期被定为国家机密,明文规定董酒厂可以参观,但是“不能宣传、不能拍照,不能讲解”。 董酒百草香是董酒旗下高端产品,百年古法酿制,采用130余味本草制曲,陶坛封存10年,药曲入酒,活色生香,香生百味,味聚人生。既有大窖酒的浓郁芳香与甘冽爽口,也有小窖酒的绵柔回甜与醇和淡雅。 7、青花郎20年(酱香型) 郎酒旗下高端产品,采用传统工艺,历经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒)工艺,整个生产周期长达一年。在天宝洞洞藏多年,并通过技艺精湛的调酒大师精心勾兑而成。青花郎酒“酒体微黄,口感醇厚,细腻、优雅,酱香爆口”。 8、汾酒青花30(清香型) 山西汾酒股份有限公司推出的汾酒青花高端系列产品,采用30年生产的汾酒特级原酒,以宜兴酒瓮盛装密封埋于地下,老熟30年后出瓮,经汾酒特色的精湛勾兑技术勾调而成。该液“晶莹透亮,清香纯正,幽雅芳香,绵甜爽净,酒体丰满,回味悠长”。是汾酒的“特中之特”,是清香型汾酒的顶级精品。瓶身采用的是中国元素的青花瓷作为酒瓶图案,以醒目的“汾”字为主题,瓶身布满水墨风格的“酒”字,体现了中国风的韵味,让酒瓶本身成为一件艺术品。 9、酒鬼酒内参酒(馥郁香) 52度酒鬼酒内参酒是酒鬼酒旗下的一款高端产品,采用酒鬼酒公司多年积累的顶级原酒调制而成,产量极其有限,据说每年只生产一千吨。它的酒瓶设计独特,粗麻布袋装着酒鬼酒,像钱袋的一样,象征着财源滚滚。与其说内参酒产量少酒质优,还不如说酒鬼酒是一种艺术精品,是这几年比较火的一款小众香型的白酒。 10、李渡高粱1955(兼香型) 李渡酒旗下最经典的一款酒,有人说,每一瓶李渡酒1955,都是用800多年的元代古窖池酿造而成。 早在2015年布鲁塞尔国际烈性酒大赛上,李渡高粱1955就从1397款参选的产品中脱颖而出,与53度飞天茅台一起获得了大赛最高奖——“特别大金牌奖”。 该酒因其“端杯闻浓香,沾唇是米香,细品有清香,回味呈酱香”的一口四香的独特美味,傲视群雄,而被广大好酒人士推崇备至。 11、金沙摘要(酱香型) 摘要酒以本地优质糯高粱、小麦为原料,取赤水河流域富含人体有益微量元素的绵绵甘泉,采取金沙30年藏酒之精品,调岁月之绝妙,经过3年反复研制勾兑而成。该酒“微黄透明、无沉淀无悬浮物、酱香突出、酒体丰满、优雅细致、尾净味长、空杯隔夜持久”。摘要酒极高的品质,也让金沙酒业这几年走上快速发展的快车道。 以上十一款白酒可以说是近几年在全国比较畅销比较火爆的单品,都出自国内知名品牌的白酒企业,每款酒都有自己独特的风格,都拥有大量的喜爱者。 你可以选择一两款白酒收藏,一定地做到“宁缺毋滥”,最后祝愿你选到心仪的白酒。 都知道就是陈的香,关键还是要存放对了合适的酒才有效果,也不知朋友喜欢那种香型的白酒,介绍几款市面上评价不错的高度纯粮酒存放。 清香型的选择黄盖玻璃汾酒,几十块一瓶,性价比高,还要好点的就老白汾酒。浓香型的选择五粮液尖庄、泸州老窖特曲、剑南春的金剑兰、古井贡。 酱香型的白酒最适合存放,存放的时间也是最长的,一般可以存放到10年左右,再长时间的酒只能用做调料酒了。酒质好的坤沙工艺一般不便宜市场上低于200基本是买不到好的坤沙工艺,而恰好坤沙工艺又是酱香型白酒里面最适合存放的白酒,主要有飞天茅台、青花郎、习酒窖藏1988,这些都是高端坤沙工艺,中低端的可以选择茅台王子、习酒金质习酒银质、老郎酒1956、再便宜点可以选择茅台迎宾、红习酱酒。 如果是自己喝,不用在意品牌的,可以试试散装的坤沙酒,价格在100左右的坤沙散酒酒质堪比有包装的200以上的酒,主要就是没有品牌,没有精美的包装,就是简简单单的裸瓶包装。 在收藏白酒之前首先要搞清楚你收藏白酒的目的是什么?是为了日后自己或者和朋友家人饮用?还是为了日后升值?亦或者为了单纯的喜欢收藏酒目的不是为了升值或者饮用,只为了拼品种或者数量。下面逐一分析。 第一:为了日后自己和家人朋友饮用。这样的话你就要尽可能的收藏粮食酿造的酒,勾兑酒就不要考虑了,因为粮食酒由于其独特的发酵工艺,在其自然发酵过程中不光产生了乙醇,还有其它物质,随着时间的推移这些物质(具体什么物质恐怕无法检测完全)和乙醇作用产生了酯类,所以粮食酒长时间密封存放会产生香味,也会变得粘稠感。 而勾兑酒因为是食用酒精勾兑,不含酿造过程中那些复杂有益物质,存放时间再久也不会产生粮食酒那种效果。因此建议以饮用为目的的收藏要找粮食酒,或者找个人酿造酒密封收藏即可。 第二,如果以升值为目的的收藏,那么就要注重品牌效应,大品牌的酒升值空间肯定很大,小品牌的酒也许会有走红的一天,但这是个别现象,概率不大。 第三,如果是以追求品种和数量的收藏呢,那就无所谓了,你认为包装和品牌适合你的收藏范围就可以出手了。 以上是我个人的观点,仅供参考。 首先看您想存多少年,一般来讲,清香型白酒储存最好不要超过5年,浓香型白酒储存不要超过10年,酱香型白酒一般的观点是存的越久越好,但也不要超过30年。如果您想存个3 5年就喝,那什么酒都行,如果你想较长时间储存,最好是存酱香酒。 然后得看您存酒的用途,如果是自己喝,建议您存散酒(当然得是纯粮、固态发酵的),用陶坛装盛,密封好放于阴凉通风之处,静放少动。当然,自己喝也可以选各大酒厂的封坛酒,现在很多酒厂都对顾客推出了封坛酒服务,基本上100斤或以上能享受封坛,封坛即酒厂将自己精心调制好的成品酒为您装于之小陶坛之中,并且可以帮您保存,您可随时来酒厂取用。封坛酒的质量以及保存条件都优于散酒和自家保存条件,当然价格也会高很多。自寻散酒储存一斤在50到300元之间(与香型有关),酒厂封坛酒一般在400元一斤以上。 如果您是想投资保值增值,那可以选各大名酒厂出产的核心产品及以上,相比之下,以酱香型酒厂为佳,如茅台、郎酒、习酒都不错。 最后,自存酒一定要注意密封酒瓶,注意储存环境,避免白酒在储存中挥发或变质。 祝您选到美酒,喝出好心情 酱香型白酒。酱香型陈年好酒颜色会发黄,就像胶水一样,粘稠倒在杯中,酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延,达到一定的高度,而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄,但是会像水一样没有粘稠度,在酒杯上蔓延的高度很小,造成这种情况的主要原因是,陈年老酒的酒精分子聚合了,形成了大部分的酒精,分子间的作用力大,体表的表彰力大,而短时间的酱香型白酒酒精分子没有聚合,还是小分子分子间的坐立小整体的表面小。 我喜欢酒,平时也喜欢喝两口,对酒可以说情有独钟,对储存酒也有些了解,我在这里谈一谈本人对存什么样的酒比较好,说一说自己的一点看法,和朋友一起探讨学习。 第一、储存白酒最好是品牌酒、名牌酒,比如:茅台酒、五粮液、郎酒、西凤酒和汾酒等名酒的高端产品,因为现在同样是名酒,档次各异、名目繁多,最好储存中端和高端名酒。 第二、储存白酒最好是原浆酒、窖藏类白酒,而且这些酒必须封存得比较严密,储存的时候存放在地下,时间长了,储存的白酒才陈香绵柔,才能成为真正的年份陈酿。 第三、储存白酒必须是度数较高的品牌酒,低度白酒没有储存的意义。 酒文化是中国文化的一个部分,源远流长,储存白酒同样很讲究、也很有学问,需要不断地学习、交流,希望在这里,我的一点对储存白酒的看法能起到抛砖引玉的作用,目的是为了和储存白酒的朋友共同学习和交流。 我是农村纪实,我家是烧酒的。都说酒是陈的香,白酒越放越好。其实这有一个前提范围的,那就是必须是粮食酒才行,也就是固态发酵的白酒。 纯粮固态发酵的酒通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的。遵循自然发酵,自然老熟,时间的窖藏使酒体发生酯化反应,酒体口味醇厚,香味浓郁,富含己酸乙酯等营养成分。正是白酒中的这些微量成分的比例决定了纯粮食酒的酒体和风格。纯粮食酒酿制工艺复杂、配粮讲究,而且周期较长,相对成本较高,所以一个酒厂要在短时间提高产量的话,那是很难的。成本要比液态发酵的白酒高出不少。 如果存液态或者固液结合的白酒基本是没什么用的。 不知道题主是存了自己喝,还是等以后增值呢?如果是长时间的存放,相信了解的朋友都知道,小橘子都会说酱香型白酒。 因为酱香型白酒适合长期存放,自己喝十年左右都可以,如果是增值,存放的时候越长越好。而且生产酱香型白酒的品牌酒也不少,家喻户晓的茅台酒相信不用我说都了解,如果经济能力允许的情况下都建议是飞天茅台,原箱保值增值。

5,想存点白酒15到20年以后喝有哪些有收藏价值的酒推荐

许多人都想存些白酒,我也不例外,至今家里到处都塞满了各种白酒。有的人存新酒喝老酒,有的纯粹为了收藏,有的为了今后遇到重大的节日拿出来品品,或和要好的朋友分享一下陈年老酒的魅力。 趁着年轻多存些白酒是个好事,无论你会不会喝酒都要存一些,白酒不仅能抗通货膨胀而且升值特别快,招待朋友拿出一瓶老酒,朋友立马会对你刮目相看,特有面子。当然存酒还是要看自身的经济条件,不能盲目攀比。存酒还是往高档一些的白酒靠拢,贵的不一定是最好的,但便宜的一定是不好的。名牌,知名度最重要,它们的产品质量有保障,无论存放多长时间大家都会认可它,就像我以前买的80年版生肖猴邮票,龙头表现就是不一样。 凭我十几年收藏酒的经验来说,存酒要注意一下几个方面。纯粮酒:纯粮固态发酵白酒,采用高粱、大米、玉米、糯米、小麦等多种粮食,经过制曲、发酵、续糟醅料、蒸烧、贮藏、勾调等环节,生产周期长,且富含大自然孕育下的多种有微生物种群。这样的白酒随着时间的推移才会越陈越香。高度白酒:一般53度白酒适合存放,53度是酒分子和水分子结合得最牢固,长时间存放不容易出现酒损,低度酒一旦跑酒,就像喝了加上酒精的水那样恶心。名酒:大品牌的白酒质量有保障,知名度高,今后升值后出售也容易。高端酒:高端酒出厂定位就高,质量上乘。在自己经济条件允许的情况下还是存些高价白酒,好的东西一定会被认可。香型的选择:一般情况下首选酱香白酒,然后选浓香型的,按照历届拍卖会上的表现,酱香型最突出。 1:53度酱香型白酒的代表贵州茅台,全国人民都认可的一款酒。 2:贵州茅台酒厂习酒有限责任公司出品的习酒窖藏30年或习酒窖藏15年。 3:国台酒国台龙酒53度酱香型白酒。 4:五粮液浓香型52度白酒。五粮液“交杯牌”浓香型52度白酒。 5:泸州老窖1573浓香型52度白酒。 6:郎酒青花郎酱香型53度白酒。 7:古井贡年份原浆古26。 8:酒鬼酒内参酒52度馥郁香型。 9:洋河蓝色经典梦之蓝M9绵柔型52度白酒。 10:汾酒青花30清香型53度白酒 以上十款白酒是中国白酒的典型代表,值得长期存放。购买时一定要从正规渠道购买,防止假冒伪劣。 了解一下老八大,十七大。这些大厂的嫡系大单品都可以。我喜欢喝酒也喜欢老酒,老酒的话这十七大都可以。但是现在新出的酒我一般只买茅五国剑,高端点的有普通茅台,青花郎,国窖1573经典,普通五粮液这些都可以。低点档次的剑南春,红花郎15,习酒1988,泸州老窖的窖龄酒这些也不错。总之,大厂嫡系是没有错的。另外,千万别去买那些茅台镇的镇酒,绝大部分茅台镇镇酒都是一股邪杂味,不协调。 你这篇文章的关键词是存白酒15到20年后喝的酒,这个要求比较高,选择什么酒就显得很重要。 笔者收藏白酒有十五年的 历史 ,家中各类白酒近千瓶,全国各地的名优白酒都有收藏。现在,连我偌大的书橱都拱手让位于白酒,变成一个大的藏酒柜。 很多朋友问我为什么能存住酒?我认为想存住酒很简单,有两种办法:一是买的多喝得少。二是只买不喝,我属于只买不喝类型的。 我存酒的原因很简单,有一次朋友来访,我拿出本地的一瓶浓香型白酒,酒龄有十年以上,保存得很完好,喝过后很舒服,老酒的魅力征服了我,从此之后我走上了买酒存酒的道路。由原来的不喝酒到现在开心高兴的时候,就想喝一点老酒。 人们常说:“酒是陈的香”,确实不假。白酒随着时间的积累,在瓶中不断的沉淀缓慢变化,时光就像一个魔术师,使酒的色泽微黄莹亮、酒体醇厚甜美、口感绵柔和润、芳香馥郁悠远,喝到口中,丝毫感觉不到有一丝丝刺激,而平和、绵柔、香甜的感觉让人感到很舒服,如同琼浆玉液一般。 你想存点白酒15到20年以后喝,这个想法特别好,中国是一个好客的民族,无论你喝酒不喝酒,家中有意识的存点酒是很好的选择,特别是年轻的时候,越早越好。不仅可以自饮还可以招待亲朋好友,如果保存的完好还可以升值。 在问题中你没有提到价格,你想获得有收藏价值的酒,我通常是在经济许可的范围内,买贵不买便宜的。根据笔者十几年的藏酒经验,我想在三个方面为你进行选择。 一、大品牌 想在未来获得一定饮用和收藏价值的白酒,必须购买国内数一数二的名优白酒。这些酒水知名度高、酒质好、喜欢的人多、封装技术顶尖一流,相对于别的白酒更容易保存、升值、出手。 二、度数高 度数高的白酒具有越存越香的特点,只要保存得得当,酒在瓶中一般不容易挥发。度数低的白酒,酒精浓度不高,易挥发,长时间保存会变得淡而无味,失去了饮用和收藏的意义。 三、价格高的白酒 价格高不一定是好酒,但是好酒一定价格高。一分价格一分货,现在的买点就可以决定你未来20年后是否有收藏价值的终点。 四、酱香型白酒和浓香型白酒 这两种香型喜欢的人众多,长期保存酒质提升好,最重要的是这两种香型的名酒多。 根据以上四点,我向你推荐如下几款白酒,供你参考: 以上几款都是国内最知名的几家白酒企业最主打的高端白酒,名气大、质量佳、口碑好,完全值得信赖。这些白酒都有度数高的,只要保存正确,存放个15到20年后喝,一点问题都没有。 最后提示:购买白酒一定到正规的渠道购买,酒真是收藏的第一要务,离开了真,再谈其他已经毫无意义。 我是芙兰一醉,非常荣幸回答: 我们来找一下这个问题的关键词: 白酒、存点喝、15-20年、有收藏价值 好!接下来我们大家一起带着这个几个关键词,听我说一说我的建议,供各位酒友参考: 不是什么白酒都有必要存,一定要注意这2个点? 1.酒精酒不用存。 原因:越存越烂,越存寡淡!最后酒瓶里剩下的是带着油哈味的酒精和水的混合物。 建议:酒瓶上标有“液态法”、“固液法”白酒以及标注食用酒精、食用香精的酒,直接pass吧。 2.低度酒不用存。 原因:因为白酒长时间存放会出现一定程度的酯化以及酒精挥发,那么这样的话,让本来酒精度数就低的酒,酒精度会更低,从而导致喝起来水感重,酒体不协调、不好喝。 建议:酒精度在50度以上为好。 存点自己喝,酒好是关键。 1.存点自己喝,其实不用太在意是否是瓶装还是散酒。只要是好酒,采用纯粮固态法酿造或是家族传统工艺的好酒,都值得存一些。 相对来讲:瓶装的方便储存运输,在家里喝着也方便,品牌好的酒呢,还有面子。散酒呢,则是要放到一个陶坛里进行储存,相对来讲散酒的储存比较占地方,而且酒的挥发损耗也比瓶装的大。但坛装的酒更有利于熟化,滋味反而比瓶装的更好一些。当然白酒对存放的条件也是有要求的,一般在常温、避光、防震、恒湿的环境为佳。 2.存点自己喝,自己喜欢什么口儿就选什么口儿。中国十二大香型您可以根据自己的意愿去选择。可以借鉴别人的建议,但关键还要有自己的主见。毕竟自己喝嘛! 白酒存15-20年什么酒合适呢? 1.其实,只要是高度(50度)以上,符合国家标准的纯粮固态法的酒都是可以的。 有的朋友说存酱酒最好,其实这个建议可以参考。但关键还是要自己喜不喜欢喝。如果不喜欢喝,存它也没用。您说是不是? 有的朋友说不要存清香型白酒,其实也不然。清香型白酒一样也可以存15-20年。老年份的清香型白酒,比如:汾酒老酒也是挺好喝的。当然滋味不如浓香和酱香浓厚,但清香型白酒的特点也正在于此,即:保持一清到底的特质之外再加上陈年的味道,足以让人慨叹好酒难得啊! 哪些酒有收藏价值呢? 1.从品牌上来讲,我推荐中国的八大名酒、53优名酒、以及省市级别的优质白酒。 2.选择这些品牌当中的主流产品。 因为这样的产品品质稳定、风格统一,经过长年的存放一样可以拥有良好的品质。对于酒厂定制的酒款以及一些酒厂为经销商开发定制的产品,大家尽量谨慎选用。因为这类酒良莠不齐,很难把握品质,所以不建议收藏。如果您有专业的人士推荐,也可参考选择。 3.中国现在崛起一批非常优秀的白酒酒庄,如果您有条件,也可以到这些酒庄去选购酒水,直接在酒庄封坛,并在酒庄存酒 ,这样保存酒比您自己存酒要好很多,而且非常有纪念意义,在重要的日子开坛一饮,也是一大快事!问题是酒庄一般都需要您缴纳一些管理费用,毕竟用人家的地方了嘛! 4.价格方面的话,我的建议在您资金允许的范围内,选择最高价格的酒。 毕竟一分钱一分货。“便宜没好货,好货不便宜”。那有的酒友说了,如果遇到以次充好,低质高价酒的怎么办呢?其实如果您按照上面的标准去选酒,基本上中招的概率还是非常小的。 5.至于具体是什么酒款呢?我的建议还是您根据我说的这些条条框框去自己挑选。因为毕竟我喜欢的酒不一定代表就一定适合您。自己挑选自己钟爱的酒去收藏也是一件乐事,按照别人的意见去收藏,我总感觉有点“吃别人嚼过的馍”的意思。不知道您是否有这个感觉? 6.如果您有中意的酒,如不嫌弃,也可以图片发给我,我帮您参谋参谋。我也定会“知之为知之,不知为不知”的。哈哈 以上就是我的个人建议,您看您中意不? 芙蓉深处凭兰阅,唯有一醉敬芳华! 文/芙兰一醉,略备佳酿迎迓酒友,在此鞠躬谢啦! 推荐酱香型,五十度以上的酒。我不喜欢喝酒但喜欢藏酒,财力有限,现在只藏了摘要酒11瓶,金沙回沙六瓶,董酒六瓶,海之蓝一瓶,宋河两瓶,苦荞酒一瓶,部队的导弹酒芝麻香型一瓶。哈哈,属于瞎藏。留着儿子结婚时候喝! 最懂酒的小橘子很高兴来回答这个问题,酒友们都知道白酒贮存的时间越久,品质越醇香。所以如果要等到15到20年喝的话,小橘子可以给大家分享一下有哪些酒值得收藏。 一、国酒茅台 首先肯定是国酒茅台,如果是喜欢喝酱香型的白酒的话,那么肯定要收藏茅台酒,因为茅台酒的酒体是很好的,而且茅台酒在制作时会严格把控酒质,白酒的品质得到了保障,且还是上好的佳酿,等到很多年以后再拿出来喝,茅台的口感也不会改变,收藏的价值还是很高的。 二、五粮液 五粮液一直是白酒行业的老二,虽然不及国酒茅台的知名度高,但是五粮液也是窖藏酿造而成,口感也十分的清甜,让人喝了回味悠长,令人念念不忘。一直到现在,五粮液的发展势头还是很猛,收藏的话还是值得一试。 三、汾酒 “借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”汾酒的产地就是出自于杏花村,一直到现在,汾酒也被人成为“最早的国酒”,有这么悠久的 历史 ,收藏价值是很高的,且汾酒的口感带一点点的清香,味道很小清新,而且知名度也很高,喜欢喝淡淡清香味道的酒友可以试一下收藏汾酒。 四、西凤酒 西凤酒在古时候有两个名字,秦酒和柳林酒。在国内的知名度还是很高的,是凤香型酒的代表,喝下去之后不会有辣鼻的感觉,西凤酒最大的特点是它的香味,浓烈却不觉得艳,有点清香的感觉,但是味道不算特别淡,喝完之后回味悠长。 我是最懂酒的茅酒大仙小橘子,你还知道有哪些酒值得珍藏吗?欢迎直接评论和私信我! 推荐酱香酒,酱香酒不仅升值空间大,而且越放越香,当然一定要是正宗的坤沙酒,找对人很重要 这问题的重点主要是要收藏15-20年,所以选择什么酒就很关键了,大家千万不要认为酒都是越陈越香的。不同香型,它的存放时间也是不一样的。如果你要存放20年, 最好还是选择酱香型白酒。因为酱香型白酒经过时间的打磨,酒液会逐渐陈化,品质会不断上升; 而浓香型的白酒最多储存10年左右就不错了。时间再长,酒质也不会有很大的增长;清香型白酒,三五年储存刚刚好,时间再长品质也没啥增长。所以,建议题主还是从酱香型白酒中选择你所需要的收藏品种。而且你收藏15-20年的酱香型白酒,还要符合以下三点: 一:存放50度以上的白酒 二:纯酿制的白酒 三:知名品牌白酒,收藏更放心,最好还是稀缺性的更好。(这个其中就涉及真假白酒了,很多酒友存了十几年,然后去卖,发现是假酒,那真的是可惜了,大家可以去看看这篇文章,记住这几点,买酒不花冤枉钱) 实力允许可以收藏大厂的一些中高端产品比如: 1、茅台系列:飞天茅台、茅台生肖酒、茅台15年、茅台30年,遵义1935 2、国台系列:国台龙酒、国台15年 3、郎酒:青花郎 4、珍酒:珍酒30 5、习酒:习酒1988 6、钓鱼台:龙樽 实力一般的情况下,可以收下以下的白酒: 1、茅台系列:贵州大曲70年代、珍品王子 2、郎酒:红花郎十年 3、国台:国标2012、国标2013、国标2014、70周年国台国标 4、珍酒:珍五 5、习酒:金钻、银钻 6、钓鱼台国宾酒 以上这几款大家可以根据自己的实力来选择,酒质都是非常不错的,只要保存正确,存放个15到20年后喝,是没有问题的。 朋友想存酒是好事,首选酱香白酒和浓香型白酒,还有就是高度酒,纯粮酒。 但是要存15至20年以后喝,最好是选择酱香型白酒的坤沙酒,,因为酒虽然是越陈越香,但也是有一个最适宜饮用的最佳时间,浓香型白酒是3到10年之间,酱香型白酒在5到15年之间。 因为酒经过长时间的存放酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应,产生多种酯类物质,具有特殊的香气,由于酒中的酯化反应相当缓慢,所以优质酒一般存放在5年以后喝口感才会好,但是酯化反应到了一定的程度后就会趋向平衡,出现停止,如果继续储存,酒精度会下降,酒味会变淡,增加挥发。 存放只要是纯粮酒和度数高于50度的酒都可以,比如浓香型的“ 五粮液”“泸州老窖”“剑兰春” 都是大品牌,酱香型白酒里的“ 飞天茅台”“习酒”“郎酒”“珍酒” ,都是有值得信赖的酒,自己去选择。 如果只是为了以后自己喝,那只要现在优质的纯粮坤沙酒即可,价格在茅台酒的十分之一,产地跟茅台酒一样,原料也是一样,不同的是勾调方法比例,也是优质好酒,可以瓶装保存,也可以坛装保存,记得多看少动,通风干净,温度湿度适中。 中国白酒 历史 悠久, 白酒文化源远流长。中国白酒产品多样,销售量大,覆盖面广。相比较其他酒类而言,白酒的文化传承是独特的。民族的就是世界的,投资高端白酒的风险性更小,只要保存妥当,时间越久盈利率越大。仔细观察就能发现,每当进入白酒销售旺季时,比如中秋、国庆、春节收藏白酒的那些大咖们就利用舆论的力量开始炒作了,而平时淡季基本没什么动静。 一般来说,50度以上的白酒一般都是纯粮食酿造的,适宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,酒质容易变坏,所以无法长期保存,升值空间也不大所以不建议收藏。当然如果白酒本身具备重大纪念意义;品牌拥有较长 历史 ;自身独特品牌文化价值;稀缺性和储值价值。“只要是纯粮食做的高度酒,器皿设计得好,都有收藏价值。”还有专家这样说。白酒收藏未来会逐渐形成独特的文化氛围和以多元的触角开花结果。 既然说到白酒,那么53度飞天茅台是无论如何绕不开的话题。 头上顶着个“国酒”头衔,股价飙升,市场上平价酒很难买到。世界奢侈品排名靠前。这都是决定于茅台的稀缺性,而目前看来这个稀缺性是厂家乐于见到甚至推波助澜的作用。目前茅台酒市场价2000元左右,而超过10年以上的老酒甚至超过前段时间房产升值速度和幅度。20以上的茅台甚至每瓶过万。所以如果资金条件允许,收藏白酒首推53度飞天茅台酒! 除了茅台酒之外,推荐中国在1952年、1963年、1979年、1984年和1989年的5届全国评酒会上荣获金奖的白酒品牌。就是所谓的“八大名酒”即茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、古井贡酒和董酒这八大名酒。 之所以推荐这些品种,是它们已经具有了足够的知名度。 白酒升值的价值很大程度取决于市场流通量,除此之外还要考虑产品的传播度、酒体设计等因素,多年来这些品种在很多方面都获得了广泛的认可。 当然如果不是为了投资,自身留着享用,那么选择空间和可操作性更大。 比如洋河大曲、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液和沱牌曲酒。收藏时 注意主要以酱香型和浓香型为主,因为青睐这两种香型的白酒粉丝更多,我国大部分名酒也是以这两种香型闻名。从工艺上讲,酱香型和浓香型也更加复杂。 储藏白酒的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥和通风较好的地方进行储存:储藏温度应保持在0 —20 ,温度过高易导致酒瓶瓶盖霉烂;容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”;白酒要远离烟火、避光贮存,最好的储藏方式是密封后埋入地下或放在地窖中白酒储存时,最好是埋在地下不透气的地方,空气无法进入。地窖中也有空气流通,但比外面好。大部分人做不到如此储存,但也一定要把酒放在阴凉的地方,而且不要经常翻动。否则,瓶子或酒标一旦损坏,品相不好,藏品的价值就会大打折扣。

6,想存几箱白酒几年后再喝什么酒值得收藏

这个不难选择。 “酒是粮食精,越喝越年轻”,存几箱白酒,几年后再喝,首先是纯粮酿造的酒。 纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下,采用中、高温大曲为糖化发酵剂,经历蒸煮、发酵、取酒,进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体。 不要选择那些勾兑的白酒。 勾兑酒的原料是食用酒精、水等勾兑而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来的。 不是所有的勾兑酒都采用食用酒精,有的勾兑酒采用的原材料不是食用酒精,而是纯粮酿造的高度酒,主要是降低度数,增加产量用。 其次是高度白酒。 高度白酒一般都是纯正的蒸馏酒。最好是52度左右的酒,一般在40度以上的都是高度的白酒。 但低度白酒大多都是勾兑的白酒,低度酒在把纯粮酒降低度数,勾兑成低度的时候,有一个问题解决不了,就是通过勾兑出来的低度酒很混浊,这时就要通过各种手段去过滤,过滤后酒变清澈了,但把酒中的有机分子也给过滤掉了,致使这时候的酒的口感和香味也差很多,为改变这种状况,就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面,这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒,所以专家们建议,40度以下的低度酒不要去喝。 低度酒保存价值不大。不论是名酒也好,还是一般的酒,只要是低度酒,在储藏过程中都有一个挥发过程,白酒度数越低,水分就越多,珍藏多年以后,喝起来寡淡无味,所以我们珍藏酒也一定要是高度酒。只有高度酒,里面才含有真正酒的精华。 第三最好是名酒。 名酒怎么说质量都比较有保障。比如茅台、汾酒、郎酒、红星、五粮液、水井坊、酒鬼酒、西凤酒、剑南春、洋河大曲、泸州老窖、古井贡酒、贵州董酒、衡水老白干等等等等。 反正根据自己口感与爱好去选择。中国别的没有,优质的白酒还是挺多的。 没有任何广告的感觉,我就建议存两种酒,其他的,要么是勾兑的价值太低,只有即时喝的感觉,存,没有意义;要么,就是价格太高,不值得。 反正,你是自己喝,又不考虑面子问题。 第一种,汾酒的50元左右53度玻璃瓶的酒。物美价廉,而且全是粮食酿造的。 第二种,汾酒的68元左右的53度上边的 牧童遥指杏花村 图案的瓷瓶酒。相比上一个,只是外包装更好更具收藏价值了。 为什么推荐汾酒。第一,汾酒是国内700多种酒类的老祖宗,所有酒,包括茅台酒的酿造方法,都是山西汾酒在很早之前传过去了。 第二,汾酒是唯一一个连拿巴拿马金奖的酒,茅台的所谓金奖宣传,就是一个笑话了。 第三,新中国成立后,所有酒类评选,汾酒是唯一一个占全了的。 那为啥汾酒流传不广呢,没办法,自阎锡山到山西开始,山西人,就严重的地域了,根本没有全国市场观,就龟缩在山西一隅经营。 现在明白了,晚了,来不及了。但汾酒依然是前十强的酒业集团。 在回答你的问题前,先谈谈下面3个问题: 1、要看看你的经济能力如何,你想存什么价位的白酒,如果经济能力较好的话,当然价位越高的白酒酒质会越好。 2、中国有17大名酒,53优,有12香型白酒,你喜欢什么品牌的名酒?喜欢什么香型的白酒,这点根据个人喜好。 3、你买的这些酒想存多少年? 下面我就这3个问题给你一个小小的建议,仅供参考。 笔者十几年前就开始储藏白酒,现在家中存有各类白酒800多瓶,可以说17大名酒12香型的白酒都有,近5年来比较喜欢酱香型的白酒,也买了不少。中国目前主流的白酒香型大致三种,17大名酒中酱香型白酒有茅台酒、郎酒、武陵酒三种,其他的酱香型白酒还有习酒、国台酒、钓鱼台、金沙酒等等。17大名酒中浓香型白酒有五粮液、古井贡、洋河酒、泸州老窖、沱牌、宋河粮液、全兴等。17大名酒中清香型白酒有汾酒、黄鹤楼、宝丰三种,现在红星二锅头、牛栏山销量也很好。如果你的经济能力较好,对价格不感冒,茅台五粮液绝对值得收藏,这是中国公认的两大白酒巨头,其江湖地位其他酒企是无法撼动。 现在我就谈谈50到100元的白酒,酱香型白酒可以入手茅台迎宾酒、红习酒、蓝习酒,老习酒、武陵酒武陵飘香、金沙五星酒等等,浓香型白酒可以入手泸州贡、泸州头曲、古井献礼版等。清香型白酒50到100元的白酒也有不少就不一一列举了。其他香型的白酒也可以入手,笔者买有不少特香型白酒四特酒、董香型白酒董酒,这两款酒酒质都特别顺口,性价比较高,价位也很合适。 100---200元之间的白酒选择的余地更为广阔,酱香型的白酒可以在茅台王子系列酒,金质习酒、银质习酒、武陵酒、郎酒等酒之间选择,浓香型白酒五粮液中的五粮醇,五粮特曲、古井贡的古5、洋河酒、泸州老窖都有很多。其他香型的白酒如馥郁香型的酒鬼酒、兼香型白云边、特香型四特酒、药香型董酒等等都可以入手。 17大名酒中200以上的白酒,可以随便买,酒质绝对有保证。 买白酒存几年,必须是粮食酒,最好在17大名酒中选择,买酒精勾兑的白酒,即使存放30年酒质也不会有多大的改变。如果存10年以下,40度到54度的白酒都可以,如果想存10年以上,度数最好在50度以上。 最后还想提醒一下,买酒的渠道很重要,宁愿贵一点也不要贪图便宜买渠道不明的白酒。 存酒只为自己喝,给你三点建议: ⒈有条件的话,不要买有包装的酒,自己准备两面带釉的陶坛或大号玻璃坛,起码单个能装30斤以上的。装进酒后,严密封好口,放在通风避光的地方搁起来,喝之前不要动它。这样处理,省去一大笔包装费,还有利于酒的储存老熟。 ⒉必须是酿造的酒,千万不要三精一水勾兑酒。酿造的白酒,通过酒曲酵母对粮食的分解发酵,淀粉糖化成酒精,酒体里保存有上千种物质成分。这些物质在存储期间,会不断的发生变化反应,促使酒体越来越醇香,行话叫做老熟。也就是说,酿造酒是有生命的,放在那自己会一天比一天长大成熟。 ⒊最好是50多度的酒体。这个度数的白酒,内部结构最稳定,熟化效果最好,成熟后最好喝。 根据以上建议,就买原浆酒,行话叫做“基酒”,没有勾调过的酒。勾调过的酒也行,就是比基酒贵许多。譬如在茅台镇,勾调过的酒最低50元才可买到,基酒20元就可买到。买回放个几年,一样的老酒喷香。放个20年,飞天都不换。 关于存酒,我也收到很多酒友的咨询。存酒不同于买瓶装酒,只要质量好就可以存,省去了花哨的包装,节省了很多成本。 存酒优先级,我的推荐是:酱香 浓香 其他香型;封坛 桶装 瓶装;最好选择50度以上,必须是纯粮酿造。 先说下为什么酱香 浓香 其他香型。 我国白酒分为十二大香型,白酒市场主流是酱香、浓香、清香三大香型,分别以茅台、五粮液、汾酒为代表,其他的香型虽然也曾辉煌,但远没有达到这三大名酒的地步。 从工艺上来说,酱香型的是最复杂的、生产周期也最长,生产成本最高;其次是浓香型,清香再次。 酱香型白酒显著代表茅台酒,可以说是家喻户晓,生产工艺遵循“一二九八七”,一年一个生产周期,要经历两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,取得的酒分轮次盛放三年之后才进行勾调,也就是说,一瓶茅台出厂的时候基本就是五年的酒了。 这五年之间,酱香酒不断陈化老熟,酒体更加粘稠,香味变得醇厚,口感也变得绵柔顺滑,所以达官显贵才那么喜欢喝茅台。真正有年份的老茅台,喝起来的感觉绝对是佳酿,琼浆玉液。 存酒的意义也就是在于“养酒”,当然要养性价比最高的。虽然老话说酒越陈越香,但并非所有酒都满足这个条件,必须是高度纯粮酿造的酒,才会随着时间增长而老化醇厚,才能达到“香”的效果。 为什么低度酒不适合存,因为低度酒是通过高度白酒加水降度得来,不够“纯”,粮食精华被稀释后更容易挥发,存放效果不好。 而酒精酒则因为是食用酒精勾调而成,食用酒精挥发快,长期存放不仅不会变香,反而会变得淡然无味。 推荐封坛 桶装 瓶装,则是因为封酒的老酒坛历经多年陈酒的浸泡,本身就已经是养酒的“宝器”,其内部环境最适合酒分子的陈化;而如果条件不允许,选择桶装的大容量,则是为了让酒水之间互相融合,更恰当地结合在一起;至于瓶装酒存酒,一方面量少,另外就是基本全封闭,酒水即使老熟陈化,产生的有害物质也难以排出,只会重新回到酒水里,得不偿失。 更多好酒,尽在痴心酿酒人 想存几箱白酒,几年后再喝,那么从我的自身的经历来看,应过一二十年后再喝,那叫一个劲! 存酒的度数要高,最好是酱香型的,并且包装和瓶装的必须是要封口很好的,不能有漏气的。 再一个,我们存酒不能存一些价格高的。如茅台等一些价格高的,那是从收藏价值或者以后的升值价值来看。 如果是自己喝,为一般纯粮食白酒、酱香型的、度数在50多度的,并且包装比较好的就行。 存放的时候最好有酒窑或者阴凉处,所有的存放坚决不能横放,应竖放,一定要竖放。 那么这样的,过了几年以后自己喝,还是别具一番风味的。 大家认为呢?欢迎评论! 中国是一个喝酒最为盛行的国家,有句老话说得好:饮酒不醉为最高,花心不乱为英豪 。最近几年本人收藏的白酒不少,几乎涵盖了中国17大名酒,还有许多刚刚被认可的地方名酒,比如江西南昌产的李渡,四川的文君,河北的刘伶醉等等,一旦品尝不错便毫不犹豫的收入囊肿。菜无定位,适中者珍,千人千口,各有各的味,你喜欢的便是最好的。 想存几件白酒收藏是好事,但要根据自己的经济条件而定,切不可盲目攀比。收藏白酒首先要注意一下几个方面,做到心中有数。1:一定要收藏纯粮白酒,只有纯粮白酒才适合长期保存:。2:收藏高度白酒,最好50度以上,这样的白酒经过时间的陈化以后才能显示出老酒的魅力。3:香型的选择,我国目前有12种香型,每种香型的特点不同,最主要的香型还是酱香型,浓香型和清香型,因为其它香型是从以上三种香型延伸而来的。4:关键还是价格,目前市场上知名的白酒价格非常透明,价格高的白酒质量相对会好得多。下面我来介绍一些不同价位的白酒供你参考。 酱香型白酒,酱香型白酒现在非常火热,也是白酒收藏爱好者的首选。 其口感:酱香突出,优雅细腻,回味悠长,空杯留香持久的特点。100元一下的酱香型白酒有:茅台迎宾,红习酒,红习酱,蓝习酒,蓝习酱,金沙回沙51度五星,金沙酒80年代53度,53度老珍酒,武陵酒。 浓香型:口感醇厚劲爽,绵甜顺滑,酒体晶莹剔透,各味协调。 浓香型100元一下的有:古井贡酒第六代,全兴大曲1989,洋河大曲青瓷,双沟大曲,老瓷瓶刘伶醉,泸州老窖头曲等等。 清香型白酒素以入口绵,落口甜,清香纯正,饮后余香长。 清香型有:汾酒黄盖光瓶汾酒,北京红星二锅头,宝丰酒等。其它香型的有西风绿瓶,口子窖,宣酒,四特酒等。 酱香型白酒100元以上的有:茅台王子系列,赖茅端曲,银质习酒,金质习酒,金沙回沙8,怀庄大曲,珍酒珍品,郎牌盛世郎等。所谓一分价格一分货,特别是酱香型白酒价格越高酒质越好,看你的经济能力选择了,茅台飞天迎宾,遵义1935,华茅,王茅,习酒窖藏1988,习酒窖藏1998,国台国标,钓鱼台新国宾,钓鱼台老国宾等。条件允许飞天茅台也是可以收藏的。 浓香型白酒100元以上的有:古井贡年份原浆系列,洋河蓝色经典系列,泸州老窖嫡系系列,五粮液的五粮醇,五粮春,全兴大曲青瓷,剑南春等。 清香型白酒:山西杏花村酒厂股份有限公司出品的系列产品,53度商务蓝汾酒,老白汾封坛15汾酒53度,青花20,青花30,顺鑫农业股份公司出品的黄龙,青龙等 其它香型的白酒有兼香型的白云边,馥郁香型的酒鬼酒,董香型的董酒,凤香型的西凤酒等,十七大名酒都是值得收藏的,你的喜好就是你的最爱。最后还是那句话:买酒 一定要到正规渠道买入,千万不,要贪图小利买到假冒伪劣产品。 未满十八岁,禁止饮酒 题主,您想存白酒,“酒鬼” 美食 坐家认为,如果您不差钱就可存几大名酒里的高端主打产品,如飞天茅台、五粮液、国窖1573和剑南春等等;如果您想存便宜点的白酒,那您只能存纯粮食酒,而且要存50度以上的才好。 现在市场上的白酒分为纯粮食酒和“三精一水”勾兑的酒精酒。酒虽然是陈的香,越存越香,但有一个前提,那就是只有真正的纯粮食酒才能如此。酒精勾兑的酒是肯定不可以长期存放,添加的香精、糖精这些东西不能在老熟的过程中自然反应生成更多香味物质,而且随着时间的延长,这些香精等还会慢慢挥发,最终变的平淡甚至变质。 美食 坐家还要提醒题主的是,即便您是贮存的纯粮食酒,也对酒精度有一定的要求。必须选择高度酒,一般在50度以上为好。50度以下酒内的乙醇容易挥发,酒质亦变,无法长期保存。 看到这个问题,就想进来回答一下,因为对于爱喝酒的人来说,这都是很感兴趣的话题,就比如说这个存酒的事情。 站在一个资深酒友的立场上来说,我喜欢喝点白酒,更喜欢喝存放了多年的白酒。 国庆小长假,办喜事的多,我也参加了好几场,还真喝到了主家存了好几年的白酒,哈哈。 问题中提到的, “想存几箱白酒,几年后再喝,什么酒值得收藏?” ,关于这个问题,可能每一个酒友都有自己的看法,见仁见智吧,下面我就以我的经历和感悟,来说一下我的看法。 一,陈年的白酒,真是个好东西,建议多存点 虽说外国也有高度白酒,也是用蒸馏的工艺做出来的,但是最大的区别是,中国的白酒,在原料发酵的时候,加入了各种酒曲,从而产生出了特有的酒曲味,也就是我们常说的“酒香味”,这就是中国白酒最大的魅力所在。 因为有了酒曲的参与,白酒里产生了各种带有特殊香味的物质, 并且经过多年不断地醇化 , 时间越长,这瓶白酒的“酒香味”就越浓 ,也就是我们常说的“酒是陈的香”。我家里现在还有几瓶多年前存放的白酒,一直没舍得喝,朋友拿高档白酒,我都没换,后悔当年存的少了,所以这里建议,有条件的,还是多存几瓶吧。 二,要想有收藏价值,并且还能升值,最好存高档传统白酒 问题中的 “什么酒值得收藏” ,重点就在这个收藏价值上了,正是因为中国白酒的特有属性,它的收藏价值还是很高的,但是作为收藏品,它还有另外一个属性,那就是“品牌”的属性,要想升值快,变现多,那还是在条件允许的情况下,收藏一些高档白酒吧。 不过这个高档白酒,可不仅仅说是价格高的酒,市面上有些白酒,价格也很高,上千块钱的也不稀奇, 但是行业里称之为“广告酒”, 虽然高档宴席里也常用,但是本身不是什么传统老字号白酒,这样的酒兴起得快、没落得也快,没有收藏价值。所以要想收藏,就以 茅台、杏花村、汾酒、西凤 这样的传统名酒为主。 三,要想多年后自己喝,建议存一些好的散装原酒 问题中还说到了 “几年后自己喝” ,这个就很有意思了。自己存放、自己喝,那肯定是怎么划算怎么来,那就要存放一些性价比高的白酒。其实国内有很多 大中型的酒厂 ,他们自己不卖品牌酒,而是酿造出高质量的原酒,供给一些品牌酒厂,其实他们造的白酒,质量是很高的。 要想自己存、自己喝,这样的酒是最合适的,这样的酒一般都是原酒,度数比较高,一般都是50 以上的,并且一般也不会进行二次勾兑,属于正儿八经的原酒,也有人称之为“基酒”,这样的酒,是最适合个人存放的, 价格也就几十块钱一斤 (白酒的实际成本并不高),性价比极高,要存就存这样的 散装白酒 。 四,自己如何存放散装白酒?其实很简单 关于这一块,很多酒友不知道,买来的散酒,一般都是用塑料桶存放,时间短点还行,要说放上几年,那肯定不行,因为塑料桶里本身就有塑化剂,时间长了,会严重影响白酒的质量。其实解决的办法也很简单,在一些酒坊或者网上,有专门卖存酒的那种酒瓶,哈哈, 就是专门为存放白酒的酒友而准备的 。 这些酒瓶有 瓷瓶 的,也有 土陶瓶 的,从1斤装到10斤装的都有,并且还有专门的瓶塞和外部密封材料,散酒倒进去,然后盖盖、密封,跟外面卖的酒没什么两样。最有意思的是,这样的酒瓶,款式多,花色也好看, 存上几年之后,拿出来送人,会非常有面子 ,比上千元的高档酒都有面子,感觉像是自己酿的酒,哈哈。 五,补充一下,千万不要存放贴牌酒 上面说的是应该存放什么样的白酒,以及如何存放,那从另外一个角度来说,什么样的白酒不能存放呢?那就是所谓的“贴牌酒”。什么叫贴牌酒呢? 这里科普一下 :贴牌酒也是最近几年流行起来的,就是看酒的名字,名字里带有名酒里的几个关键字,哈哈,看起来好像是传统名酒,其实这些酒都是挂靠着名酒大厂 (也经过这些酒厂的同意了) ,但都是经销商自己做的酒,价格高,质量差,这些酒都是 从名字上打擦边球 。 下面有一个顺口溜,就是如何辨别贴牌酒的: 茅台带个镇,买时需谨慎。泸州没老窖,马上往回绕。汾酒加集团,基本要玩完。西凤不带酒,必须躲着走。五粮春醇液,其余都是孽。洋河海天梦,其他不要碰。古井不带贡,喝了浑身痛。剑南没有春,别问真不真。酒鬼变湘泉,绝对不值钱。习酒写简体,直接瞧不起。喝酒买贤酒,交友交贤友。长毛非老酒,瓶子刷酱油。大厂买嫡系,口诀要牢记 。这个顺口溜很经典,建议酒友们收藏。下面有张图,就是汾酒后加了个“集团”, 标准的贴牌酒 ,哈哈。 自己存点白酒,多年以后打开,细细品尝,满屋飘香,这对于铁杆酒友们来说,确实是一件幸福的事情。但还是那句话,大饮伤身,小饮酌情, “最好的酒和最好的下酒菜,还是陪你一起喝酒、陪你一起慢慢变老的那个人” 。 这是一个好主意。但要注意三不存: 哪三不存?就是, 一不能存高档酒,所用资金量太大,压力太大,如果不升值,损失太大。 二不能存低档酒,低档酒往往不是纯粮食酒,酒的质量堪忧,没有保证。 三不能存市场占有率太小,没有名气的酒,这些酒虽然包装漂亮,但认可的人不多。 根据以上三个原则,我推荐你存这样三种酒; 一是“西凤酒”。产自陕西省凤翔县柳林镇,是中国的老牌四大名酒之一。好多上了年纪的人认她,专门找她。西凤酒什么档次的都有。在这里,我们选择中档一般的西凤酒。有两种可以选择,都是50元左右一瓶。有45度,53度,可以根据喜好各选一部分。 这两种酒,都是一般玻璃瓶,简包装。瓶上的红色纸商标,已经有半个世纪的 历史 了,始终没有变。 二是“古井贡酒”。产自安徽省亳州市古井镇。古井贡酒的特点是绵柔适口,酒劲不大,平和好喝,不上头,大众化,被称为是“酒中牡丹”。如果多存点,存的时间长一点,完全可以。 一般建议,选择不太贵的,大约30多元钱一瓶的,就可以了。古井贡酒在南方和北方都比较适应。近年来,在东北也很盛行。 三是“北京二锅头酒”。北京二锅头酒有十几家厂,要选择知名度高的。主要是“牛栏山”和“红星”品牌。这个可以选择稍微高档一点的。比如,十年以上酿造的陈年二锅头。这大约要100元左右一瓶。 如果资金有问题,可以少量购进。这个酒,酒劲大,喝酒成性,成瘾者比较喜欢。只要是52度以上的都可以入选。 以上三种酒的共同特点是,熟悉酒,家常酒,共饮酒,口碑酒。谁喝都可以,不分酒瘾大小,都可以“中着”。存着,不贬值。喝着,很顶事。送礼,给亲戚朋友两瓶,也拿得出手。但用于办事请托,当做礼物,明显不行,这些酒,还是太大众化了,稍微便宜了点,非但办不成事,反而可能要坏事! 我推荐你的这三种酒,肯定是越搁置越淳厚,主要是用于自己饮用。如果存个几十年,升值是肯定的了!如果子女结婚,还可以用于婚宴。
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