香港白酒为什么降价，现在喝维他奶安全吗好像它也是光明出哦

哎,还什么三聚氰胺.大陆卖的维他奶都是大陆产的,它只是品牌是香港 蒙牛，伊利。...都喝了好几年了, 都没事... 不要人云亦云. 照喝不误. 趁现在蒙牛大减价,,多去进点货

现在的奶制品应该都可以喝了，9月14号以后的，应该没什么大问题！

不便宜。因为中国香港免税店买酒还是有它独特的优势，很多知名酒厂会与免税店合作，推出只有免税店贩卖的特别版酒款，这些酒款的价格一般较高，不便宜，一般通路批不到货。

因为现在的房市本来就很不稳定，而且公寓房年限只有40年，出租不好卖，一般作为投资的话人家是不会买 的，只是很多年轻人作为过渡或给老人买的住的，以后如果房价降了的话，首先降价的就是公寓，公寓不好出手，这就是原因。我最近也在纠结要不要买 套公寓，然后多方面考虑中。。。

便宜的环境都比较差

白酒市场降价的根本原因是供大于求。现在的白酒市场化，鱼目混杂，竞争激烈，固态酒、液态酒、固液结合酒、配制酒等，十几大香型，还有自创香型，太多了。随着人们保健意识的增强，喝白酒找刺激的也慢慢少了，量太大而喝白酒的人逐渐在减少，就这么大的市场，大家都想分一杯羹，都想挤占一席之地，只好以利带动，促销手段层出不穷，买赠活动五花八门，但最终还是会有一些生产公司竞争不力，渐入困境。少量的异军突起，短暂辉煌，实不知路在何方，能走多远。

踎低喷饭 (林海峰) 买餸 最惊孔雀石绿 食咗有毒鱼头 行气活血 不过就会呕 要合并 就买地铁 股价实有得升 减价好难顶 加价畀人抦 360 昂坪有360 郁郁吓会停咗 自由行继续坐 全靠柏芝的勇气 爱是最大权利 睇吓霆锋几伟大 秘密去结婚瞒埋屋企 唔会有拉姑撑你 婚姻点算系完美 但你睇吓四哥 阔佬都懒理 通处亦禁烟 冇得chur你仲掂唔掂 成棚立法会议员 反吸烟 唔戒烟点去食店 人民币 系最威 就算冇咗港纸 消费冇问题 买嘢又唔贵 应该多消费 香港最抵 零团费 我态度唔曳 陪住你睇 一蚊冇赚过 死畀你睇 自订 I Love You 投牌求其就百四万 红颜知己三千几个 送礼佢边有得悭 我说过我有压力 望阿叔教教我点解决 巴士嘅问题 仍然未解决 断背山 李安攞奖佢系唔系最劲 其实我 就觉得伊莎贝拉 培达至劲 但城城 但城城佢话有 父子 有对软硬在红馆 唱到气绝未回本 全凭人人认购 买我嘅 T-shirt 几款 来筹款

"自由" 作词∶张震岳 作曲∶张震岳 也许会恨你 我知道我的脾气不是很好 也许不一定 我知道我还是一样爱著你 打开一瓶红色的酒 看著金鱼游来游去 是否我们都想要自由 我没有关系 你可以假装没事离开这里 一切好安静 我只是想把情绪好好压抑 到底谁会先说再见 我知道我一定哭泣 走的时候记得说爱我 爱我 @@说爱我 说爱我 难道你不再爱我@@ 我的泪 滴下来 你从来不曾看过 为什麽 为什麽 爱情让人变沈重 没有人 告诉我 原来不是我想像 不要回来 你已经自由了

1、数量限制：在海关的免税店买酒可以免税，所以价格比在香港市面上买会便宜一些。国内进口规定，你只能买500毫升的酒不超过两瓶。2、购买地点：就是在出了香港关口以后在进入大陆深圳关口之间的地带，有靠近香港边境的免税店和靠近深圳一侧的免税店，都可以买，价钱几乎一样。3、买酒的品种：1000元以下，买洋酒（苏格兰威士忌、法国白兰地、香槟酒等）吧，但是国际著名的大牌洋酒国内都有卖了！但是价格可以便宜20%左右；买红酒吧，如果你的客人或者朋友懂得红酒的话，买法国的红酒的价格从几百元到几万元不等，你需要店员的协助，寻找你的价位的酒。

国内换新币会比较划算， 也不用带很多钞票身上。 可是新加坡很多地方可以用银联 也不用担心很多免税是便宜， 可是你去大型购物商场买东西也是同样可以退税， 在wisma商场还可以马上退。 事实上到处都是免税了的牌子， 我是男的，不知怎么说， 国际的品牌都有把马拉西亚就比较没什么期待了， 和中国差不多

新加坡机场的没有新加坡免税店的便宜。化妆品还是香港的要实惠很多啊！我带回来的无非就是欧莱雅、欧柏莱之类的了。

新加坡机场有很多牌子，看你是坐什么航空公司，机场有3个大厅，第三大厅是最多东西的。但是免税店都是差不多的，机场的化妆品有很多牌子，基本上有名的牌子都有，而且价格也很合算。像是chanel,dior,lancome,YSL，雅诗兰黛，欧莱雅，都有。烟和酒也有，因为是免税所以比在市区买的便宜7%。然后就是名牌店，像是GUCCI那些。LG的话，其实这里的手机大部分都是从国内或其他地方进口的，所以比较贵，而且水货行货也分不清。新加坡室内很冷，现在是雨季，一定要带雨伞，不知道什么时候就会下雨，基本每天一场。带两件长袖外套比较好，剩下的就带夏天的衣服吧。然后就是防晒霜，这里紫外线比较强。新币是要准备的，在机场换可能会比外面的贵一点点，现在的汇率比之前高很多了。马来没去过，但是听人说比较排华，晚上出门要小心，而且大部分人都会说福建话，广东话。天气和新加坡是差不多的。祝您旅行愉快！

建议先国内换新币可能会比较划算一些，不过毕竟是去玩儿，也不需要带太多现金和行李。另外新加坡银联很多的，记得要带上卡哦！ 在新加坡购物好像免税的很多，不过买化妆品在哪里都差不多啦！可以带些纪念品，小礼物回来比较实惠吧！ 新加坡和马来西亚的环境很棒的。另外，那里的美食也很多，一定要去大饱口福哦！ 祝：旅途愉快，好好玩儿呀！O(∩_∩)O~

上个月才去完，我是跟团的。如果你像我一样，跟广之旅那种晚机去，早机回的五天团的话，就连外币都基本可免带了。带去的购物点都可以刷银联，每天十二点才回到酒店，早上七点多就离开，根本没时间自己逛。去看了大商场的护肤品，没感觉比香港便宜，bio的橄榄跟香港专柜一样价。倒不如趁香港圣诞节减价屯货。牌子也没香港全，购物还是觉得香港好，不过那里人少很多。

带钱就好了，带些日常用品和换洗衣物。 药品一定要准备，感冒药，防中暑的药，抗菌消炎药等等，还有常用的药。 要注意防晒。出门最好带伞，涂防晒霜。其实也不用带太多的东西，东西可以在那边买，也不会太贵。新加坡不鼓励饮酒，大多数场合禁止吸烟，在公交系统上禁止饮食，禁止携带香口胶入境。公共场所必须保持干净，一般倾向于小声交谈。

我最近在看一些机型，觉得佳能EOS450D 和1000D这两款还不错，NIKON和SONY的不是很了解，请高手将这几个品牌同一价位的入门机做具体分析。还有，我近期有去香港的打算，听说香港的数码产品比大陆便宜，质量也更好，我想了解：一、香港和大陆卖的产地有何不同？MADE IN CHINA还是MADE IN HONGKONG 或者MADE IN JAPAN二、价位方面。我看了一些香港的报价，感觉似乎反而比大陆的贵，因为最近我的城市佳能的机子都在降价，不知道香港那边现在的具体情况如何。三、两者质量方面差别到底有多大？差不多价钱的话，在大陆买好还是香港买好？四、经罗湖口岸回大陆，相机会不会被查到而征税？征多少税？如果知道罗湖方面相关规定的更好。回答的好，我再追加分数！关键是我要得到需要的帮助！谢谢！！ 问题补充：补充一下，是入门的单反机。刚开始玩，太高端的实在不敢弄。听说如果在香港买套机，把机身和镜头分开开票，被查到也不会被征税，这方法可行么？香港

个人建议和观点供你参考: 佳能a2000is、(佳能a2000is有6倍的光学变焦),佳能ixus80、85is、索尼w130、w150价格在1300-1400元左右,是采用伸缩式镜头的卡片机,最终成像效果要比采用潜望式镜头的卡片机的成像效果要稍好些. 佳能a2000is、佳能ixus80、85is、索尼w130、w150是全自动相机,针对各种复杂多变的拍摄环境,无法通过手动调节光圈、快门等参数来获得精确的曝光,只能通过机内预式的各种拍摄模式来应付各种复杂多变的拍摄环境,特别是光线较差情况下,尤其在拍摄夜景时,成像效果会显得不怎么理想,但一般家用都完全能胜任. 佳能a590is,价格在1300元左右,性能上更好点,最主要的优势在于除机内预置的多种拍摄模式外,更有全面的手动拍摄功能,在拍摄时可以更多融入你自己想要的效果,拍摄的乐趣和空间会更大,尤其在拍摄纯夜景相片时,通过手动调节曝光、光圈、iso等参数后,得到的相片画面效果清彻洁净无任何噪点,是那些时尚全自动卡片机用类似夜景模式之类的所谓程序模式(俗称傻瓜模式)相机拍摄的成像效果无法相比的. 佳能新推出的几款机型如佳能ixus95、100、110、990和佳能ixus80、85、90、860、870、970旧机型上,索尼新推出的几款机型如索尼t90、t900、w210、w220、w290和索尼t系列、w系列旧机型上,最主要的成像器件感光器芯片ccd尺寸几乎相同,都在1/2.3英寸左右,虽然有的有几百万像素数的提升,实际成像效果上无任何大的实质性区别,基本是同类型、同档次机型, 属新瓶装旧酒,无任何突出的功能,仅多了些对提升成像效果亳无影响的花哨功能而已,因刚推出,价格偏高,目前性价比较底. 买相机和买电脑一样的,适合你用的就是最好的.你可根据自己的价位、喜爱,在网上查下资料对各款比对下.

你好，请问你是打算春节去香港购物吗？过年去香港购物的话折扣力度肯定是没有圣诞节的大了，好处就是去香港的人可能会少些。目前香港购物攻略比较多的是圣诞节的，如果真要推荐的话我推荐你去小红书官网那去看看它们的购物攻略。另外，毕竟攻略里的购物地点是死的，无外乎是莎莎或者sogo、海港城，但香港的折扣信息是活的，你可以下载"小红书购物笔记“看看里面最近香港折扣信息，有价格与购买地点的描述。最后，做香港购物攻略还同时建议你也做一份香港购物清单。

月底去，大部分都在大减价，不用攻略都OK......购物点的话看你买什么了真的，买运动品牌一定要旺角波鞋街。。其他品牌的，东荟城名吧

我刚回来几天 是第二次去香港。建议你多在弥顿道上转转 地铁从佐敦或者尖沙咀站下都可以 很长的一条街 往尖沙咀方向就是海港城。建议你去九龙塘的又一城 东西有折扣 比较齐全 ，东荟城我觉得不怎么样 希望对你有帮助

香港有什么好玩的地方 购物 内地旅客喜欢来买名牌，可能是免税，比较便宜。大型商场有尖沙咀海港城、圆方、铜锣湾时代广场、中环 ifc、置地广场、金钟太古广场、旺角朗豪坊、九龙塘又一城。全部商场坐地铁可直达。如果不喜欢逛街的话就会觉得全部商场都大同小异。各商场里面品牌店几乎都是一模一样的。只选一个看看的话，我会建议你去尖沙咀海港城。位置方便，店铺种类多。 其实还有很多小时装店。老板亲自去日本韩国欧洲买货，货品会比较特别，也可以去看看。一般在小型商场里面，例如铜锣湾金百利（sogo对面）、东角商场（sogo后门对面）、铜锣湾地带（铜锣湾地铁站e出囗对面）、尖沙咀利时商场（尖沙咀站 b1出囗（金马伦道出囗），上地面转右，一直走。第一个路口转右就是加连威老道。一直走走到嘉兰围转右。小巷里面就见到利时商场了。）。 另外，加连威老道也是购物街。买护肤品可去龙城药房，全港最便宜的。有cotton on，类似h&m的澳洲时装品牌。还有一些出囗时装店。 买球鞋可以去旺角波鞋街，优钱不是十分便宜，可是款式新又多。买手信可以考虑铜锣湾/尖沙咀g.o.d，可以买到香港特色的精品。 着名景点 去主题公园，即海洋公园和迪士尼。海洋公园入场费$250。迪士尼$350。无论网上或者公园门囗买，同样完全没有优惠的。 海洋公园要花一整天。金钟地铁站b出囗（地铁站内有指示牌是写海洋公园巴士站的，不要担心），坐629号巴士直达海洋公园正门。 去迪士尼如果不看晚上烟花汇演的话，早上去黄昏走也可以了。如果是迪士尼粉丝可以考虑在迪士尼乐园内度假酒店住一晚。地铁粉红色线（迪士尼线）可直达迪土尼。是最简单直接的方法。 必定要去山顶，是全球五大夜景之一。如果坐缆车的话，来回套票是比较便宜的。山顶缆车加蜡像馆和凌霄阁观光套票$200。总站在金钟花园道。当然也可以坐巴士。中环码头或交易广场15号巴士直达山顶$9.8。铜锣湾中央图书馆或礼顿道15b巴士直达山顶巴士总站$9.6。巴士没有套票，所以其他入场费另计。 昂坪360吊车算是比较新的景点。来回车票$107。吊车站在东涌地铁站外。 星光大道就不用花费，而且可以看维多利亚港两旁景色。「幻彩咏香江」 於每晚八时正开始。汇演的音乐和旁述采用多种语言播送：逢星期一、三、五以英文广播；星期二、四、六以普通话广播；而星期日以广东话广播。沿星光大道向文化中心方向走，尽头是天星小轮码头。可乘坐天星小轮到中环或湾仔。可在船上欣赏维港景色。平日上层单程船费$2.5，假日$3。 去香港不外做三件事: 1) 去海洋公园或廸士尼: 如果你对廸士尼的卡通人物不是非常迷恋的话 , 建议你去海洋公园 , 海洋公园很大 可以从上午一直玩到下午很晚, 建议当天之后就安排晚饭, 和一个晚上节目就成了. 2) 购物 : 来香港不购点物不成体统, 但现在香港也有些小店挺黑的, 建议去大的连锁店买, 除非你对那东西很熟 (懂分牌子和知道大约是那个价) , 尤其是手表和珠宝, 现在香港有些店就拿些不知名的牌子就说是瑞士名牌, 几千上万的卖, 我见到都想打他们. a. 化妆品, 电器, 手表, 金, 珠宝: 去旺角或铜锣湾的大连锁店买 b. 药材: 去上环, 好些老店; c. 衣服: 名牌, 最贵的(中坏ifc, 置地广场; 尖沙咀半岛酒店, 海港城) 中档的去 铜锣湾 (时代广场, sogo) 低档的 去旺角, 有些在小商业大楼写字楼的店挺平宜 d. 名牌的特价outlet: 有一个商场在东涌(离市中心要坐一个小时地铁, 适合为血拼而来的年青人) 3) 观光: 以我个人喜好排名 1) 尖沙咀海边加星光大道 (1.5 小时可以) 2) 天星小轮: 中环 - 尖沙嘴 维多利亚海港 大平山顶。 3) 中坏 立法会大楼, 中银大楼, 国金二期 (看看香港最好的地方) (1 小时可以) 但争取不要在周六下午至周日去, 除非你不想看漂亮ol 而看 20 万菲佣. 4) 山顶 (就看一个标准维港景, 但要坐车上山下山, 山道挺弯, 老人家不一定受得了) (来回车程加观光5小时) 5) 昂平缆车加天坛大佛 (加上 2d 的outlet 是很好的一天游, 可惜, 如果只来两天, 这个和海洋公园只能二选一). 有力气还能上香港第二高的凤凰山 6) 兰桂方加soho 区: 很多酒吧加老外, 如果年青人, 我会建议他去 7) 浅水湾加赤柱: 漂亮的地方, 可惜有点远 (估计加来回车程得5小时) 8) 会展中心: 没啥, 就一个香港回归标志的地方, 如果你对这个很感冒, 可以去, 年青人就不建议了 9) 香港公园加太古广场血拼: 就在中坏附近, 好处是不用钱, 环境很好, 很多人在这里拍照和拍婚纱照, 不过去了海洋公园就不要看这个了 10)黄大仙: 香港最有名拜神的地方

答: 煎牛排 原料:牛排2块（选盒装现切牛排，西冷比较贵，可选普通的）； 黄油1块（选最小份量的即可，最好产地是纽西兰的）； 洋葱2个； 黑胡椒粉1瓶； 做法: 1、将牛排洗净，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。 2、用刀背分别横向、纵向剁一下，记住是刀背哦！ 这样可以让牛肉更嫩、更入味。 3、洋葱切成段，一个铺在牛排底下入味，另一个煎牛排时放入。 4、将牛排铺在洋葱上，正反面撒上适量的黑胡椒粉、少许味精和盐，腌制20分钟左右。 5、切一片黄油放入平底锅加热，待黄油化开放入少许洋葱，洋葱出味时放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，六成熟（依个人口味）时 盛盘即可。

红酒牛排之6字秘诀 　　 　　这也是我学来的一道西式菜：红酒煨小牛排。具体做法———注意：牛排事先要敲一下，才嫩。制作方法： 　　敲———即使是切成小块的牛排，在腌制之前，也需要事先用木榔头或者刀背拍松。因为只有这样，肉质才会更加柔嫩，并且容易入味。 　　腌———牛排用橄榄油和大蒜末及少许盐腌制一小时左右，如果时间腌得更久的话，建议可以放进冰箱冷藏室里。 　　炸———然后在平底锅加黄油（butter）和橄榄油，先稍微炸一下，加了盐和黑胡椒颗粒，然后拿出来备用。 　　炒———这个环节是准备酱料的，用一调羹番茄酱和mustard（类似芥末籽），另外再放些香菜爆炒。如果想要香味更浓重的话，建议可以加点洋葱末子爆一下。 　　酒———重新倒入小牛排后，开始倒入红酒和奶油。 　　煮———接下来就变得很简单，就看你要吃几成熟的牛排了。 　　 　　红酒煮牛排 　　 　　步骤一：腌。 　　牛排用橄榄油和大蒜末腌制一小时左右，如果时间腌得更久的话，建议可以放进冰箱冷藏室里。 　　步骤二：这是倒红酒的图片，要知道牛排的汁就都靠这些红酒了，这个过程中没有掺半点水哦。通常我就倒一大杯子红酒的量！ 　　步骤三：我买的是厚奶油，大概倒了两三调羹的量了。看到我拿奶油的后面一个瓶子了吗？那瓶就是mustard籽（芥菜籽或叫芥末籽），这种酱料和一点儿番茄酱混合味道就变得奇特了，不过这两样东西不能放多，只能一点儿。 　　步骤四：装盘子！倒点红酒，1999年的红酒，做菜是很奢侈的，但是正好大减价，捞到便宜了。

黑椒牛排的制作方法 最早的黑椒牛排大概是爱好美食的法国人做的，其正宗做法和现在流行的不大一样。不过这并不影响它成为西餐中的招牌菜试，练好了可以去西餐厅找个工作，但愿他们只卖这一个菜。 原料: 1、牛柳（牛里脊），无盐牛油 2、黑胡椒粉、洋葱碎、蒜茸、淡忌廉（香港叫法，其实就是奶油）红酒、盐 做法： 1、将牛柳去筋洗净。切成3厘米厚的块，用刀背轻轻拍打让肉松软。放一点盐和胡椒粉腌一会。 乘这时，你可以烧热平底锅，放少量油。再把腌好的牛肉放进去锅里，将四面煎至焦黄，然后慢煎至要求成熟度（三成、七成或全熟），当外皮变成板栗色时，就可以出锅了。 2、调黑椒汁——我认为这是最最重要的步骤，决定了整道菜的成败。 用少许牛油炒香洋葱碎、蒜茸加红酒，用小火煮一会加黑胡椒碎加牛肉汤和少许淡奶油，煮沸调味就行了，如果喜欢，还可以加点番茄酱、一点香料末。光调汁的过程就已经让我口水横流了。 3、在牛排上淋上黑椒汁，搭上意粉或土豆条，还有蔬菜。完后就可以开吃了。（配以舒缓的CD，味道更佳！） 　椒盐牛排制作方法 　　原 料： 　　牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。 　　制 法： 　　①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味； 　　②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐 -------------------------------------- 　　辣味红酒烤羊排 　　配料： 　　特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯 　　制作方法： 　　(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用 。（琅琊新闻网） ------------------------------------------- 　　咖喱牛排 　　菜系：广东菜 　　材料：牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。 　　调味料： 　　1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙； 　　2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。 　　做法： 　　1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； 　　2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开； 　　3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 （ 天津美食网） ----------------------------------------- 　　法式煎牛扒 　　原料 　　原料：牛肉150克，洋葱10克，番茄10克。 　　调料：花生油10克，盐10克，味精10克，　干生粉适量，绍酒5克。 　　制法 　　（1）牛肉切厚片，两面用刀拍一拍，洋葱切丝，番茄切丝。 　　（2）牛肉用盐，味精，绍酒，干生粉拌匀。 　　（3）煎锅下油，放入牛肉，用小火煎至两面金黄至熟，铲起入碟即成。 　　特点：牛扒的腌制要到位，煎时要掌握好的火候。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　　煎牛排的做法 　　坤德文化网 　　一、煎牛排（西餐） 　　牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 【制作过程】 　　①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 　　②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。 　　二、煎牛排（北京菜） 　　烹调类别：煎 菜系：北京菜 　　食材类别：牛羊肉 味道：酱香 　　适宜季节：无关色香味： 外焦内嫩 　　主料： 牛排　　辅料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片； 　　制作： 　　1)将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 　　2)下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。 　　煎牛排秘籍 　　通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。在美国的Steak House（牛排屋，专门吃牛排的餐厅）里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名称，客人可以根据自己的喜好选择肉的部位，这配菜也是需要单点的，像菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等，上菜时每个人要的牛排放在自己面前，配菜放在中间，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。 这样的牛排大餐，平时在家里一样可以做到。要是请朋友吃饭，做上这样一餐，要比餐厅里的气氛更多一份温馨和甜蜜。 　　煎牛排：首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。 　　牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度）。 　　还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。 　　配菜： 蘑菇酱 　　材料：蘑菇250克、搅打奶油100克、黄油 　　调料：盐、胡椒粉、鸡精、老抽酱油 　　做法：把蘑菇切成1厘米左右的厚片。在煎锅里放一大勺黄油，化开后，倒进蘑菇片，小火煎5分钟左右，待水分蒸发后，放入1/4块鸡精，一小勺老抽酱油，少许盐和胡椒粉，炒几下就可以出锅了。

烤牛排

第一:用肉锤两面砸一下，或嫩肉粉《没有可以用少量碱水》 第二：用橄榄油较好，温度是先大后小。否则给人感觉是焖熟的 第三：可以改下花刀，或刀背提前砸出格形 第四：蒙特利牛排调料，《超市有》或者洋葱，黑椒，红酒 我认为以BBQ加生抽豉油皇加点蒜末洋葱熬的汁比黑椒汁要好 个人看法，我是专业西餐师

焰牛排 原料：牛里脊300克。 调料：食油，味精，糖，黄酒，生粉，石粉，蛋黄，蚝油，叉烧酱，鸡酱，老抽，洋葱末，芹菜末，圆椒末。 制作：牛里脊切成长方形块，放入手石粉、老抽、糖、味精、蚝油、蛋黄、黄酒、生粉上浆，加水拌匀置于冰箱待用。将炒锅置于旺火加热，倒入食油，烧至六成热时将原料投入煸炒，代原料八成热后滗油，锅内留少许油，投入叉烧酱、鸡酱、洋葱末、芹菜末、圆椒末、糖、老抽、味精、上汤，在投入原料翻炒，勾芡淋油，即可起锅放入用保鲜铝箔做的煲形盛器，浇上烧酒，点火上桌。 中式牛排 　　所需材料：牛腓……半斤(或嫩牛肉)①{酒……1/2大匙、酱油……1大匙、嫩精……1/4小匙(或小苏打)胡椒粉……1/8小匙、红萝卜汁……1大匙、葱(拍扁)……2枝太白粉……1大匙、水……3大匙}洋葱丝……1/2杯、红辣椒(切碎)1条②{辣酱油……1大匙、番茄酱……1大匙、糖……1/2大匙盐……1/2小匙、柠檬汁……1小匙(或白醋)、太白粉……1小匙}玉兰菜……12两(青花菜) 　　具体做法：1牛肉洗净，横纹切成1公分厚片，约切6片，每片用刀背拍松，加①料拌匀，腌约2小时，其间须时时翻拌使其入味。2玉兰花取花头部分，在开水内烫煮2分钟捞起，泡入冷水漂凉沥干。3锅烧极热，加油5大匙，放进牛肉片，以中火煎至两面呈金黄色铲出。4锅热，油3大匙烧热，将洋葱炒香，下红辣椒及已煎过的牛肉片，下酒半大匙边炒边淋②料，以大火炒至汁将收干，再加油1大匙(增光泽)拌匀盛盘。5热锅，加油2大匙烧热，随入烫过之玉兰菜，盐1/4小匙炒拌1分钟取出围盘装饰。6除玉兰外，可选用时令蔬菜，如青江菜、豆苗、菠菜、空心菜……等。 木瓜炖牛排 (04/07/2000) 材料：木瓜1个 牛排200克 蒜末 辣椒少许 蚝油 高汤 米酒适量。 做法： ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。 ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 香烤圣诞牛排 配料； 牛排1人份、起酥面80克、鸡蛋1个、蘑菇80克、洋葱碎少许、 帕尔玛奶酪20克、蒜碎少许、三明治面包20克、黄油适量、椰蓉适量、橄榄油适量、盐、胡椒粉适量、法香碎适量 做法； 1.用橄榄油、黄油炒洋葱碎、蒜碎、蘑菇、法香碎，加少许盐、胡椒粉。 2.面包、鸡蛋、奶酪、椰蓉和步骤1的成品混合放入碗中。 3.烤牛柳10～15分钟。 4.放步骤2成品在酥皮上，卷起封口，刷上鸡蛋黄。 5.放入烤箱，200℃烤30分钟即可。 煎牛排 原料： 　　牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司， 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 做法： 　　① 将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 　　② 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。 木瓜炖牛排 材料： 木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法： ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。 ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒 ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 鲜橙牛排　 原料：牛排5片 橙子2个 　　 制作方法： 1.先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。 2.橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。 3.将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。 4.最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。 火焰牛排 原料： 牛里脊300克，食油，味精，糖，黄酒，生粉，石粉，蛋黄，蚝油，叉烧酱，鸡酱，老抽，洋葱末，芹菜末，圆椒末。 制作： 1、牛里脊切成长方形块，放入手石粉、老抽、糖、味精、蚝油、蛋黄、黄酒、生粉上浆，加水拌匀置于冰箱待用。 2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油，烧至六成热时将原料投入煸炒，代原料八成热后滗油，锅内留少许油，投入叉烧酱、鸡酱、洋葱末、芹菜末、圆椒末、糖、老抽、味精、上汤，在投入原料翻炒，勾芡淋油，即可起锅放入用保鲜铝箔做的煲形盛器，浇上烧酒，点火上桌。 中式牛排 所需材料： 牛腓半斤(或嫩牛肉)、酒1/2大匙、酱油1大匙、嫩精1/4小匙(或小苏打)胡椒粉1/8小匙、红萝卜汁1大匙、葱(拍扁)2枝太白粉1大匙、水3大匙、洋葱丝1/2杯、红辣椒(切碎)1条、辣酱油1大匙、番茄酱1大匙、糖1/2大匙盐1/2小匙、柠檬汁1小匙(或白醋)、太白粉1小匙、玉兰菜2两(青花菜) 具体做法： 1、牛肉洗净，横纹切成1公分厚片，约切6片，每片用刀背拍松，加酒1/2大匙、酱油1大匙、嫩精1/4小匙(或小苏打)胡椒粉1/8小匙、红萝卜汁1大匙、葱(拍扁)2枝太白粉1大匙、水3大匙拌匀，腌约2小时，其间须时时翻拌使其入味 2、玉兰花取花头部分，在开水内烫煮2分钟捞起，泡入冷水漂凉沥干。 3、锅烧极热，加油5大匙，放进牛肉片，以中火煎至两面呈金黄色铲出。 4、锅热，油3大匙烧热，将洋葱炒香，下红辣椒及已煎过的牛肉片，下酒半大匙边炒边淋辣酱油1大匙、番茄酱1大匙、糖1/2大匙盐1/2小匙、柠檬汁1小匙(或白醋)、太白粉1小匙，以大火炒至汁将收干，再加油1大匙(增光泽)拌匀盛盘。 5、热锅，加油2大匙烧热，随入烫过之玉兰菜，盐1/4小匙炒拌1分钟取出围盘装饰。6除玉兰外，可选用时令蔬菜，如青江菜、豆苗、菠菜、空心菜……等。 黑椒牛排做法 材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱.鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄酱! 做牛排大概分两个部分!第一,牛排饼体的制作.第二,黑 椒酱的制作! 一,选牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片!切完后用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也可以!)然后装盘,把大蒜头,生姜,洋葱切丁!要多一点等下做黑椒酱时也需用!把这些东西和刚切好的牛肉拌在一起,再加少量盐,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一个鸡蛋用手抓一下,调料抓匀后放在一边腌一下,需十分钟!十分钟后再加生粉抓一下放置5分钟!要那种比较干的效果!但生粉绝对不能太多,因为会影响牛肉的肉质!好了,牛排饼体处理好了可以下锅煎了!放适量油,最好是牛油,没有就用色拉油吧!把腌好的牛肉片下锅煎,掌握生熟度几成熟就在这一步了!要几成熟不好用文字表达,只能凭你做菜的经验了,5秒钟翻一次面别煎太老了,时间短一点就嫩一点,煎时间长点就老一点!西方人喜欢吃三成熟,把牛肉切开可以看见血丝的那种,我每回都煎出四五成熟的效果,建议大家的话就吃六七成熟吧!因为适合中国人的口味!ok!可以装盘准备第二步的程序了! 二,把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(好像西餐中有专门的黑椒酱,但寻常人家一般不会置备,所以我用蕃茄酱加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)加蕃茄酱的目的解释了,好!现在别忘了锅里还炸着呢,别分心了!我们接着来,把锅里的东西搅拌开加水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的! 一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(这时你可以尝一下汤汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了!