1,为什么同样一款酒的价格差异那么大
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2,同一酒厂为什么分高低价白酒
白酒价格相差很大的主要因素在于酒的质量以及经销商的运作能力。一般而言,知名品牌的价格控制能力较强,相同种类的酒在全国市场价相对统一。对于一些杂牌的地产酒,则要看经销商的市场能力。假定出厂价同是40元的酒,厉害的经销商能将终端价格控制到100元以上。而控制能力不强的经销商面对相邻区域的串货等情况终端价甚至可能低于40元。现在酒类生产普遍采用贴牌生产,同一商标会形成一系列的酒。酒质好坏是影响价格的一个因素,至于所谓的五星、四星等多数只是厂家对酒的定位,类似于高档、低档一般和酿造时间及度数无关。现在白酒生产工艺几经改良,多数白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兑的模式生产,基酒好的一般价格就贵。酿造时间和度数基本只有参考价值。
3,白酒酒精度数一样为什么价钱不一样
因为品牌不同,品牌的酿造工艺不同,味道也不同,历史文化底蕴不同,所以价格自然而然就不同。下面以中国著名白酒品牌酿造工艺为例:1、茅台酒茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。2、五粮液以精选的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料,用传统的“包包曲”作为大曲,以具有600多年的和经600多年优质窖泥演化的窖池群及千年以上的传统生产工艺,在封窖泥封闭的窖池里,固态自然发酵、蒸馏,运用筛选组合而成的浓香型白酒。3、剑南春“窖”,就是酿酒的发酵池。一般来说,窖池总是越老越好。酒之精髓,在于窖。窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高。“天益老号”窖池中的微生物,千百年来生生不息,形成了别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。4、泸州老窖以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高粱等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒,以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。5、汾酒用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用,像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。参考资料来源:百度百科——茅台酒参考资料来源:百度百科——五粮液参考资料来源:百度百科——剑南春参考资料来源:百度百科——泸州老窖参考资料来源:百度百科——汾酒