1. 纯米大吟酿
1、制作工艺。
清酒纯米吟酿是酿知造酒。
纯米大吟酿属于蒸馏酒。
2、酒精度。
清酒纯米吟酿的酒精度在15度左右。
纯米大吟酿的酒精度比较高，通常原酒在50度左右。
3、生产原料。
清酒纯米吟酿以大米和天然矿泉水为原料。
纯米大吟酿生产原料为高粱，玉米，大米，大麦等粮食。
2. 纯米大吟酿日语
初次饮用时，稍微喝一小口酒蔓延覆盖整个舌部，慢慢先体会一下味道，然后一饮而尽。轻轻呼吸一下，余韵以及酒香都会从你的气息中涌出。
市场上纯米大吟酿大多都是使用“酒米之王”的山田锦，研磨糙米超过一半，低温酿造没有杂味。非常适合第一次以及喜欢日本酒朋友饮用。
3. 纪土纯米大吟酿
纯米大吟酿诞生于日本，是一款日本原装进口，余味醇厚的纯米大吟酿。此酒香气浓郁，味道纯正，虽是进口佳酿，却非常符合现代消费者的口感需求，故而此酒自上市以来便深受消费者的喜爱与追捧。那么这款白鹤纯米大吟酿怎么样，饮用方法有哪些呢?纯米大吟酿在酿制的时候，采用米、米麯为原料，使用独特的酿酒工艺酿制而成。山田锦质软、心白大、蛋白质少，吸收水分快，易浸泡，易蒸熟，酿造而成的清酒，香味华丽，口感清爽。使用白鹤自有酵母，白鹤拥有独特的酵母制取技术，精选适合酿造纯米大吟酿的低温发酵酵母，让纯米大吟酿香味与口味达到平衡。
冷藏：冷藏可以让白鹤纯米大吟酿释放出更浓郁的香气，所以大家在购买此酒以后，可以将其在冰箱中冷藏一段时间哦
4. 獭祭纯米大吟酿
北秋田大吟酿和獭祭都好，制作大吟酿时，要求所用原料的精米率在50%以下。日本清酒很讲究糙米的精白程度，以精米率来衡量精白度，精白度越高，精米率就越低。精白后的米吸水快，容易蒸熟、糊化，有利于提高酒的质量。大吟酿被誉为“清酒之王”。
5. 纯米大吟酿和纯米吟酿
纯米大吟醸是使用精米比例50%以下的白米、米麴、水为原料而制成的一种日本清酒。纯米大吟醸香味及色泽良好，和其他大吟醸酒比起来香气较温和，味道较浓厚。
6. 满寿泉纯米大吟酿
大吟酿的最佳赏味期一般在一年以内，清酒由于度数低不宜保存。所以无法久存
7. 纯米大吟酿是什么意思
不同之处在于是否添加了酒精。“纯米酒”由米、米曲、和水制成。“吟酿酒”和“本酿酒”等未标明“纯米”的酒类则在此基础上添加了食用酒精。在压榨醪糟前添加适量的食用酒精，不仅可以生香爽味，还可以调节酒的度数。
8. 纯米大吟酿的精米步合
是的，45%是纯米大吟酿，不添加酿造酒精。因为酿造酒精，一般是甘蔗、玉米等非大米谷物，釀造出来的蒸餾酒精（兰姆酒的原料就是甘蔗），目的就是为了调节清酒的香气和口感，所以添加了酿造酒精的清酒就不是”纯“米酒了。
再次细分为本酿造、吟酿和大吟釀。精碾度越小，说明保留下来的米芯越少，去掉的外层越多。
