1，四川泸州金谷酒厂生产52度的国花郎酒价格
亚洲各国国花 中国Cymbidium faberi 蕙芷、蕙兰（兰科）白芷（伞科） 阿富汗 Triticum sativum 小麦花（禾本科）。 缅甸 Ixora coccinea 龙船花（茜草科） 婆罗树、稻花。 柬埔寨 Oryza sativa 稻花（禾本科） 。 印度 Nelumbo nucifera 莲花（睡莲科） 菩提树、罂粟。 印度尼西亚 Jasminum gracillimum 马拉丁素馨（木犀科） 西谷米（硕莪）。 伊朗 Rosa sp 黄色蔓蔷薇（蔷薇科） 郁金香。 伊拉克 Rosa sp 红玫瑰（蔷薇科） 枣椰子。 以色列 Olea europaea 油橄榄（木犀科） 。 日本 Prunus jamasakura 樱花（蔷薇科） 菊花、李花。 韩国、朝鲜 Hibiscus syriacus 木槿花（锦葵科） 金达莱。 老挝 Plumeria sp 塔树花（夹竹桃科） 菩提树、稻花。 黎巴嫩 Cedrus Iibam 黎巴嫩雪松（松科） 。 马来西亚 Hibiscus rosa-sinensis 朱槿（锦葵科）椰子。 孟加拉 Platanus sp. 悬铃木（悬铃木科） 黄麻。 尼泊尔 Rhododendron arboreum 喜马拉雅山杜鹃（杜鹃科） 莲花。 巴基斯坦 Jasminum sambac 茉莉（木犀科） 玫瑰。 菲律宾 Jasminum sambac 茉莉（木犀科） 兰花、西谷米。 沙特阿拉伯 Rosa sp. 乌丹玫瑰（蔷薇科） 海枣树、素方花。 斯里兰卡 Nelumbo nucifera 莲花（睡莲科） 大棕榈、石斛。 叙利亚 Anemone coronaria 五叶银莲花（毛莨科） 杏花。 泰国 Oryza sativa 稻花（禾本科） 柑桔、莲花、茉莉。 土尔其 Tulipa sp. 郁金香（百合科） 玫瑰。 也门 Coffea arbica 咖啡（茜草科） 和谐世界的中国国花蕙芷新加坡 Rislya sp. 万代兰（兰科） 阿拉伯联合酉长国 Tagetes patula 孔雀草（菊科） 百日草、西番菊、红黄草 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 编辑本段大洋洲各国国花 澳大利亚 Acacia farnesiana 金合欢（含羞草科） 蓝桉 新西兰 Cyathea dealbata 银白树蕨（蕨科） 四翅槐、贝壳杉 斐济 Broussonetia PaPyrifera 扶桑（桑科）编辑本段非洲各国国花 刚果 Enpandrophragma sp. 香桃花心木（楝科） 猴面包树 埃及 Nymphaea caerulea 睡莲（睡莲科） 草棉 埃塞俄比亚 Zantedeschia aethiopica 马蹄莲（天南星科） 咖啡 加蓬 Spathodea campanulata 苞萼木（紫葳科） 加纳 Phoenix dactylifera 海枣（棕榈科） 可可、非洲鹅掌楸 利比亚 Punica granatum 石榴（安石榴科） 利比里亚 Piper nigrum 胡椒（胡椒科） 油椰、香草果 马达加斯加 Ravenalamadagascariensis 旅人蕉（旅人蕉科） 摩洛哥 Qeurcus suber 栓皮储（壳斗科） 塞拉利昂 Elaeis guineensis 非洲油椰（棕榈科） 南非 Protea mellifera 密花普罗梯亚木（龙眼科） 坦桑尼亚 Syzygium aromaticum 丁香（桃金娘科） 塞内加尔 Adansonia digyfafa 猴面包树（木棉科） 突尼斯 Acacia farnesiana 金合欢（含羞草科） 油橄榄 阿尔及利亚 Iris tectorum 鸢尾（鸢尾科） 澳洲夹竹桃 阿扎尼亚 Brodiaea californica 卜若地（百合科） 津巴布韦 Glorilsa rothschildiana 嘉兰（百合科）编辑本段欧洲各国国花 阿尔巴尼亚 Quercus coccifera 胭脂虫栎（壳斗科） 油橄榄 奥地利 Leontpodium alpinum 火绒草（菊科） 白百合花 比利时 Papaver rhoeas 虞美人（罂粟科） 杜鹃花 保加利亚 Rosa damascena 大马士革玫瑰（蔷薇科） 捷克 Tilia europaea 捷克椴（椴树科） 玫瑰、康乃馨 丹麦 Trifolium Pratense 红三叶草（豆科） 山毛榉、五叶银莲花 英国 Rosa sp. 红玫瑰（蔷薇科） 法国 Iris spp 鸢尾（鸢尾科） 玫瑰 芬兰 Convallaria majalis 铃兰（百合科） 英国栎、林奈木 德国 Centaurea cyanus 矢车菊（菊科） 欧椴、爱支栎 希腊 Olea europaea 油橄榄（木犀科） 月桂树、香堇菜 荷兰 Tulipa sp. 郁金香（百合科） 紫百合、康乃馨 匈牙利 Tulipa sp. 郁金香（百合科） 北爱尔兰 Rosa Carirla 铁钩蔷薇（蔷薇科） 亚麻、槲栎 意大利 Common Daisy 雏菊（菊科） 五针松、康乃馨、堇菜 爱尔兰 Trifolium repens 三叶草（豆科） 金雀花、酢浆草 列支敦士登 Liliuim bulbiferum var croceum 黄百合（百合科） 卢森堡 Rosa sp. 玫瑰（蔷薇科） 摩纳哥 Dianthus caryophyllus 康乃馨（石竹科） 挪威 Picea excelsa 挪威云杉（松科） 帚石南 波兰 Violatricolor 三色堇（堇菜科） 春白菊、罂粟、椴 葡萄牙 Lavandula stoechas 薰衣草（辰形科） 巴旦杏、白堇菜、栎树 罗马尼亚 Rosa sp. 玫瑰（蔷薇科） 白蔷薇 圣马力诺 Cyclamen neapolifanum 仙客来（报春花科） 玫瑰、油橄榄 苏格兰 Onopordum acanthium 苏格兰刺蓟（菊科） 西班牙 Punica granatum 石榴（安石榴科） 玫瑰、康乃馨、油橄榄 瑞典 Convallaria majalis 铃兰（百合科） 棽树、三色苋、林奈木 瑞士 Leontpodium alpinum 高山头绒草（菊科） 红杜鹃、龙胆草 俄罗斯 Helianthus annuus 向日葵（菊科） 白桦、母菊 瓦利斯 Allium porrum 韭葱（百合科） 水仙、槲树 梵蒂冈城国 Lilium candidum 白百合花（百合科） 南斯拉夫 Prunus domestica 桃花（蔷薇科） 欧椴、铃兰 立陶宛 Balfourdendron 芸香（芸香科） 拉脱维亚 Leucanthemum vulgare 牛眼菊（菊科） 马耳他 Centaurea cyanus 矢车菊（菊科）编辑本段北美洲各国国花 美国 Rosa sp 玫瑰（蔷薇科） 山楂、山月桂、蔷薇 巴贝多 Poincina pulcherima 黄蝴蝶花（豆科） 加拿大 Acer sachrum 糖槭（槭树科） 南美洲各国国花 哥斯达黎加 Cattleya skinneri 卡特兰（兰科） 阿开木 古巴 Hedychium coronarium 姜花（姜科） 大王椰子 多米尼加 Swietenia mahogani 桃花心木（楝科） 三色堇 危地马拉 Lycasta skinneri 白花修女兰（兰科） 桃花心木 海地 Roystonea regia 王棕（棕榈科） 西沙尔麻 洪都拉斯 Dianthns caryphyllus 康乃馨（石竹科） 北美油松、红玫瑰 牙买加 Blighia sapida 甘蔗（禾本科） 墨西哥 Dahlia sp. 大丽菊（菊科） 胭脂仙人掌 尼加拉瓜 Hedychium coronarium 姜花（姜科） 天芥菜 巴拿马 Carludovica palmata 棕树（棕榈科） 巴拿马树、兰花 萨尔瓦多 Yucca elephantipes 巨丝兰（龙舌兰科） 咖啡 特立尼达和多巴哥 Heliconia humilis 海里康（芭蕉科） 阿根廷 Erythrina crista-galli 赛波花（豆科） 卡特莱兰 玻利维亚 Cantua huxifolia 黄杨叶坎吐阿木（花葱科） 松树、巴沙木 巴西 Chrystmascactus 毛蟹爪兰（仙人掌科） 巴西木、钟花树 智利 Lapageria rosea 吊钟花（百合科） 海红豆 哥伦比亚 Cattleya trianei 冬卡特莱兰（兰科） 咖啡 厄瓜多尔 Lycaste skinneri 白花修女兰（兰科） 红金鸡纳树 巴拉圭 Jasminum sambac 茉莉（木犀科） 银果钟花树 秘鲁 Cantua buxifolia 黄杨叶坎吐阿木（花葱科） 向日葵 乌拉圭 Erythrina crista-galli 海红豆（豆科） 委内瑞拉 Catasetnm pileatum 五月兰（兰科） 苍白果钟花树 圭亚那 Nymphaea tetragona 睡莲（睡莲科）{0}
2，保加利亚美食图鉴不看不知道原来保加利亚有这么多美味
保加利亚有着多样化的地理、生态、文化和食物，所以成为了很多欧洲背包客的首选目的地之一。 保加利亚人喜欢 美食 ，也喜欢分享 美食 ，他们对自己的食物引以为豪。 保加利亚 美食 的独特之处在于肉类、酸奶、奶酪和蔬菜之间的完美平衡，和保加利亚的气候相得益彰。有些菜肴是为特定的保加利亚节日准备的，比如平安夜、复活节、圣乔治节和圣尼古拉斯节。 香草在保加利亚 美食 中占有重要地位。很多传统菜肴都要用香草来调味，比如罗勒、百里香、牛至和留兰香等。 几乎所有的保加利亚菜肴都有欧芹。欧芹有新鲜的和干的两种，常用于主菜、汤和沙拉。它不仅用作调味品，而且根据传统医学说法，它有助于治疗消化系统和肾脏方面的疾病。 罗勒在保加利亚 美食 中也有特殊地位。它最常用于为肉类、豆类和土豆菜肴调味。 另外，在保加利亚，留兰香是豆汤必不可少的成分。 百里香也用作香料并具有多种药用价值。自古以来，保加利亚人就相信它可以治疗感冒、支气管炎、心脏病和风湿病等。 接下来，我们具体来盘点一下保加利亚的各种特色 美食 吧！ Guvech是巴尔干 美食 的典型代表，它的名字来自制作它的传统黏土锅或陶锅——guvech。 它通常由各种时令蔬菜（通常有土豆、茄子、辣椒、番茄、洋葱、胡萝卜、西葫芦、豌豆和秋葵）、肉类、香料和香草（通常包括胡椒、辣椒粉、薄荷、欧芹和大蒜）组成，经过几个小时的煨煮，最后形成风味浓郁的菜肴。 这道菜通常使用肉（猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉）来烹制，但有时候也会使用鱼或纯素的版本。在整个巴尔干国家、土耳其和中东，有许多guvech 品种。 Chomlek是一种传统的北马其顿炖菜，通常由牛肉、小洋葱头和大蒜制成。根据食谱，把红葡萄酒或白葡萄酒添加到里面，其他常见成分包括干红辣椒、胡萝卜、番茄泥、欧芹或蘑菇。Chomlek通常用盐、黑胡椒、红辣椒和月桂叶调味。 Chomlek通常在传统的锅里制作，盖上盖子，然后用面团来密封。它一般需要几个小时才能烹饪完成。 Kavarma是一种保加利亚菜，用传统的陶罐烹制，配以新鲜蔬菜和猪肉、鸡肉或牛肉。它的成分可能会有所不同，通常包括胡萝卜、洋葱、韭菜、蘑菇、辣椒、番茄和葡萄酒。 Kavarma通常作为主菜，可以在传统的保加利亚餐厅中找到，并且全年供应。 Kufte是保加利亚肉饼，通常用猪肉、小牛肉或牛肉（或组合）制成。把肉末和洋葱、欧芹、盐、胡椒和孜然混合。 肉饼被烤至两面焦黄，就可以食用了。它经常搭配面包和炒饭食用。 Kjufteta po chirpanski是一道浓郁的番茄酱肉丸，这种肉丸通常由肉末、洋葱、鸡蛋、孜然、盐、胡椒和面粉制成，它的酱汁使用了各种蔬菜和香料，比如番茄、洋葱、芹菜、辣椒粉、欧芹、甜椒和大蒜等。 Drob po selski直译就是乡村风味的煮肝脏，这是一种传统的保加利亚菜肴、先把鸡肝、牛肝或猪肝和洋葱、胡萝卜、辣椒、大蒜、番茄和蘑菇一起烤，然后加水和面粉放在粘土陶罐里煨煮。这道菜里通常会加入葡萄酒、番茄酱和香料来增加风味，并用新鲜切碎的欧芹装饰，旁边放着自制的面包片。 Ezik v maslo是一道传统的保加利亚菜，用黄油炸过的舌头制成。 这道菜通常用小牛舌制成，但也可以用猪舌制成。 舌头先和月桂叶、黑胡椒一起在盐水中煮熟，然后切成薄片，用黄油煎。另一种做法是把舌头切片，裹上面粉、鸡蛋和面包屑后油炸。炸过的舌头通常作为一道开胃菜趁热食用，上面还会用切碎的欧芹（或欧芹和大蒜）装饰。 Oshav传统上是为保加利亚的平安夜准备的，是一道简单的炖果干，如李子、苹果和梨。果干洗净后放入盛有水的锅中，然后煮至变软。当它们变软时，把糖或蜂蜜以及丁香和肉桂等香料加入锅中增强风味。Oshav通常是放冷后食用。 Patatnik是一道源自保加利亚罗多彼山脉地区的菜肴。这个名字来源于保加利亚单词“patat”，意思是“土豆”。 它由土豆丝和洋葱组成，并用盐、胡椒和薄荷调味，其他成分包括奶酪、鸡蛋和各种辣椒。传统上它是在烤箱里烤的，但也可以煎或煮，甚至是直接把这些成分混合在一起。 Mish-mash直译就是不同食物的混合物，由鸡蛋和夏季蔬菜（如番茄和辣椒）制成。其他成分包括洋葱、盐、胡椒和保加利亚白奶酪。在冬季的时候，它也可以用冷冻的烤辣椒制成。 Mish-mash通常与酥脆的面包片或吐司一起食用，早餐、午餐或晚餐均可享用。 Chushki burek就是酿甜椒，烤甜椒里塞入奶酪、鸡蛋和新鲜香草（如欧芹或莳萝）的混合物，然后裹上面粉、鸡蛋和面包屑，最后放到油里炸至酥脆。这道菜通常作为开胃菜食用，并配以酸蒜奶酪酱和新鲜沙拉食用。 Sarma就是酿叶子，由叶子或绿叶蔬菜以及馅料组成。它有多种版本，馅料通常有肉末、米饭或碾碎干小麦、香草、调味料、红辣椒、辣椒粉、盐肤木香料或番茄酱等成分，而常见的包裹物包括葡萄叶、卷心菜叶或各种绿叶蔬菜，比如羽衣甘蓝或瑞士甜菜。 Sarma起源于奥斯曼帝国，传统上在巴尔干半岛、中欧国家、南高加索和中东也很流行。 传统的Wine Kebab是一种炖菜，由肉和葡萄酒制成，并加入了各种蔬菜和香料。它可以用任何类型的肉制作，牛肉是最常见的选择。 把肉切成丁并在油里煎成褐色，然后和各种蔬菜一起炖，如胡萝卜、芹菜、洋葱、韭菜和辣椒。最后，把大量葡萄酒（通常是红葡萄酒）倒入锅中，直到酒和菜的味道完全融合，酱汁呈现深棕色，质地变得浓稠为止。它可以用月桂叶、胡椒和五香粉调味。Wine Kebab在传统的保加利亚餐馆中很常见，尤其是在冬天。 Kapama是一种典型的保加利亚菜肴，最常在班斯科（Bansko） 和拉兹洛格（Razlog）地区制作。 它的主要食材包括酸菜和不同类型的肉类，如鸡肉、牛肉、猪肉和兔肉，根据各人喜好还可以加入米饭和香肠。有些人还喜欢在这道菜里加入李子、土豆或甜菜。通过胡椒、月桂叶和辣椒粉等香料，这道菜有了独特的风味。 Meshana skara是一种传统的保加利亚餐，由一盘满满的肉和配菜组成。拼盘应该包括一份肉丸、一份猪排、一份烤肉串和一根猪肉串。肉通常配有炸薯条、面包和洋葱豆子沙拉。 Drusan kebab是一种烤肉串，由猪肉块、番茄、辣椒干和洋葱组成。有时候，还会配上煎鸡蛋。 Kebapche是一种保加利亚烤肉串，由牛肉、猪肉或两者的组合制成。它是很多保加利亚庆祝活动的主食，几乎每个Kebapche摊位都和啤酒厂联系在一起。 Elenski but是一种传统的保加利亚腌肉制品，它是用新鲜的猪腿制成的，把猪腿切割后抹上盐，然后放在木桶（通常是橡木桶）中腌制。 腌制好后，先用沸水和酸菜汁来冲洗猪腿，然后风干至少6个月。成品Elenski but通常可以生吃或稍微烤一下再吃。 File Elena是一种由冷藏或冷冻猪里脊肉制成的生肉干制品。“Elena”指的是保加利亚北部的埃琳娜市。当保加利亚还是奥斯曼帝国的一部分时，因为宗教原因几乎不可能出售猪肉产品。和File Elena类似的猪肉产品最早的记录可以追溯到1850年代。 Role Trapezitsa是一种由最高品质的冷冻或冷藏猪颈圈制成的生干腌肉 美食 。按照1981年的传统配方，猪颈圈是用盐和天然调味料（例如黑胡椒或白胡椒和大蒜）混合制成的，然后塞入天然肠衣中。 Pastarma govezhda是源自19世纪的保加利亚干生肉。“Pastarma”这个词起源于土耳其语，意思是压制和腌制的干肉。 尽管现在它的生产已经工业化，但传统的配方保持不变。它只能使用新鲜牛肉，严禁添加任何其他会改变原味的香料或人工成分。加工过程中最重要的程序是在空调室中干燥，需要不断检测温度和湿度，这是为了给特定微球菌和乳酸杆菌的发育创造有利条件，最终获得独特的风味。 Lukanka是保加利亚最著名的腌肉产品，这是一种有猪肉末和牛肉末混合制成的香肠。Lukanka的肠衣通常由牛肠或猪肠制成。它通常用盐、黑胡椒、辣椒和甜椒、孜然、肉豆蔻和香菜调味。 不同的地区香料的选择可能会有变化。香肠填充好以后就会压制成传统的扁平形状，再悬挂在干燥通风的地方至少一个月。没有完全干燥的香肠可以烤或炸，而干燥的香肠通常切片后当做冷盘。 Panagyurska lukanka是一种由猪肉和牛肉制成的香肠。它的名字源于发明它的城市帕纳久里什泰（Panagyurishte）。“lukanka”这个词是19世纪创造的，用来形容含有洋葱的肉制品，因为lukanka (luk) 在保加利亚语中是洋葱的意思。然而，现在这种香肠里不再含有洋葱。 Gornooryahovski sudzhuk是一种在上奥里亚霍维察（Gorna Oryahovitsa）制作的传统香肠。这种香肠也被称为“sara”和“smarlama”，到了1940年代，Gornooryahovski sudzhuk这个名字流行开来。 Bahur是一种传统的保加利亚香肠，由大米、羊血、牛血或猪血制成，里面还会加入 洋葱、月桂叶、孜然和五香粉等。以上这些成分需要先炒熟再塞入厚厚的猪肠里。香肠用针刺几次来排出空气，然后煮熟、沥干，接下来可以立即食用，或者放在寒冷干燥的地方晾干。 Shopska salad是一种传统的冷沙拉，也是保加利亚的国菜之一。 它通常在夏季供应，大多数保加利亚餐馆都可以找到这种沙拉，沙拉由切碎的番茄、黄瓜、洋葱、烤辣椒或生辣椒和保加利亚奶酪组成。 Snezhanka Salad其实就是白色沙拉的意思，这是一种清爽的沙拉，由黄瓜、大蒜、莳萝、油、盐和酸奶组成。根据个人喜好，有时候会在沙拉中添加核桃、烤辣椒和欧芹等作为浇头。它通常是冷食的，作为开胃菜、配菜或皮塔饼的蘸料。 Ovcharska salad是一种经典的沙拉，由黄瓜、番茄、洋葱、辣椒、奶酪、蘑菇、鸡蛋和火腿制成，通常和植物油一起搅拌均匀，静置几分钟后就可以食用了。 Tarator是一种保加利亚冷汤，由保加利亚酸奶、黄瓜、大蒜、莳萝、葵花籽油、核桃和少许水或冰制成。 这种汤也有很多品种，可能会省略一些成分或者添加一些成分，比如用面包替代坚果，用胡萝卜或生菜替代黄瓜。 Taleshko vareno是保加利亚最受欢迎的菜肴之一，这是一种传统的牛肉蔬菜汤。它使用的肉是比较硬的牛肉块，比如牛腿肉，所以通常要煮几个小时。这道菜常用的蔬菜有胡萝卜、洋葱、土豆和芹菜等。这些蔬菜都会被切得很大，这样可以长时间烹饪。Taleshko vareno用月桂叶、胡椒和丁香等传统香料调味，通常用新鲜切碎的欧芹和一块酸奶油装饰。 Supa topcheta是一道经典的保加利亚汤，由牛肉丸子或猪肉丸子和各种蔬菜一起烹煮而成。肉丸里还加入了米饭、洋葱和各种香料，汤通常会用酸奶或鸡蛋来增稠，并用柠檬汁来调味。它会用欧芹装饰，通常和面包一起食用。 Supa topcheta传统上与圣诞节有关，它也是许多特殊场合的主食。 Shkembe chorba是一种营养丰富的保加利亚汤，由牛肚、水、面粉、牛奶、红酒醋、大蒜、辣椒粉和辣椒混合而成，并用切碎的欧芹来装饰。这种汤在保加利亚很有名，因为它是一种很好的解酒药。 Bob chorba是一种用保加利亚品种的白豆和芸豆、洋葱、辣椒、番茄、胡萝卜和薄荷制成的汤。其他成分包括甜椒、辣椒粉、土豆和肉，不过这种汤没有固定的成分，任何食材都可以使用。 Bob chorba中特别受欢迎的是Bob chorba po manastirski，这是修道院风格的汤，在保加利亚的许多修道院中制作，当然是完全素食的。 Kashkaval pane就是保加利亚炸奶酪，它是把卡什卡瓦尔奶酪裹上面包屑后油炸而成。它通常用作酒吧的开胃菜或街头食品。在罗马尼亚，这道菜被称为ca?caval pane，传统上搭配薯条、土豆泥或玉米粥。 Panagyurski Eggs由荷包蛋、各种香料（通常是辣椒粉和大蒜）、保加利亚酸奶和奶酪制成。它通常和硬皮面包一起食用。 Sirene po shopski由白色保加利亚奶酪和用传统陶罐烘烤的番茄组成。配料分层叠放，比你高永辣椒和欧芹调味，最后上面放一个鸡蛋。 Kyopolou是一种美味的蔬菜酱，除了保加利亚，在土耳其也很受欢迎。最基本的Kyopolou是用烤茄子和大蒜制成的涂抹酱，不同的地区也有不同的品种。一些品种包括烤辣椒、番茄、洋葱、月桂叶和欧芹等。有些地方还会在里面加入核桃碎。 Kyopolou是一种应用广泛的酱料，可以用作面包或饼干的涂抹酱，也可以用作各种烤肉的调味品，有时候甚至可以当做沙拉食用。 Lutenica几乎在每个保加利亚和北马其顿家庭都能找到。这种调味品介于涂抹酱和酸辣酱之间，由红辣椒、辣椒、番茄、洋葱、盐、糖和油制成。辣椒烤熟后去籽，然后切成大块，再和其他成分一起放到油和炸，再放到水里煨煮，直到形成合适的稠度。Lutenica传统上作为涂抹酱食用，搭配面包、饼干或吐司。 它也常与肉类菜肴搭配食用，尤其是烤肉和肉丸。根据地区和个人喜好，成分、稠度和辣度可能略有不同。 Sharena sol是最受欢迎的保加利亚香料混合物，几个世纪以来一直应用于保加利亚 美食 。 它的主要成分包括辣椒粉、盐、百里香、孜然、罗勒、干葫芦巴叶和夏香薄荷。Sharena sol可以被翻译为“五颜六色的盐”，但事实上盐并不是它必需的成分，甚至可以省略。 Sirene是一种由牛奶、山羊奶或绵羊奶制成的奶酪，其特点是质地柔软、湿润、易碎，并带有新鲜的柠檬味。除了保加利亚，这种奶酪在马其顿、罗马尼亚、阿尔巴尼亚和希腊特别受欢迎。它通常与汤和沙拉一起食用，也可用于许多烘焙食品。 Marudnik是保加利亚罗多彼山脉地区的特产。它看起来像煎饼，由面粉、小苏打、盐、黄油、鸡蛋和保加利亚酸奶组成。 Marudnik传统上是在一种热的扁平石头上烘烤的。它通常作为大餐后的最后一道菜食用，最常搭配野生浆果蜜饯。 Banitsa是一种传统的保加利亚馅饼，由涂有黄油的酥皮加上鸡蛋、酸奶和白奶酪的混合物分层制成。除了经典的奶酪馅外，这个馅饼还可以用很多不同的馅料制成，包括咸味还是甜味。 带有蔬菜馅的馅饼，例如zelnik，特别受欢迎。 Zelnik可以用菠菜、荨麻、金盏花、欧芹和卷心菜等绿叶蔬菜制成，praznik是用韭菜制成的，而 luchnik是一种装满洋葱的banitsa。 说到甜版的banitsa，有tikvenik，它是用南瓜制成的，shtrudel是一种苹果馅的品种。 Mekitsa通常由面粉、水、盐、油、鸡蛋、酸奶和发酵剂制成面团，然后放在热油里油炸。它可以撒上糖粉，也可以搭配酸奶、蜂蜜、奶酪或各种果酱食用。 Kurabiiki是一种叫做“qurabiya”的中东饼干的保加利亚版本。它主要由黄油、蜂蜜、蛋黄、糖和面粉制成，通常制成球状，并撒上了粗糖。 Kozunak是一种传统的罗马尼亚甜面包，通常在圣诞节和复活节等节日期间食用。它通常由面粉、糖、牛奶、可可、鸡蛋、坚果和葡萄干制成。Kozunak通常伴随着一杯热咖啡、茶或牛奶。 Funiiki s krem是一种奶油卷，酥卷里通常塞满了生奶油或糕点奶油。由于其独特的形状，也被称为鱼类甜点。Funiiki s krem在包括波兰、土耳其在内的国家也能找到。 Kazanlak donut是保加利亚卡赞勒克镇（也被称为玫瑰之城）的特产。这种甜甜圈由鸡蛋、面粉、酸奶、牛奶、酵母、盐、糖和香草调味料组成。面团在热油中油炸好后，通常还会撒上糖粉或淋上蜂蜜、果酱或糖浆。当然，它也可以不加配料直接食用。 Torta Garash是最受欢迎的保加利亚甜点之一。它由五层胡桃海绵蛋糕和多层黑巧克力组成，最后用巧克力糖霜和奶油甘那许覆盖，并用核桃、椰子干、杏仁片或巧克力装饰。 Kiselo mlyako也被称为保加利亚酸奶，常被认为是世界上最早出现的酸奶之一。它不含任何添加剂，通常来自牛奶、水牛奶、绵羊奶、山羊奶等，有时候里面还会加入嗜热链球菌和德氏乳杆菌亚种这两种益生菌的混合物。 Kiselo mlyako因其浓郁的奶油味和丰富的营养价值而备受赞誉。 它是保加利亚 美食 的主食，常被作为饮料享用，也可以用作配料或调味品。 Mavrud是一种保加利亚本土葡萄品种，主要生长在普罗夫迪夫省。这种晚熟的黑皮葡萄特别适合在温暖的气候下生长，用于生产单一品种的葡萄酒和混酿葡萄酒。 Varietal Mavrud通常是一种中等酒体的葡萄酒，单宁厚重，酸度好，呈深宝石红色。 它通常带有浓郁的果味，有着典型的李子、成熟桑椹或黑莓的香气，通常还有辛辣的草本气息。 Rakija是一个通用术语，指的是几个巴尔干国家（东南欧）生产的各种水果白兰地。 这种烈酒是从不同的水果中蒸馏出来的，有时会额外调味或用作利口酒的基酒。 最常见的版本由李子 (?ljivovica)、威廉姆斯梨 (viljamovka)、榅桲 (dunjeva?a)、杏 (kajsijeva?a)、苹果 (jabukova?a)、葡萄 (lozova?a/komovica) 等制成。 以上就是保加利亚的一些经典 美食 ~ 这些 美食 里，有你感兴趣的吗？{1}
3，关于茶的古诗
一 诗 1卢仝，自号玉川子，爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》即《饮茶歌》是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作，是一首著名的咏茶的七言古诗: 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润，二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。 安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。 便为谏议问苍生，到头还得苏息否？（月团喻指茶饼) 该诗又称《七碗茶诗》。它以神逸的笔墨，描写了饮茶的好处，为世人称奇。 诗中描述诗人关闭柴门，独自煎茶品尝，茶汤明亮清澈，精华浮于碗面。碧云般的热气袅袅而上，吹也吹不散。 诗人刚饮一碗，便觉喉舌生润，干渴顿解； 两碗下肚，胸中孤寂消失； 三碗之后，精神倍增，满腹文字油然而生； 四碗饮后，身上汗水漫漫冒出；平生不快乐的事情，随着毛孔散发出去了； 喝了第五碗，浑身都感到轻松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛进入了仙境； 第七碗可不能再喝了，这时只觉两胶 生出习习清风，飘飘然，悠悠地飞上了青天，“蓬莱山，在何处？”诗人要乘此清风而去！ 优美的诗句，高雅的立意，深受历代文人的喜爱。 诗人把茶饼比喻为月，于是后代诗作反复摹拟其意。如苏武的“独携天上小团月，来试人间第二泉。”“明月来投玉川子，清风吹破武林春。”特别是“唯有两 习习清风生”一句，文人尤爱引用，梅尧臣“亦欲清风生两 ，以教吹去月轮旁。”卢仝的号玉川子，也因而为人们津津乐道。陈继儒“山中日月试新泉，君合前身老玉川。” 《七碗茶诗》在描绘饮茶好处之时，同时对帝王们凭借显赫权势为所欲为的骄横也作了巧妙的讽刺：“天子欲尝阳羡茶，百草不放先开花”，既把贡茶采制的季节(在百花开放之前采摘)烘托显示出来，又把帝王凌驾一切的嚣张之势暗示出来。 2齐已的《咏茶十二韵》是一首优美五言排律。 百草让为灵，功先百草成。 甘传天下口，贵占火前名。 出处春无雁，收时谷有莺。 封题从泽国，贡献入秦京。 嗅觉精新极，尝知骨自轻。 研通天柱响，摘绕蜀山明。 赋客秋吟起，禅师昼卧惊。 角开香满室，炉动绿凝铛。 晚忆凉泉对，闲思异果平。 松黄干旋泛，云母滑随倾。 颇贵高人寄，尤宜别柜盛。 曾寻修事法，妙尽陆先生. 齐己名德生，姓胡氏，潭之益阳人，出家大沩山同庆寺，复栖衡岳东林，自号衡岳沙门。 这首五言排律的茶诗共有十二联。前二联首先介绍了百草之灵的茶所具有的品性，后十联分别描绘了茶的生长、采摘、入贡、功效、烹煮、寄赠等一系列茶事，语言上的对仗堪称一绝，除首尾二联外，每联上下两句都对仗工整，极显语言的优美整饬。 3唐朝诗人元稹的宝塔诗《一字至七字茶诗》 茶。 香叶、嫩芽。 慕诗客、爱僧家。 碾雕白玉、罗织红纱。 铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。 夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸。 这是一道饶有趣味的诗，在描写上，有动人的芬芳：香叶，有楚楚的形态：嫩芽，曲尘花，还有生动的色彩：“碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色”；饮茶之时，应是夜后陪明月，晨前对朝霞，真是如神仙般的生活，可谓“睡起有茶饴有饭，行看流水坐看云”（《痴绝翁》）；而茶可洗尽古今人不倦，又是何等的妙用啊。 4关于采茶的，我们来看唐朝刘禹锡的《西山兰若试茶歌》（节选）： 山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。 宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。 暮春时节的清晨，那时山上晨气清稀，露香犹在，在山寺后的绿茶丛中采摘形如鹰嘴的嫩芽，让人感受到的是幻术般的露的芬芳和风雅发生。 煮茶、煎茶需要洁净的茶具， 5“素瓷传静夜，芳气满闲轩”（唐·陆士修《五言月夜啜茶联句》）， 6“巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云”（唐·徐夤《茶盏》）； 讲究用轻清之水煎茶，用泉水、江水，甚至用松上雪、梅花蕊上雪，清高鹗在《茶》中就曾写道：7“瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后（分乳即泡茶），寒夜客来时”；更需水沸适度： 8“时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠”（唐·皮日休《煮茶》），因此煮茶的过程是别具情趣的， 其中宋代苏轼的那首9《汲江煎茶》，刻画情景细致入微，又兼传神写意，颇有独到处： 活水还须活火烹，自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。 枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。 展现在我们眼前的是这样一幅画面：一个凄冷的夜晚，诗人独自到江边汲水，江畔寂寥无人，正是“江天一色无纤尘，皎皎空中孤月轮”的景象。踩在钓石上，用瓢舀水，月影随入；小杓分江，江水入瓶……归到家中，生炉煎茶。看那水沸如雪乳，蟹目生、鱼眼起；听那煮茶声，嗖嗖如松风带雨鸣，未饮便先心神俱荡，孤窗外，偶尔传来长长短短的更声。这样的一个夜，真是“禅心夜更闲，煎茶留静者”。宋朝杨万里亦给了此诗以高度评价：“一篇之中，句句皆奇，一句之中，字字皆奇。”诗人以我观物，虽为我之境，然情景交融，可谓言有尽而禅意无穷。 10烘豆茶，更是待客的上品。 有古诗《烘豆》为证：“乍收豆荚已齐檐，薰豆初添火一杯。生怕点茶滋味淡，不妨稍下水晶盐。” 11"扬子江心水，蒙山顶上茶”。一联古诗千古流传。九州华夏，大凡品茗者，对此联无不知晓。联中所指的蒙山，即为蜀中三大历史文化名山之一的蒙顶山，名山县也因此而得名。又有古诗云，12‘蒙山之巅多秀岭，不生恶草生淑茗”。 13李白的一首五言古诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》(序略) 尝闻玉泉山，山洞多乳窟。 仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。 茗生此中石，玉泉流不歇。 根柯洒芳津，采服润肌骨。 楚老卷绿叶，枝枝相接连。 曝成仙人掌，似拍洪崖肩。 举世未见之，其名定谁传。 宗英乃禅伯，投赠有佳篇。 清镜触无盐，顾惭西子妍。 朝坐有余兴，长吟播诗天。 此诗是一首咏茶名作，字里行间无不赞美饮茶之妙，为历代咏茶者赞赏不已。 公元752年，李白与侄儿中孚禅师在金陵(今南京)栖霞寺不期而遇，中孚禅师以仙人掌茶相赠并要李白以诗作答，遂有此作。 它生动描写了仙人掌茶的独特之处。前四句写景，得天独厚，以衬序文，后入句写茶，生于石中，玉泉长流“根柯洒芳泽，采服润肌骨”好的生长环境培养了上乘的品质。最后八句写情，以抒其怀。 诗仙李白自号“酒中仙”，他的诗作中咏酒诗占一半多，颂茶的诗只有一首，而这首诗赞颂的正是峡州茶。唐玄宗天宝十一年(公元752年)，李白有一位远在三峡地区玉泉寺为僧的族侄李英(法名中孚)，将玉泉寺出产的“仙人掌”茶带到金陵(南京)栖霞寺给他品尝，李白饮后诗兴勃发，挥毫写下了《答族侄僧中孚玉泉仙人掌茶》，并附诗序：“……此茗清香滑熟，异于他者，所以能返童振枯，扶人寿也。余游金陵，见宗僧中孚示余数十片，拳然重叠，其状如掌，号为仙人掌茶。”中字禅师仅给李白送去数十片，可见当时玉泉仙人掌茶之稀贵；李白的足迹遍及大江南北，对于茶亦可谓见多识广，唯独对玉泉仙人掌茶如此青睐，足以证明三峡地区出产茶叶品质之魅力。 14白居易的《琴茶》 兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。自抛官后春多醉, 不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。 穷通行止长相伴,谁道吾今无往还。 ， 15皎然的《访陆处士羽》 太湖东西路,吴主古山前。 所思不可见,归鸿自翩翩。 何山赏春茗,何处弄春泉。 莫是沧浪子,悠悠一钓船。 17著名诗人郑谷游历三峡时，曾亲自品尝了峡茶，并即兴写了《峡中尝茶》一诗：“簇簇新英摘露光，小江园里火前尝，吴僧漫说鸦山好，菊里休夸乌嘴香，入座半瓶轻泛绿，开缄数片浅含黄，鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。” 18北宋范仲淹作《斗茶歌》描绘了茶文化在当时的盛行。 19清郑燮的诗句:“汲来江水烹新茗;买尽青山当画屏。 20茶圣陆羽和他的朋友耿湋欢聚时所作的《连日多暇赠陆三山人》诗： 一生为墨客，几世作茶仙。 (湋) 喜是樊阑者，惭非负鼎贤。 (羽) 禁门闻曙漏，顾渚入晨烟。 (湋) 拜井孤城里，携笼万壑前。 (羽) 闻喧悲异趣，语默取同年。 (湋) 历落惊相偶，衰赢猥见怜。 (羽) 诗书闻讲诵，文雅楼兰荃。 (湋) 未敢重芳席，焉能弄绿笺。 (羽) 黑池流研水，径石涩苔钱。 (湋) 何事重香案，无端狎钓船。 (羽) 野中求逸礼，江上访遗编。 (湋) 莫发搜歌意，予心或不然。 (羽) 21午后昏然人欲眠， (唐伯虎) 清茶一口正香甜。 (祝枝山) 茶余或可添诗兴， (文征明) 好向君前唱一篇。 (周文宾) 22唐代的政治家、书法家颜真卿在浙江湖州刺史任上时，曾邀请友人月夜啜茶，与陆士修等人即兴作《五言月夜啜茶联句》： 泛花邀坐客，代饮引清言。 (陆士修) 醒酒宜华席，留僧想独园。 (张 荐) 不须攀月桂，何假树庭萱。 (李 崿) 御史秋风劲，尚书北斗尊。 (崔 万) 流华净肌骨，疏沦涤心原。 (颜真卿) 不似春醪醉，何辞绿菽繁。 (叶 昼) 素瓷传静夜，芳气满闲轩。 (陆士修) 23苏轼的茶回文诗有《记梦二首》。诗前有短序： 十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小茶团，使美人歌以饮。余梦中写作回文诗，觉而记其一句云：“乱点余花吐碧衫。”意用飞燕吐花事也。乃续之为二绝句。 序中清楚地记载了一个大雪始晴后的一个梦境。在梦中人们以洁白的雪水烹煮小团茶，并有美丽的女子唱着动人的歌，苏轼沉浸在美妙的情境中细细地品茶。梦中写下了回文诗。梦醒之后蒙眬间只记得起其中的一句，于是续写了两首绝句： 其一: 酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花吐碧衫。 歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。 其二: 空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。 红培浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。 这是两首通体回文诗。又可倒读出下面两首，极为别致。 其一: 岩空落雪松惊梦，院静凝云水咽歌。 衫碧吐花余点乱，纤纤捧碗五颜鸵。 其二: 窗晴斗碾小团龙，活火新瓯浅焙红。 江涨雪融山上日，缸倾酒尽落花空。 24清代的黄伯权(清本着名诗人黄遵宪之侄)还创作过一首《茶壶回文诗》，其诗如下： 落雪飞芳树，幽红雨淡霞。 薄月迷香雾，流风舞艳花。 其诗又可回读为： 花艳舞风流，雾香迷月薄。 霞淡雨红幽，树芳飞雪落。 25此外，清代诗人陈琼仙曾以秋天的景物为名创作27首回文诗，总标题名为《秋宵吟》，其中《秋月》一首，算是首茶诗，它写诗人于月下泛舟，树木与山峦在模糊的月光下移动着，诗人品茗弹琴，在竹声中诗兴颇浓。诗云： 轻舟一泛晚霞残，洁汉银蟾玉吐寒。 楹倚静荫移沼树，阁涵虚白失霜峦。 清琴瀹茗和心洗，韵竹敲诗入梦刊。 惊鹊绕枝风叶坠，声飘桂冷露浸浸。 其诗可回读为： 浸浸露冷桂飘声，坠叶风枝绕鹊惊。 刊梦入诗敲竹韵，洗心和茗瀹琴清。 峦霜失白虚涵阁，树沼移荫静倚楹。 寒吐玉蟾银汉洁，残霞晚泛一舟轻。 26在回文茶诗中，最有名的要数清代张奕光的《梅》: 香暗绕窗纱，半帘疏影遮。 霜枝一挺干，玉树几开花。 傍水笼烟薄，隙墙穿月斜。 芳梅喜淡雅，永日伴清茶。 其诗倒读为： 茶清伴日永，雅淡喜梅芳。 斜月穿墙隙，薄烟笼水傍。 花开几树玉，干挺一枝霜。 遮影疏帘半，纱窗绕暗香。 由于回文诗的用韵、形式要求苛刻，所以历代留传下来的绝大多数回文茶诗诗意不够新鲜、完整，有的甚至莫名其妙，辞意混乱，成为一种无聊的文字游戏。 [批注] 玉连环 回文诗的一种，由八字首尾连成环形，每四字一句，或左或右，以任何一字为起端，皆可成文。 竹枝词 竹枝词是原唐代巴蜀一带的民歌，自刘禹锡仿作后，成为文士竞相习用的文学形式。 竹枝词专以泛咏地方风土为分，其中有不少是反映茶乡、茶市、茶俗的。如以下几首： 27范成大的《夔州竹枝歌》： 白头老媪簪红花，黑头女娘三髻丫。 背上儿眠上山去，采桑已闲当采茶。 28元人马祖常的一首竹枝词： 红蓝染裙似榴花，盘蔬饤饾芍药芽。 太官汤羊厌肥腻，玉瓯初进江南茶。 29明 王稚登一首，专咏西湖龙井： 山田香土赤如沙，上种梅花下种茶。 茶绿采芽不采叶，梅花论子不论花。 30清康友祥一首专咏茶器： 州西陶老制茶垆，赤日行天雨伞舒。 一至官场人送礼，陶垆名已传江湖。 31清佚名作《上海洋场竹枝词》咏高大雅致的上海丽水台茶楼： 台名丽水上三层，龙井珠兰香味腾。 楚馆秦楼环四面，王孙不压曲栏凭。 32清周顺侗《篿川竹枝词》描写了当时西乡茶户的生活： 三月春风长嫩芽，村庄少妇解当家。 残灯未掩黄粱熟，枕畔呼郎起采茶。 茶乡生计即山农，压作方砖白纸封。 别有红笺书小字，西商监制白芙蓉。 六水三山却少田，生涯强半在西川。 故人寄茶 【唐】曹邺 剑外九华英，缄题下玉京。 开时微月上，碾处乱泉声。 半夜招僧至，孤吟对月烹。 碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。 六腑睡神去，数朝诗思清。 月余不敢费，留伴肘书行。 煎茶 【唐】成彦雄 岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。 蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。 焙茶坞 【唐】顾况 新茶已上焙，旧架忧生醭。 旋旋续新烟，呼儿劈寒木。 九日与陆处士羽饮茶 【唐】皎然 九日山僧院，东篱菊也黄。 俗人多泛酒，谁解助茶香。 酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。 如云正护幽人堑，似雪才分野老家。 金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。 相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。 与元居士青山潭饮茶 【唐】灵一 野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。 岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。 从弟舍人惠茶 【唐】刘兼 曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。 龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。 老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。 珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。 尝茶 【唐】刘禹锡 生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。 今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。 大云寺茶诗 【唐】吕岩 玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。 兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。 断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。 幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。 茶中杂咏·煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。 声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。 与赵莒茶宴 【唐】钱起 竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。 茶诗 【唐】郑愚 嫩芽香且灵，吾谓草中英。 夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。 惟忧碧粉散，尝见绿花生。 峡中尝茶 【唐】郑谷 蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。 吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。 合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。 鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。 夏日闲居 【唐】张籍 多病逢迎少，闲居又一年。 药看辰日合，茶过卯时煎。 草长晴来地，虫飞晚后天。 此时幽梦远，不觉到山边。 题山居 【唐】曹邺 扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。 只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。 郊居即事 【唐】贾岛 住此园林久，其如未是家。 叶书传野意，檐溜煮胡茶。 雨后逢行鹭，更深听远蛙。 自然还往里，多是爱烟霞。 即目 【唐】李商隐 小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。 何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时。 即事 【唐】白居易 见月连宵坐，闻风尽日眠。 室香罗药气，笼暖焙茶烟。 鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天。 自看淘酒米，倚杖小池前。 访友人不遇 【唐】李咸用 出门无至友，动即到君家。 空掩一庭竹，去看何寺花。 短僮应捧杖，稚女学擎茶。 吟罢留题处，苔阶日影斜。 酬黎居士淅川作 【唐】王维 侬家真个去，公定随侬否。 著处是莲花，无心变杨柳。 松龛藏药裹，石唇安茶臼。 气味当共知，那能不携手。 酬乐天闲卧见寄 【唐】刘禹锡 散诞向阳眠，将闲敌地仙。 诗情茶助爽，药力酒能宣。 风碎竹间日，露明池底天。 同年未同隐，缘欠买山钱。 自述 【唐】元稹 延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。 天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。 雪中偶题 【唐】郑谷 乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微。 江上晚来堪画处，渔人披得一蓑归。 二 词 从宋代起，诗人把茶写入词中，留下了不少佳作，其中，以1黄庭坚最为有名，如《品令》: 凤舞团团饼，恨分破，教孤零。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减二分酒病。味浓香永，醉乡路，成佳境。恰如灯下故人，万里归来对影，口不能言，下快活自省。 2《满庭芳》: 北苑春风，方圭圆壁，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡，开拓愁边。纤纤捧，研膏溅乳，金缕鹧鸪斑。相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。为扶起灯前，醉玉颓山，搜搅胸中万卷，还倾动三峡词源。归来晚，文君未寝，相对小窗前。 3《看花四》: 夜永兰堂醺饮，半倚颓玉，烂熳坠钿堕履，是醉时风景。花暗触残，欢意未阑，舞燕歌珠成断续，催茗饮，旋煮寒泉，露井瓶窦响飞瀑。纤指缓，连环动触。渐泛起，满瓯银粟，香引春风在手，似粤岭闽溪，初采盈掬。暗想当时，探春连云寻篁竹。怎归得，鬓将老，付与杯中绿。 4另外，苏轼有一首《行香子》: 绮席才终，欢意犹浓，酒阑时高兴无穷。共夸君赐，初拆臣封。看分香饼，黄金缕，密云龙。斗赢一水，功放千钟，觉凉生两腋清风。暂留红袖，少却纱笼。放笙歌散，庭馆静，略从容。 三 元 曲 元曲中有相当部份是与茶有关的，如李德载《喜春来，赠茶肆》小令十首，下面节录其中的三首: (一) 茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香，烹煎妙手胜维扬。非是谎，下马试未尝。 (七) 兔毫盏内新尝罢，留得余香满齿牙，一瓶雪水最清佳。风韵煞，到底属陶家。 (十) 金芽嫩采枝头露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世闻无。君听取，声价彻皇都。 四 茶的散文、小品文、书信，著名的有 柳宗元《为武中丞谢赐新茶表》 刘禹锡《代武中丞谢新茶表》 吕温《三月三日花宴序》 皮日休《茶中杂咏序》 苏东坡《叶嘉传》 唐庚《斗茶记》 张岱《闽老子茶》 张岱《阳和泉》 张潮《中冷泉记》。南京扬子江金山寺的中冷泉历来有“天下第一泉”之称。清代著名小品文作家张潮生动地描写了自古到金山寺吸中冷的僧侣、道士胸中皆带仙气。金山寺上有一口中冷泉井，有瓦亭覆盖，盘龙石栏，寺僧纷纷汲水,为当时来到烧香拜神的几万香客备茶。那根本不是真正的中冷泉。一位道士带领张潮攀登嶙嶙的乱石，到山顶看见一面石壁，刮去青苔，露出几行字，说真正的中冷泉，在郭璞墓间，必须在子午两个时辰，用特制的铜瓶，用长索拴住，放下郭璞墓间的石窟中汲取。张潮跟随道人答乘夜行船，两天后到了闰州。午夜，小舟直奔郭璞墓，在江心石堆中，有一个黑洞洞的石窟，道人大喊“这就是中冷窟！” 满庭芳 茶 年代：【宋】 作者：【黄庭坚】 体裁：【词】 北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏溅乳，金缕鹧鸪斑。相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。为扶起灯前，醉玉颓山。搜搅心中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寝，相对小窗前。 注释 【注释】： 此篇为咏茶词。词中以茶为中心，纵横于名物之中，出入于典故之间，写尽古今风流。词的上片极言茶之风神，下片写邀朋呼侣集茶盛会。 “北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关”。词先从茶的名贵说起，北苑在建州，即今福建建瓯，是贡茶的主要产地。由于是贡品，故采择十分讲究，据蔡襄《北苑焙新茶诗》序云 ：“北苑（茶）发早而味尤佳，社（立春后第五个戊日为春社日）前十五日，即采其牙，日数千工，聚而造之，逼社（临近社日）即入贡 。”因此“春风”二字，即指社前之茶。如此讲究产地节令 ，且“日费数千工 ”，制成的方圆茶饼，蔡绦《铁围山丛谈 》卷六且云“岁但可十百饼”，故无怪要声传万里名动汴京了。圭方璧圆，以喻茶饼形状。 “碎身粉骨”二句写得刻至，以研磨制茶之法攀合将相报国之事，以贡茶之贵比之开业之功，着意联想生发，避实就虚。接着写茶之用，“尊俎风流战胜”是“战胜风流尊俎”的倒装，意指茶能解酒驱睡、清神醒脑，排忧解愁。“战胜”、“开边”，字面切合凌烟功臣 。以下说更有红巾翠袖，纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏 ，侍奉身前，堪称一时雅事。“鹧鸪斑”，以其纹色代指茶盏，极珍贵。好茶叶之外，还要有好水，好茶具，好的捧盏人，这才是品茶之道。 下片写邀朋呼侣集茶盛会。这里写自己雅集品茶，却翻出司马相如的风流情事。茶可解渴，故以“相如病渴 ”引起。司马相如“常有消渴疾”，见《史记》列传。紧接着带出他的宴宾豪兴，又暗暗折入茶会行令的本题 。“为扶起灯前”下四句，是承接字面，明写司马相如的酒兴文才，实暗指茶客们酣饮集诗、比才斗学的雅兴 。“一觞一咏”两句，用王羲之《兰亭集序 》之文典“醉玉颓山 ”，用《世说新语·容止》中嵇康之事典。“搜搅胸中万卷”，用卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶 》诗“ 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷”。 “还倾动三峡词源”，用杜甫《醉歌行》“词源倒流三峡水 ”。以上连用四个典故，真是“无一字无来处”。最后带出卓文君，呼应相如，为他们的风流茶会作结，全词亦至此归结为一。 这首词虽题为咏茶，却通篇不着一个茶字，翻转于名物之中，出入于典故之间，不即不离，愈出愈奇。 特别是用司马相如集宴事绾合品茶盛会，专写古今风流，可谓得咏物词之神韵。{2}