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中国白酒是谁发明的？中国白酒的真正起源您知道吗？ 00:00 / 02:2670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

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一、首先我们回顾一下中国国家性的五次品酒会 1952年第一届全国性评酒会 四大名酒：茅台、汾酒、泸州大曲、西凤。 1963年第二届全国性评酒会 八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台、西凤、董酒。 1979年第三届全国性评酒会 八大名酒：茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。 1984年第四届全国性评酒会 十三大名酒：茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒。 1989年第五届全国性评酒会 十七大名酒：茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒、武陵、宝丰、宋河粮液、沱牌曲酒。 其中的古井贡酒就是来自安徽，第二届开始中国老八大名酒之一。 二、安徽都有哪些知名白酒 安徽是白酒大省,酒 历史 源远流长，和四川酒不分上下，民间有“西不入川，东不入皖”一说，而且在中国19家上市白酒企业中，安徽独占四家和四川平起平坐！安徽很多白酒比较低调，酒质大于名气，小缪今天列出自己心目中的安徽白酒TOP10： 1、古井贡酒：安徽亳州，大曲浓香型白酒，有"酒中牡丹"之称。 2、口子窖酒：安徽淮北，中国兼香型白酒，真藏实窖，原色原香。 3、金种子酒：安徽阜阳，浓香型白酒，窖香浓郁，入口醇爽。 4、迎驾贡酒：安徽霍山，浓香型白酒，窖香幽雅，绵甜爽口。 5、宣酒：安徽宣城，芝麻香型白酒，绵柔醇厚，余味悠长。 6：高炉家酒：安徽亳州，浓香型白酒，浓头酱尾，回味和谐。 7：皖酒：安徽蚌埠，浓香型白酒，绵甜净爽，口味醇和。 8：文王贡酒：安徽阜阳，浓香型白酒，淳正丰厚，绵甜爽净。 9：金坛子酒：安徽亳州，浓香型白酒，清如水晶，香如幽兰。 10：店小二酒：安徽亳州，浓香型白酒，酒体丰满，醇正协和。 除此之外，还有老明光、临水坊、五岭、金裕皖、今来福等。 三、全国那么多知名白酒都来自哪里 1、茅台酒：贵州遵义 2、汾酒：山西汾阳 3、泸州老窖：四川泸州 4、西凤：陕西宝鸡 5、五粮液:四川宜宾 6、剑南春：四川绵竹 7、董酒：贵州遵义 8、洋河大曲：江苏泗阳 9：全兴大曲：四川成都 10、双沟大曲：江苏泗洪 11、特制黄鹤楼：湖北武汉 12、郎酒：四川泸州 13、武陵：湖南武陵 14、宝丰：河南宝丰 15、宋河粮液：河南宋河 16、沱牌曲酒：四川沱牌 17、杜康：陕西白水、河南汝阳（还在争） 18、稻花香：湖北宜昌 19、小糊涂仙：贵州仁怀 20、竹叶青：山西汾阳 21、伊犁酒：新疆新源 22、四特酒:江西樟树 23、酒鬼酒：湖南吉首 24、雁峰酒：湖南衡阳 25、泰山特曲：山东曲阜 26、二锅头酒：中国北京 27、老白干酒：河北衡水 28、金六福酒：湖南长沙 29、河套王酒：内蒙古河套 30、李渡酒：江西南昌 31、景阳冈酒：山东阳谷 32、张弓酒：河南商丘 33、孔府家酒：山东曲阜 34、水井坊酒：四川成都 35、北大仓酒：黑龙江齐齐哈尔 36、汤沟特曲：江苏灌南 37、刘伶醉酒：河北保定 38、太白酒：陕西眉县 各省可能还有好的白酒，小肉只知道这些，感谢大家阅读。 安徽白酒，酒体品质很好，但就是把最高等级拿出来，其市场品牌只居于白酒二线。知名的有，古井贡，种子酒，口子窖，迎驾贡酒，宣酒，皖酒，高炉家酒等。 安徽白酒知名度最高的就是前三个品牌，值得一提的是古井贡是年份白酒概念的始作俑者。 白酒界有个说法，西不入川，东不入皖。说的就是地方白酒品质很好，别的白酒想要打进来，难！ 这两个地方的白酒都主打浓香型，兼香型做的也不错，比如安徽口子窖，四川小郎酒。但是安徽地区的白酒在品牌认可度上，主要市场只存在华东华北范围。 安徽知名白酒主要生产在皖北，南部宣酒的名气并不是多响亮。 虽然种子酒在央视打的广告热火朝天，但是受众上认可度上，没有上升到一定等级。皖北的白酒与不远处的苏北洋河酒厂无法同日而语。 洋河酒厂进入新世纪，可谓是唯一一个打入一线阵营的白酒品牌。皖酒尽管品质不差，比如古井贡酒，口子窖，但是在品牌推广上始终有个瓶颈，尽管广告做的也不差。 有时老王也百思不得其解，皖酒浓香确实可以，为什么没有川酒品牌那样响亮呢？ 川酒，随便拉出一个泸州老窖，一个沱牌，一个水井坊都能风风火火打天下，五粮液，剑南春就更别说了。 比如二十多年前，安徽宿州地区出品的霸王特曲，大众化的白酒，酒体也不错啊。 有时，我想酒香不怕巷子深，现在不同了，品质做的大家都同质化了，不仅把酒做好了，还得会吆喝。 会吆喝还不行，在市场经济条件下，还不能瞎吆喝，还得借力借势，打品牌组合拳，组合品牌溢价还要让人心服口服，比如洋河蓝色经典系列。 皖地还有很多地方白酒，比如接地气的店小二白酒，一听名字就很有年代画面感，酒香酒体尚可。皖酒还没成功，市场认可度仍需努力，加油！安徽是白酒大省，白酒品牌也是闻名全国。最著名的有古井，金种子、口子窖，宣酒等等。今天我给大家来介绍一下安徽白酒品牌！（排名不分先后） 安徽白酒品牌一：安徽古井集团有限责任公司（亳州）。 古井贡酒： 古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。 安徽白酒品牌二：安徽金种子实业股份有限公司（阜阳）。 种子酒： “金种子”、“种子”系列白酒，均采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点，远销除台湾、西藏以外的全国20多个省、市、自治区。金种子、种子品牌家喻户晓；白酒产销连续六年居全国同行业前十强。 安徽白酒品牌三：安徽口子集团（濉溪）。 口子窖： 口子窖酒系安徽口子酒业主导产品。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。 安徽白酒品牌四：安徽双轮集团（涡阳）。 双轮酒： 双轮池牌双轮池系列酒是以优质高粱为原料，用上等小麦、大麦、豌豆制成糖化发酵剂，采用现代的酿造工艺和独特的生产技术，双轮池发酵，经科学勾兑精制而成。该系列属浓香型优质大曲酒。 安徽白酒品牌五：徽迎驾酒业集团有限公司（霍山）。 迎驾贡酒： 迎驾贡酒，浓香型白酒，中华老字号、中国驰名商标，产自安徽省霍山县。迎驾贡酒具有悠久的 历史 文化底蕴。迎驾以礼待客，四海为尊，彰显了中国人迎宾待客之道和传统酒文化特征。 安徽白酒品牌六：安徽金口酒业有限公司（亳州）。 金坛子： 金坛子酒继承了毫州酒之精华，生产的"金坛子系列白酒，具有清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味经久不息等特点，产品倍受消费者青睐。 安徽白酒品牌七：安徽井中集团店小二酿酒有限公司（亳州）。 店小二： 采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满，醇正协和，以其冰清玉洁的品质，雍容华贵的包装，腾空而起、倍受消费者的青睐，老贡酒厂的兼并，给古井镇带来了希望，为酒城走自己的路子，打自己的品牌，做出了榜样，从而使“三精加一水”白酒生产法在酒城古井镇绝迹，假冒他人产品现象不复存在，净化了酒城的酒市场。 安徽白酒品牌八：安徽文王酿酒股份有限公司（临泉）。 文王酒： 文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料，采用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成，酒质清澈透明、窖香浓郁，入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净、回味悠长，堪称是消费者送礼、聚会的佳品。 安徽白酒品牌九：安徽金不换白酒集团（亳州）。 金不换： 金不换酒传承明清老窖生态酿造工艺与现代 科技 相结合，精选优质高粱、小麦、豌豆为原料 ，取当地天然古泉，利用明代古窖发酵，经过独特的技艺勾兑而成。古朴典雅的外观设计给人一种重温古时的感觉，口感上具有醇厚绵甜、清冽爽净、余味悠长的特点。 安徽白酒品牌十：安徽皖酒集团（蚌埠）。 皖酒： 皖酒是皖酒集团中金打造的著名品牌之一，酒体绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长，享誉全国。 古井贡酒，迎驾贡酒，宣 酒，金种子，口子窖，高炉家酒，文王贡酒，皖 酒等等，个人推荐古井和迎驾还可以结婚用的比较多（个人喜好），不过还需要你自己拿主意 1、古井贡酒：古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。 2、种子酒：“金种子”、“种子”系列白酒，均采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点，远销除台湾、西藏以外的全国20多个省、市、自治区。金种子、种子品牌家喻户晓；白酒产销连续六年居全国同行业前十强。 3、口子窖：口子窖酒系安徽口子酒业主导产品。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。 4、双轮酒：双轮池牌双轮池系列酒是以优质高粱为原料，用上等小麦、大麦、豌豆制成糖化发酵剂，采用现代的酿造工艺和独特的生产技术，双轮池发酵，经科学勾兑精制而成。该系列属浓香型优质大曲酒。 5、金坛子：金坛子酒继承了毫州酒之精华，生产的"金坛子系列白酒，具有清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味经久不息等特点，产品倍受消费者青睐。 6、店小二：采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满，醇正协和，以其冰清玉洁的品质，雍容华贵的包装，腾空而起、倍受消费者的青睐，老贡酒厂的兼并，给古井镇带来了希望，为酒城走自己的路子，打自己的品牌，做出了榜样，从而使“三精加一水”白酒生产法在酒城古井镇绝迹，假冒他人产品现象不复存在，净化了酒城的酒市场。 7、文王酒：文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料，采用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成，酒质清澈透明、窖香浓郁，入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净、回味悠长，堪称是消费者送礼、聚会的佳品。 8、金不换：金不换酒传承明清老窖生态酿造工艺与现代 科技 相结合，精选优质高粱、小麦、豌豆为原料 ，取当地天然古泉，利用明代古窖发酵，经过独特的技艺勾兑而成。古朴典雅的外观设计给人一种重温古时的感觉，口感上具有醇厚绵甜、清冽爽净、余味悠长的特点。 9、皖酒：皖酒是皖酒集团中金打造的著名品牌之一，酒体绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长，享誉全国。 作为白酒大省，安徽酒 历史 源远流长，以品牌多、品质高闻名遐迩。下文将为您盘点颇负盛名的安徽十大白酒品牌。古井贡酒 产地：亳州 特色：甘美醇和、回味经久 企业：安徽古井集团古井贡酒属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。在中国酿酒史上拥有非常悠久的 历史 ，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得海内外一致赞誉。迎驾贡酒 产地：霍山 特色：窖香幽雅、绵甜爽口 企业：安徽迎驾集团 迎驾集团，坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县-----安徽省霍山县。托自然保护区内大别山无污染山涧泉水，以偏高温大曲为糖化发酵剂，运用传统工艺，现代 科技 手段，精心酿造而成。迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势，铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格，先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣，迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。宣 酒 产地：宣城 特色：小窖酿造更绵柔 企业：宣酒集团 ，宣酒集团位于 历史 悠久的“江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸，占地面积10万余平方米，拥有近1000条固态发酵窖池，10条现代化生产线，年产2.3万多吨。“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”，幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长，是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。 金种子 产地：阜阳 特色：窖香浓郁、入口醇爽 企业：安徽金种子实业股份有限公司 金种子系列白酒属于浓香型白酒，主打概念是恒温窖藏。采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。品牌家喻户晓，产销曾连续六年居全国同行业前十强。 口子窖 产地：淮北 特色：香气馥郁、窖香优雅 企业：安徽口子酒业股份有限公司 口子窖是由安徽口子集团酿制生产的一个白酒品牌，它以“真藏实窖、原色原香”为产品概念，在消费者拥有不错的口碑。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。 ，高炉家酒 产地：涡阳 特色：浓头酱尾 企业：安徽双轮酒业有限责任公司 高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制，其“浓香入口，酱香回味”的和谐口感，“浓酱相融，中庸和谐”的和谐品质，“偏高温制曲，原生态酿造”的和谐工艺，被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出，口感和谐，品质一流。广大消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜”。2010年6月，高炉家酒被评为“中国优质产品”。 文王贡酒 产地：临泉 特色：入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净 企业：安徽文王酿酒股份有限公司 企业位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原，秉承传统工艺，以现代 科技 为指导，用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒，文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料，采用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成，酒质清澈透明、窖香浓郁，入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净、回味悠长。 店小二 产地：亳州 特色：酒体丰满、醇正协和 企业：安徽井中集团店小二酿酒有限公司 采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点，采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满，醇正协和，以其冰清玉洁的品质，雍容华贵的包装，腾空而起、倍受消费者的青睐。 金坛子 产地：亳州 特色：清如水晶、香如幽兰 企业：安徽金口酒业有限公司 金坛子酒继承了毫州酒之精华，生产的金坛子系列白酒，具有清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味经久不息等特点。 皖 酒 产地：蚌埠 特色：绵甜净爽、口味醇和 企业：安徽皖酒集团 安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的 历史 ，公司生产的系列皖酒以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长，以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒，匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。 我们一般都有一种说法叫“南茶北酒”，安徽省可以说是全国为数不多的兼具名茶和名酒的省份。白酒界也都是有着“西不入川、东不入皖”的说法，具体从三个方面说一下安徽省内的较为知名的名白酒。 一、华樽杯白酒排行榜： 华樽杯酒类品牌价值排行榜被誉为是中国酒类的奥林匹克，是由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院联合举办，具有很强的参考性。 近几年，安徽省上榜华樽杯的白酒品牌共有13个，他们分别是。 1、古井贡酒，产地亳州市谯城区。2、口子窖，产自淮北市濉溪县。3、迎驾贡酒，产自六安霍山县。4、宣酒，产自宣城市宣州区5、种子酒，产自阜阳市颍州区6、高炉家，产自亳州市涡阳县7、皖酒，产自蚌埠市禹会区8、老明光，产自滁州明光市9、文王贡酒，产自阜阳临泉县10、临水酒业，产自六安金寨县11、井中集团（店小二酒），产自亳州市谯城区12、金口酒业（金坛子酒），产自亳州市谯城区13、金不换酒，产自亳州市谯城区华樽杯每年排出酒类前200强，其中白酒占了125席，以上十三个至少都是省内知名的白酒企业。 这些上榜白酒中，皖北酒企占了9个。其中亳州市5个、阜阳市2个、淮北市1个、蚌埠市1个，占据了70%左右的份额。皖中酒企占了3个，六安市2个，滁州市1个。而皖南则只有宣酒一个。安徽省白酒无论在产量、品牌还是市场占有率上始终是南强北弱的格局。 二、销售额： 销售额代表了一种白酒的持续经营能力，在销售额方面安徽各白酒企业也是出现阶梯状分布。由于2020年的数据还未披露，我们暂时以2019年为例。 1、古井贡酒——104.17亿，稳居省内第一，并且在近几年与第二名口子窖越拉越大，也是省内唯一的百亿级白酒。 2、口子窖——46.72，口子窖近几年有点佛系，不仅与古井越拉越大，而且在上市企业中被原本落后好几个亿的今世缘反超。 3、迎驾贡酒——37.77亿，迎驾贡酒曾在2016年短暂的超越口子窖，排在第二。但2017年又被口子窖反超，近些年也是稳扎稳打。 4、宣酒——近20亿，宣酒从2009年负债1000多万，到现在近20亿，可以说是突飞猛进。打入名酒林立的皖北，甚至占有一席之地。 5、种子酒——9.14亿，种子酒现在是连年亏损，近几年销售额也是一直萎缩。具体的是有点不务正业而导致。 6、高炉家——15亿左右，高炉家曾在2003年销售额居安徽第一。2018年披露出销售额13亿，2019年增长15%，大致在15亿左右。 7、皖酒——超过10亿，皖酒在曾在安徽省酒业博览会上披露2018年销售额超过十亿，2019年持续保持增长。 8、明光酒业——5亿左右，明光酒在安徽滁州及附近地区有着很大的影响力。在今年古井收购明光酒业时披露出年营业额在5亿左右。 9、文王贡酒——3.4亿，文王贡酒已经被衡水老白干收购。2019年披露出销售额为3.4亿。 10、临水酒业——3亿左右，临水酒业也是发展较为强劲。销售额保持两位数增长，但是对外声称自己是3亿级的白酒企业。 因为省内绝大多数白酒企业不是白酒企业并非上市企业，所以一些较小的白酒企业可以不对外披露自身数据。 像阜阳地区的白酒企业基本上衰落严重，像在上世纪90年代，风光一时的太和殿、焦陂酒、沙河王等基本上现在销售额在一亿左右或不过亿。整个阜阳地区像种子酒、文王贡酒，还有部分县级酒等加在一起销售额不如一个后来居上的宣酒。 而亳州地区则是两极分化严重，古井贡酒之后产生了一个断层，而高炉家之后又产生了一个断层。六安地区白酒则是稳扎稳打，采取与其他酒类不同的洞藏。 三、传统名酒和地方名酒 安徽最顶级的酒莫过于四大上市企业白酒，又被称为徽酒“四朵金花”，它们指的是古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒和种子酒。近些年来宣酒异军突起，在皖南一枝独秀，通过东征北扩，市场份额逐渐扩大，成为四朵金花之后的第五朵金花。 1、古井贡酒，是老八大名酒之一，有“酒中牡丹”之称，浓香型白酒，。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格。是徽酒的领头羊。 2、口子窖，中国兼香型白酒代表，在省内的地位仅次于古井贡酒。酒香香氛彻肤，饮之前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛则余韵悠长，清气萦绕直到次日不绝。 3、迎驾贡酒，浓香型白酒，曾一度与口子窖争夺省内第二的地位，五粮液的亲传弟子，迎驾贡酒酿造用水全部采用大别山源头活水，成就了迎驾贡酒窖香幽雅、浓中带酱、绵甜爽口特点。 4、种子酒，产自阜阳市。浓香型白酒，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。 5、宣酒，产自宣城市，芝麻香型白酒。始终坚持小窖酿造，在皖南地区属于一支独秀。 6、高炉家，浓香型白酒，入口绵甜净爽，香味纯正，酒体协调、回味悠长。 7、皖酒，浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长。 8、明光酒，浓香型白酒，该酒呈淡豆绿色，酒体丰满，风味独特，入口舒缓协调，回味悠长飘逸。 其他的地方性名酒像亳州的店小二、金坛子、金不换；阜阳的文王贡酒、太和殿、焦陂酒、沙河王；池州九华山酒；宿州的宿县头曲；六安的临水玉泉等等。其他的基本上名气很少了。 安徽是白酒大省，白酒品牌也是闻名我国。较知名的有古井，金种子、口子窖，宣酒等等。 安徽古井贡排名第一，其次口子窖，迎驾，种子，宣酒，高炉家，文王，老明光等等[呲牙] 口子酒，宣酒