储存白酒为什么要避光，酒是不是应该放在无光的地方

你好朋友，酒是应该放在无光的地方的。避光恒温很关键，所以很多酒储存在地窖里。酒在存放的过程中，酒中的醇类会和有机酸发生一些化学反应，会产生多种酯类物质，均具有特殊的芳香。由于酒中的酯化反应速度相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三年，甚至更长的时间哒。

储存成箱的的白酒要避光的。白酒避光恒温很关键。相比较葡萄酒来说，白酒的保留时间较长些。知名酒业专家肖竹青表示，白酒虽然一般没有保质期。酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸发生化学反应，产生多种酯类物质，均具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长的时间。礼盒装酒一定要在存放时保持盒内瓶子是垂直放置的，储存条件以避光阴凉干燥通风处为宜，可以采取用真空袋封装或者缠绕保险膜的方式延缓酒瓶的挥发，如果需要长期储存建议筛选下酒的品类，一些中高端酒并不适宜长期保存，适得其反。

1、白酒应选择较为清洁、避光和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。 2、存放白酒最重要的一件事就是不能让白酒接触到空气中的成分，如果有一些微生物或是细菌进入到白酒里面，那存放的结果就可想而知了。如果大家担心瓶子的质量不好的话，可以用塑料袋把瓶口包起来，或者直接用蜡封起来，但是要小心蜡不要进入到白酒里面。 3、另外，白酒存放的时候一定要直立存放。因为如果倒放或斜放，长期下来酒精成分就会腐蚀一部分的瓶口，还是很容易造成不密封的情况。 4、存放白酒的时候最好是隔离起来，如果条件允许的话，准备个专门的酒柜是再好不过了。因为如果白酒长期的和一些有刺激性味道的东西放在一起，是有可能发生串味的问题的。

白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好地促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。同时，要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境，不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛，如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，严重影响酒的品相。当然也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂，建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。

任何香型的白酒储存时都需要避光存放，光照会使白酒的成分发生变化。白酒的保存最好是要避光、通风。酱香型白酒和其他香型白酒都怕强光直射，所以储存的时候都必须阴凉通风，不得有阳光直照。特别是酱香型白酒比起其他香型白酒更加的怕光，如果光照太强烈，就会引起酒里面的酸类物质和醛类物质发生变化，影响口感。甚至出现变质，变味的现象。所以，我们如果想存储一些酱香型白酒的时候，一定要选择阴凉处存放，一定得避光。酒越存越香，酱香型白酒避光储存有利于酱香型白酒的陈化老熟，越放越好喝。所以大部分酱酒才会选择，不方便直接观赏的陶瓷瓶，杜绝光线进入。酱酒的收藏价值还是比较高的，越存越值钱，但是错误的存放方式，会破坏酒质，所以我们必须规避掉一些常识性的收藏误区。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与与报价】想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司是一家以生产酱香型白酒为主的专业化、规模化白酒企业。一直以来，庄之酒奉行庄子“饮酒以乐”的哲学观点，倡导消费者喝好酒，健康饮酒。酒如人生，保持纯真本性，自然随性，感受好酒本身带来的快乐。

白酒属于蒸馏酒，有酱香型、清香型等各种香型，口感也有所区别。白酒的储存是要放在避光阴凉处的，因为太阳直射会对白酒的成分有影响，进而影响口感。这也是茅台酒不用透明瓶装的一个原因哦。 白酒可以在太阳底下晒吗 首先我们来了解一下白酒的储存环境：白酒的最好存储在避光通风，阴凉干燥，恒湿（湿度保持70%左右），恒温（温度不宜超30度）的地方，比如地窖、专用仓库、专用酒柜等。存放的地方建议都装上空调，控制好室内的湿度与温度。 如果白酒长期放在有阳光照射的地方，温度无法控制在30度以下，就会破坏酒瓶里的酒分子，改变化学物质成分，严重影响它的口感及价值，所以要放到阴暗处。 茅台酒瓶为什么不透明 上世纪五十年代，茅台酒使用的还是土陶瓶或白瓷瓶，但由于其瓶胎体厚重、不美观、容易出现渗漏且成本高，茅台开始着力于酒瓶材质的研发工作。六十年代中期，乳白色玻璃瓶试制成功，解决了渗漏及美观的问题，从此，茅台酒厂开始大面积换装，内销和出口的茅台酒统一使用白色乳玻瓶。 如果用玻璃瓶，夏天的紫外线很容易引起茅台酒的温度升高，引起酒精类等营养物质的变化、影响酒的口感。温度的升高也会引起各种微生物的化学反应会导致酒质和保存价值的变化。乳白色的玻璃瓶则可以遮挡阳光，抵抗紫外线，而且看起来也好看，能防漏，更能达到恒温。 茅台酒瓶里为什么有玻璃珠 1.防止货物运输途中漏酒； 2.限制倒酒时的酒流速度，避免倒太快造成浪费。 3.减少酒液与空气接触，开瓶之后可以抑制茅台酒的香味挥发。 5.防止倒灌，增加制假难度。异味有主子的阻挡，假酒很难直接灌进去。