1. 什么场合喝白葡萄酒
泻药。并不是专业品酒人士。对于平常不怎么喝洋酒，偶尔品尝一下，或是亲友聚会喝一点，但是又想喝出品味，更能增加逼格的朋友，可以参考一下：理论上，高品质高档的洋酒(一般来讲就是特别贵的)，是不能像夜店一样调鸡尾酒，或者往里兑其他软饮的。
XO属于顶级白兰地了，当然也不能够那样去喝。最好的喝法就是用专门喝白兰地的杯子，倒酒不要超过杯肚最宽的位置来品。
大杯牛饮对于高档洋酒也是比较忌讳的，暴殄天物。有很多不常喝洋酒的，适应不了洋酒的味道，觉得呛口，味道重，或者味道怪。
高端洋酒的话，是可以加冰块和少量水的，仅限于此。比如喝威士忌就可以加冰块。
据说最正宗的苏格兰喝法是不加冰而是加冰水。至于加多少，加冷水还是温水，还是参照白兰地的喝法。
对于大部分的洋酒————绝不包括红酒和白葡萄酒，无论是高档还是低档夜店酒，如果拿不准喝法，加冰饮用一般不会出错。
不太高级的伏特加龙舌兰等还可以加柠檬片，或者苏打水，或者lemonade(这个东西是应该翻译成柠檬苏打吧。到了国内就变成兑雪碧了...)。以上适用于亲朋好友聚会场合，或者约妹子出去，希望能喝出品味，或者保持一定逼格。
如果想要兑饮料，或者土豪牛饮的喝法，还是用杰克丹尼，绝对这些品牌吧。
如果你实在实行不了洋酒的口感，也喝不出好坏;或者你的上司拿来一瓶好酒，偏要兑可乐，这也是没办法的事。过年喝酒，开心就好。
不过用这种勾兑喝法喝洋酒，跟牛饮一样，很容易喝醉。对于洋酒，好多人说不好喝，好坏喝不出来分别。
有机会的话尝尝几百块钱的稍微上点年头的单一麦芽威士忌，再回去尝尝杰克丹尼，我相信一般人都能喝出区别。
那时候就能体会出橡木桶，麦芽香是怎么一回事了。本人非专业，讲的比较粗浅直白。希望能和酒友们一起交流探讨。
2. 喜欢喝白葡萄酒
白葡萄酒打开会过期，这个过期是指适饮期，一般在打开后3天内。白葡萄酒打开时间越长，酒液与空气发生氧化反应越多，逐渐开始氧化过度，酒液变酸，口感变差，不适合饮用。
如果开瓶后没有喝完，应重新封好软木塞，放入冰箱中冷藏，根据酸度高低，一般可存放 3 天，不过喝这类葡萄酒就是图个新鲜清爽，因此还是要趁新鲜尽快饮用。此外，有的甜型白葡萄酒在酿制时，使用较多硫化物，存放时间会延长。有的白葡萄酒酒体丰满，但酸度不够，比如来自温暖产区的霞多丽，因而存放时间为 3-5 天。
3. 喝白葡萄酒的规矩
在山东各地区排名里，威海人酒量排名第六，平均酒量6.1两。
这么看，威海的酒桌还是蛮吓人的。
先说喝酒的规矩，从进门入座开始：
进入包间，正对门坐的，是主陪，一般是身份地位高而且酒量好的主人家坐；
主陪对面，是副陪。在主副陪之间，两侧坐着的，是侧陪。客人坐其余的位置。
主陪右侧，是主宾，左侧，是副主宾，之后副陪左右，侧陪左右这样排下去。
如果进门分不清各种位置，看排盘就知道。一般主陪未知的餐巾纸叠法与其他位置不一样，主陪位置也会多放一套公筷，方便给客人夹菜用。
确定了主陪位置，就有了指南针，其他位置也就分辨出来了。
宾主落座，开始倒酒。一般是主陪带领大家喝，主三副二。就是说，主陪带着大家喝三杯，副陪带着喝两杯。这几杯结束之后，才开始相互敬酒，给个人敬酒。
这是个大规矩。还有很多小的，比如说：
站着喝酒不算，重新喝过；
鱼上桌了喝一杯，吃鱼之前喝一杯，第一个动鱼的人喝一杯。
白酒、啤酒、水的比例，1：2：3，或者1：3：6等等。
如果你是不能喝酒的，去参加酒局，一般先找个侧面比较安全的位置坐下来，全程多服务，少说话，必要的时候跟着喝一点就好。
如果你是有点量的，那可以大显身手了。
说了这么多规矩，到威海喝什么酒呢？我们按照酒精度数来屡一下：
炸弹级，威海卫68°特供酒
往下，52°的威海卫白酒
46°的威海卫小地雷酒
38°的文登学
36°的威海卫烧锅
35°的参翁海参酒
32°的颐阳补酒
13°的威海卫赤霞珠干红葡萄酒
12°的莎当妮威豪干白葡萄酒
更低的女士可以喝点无花果酒，只有8-12°
白酒饮尽，啤酒出场，推杯换盏，直到尽兴。
以上说的，都是老规矩。现在也有新规矩，大都是随意。喝好为止，不劝不醉。
能走什么规矩，那得看您遇上什么样的主人。
4. 红酒一般在什么场合喝
饮用红酒最好是在没压力的情况下喝。如见情人，约在西餐厅，有音乐，边聊边喝心情好。心情好时喝红酒就有不同的味道和感觉。试试吧。
5. 什么场合喝白葡萄酒好
女孩并非不可以喝酒，但要学会选酒，了解酒吧常见的酒不仅显得你不那么low，还能起到人参防范的作用。不能被居心不良的人灌了一杯又一杯却不知道后果会是什么。跟朋友一起去酒吧的话，最好的选酒方法是根据自己的性格，温婉、直爽、豪放等，不同性格类型的女孩适合不同种类的酒，下面就把酒吧常见的酒中为大家盘点一下~
乳制品类鸡尾酒
这类鸡尾酒最大特点就是口感顺滑，酒精浓度不会太高，而且都有着像是吃蛋糕、雪糕、糖果一样的甜味，口味绝对的大众化，平时不喝酒的人也都能很轻松地入口，一般都是非常讨女性喜欢的选择~
1.Alexander / Brandy Alexander（亚历山大鸡尾酒或白兰地亚历山大）
常见程度 ★★★
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★
推荐程度 ★★★★
最早于1915年的版本是使用Gin、奶油（或者half and half的鲜奶加奶油）、可可利口酒调制，后来再出现了使用白兰地调制的BrandyAlexander，现在基本上都是使用白兰地的了。口感顺滑，像是融化的雪糕，味道也极像融化的雪糕，带有巧克力香和白兰地高贵的香味，香甜容易入口，并且香味比Grashopper略微复杂一些。配合豆蔻粉，整杯的口感都非常女性化。
2.White Russian（白色俄罗斯鸡尾酒）
常见程度 ★★★★
口味亲和度 ★★★
品质稳定度 ★★★★
推荐程度 ★★★★
为了视觉效果选用搅拌前的图，搅拌后就是拿铁的感觉。之所以推荐这款不是完全女性化鸡尾酒是因为口味大众化，不讨厌咖啡的人一般也不会讨厌这一杯，尤其是White Russian比Black Russian的酒精度数低多了。伏特加加上咖啡利口酒以后再加入鲜奶（同样也有Halfand half的做法），搅拌即可，在家也很容易调。有咖啡的香味、奶香和一定的酒精作底，跟冰咖啡差不多的咖啡香气强度，略甜（鸡尾酒的世界里缺乏没甜味的咖啡酒）。
透明汽水类
透明汽水包括苏打水、汤力水、姜汁啤酒/姜汁汽水等，其实代表的是非常庞大的一个类别的鸡尾酒，几乎全部基酒和汽水都能两两搭配，这一类一般酒精浓度不高，基本都是长饮，可以慢慢地边聊边喝，并且很适合在家自制。
1.Gin Fizz 金菲士
常见程度 ★★★★★
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★
推荐程度 ★★★☆
配方很简单，Gin加柠檬汁加糖加苏打水即成，也有很多地方采用加蛋白的做法，口感顺滑且口味的协调性更佳，称之为Silver Fizz。包含酸甜平衡、Shaking、柠檬的处理、汽水的处理、糖的选用、最后的酒体强度，加上蛋白就更复杂，是个非常理想的开始试探调酒师的一杯酒。刚开始喝鸡尾酒不建议喝这杯，万一遇到不好的调酒师，会对鸡尾酒失去信心的。
2.Gin Tonic（金汤力）
常见程度 ★★★★★
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★★☆
推荐程度 ★★★★★
Gin Tonic是高度推荐的一杯。配方极简，Gin加汤力水，柠檬角（柠檬汁挤到gin里），即成。柠檬的清香、平衡的苦甜味道、舒服的气泡感、冰凉简单的入口感觉，加上经过温度、柠檬和碳酸气息修饰过的杜松子香气，足以让这杯酒成为永恒。任何一种Gin几乎都能做，而且都是完全不同的感觉（顺便最后我还是回归到Gordon's的怀抱中）。
强烈推荐，没喝过GinTonic是人生的一种遗憾。
大量果汁类型
鸡尾酒当中用到果汁几乎不可避免，尤其是在现代以酸甜口感最流行、柠檬汁使用率极高的背景下。但果汁的比例、种类就决定了酒精度数，跟仅用柠檬汁点缀调酸味相比，大量果汁类的鸡尾酒明显酒精度数更低，而且味道更接近普通果汁，但是又不失酒精的存在感以及口味的复杂性，算得上入门之选。
Piña Colada （椰林飘香）
常见程度 ★★★★
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★☆
推荐程度 ★★★☆
配方就是朗姆、菠萝汁加椰浆，酒精浓度极低。必备的是椰子香气和菠萝味，理想的是酸甜而不失椰香风情，酒精浓度低，容易入口。杯酒的印象是易找、易入口、完全不沾酒的人喝起来也不会有压力，但找到一杯很好喝的还有点难度，所以不像Mojito那么流行。
2.Cosmopolitan （大都会）
常见程度 ★★★☆
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★★
推荐程度 ★★★★☆
由伏特加、君度、柠檬汁、蔓越莓汁调配而成，严格来说也不算大量果汁，并且仍然有一定的酒精浓度，但因为充足的甜味、酸味来源以及充分的水果气息，这杯酒绝对算是容易接受，标准的装饰品是红。味道是现代鸡尾酒标准的酸甜口味，没有特殊的药草等气味，比例适当时伏特加基本只提供了酒精，不会提供过多的其他味道。来解决。
三合一鸡尾酒
简单来说就是基酒+白橙皮酒+柠檬汁。白橙皮酒以君度用得最多，主要是用来添加甜味，而这样得到的甜味又不像糖浆那么单调和“廉价”。在酸甜的衬托之下能最大程度地表现出基酒的美感——掩盖非烈酒爱好者所畏惧的强烈酒精气味，以酸和甜修饰，以低温度镇压和适量冰水稀释，能很好地表现出基酒所隐藏的香气。度数依然很高，全是短饮，酒量太低的人喝这种酒还是有点吃力。
1.Sidecar 边车
常见程度 ★★★☆
口味亲和度 ★★☆
品质稳定度 ★★★☆
推荐程度 ★★★☆
三合一调酒本身就是王道了，在基酒本身的素质结合适合做鸡尾酒的考虑以后，最佳的选择就是使用白兰地。酸甜适中的口感，很符合女性审美，白兰地本身高贵的香气完全不被掩盖，可以说是在味觉和嗅觉方面都很讨喜的一杯酒。最不适合入门选择的原因还是因为两个，缺乏新鲜水果香气以及有一定的酒精度数，但对鸡尾酒爱好者来说则是必喝之选。
2.Margarita 玛格丽特
常见程度 ★★★★☆
口味亲和度 ★★
品质稳定度 ★★☆
推荐程度 ★★☆
外观最吸引人的是“盐口杯”的做法，即杯口粘一圈盐，这样喝酒时可以通过盐味调和这一杯酒的口味——盐加柠檬加龙舌兰可是最地道的口味搭配。即使再怎么掩盖，龙舌兰本身的气味就不是很讨喜，加上这杯酒的苦味处理很微妙，没法完全交给盐和柠檬来解决。
无声杀手
有那么一些酒，很好入口，味道也足够大众化，但实际隐藏着可怕的酒精量，一不小心就会倒下。但是只要不考虑倒下的问题，或者说就是冲着喝倒下而去的，这些酒的味道绝对不会令人失望。
1.Zombie （僵尸）
常见程度 ★★★★
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★★
推荐程度 ★★★★
有大量的果汁尤其是菠萝汁味道突出，再加上非常好地搭配了朗姆酒的香气，因此口味上来说简直是极品，现在在酒吧当中也是非常流行的一款，算是比长岛冰茶还要隐蔽的杀手。配方很复杂，包括最少3种朗姆（也有四种），即白朗姆、金朗姆、深色朗姆、陈年朗姆（常用Bacardi 151），三种果汁即菠萝汁、柠檬汁、百香果汁（最少用热情果糖浆），以及Angostura的苦精，此外还有另加茴香酒和杏子白兰地的配方。但喝多了，真的会倒的……
2.Long IslandIced Tea （长岛冰茶）
常见程度 ★★★★★
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★★
推荐程度 ★★★☆
鸡尾酒之中的大俗货，甚至于有独身去酒吧的女性单喝就是ONS的没根据的说法。配方包括4种基酒（除了白兰地和威士忌）、橙皮酒、糖浆、柠檬汁和可乐，可乐主要是用于调色。
烈酒
对于平时就已经习惯白酒的女酒豪/机关单位人士/女领导/女汉子们，能承受合理的酒精度数的话实在有太多可以选择的了。烈酒鸡尾酒的世界无限美好啊！毕竟鸡尾酒的本意，就是让烈酒变得能让更多人能轻松享受、能让烈酒变得更多彩好喝，而非让果汁变得有酒味。
1.Appletini /Apple Martini （苹果马天尼）
常见程度 ★★★☆
口味亲和度 ★★★☆
品质稳定度 ★★★☆
推荐程度 ★★★★☆
很多人不知道有这么款酒，但其实很好调，而且多数酒吧都有供应，充足的烈度和丰富的苹果香让这杯酒跨越性别的鸿沟。常用的配方大致有两种，都有烈度，都很够苹果，都好喝得让人感动。
一种是不含Calvados的配方，伏特加、苹果利口酒（常用DeKuyper，然后还有LeJay和Bols）以及苹果汁/君度调制而成，最大众化的一种。一种是会使用Calvados配方，以此代替利口酒甚至伏特加。
2.Manhattan （曼哈顿）
常见程度 ★★★★
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★☆
推荐程度 ★★★★
鸡尾酒中的皇后，与鸡尾酒之王Martini齐名。由北美的威士忌（波旁或加拿大）、红色的苦艾酒（Vermouth）、少量Angostura苦精调制而成，最后加上罐头红樱桃。作为烈酒，口感扎实，但是因为有充足的甜味修饰，所以比Martini好入口，但是……正因为这甜味，苦艾的药草味以及苦精口感叠加起来会让不习惯药草味的人产生“止咳药水”的感觉。想开始向鸡尾酒的复杂口味进军的女性，从这杯酒开始是最合适不过了。
6. 白酒适合什么场合喝
中国把茅台称为国酒，重要场合当然喝国酒茅台啦
