各地都喝什么白酒，四川人一般喝的什么类型的白酒

四川人最常喝的当然是浓香型。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，入口甜、落口绵、尾净余长。这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。扩展资料：采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液百年皖酒为代表的纯浓派。

总的来说：酱香适合全中国大部人的口味另外： 东北喜欢喝的是清香型，米香型和浓香型，例如吉林米香型的西江贡酒，辽宁的冰裕庄园； 清香的牛栏山/红星二锅头； 浓香型的北大仓，兼香型的玉泉等。西北喜欢喝的是浓香，凤香型，例如 甘肃的浓香的汉武御，金徽，崆峒酒，新疆的伊力特； 陕西的凤香型的西凤酒； 其他大区如需要请留言！谢谢 swellfun：颜培岩

全部中国到底有哪一些地方的白酒特别好呢？一、茅台谈起茅台可谓是众所周知，现在已经做为了国宴菜中国名酒。如今用于维护保养东西方vip的友情茅台酒的原产地来自于遵义，它的价格也很价格昂贵，从100几块到上千元，可是这个价格并非普通老百姓所可以进行的，因此，在所有的名酒排行之中，茅台是名列第一的。二、郎酒郎酒的产地来源于四川，由于四川河流湖泊比较多，水源丰富多彩，它地形地貌造就了这儿丰富多彩的粮食作物及其香甜的山泉水，因此非常合适用于酿酒。郎酒在全国各地生产制造的生产商有700好几家，级别不一样，价钱也不一样，一般会在80~1500元钱上下。三、洋河酒洋河酒的出产地来自于江苏宿迁市，周边拥有丰富多彩的水资源保护及其特有的酿酒技术性，因此它制造出去的白兰地香醇香甜，回味无穷绵长，可是价钱就较为高了。白兰地对比起茅台郎酒而言名气有点儿低，可是它质量，筋道，备受酒鬼们喜爱。四、古井贡古勤工的原产地来自于安徽，安徽在酿酒的在历史上较为的久远。相传在公元196年，曹操就把毫州送给了汉献帝刘协，因此，此后这个地方就用于酿酒，以便朝中朝臣来喝。五、汾酒珍酒的产地来源于山西吕梁。吕梁是一个四季分明，水源丰富多彩的地区，因此，那边不但农牧业比较发达，酿酒文化艺术也是比较发达。吕梁拥有十分熟练的酿酒加工工艺，在中国酿酒工作的发展趋势上奉献了众多的能量，这一款酒最大的特点便是味儿香醇。除开汾酒，汾酒精也不过产自此处，是在汾酒原来的酿造工艺上进行了更新改造，所以才有今日的汾酒王。六、缘得仿台酒做为近些年在市面上很受欢迎的一款酱香白酒，缘得仿台酒拥有“95%茅台的口味，不上茅台10%的价钱”的充分肯定。由茅台镇数十家近百年酒厂的大师傅一同酿制，不论是原材料红糯高粱的选择，赤水独有的高品质酸性水资源的选中，或是茅台大师级别的酿造工艺，全是十分注重的。

在中国悠久的历史长河中，许多食品生产手段都走在历史的前列，白酒酿造就是其中之一。说起酒，中国有说不完的故事，一句“何以解忧?唯有杜康。”让多少人陶醉。各个省份也酝酿出与众不同的酒文化，今天，好酒调查局就带领大家来看一看各个省份都有哪些知名的白酒品牌。茅台、董酒、习酒、贵州醇、匀酒、名将、金沙回沙、国台、怀酒、青酒、金酱、汉酱、多彩贵州、赖茅酒、鸭溪窖、茅台迎宾、茅台王子、珍酒、夜郎古、亿度烧坊等。提起贵州的酒，你一定会想到茅台，茅台甚至成了中国的一个外交标签。贵州的酿酒历史可谓源远流长，酒文化更是多种多样，特别是少数民族地区的酒礼酒俗，让人印象深刻。五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、舍得、金六福、古川、郎酒、全兴大曲、沱牌、丰谷、文君、叙府、绵竹大曲等。天猫联合第一财经商业数据中心发布了《中国人的酒杯——2017年天猫酒水线上消费数据报告》。数据显示，四川省、安徽省、上海市、黑龙江省、云南省成为全国最能喝的TOP5省份，其中四川省排名第一。其它省要是站出来说自己最能喝，四川人可能第一个不同意。仰韶、汝阳杜康、宋河、宝丰、张弓、赊店、卧龙、少康、汉华、红旗渠、鹿邑大曲、皇沟、郎陵罐酒、林河、富平春、开封大曲、鸡公山粮液、贾湖、五谷春、豫坡、寿酒等。河南是酒的故乡，发明酒的，无论是杜康还是仪狄，都和河南有着深厚的历史渊源。河南的酒文化在全国范围内没有几个省份能够超越。在河南，几乎每一个白酒品牌，都有诉说不完的历史故事。一品景芝、孔府家、景阳冈、趵突泉、花冠、孟尝君、兰陵、泰山特曲，扳倒井、青岛栈桥，琅琊台、秦池、白鹤泉、百脉泉、韶台、云门、钢山特曲、阁老贡、黄河龙、百粮春、烟台古酿、文登学、鲁酱酒业、军马、威海烧锅、古贝春、红太阳、杨湖、心酒等。拼酒量，山东人很可能和四川人打起来，因为山东坊间有“我们山东以好喝、能喝、敢喝著称，喝酒不喝醉，安排不到位；五岳归来不看山，山东归来不喝酒。”的说法。酒鬼酒、湘窖、浏阳河、雁峰、邵阳大曲、武陵、土家人、张家界、八百里、白沙液等。黄鹤楼、稻花香、劲牌毛铺、白云边、石花酒、关公坊、枝江、楚园春、神农架、珍珠液等。唐宋文人墨客达官名流在湖北留下的无数赞美酒的诗词文字，充分反映出那个时代湖北酿酒业的发达程度。九江双蒸、长乐烧、红米酒、飞霞液、玉冰烧、花开富贵等。广东的酒文化有着独特的岭南特色，在南方酒文化中独树一帜。广东人喝酒，并不讲求酒的烈度，种类也繁杂多样，和岭南饮食文化有着深厚的关系。

全国各地，口粮酒盘点！ 不一定全国出名，但在该地区一定很有名。 本文很长，建议先收藏，再观看 1.红星 北京其实只放红星就够了，但肯定会有人说牛栏山也是。 说起正宗，肯定非红星莫属。 首先是红星发明了二锅头，其次是全国第一家国营酒厂。 牛栏山都是从红星身上拆分出来的。 别看现在便宜，1949年开国喝的就是红星（不过当时酒厂在石家庄）。 整体来看对得起广告语“红星二锅头，地道北京味”。 2.义聚永 公私合营时期由10家酒厂合并成的，也是天津唯一一家“中华老字号”酒厂。 特色是露酒、高粱酒，玫瑰露酒会更加出名一点。 虽然高度有点高，但很受女性欢迎。 玫瑰露酒很适合做伴手礼的，味道很不错。 3.衡水老白干 品牌知名度最高的河北酒。 工艺源自汾酒的大曲清香，89年创造出老白干香。 是名副其实的烈酒，67 老白干最为经典，不过这度数也阻碍了很多人。 老白干三字略显土气，不利于高端化，后推出十八酒坊，走高端路线。 4.青竹酒 与茅台同获2次金奖。 分别是1988年的“食博会”； 1992年“香港国际食品博览会”。 营销很差，就没啥知名度，定位就是口粮酒。 价格很稳定，几十年都只是小幅涨价。 品质没得说，300元内浓香型，这款性价比最高，没有之一。 5.迎春酒 这个不是本地人还真不知道，号称“北方小茅台”，“53优”之一。 如果你喜欢喝酱酒，这款适合当口粮。 比同价位的北大仓品质好点，至少能喝出酱香味。 但受限于麸曲酱香的工艺，酱香味不太重，酒体相对而言突出了甜、厚。 6.汾酒 四大名酒之一，凭借玻汾占领了口粮白酒的半壁江山。 只要喝白酒就绕不过的牌子，不用过多介绍了，大家都了解。 7.河套王 内蒙古白酒第一品牌，也是内蒙古唯一的指定接待用酒。 品牌知名度不高不低，如今被泸州老窖收购，现在准备进军全国市场了。 8.凤城老窖 创始于1905年，“凤城老窖”4个字还是由爱新觉罗·溥杰（溥仪的弟弟）所提。 之前专注于酱香型，现在什么香型都开始做了。 他家的优势在于身边就有优质原料。 一般身在优质粮食产区，酿的酒不会太差，粮食的淀粉含量较高，这正是酿酒所需的。 9.榆树钱 榆树钱酒至今已有200多年的 历史 ，也是受 地理标志产品保护的。 在口感上有一定的特色，但就是走不出本省。 10.北大仓 北大仓作为酱香酒的入门级产品。 优点是便宜，这已经是品牌酱香酒的价格底线了。 但缺点很明显，酱香味太淡了，不细品以为是浓香酒。 对于这样风格不明显的酒，酱酒爱好者肯定不会选择。 但要是只想喝点酒，这个价格买瓶纯粮酒还是可以的。 11.石库门 上海人喝洋酒最多，白酒的话就是五粮液。 上海盛产黄酒，要推荐本地酒，那肯定是黄酒石库门。 老上海人大多喜欢这款黑标石库门，也被称作“上海老酒”。 黄酒度数不高，喝起来顺口不少。 也是世界三大古酒之一， 历史 要比白酒长。 12.今世缘 今世缘前身是“53优”之一的高沟酒。 苏酒的“三沟一河”，有一“沟”其实是现在的今世缘。 在江苏能与洋河掰手腕的恐怕只有它了。 相较于洋河的商务型白酒，今世缘主打婚庆，经常以红色为基调展现。 还推出主打商务的“国缘”系列，各种场景，各个价位段它都占了。 13.古越龙山 在浙江，白酒真没群众基础，也没啥知名白酒厂。 但在黄酒品类，浙江是当之无愧的王者，全国黄酒总产量60%都在浙江。 第一届评酒会，名酒除了茅、汾、泸、凤四种白酒，绍兴的黄酒也在名酒之列。 口感和清酒相似，也是在日本最受欢迎的中国酒。 14.恒丰泰 非要推荐一款白酒，那只能是同山烧了。 同山烧虽为白酒，但在酿造过程中加入高粱壳，使酒体颜色变得红润。 看样子受黄酒影响真不小，白酒也要做得红呼呼的。 15.古井贡酒 这个大家都熟，安徽扛把子，老八大名酒，江淮派浓香代表。 虽然品牌槽点众多，但是对老家亳州还是做了一些实事儿。 向国人科普了“亳”的读音： “亳”(bo)和“毫”（hao）太像了。 别说普通人，连央视主持人都读错过。 后来气的古井贡直接在央视广告上注音。 还有一个冷知识： 网友经常说“古井不带贡，喝了浑身痛”，其实有个例外。 在特殊的10年，古井贡酒还真的停用了“贡”字。 16.口子窖 安徽省老二口子窖。 之前是由两家酒厂共用口子窖商标，经历小十年内斗，最终在地方的调解下合并。 虽都是兼香，但两个酒厂的酒体风格差别不小，最后确定下来如今复合兼香的风格。 现在是三大主流兼香之一，具有“浓头、中清、酱尾”的特点。 同时还融入了芝麻香、豌豆香等多种香型，一口多味，口感丰富。 17.福矛 建瓯市是“千年酒城”，维度气候、温湿度等自然条件都与茅台镇相近。 福矛正好就位于建瓯市，也被人称为“江南茅台”。 这个故事虽然可以说通，但我觉得地理环境的优势是无法复制的。 不过随着“酱酒热”，福矛这几年没少涨价。 18.四特酒 特香型白酒开创者，兼具浓、酱、清三香特点。 相较于其它白酒主要原料高粱，四特酒采用的是大米，酒体可以品出饭香味。 四特的命名还挺有意思。 民国时期，在江西地区为体现酒的品质，会在酒瓶上贴个“特”字。 娄源隆酒坊为彰显优异品质，每瓶酒贴4个“特”字，后来就称之为四特酒。 19.兰陵 山东做为白酒大省，却没有一款中国名酒。 酒企众多，但是没有高端品牌。 作为一个外地人，兰陵还是有一定知名度的。 有很深厚的 历史 底蕴，产品线也很广。 平价的有兰陵大曲，做为口粮也不错。 端也有兰陵王，价格不贵，性价比高。 20.景芝 山东的特色香型，就是以景芝为代表的芝麻香型。 一品三味，兼具浓、清、酱三种香型特征。 虽然是特色香型，但是卖得最好的还是浓香型，因为便宜。 景芝的高端产品“一品景芝”是芝麻香型，入门款也要100+。 21.宝丰 宝丰是中国三大清香型白酒之一 。 价格一直不贵，但是也不温不火，最近凭借着“怼”又火了一把，可惜只在胖东来卖。 托河南朋友寄了两瓶“怼”，口感真不像30元价位的，性价比的确高。 想尝试的可以选择淘宝代购，价格也不贵。 22.仰韶 仰韶在外名声没有宝丰大，但是在省内绝对是老大。 这香型七成人没听过——陶融型。 这是仰韶在2016年独创的香型，也是河南唯一一个独立自主的香型。 发酵的窖泥用的是陶泥，香型独特且一言难尽。 虽然在河南接受度很高，但外地人应该喝不惯。 23.黄鹤楼 湖北唯一的名酒，中国三大清香型白酒之一，一直都有“南楼北汾”的说法。 对于喜欢喝清香型的，一定要尝试一下黄鹤楼。 24.白云边 兼香型鼻祖，湖北省的特色香型。 结合酱香与浓香制酒工艺，具有“酱中带浓”的酒体风格。 省外市场做得不好，知名度也一直打不开。 25.酒鬼酒 在湖南省内的白酒老大，也是馥郁香的代表。 采用五粮双曲酿造，酒体前浓、中清、后酱，具有“一口三香”的风格。 旗下产品湘泉酒为口粮、酒鬼酒为中端、内参为高端。 说起故事就较为寡淡，没有名酒身份，建厂 历史 也很短。 26.武陵酒 湖南唯一的名酒，也是三大酱香酒之一。 当年湖南的招待用酒茅台不够用，湖南下定决心自己酿一款可以匹敌茅台的酱酒。 后来地方出面撮合，茅台把技术教给了武陵酒。 茅台、郎酒这俩现在还真不便宜，想喝点便宜有品质的酱香酒，可以试试武陵酒。 27.玉冰烧 场面话： 豉香型白酒，是珠三角特有的一种香型，深受广东人喜爱。 内心话： 做为一外地人，属实接受不了啊！！ 虽然口感细腻甘滑、绵甜柔和，但也不带这么玩的吧！ 老婆饼里没老婆！ 康师傅家的牛，多年下来，也只受了皮外伤！ 你！为啥在白酒里放猪肉！！！ 28.九江双蒸 算是粤酒担当了，老广的口粮酒之一，里面也有猪肉。炒菜也可以放一点。 因为近些年流行泡青梅酒，在年轻人之间又流行开来了。 29.桂林三花 米香型代表，也被誉为“米酒之王”是“桂林三宝”之一。 一般去桂林都会买些当特产送亲戚，好喝不贵。 其实米香型是四大基础香型之一（清、浓、酱、米）。 但是很多人都没喝过米香型，可以用这款入门。 30.海口大曲 海南没啥可说的，实在没出名的白酒。 最出名的酒是海口大曲，但是淘宝、京东零星几个卖。 也没销量，不做推荐了。 31.诗仙太白 因李白三过万州，钟情于万州的大曲酒，为纪念李白，故取名“诗仙太白” 1917年，诗仙太白花重金买下泸州老窖“国窖”中部分窖泥母糟，运回了重庆。 得益于同属川渝地区，气候大差不差，移植得还算成功。 万事俱备，但东风被四川挡住了。 插个题外话： 说起重庆白酒，只怪命不好，挨着四川这么强大的对手。 被压制多年，竟练起了《葵花宝典》。 于是江小白横空出世，不与四川品牌争市场，开始专攻年轻人。 客观的讲，重庆白酒走出来了。虽然很难喝。 32.叙府 宜宾有五粮液，叙府想要扎根，得有些看家本领。 五粮液不便宜，那叙府就专攻口粮酒，主打性价比。 在宜宾当地，亲友小聚都会喝叙府。牢牢地占据着口粮酒市场。 33.玉蝉 和泸州老窖是同乡，和上面那位一样，主攻大厂爱答不理的口粮酒市场。 守着泸州这片风水宝地，酿出的东西自然不会差。 只要价格不太高，当地人肯定会捧。 34.珍酒 国家为扩大茅台产能，启动“异地茅台”实验。 1975年茅台厂长带着28名技术人员，还有原料、辅料、设备。 在遵义克隆出一个茅台酒厂，历经十年时间才验收通过。 被大领导题字“酒中珍品”，然后命名为珍酒。 当然味道不是一模一样，因为气候偏差，珍酒有自己的风格。 但大体上还是味道很正宗的酱香酒。 主要是价格便宜，适合当口粮。 35.金沙 金沙在贵州卖得很好，也是我最推荐的百元酱酒。 味道浓，酱味正，作为一款平价酱香酒，该有的它都有。 在不大幅涨价的情况下，能保持较为稳定的价格，适合当口粮，属于买了不吃亏。 有一说一，品控有些起伏，但下限还是有保证的。 36.玉林泉 现在市面上的酒主流是大曲发酵，玉林泉是小曲发酵。 成本偏低，特点是绵、甜、净、爽。 2005年被泰国公司收购，成为了中国白酒行业首个外资企业。 09年上市，成为了云南白酒第一股。 37.藏缘 青稞酒 西藏喝的是青稞酒，是藏族文化的代表。 酒体为橙黄色，味道甜中带酸，因为是发酵酒，酒精成分低。 口感有点酒酿的感觉，可能喝不惯，去当地 旅游 时可以尝尝。 38.西凤酒 四大名酒之一，凤香型代表，凤香型集清香、浓香特点于一身。 不多介绍了，大家肯定都听腻了。 39.金徽酒 前身“陇南春”，上年纪的都知道这个品牌。 现在叫金徽酒，总给人感觉是安徽的酒。 在股市上可是势头很猛。甘肃规模最大和盈利最好的白酒。 放眼大西北，金徽酒是一枝独秀的存在，在大西北真的没有对手。 广告语是“只有窖香，没有泥味”，好奇味道的可以尝尝。 40.天佑德 总说“青藏高原”，青海和西藏很多方面相似，青海也喝青稞酒，但大不相同。 虽然原材料都是青稞，但西藏是发酵，青海是蒸馏。 所以青海的青稞酒用的是白酒的执行标准。它就是白酒。 41.老银川 这款酒的最大亮点是名字——“老银川”。 全国唯一一个以首府城市命名的白酒，然后毫无特点...... 宁夏白酒没有走出来的品牌，都是本地人喝。 老银川还是知名度最大的，不过早被“昊王”收购了（一个大米品牌）。 42.伊力特 一说新疆白酒肯定先想到伊力特，也是19家上市酒企之一。 当年由泸州老窖支援建厂，技术上是一脉相承的，但是口味肯定受自然环境有所改变。 小老窖也是众多酒友的口粮酒，这款产品的确良心。 43.金门高粱 提到宝岛台湾的白酒，金门高粱绝对可以挑起大旗。 在台湾的市占率高达8成，妥妥的第一，也是“台湾三宝”之一。 香港、澳门实在不喝白酒，本地也没酒厂，暂不推荐。 耗时半个月，终于写完了！ 如果喜欢我的内容，请关注、点赞、收藏、转发！ 欢迎在评论区留言讨论，谢谢大家！

中国是一个酒的国度，各省大多都有白酒出产。 首都北京：红星二锅头、牛栏山二锅头。特别是牛栏山二锅头，性价比非常高，在北方地区中低端白酒有很大的市场份额。 河北：刘伶醉、衡水老白干。 河南：仰韶酒、宋河粮液、洛阳杜康、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒。宋河粮液和宝丰酒曾经入选过轻工业部评酒大会的金奖。 山东：景芝白酒、孔府家酒、古贝春、兰陵酒 山西：汾酒、杏花村、竹叶青。汾酒是目前中国清香型白酒执牛耳者，品牌效应的影响力越来越大。 陕西：西凤酒、太白酒、白水杜康。西凤酒口味独特，辛辣浓烈，又称为凤香型。 贵州： 茅台酒、董酒、鸭溪窖、习水大曲 、 贵州醇 都是国内一线品牌，国台酒 、金沙回沙酒 、 平坝窑酒、安酒、 湄窖酒 、习酒、青酒的 知名度也非常高。 四川：川酒六朵金花，分别是五粮液 、泸州老窖 、剑南春 、沱牌曲酒 、全兴大曲 、郎酒。近十几年在此基础上出现了金六福、国窖1573、金剑南、舍得酒、水井坊、红花郎 。其他的区域性品牌还有丰谷特曲、小角楼、文君酒。 湖北：白云边和稻花香是国内一线品牌，枝江大曲知名度也可以，黄山头和关公坊在湖北省内的认知度非常高。 曾经的黄鹤楼酒也一度跻身全国名优白酒的行列。 湖南：酒鬼酒、浏阳河、武陵酒是知名度较高的三款酒，不过酒鬼酒深陷 塑化剂风波，有点可惜。德山大曲是湖南省内认知度较高的区域性名酒。 江西：李渡酒、四特酒。李渡酒曾经被周恩来总理称赞过。 章贡酒在省内的知名度不亚于李渡酒。 安徽：古井贡酒排名第一，迎驾贡酒、文王贡酒、高炉家酒、金种子都不错，口子窖的省内排名应该在2-3名之间。 江苏： “三沟一河”声名远扬。三沟：高沟、双沟、汤沟；一河：洋河。今世缘目前在国内也有一定知名度。 辽宁：老龙口、道光二五。 吉林： 洮儿河、 洮南香、榆树大曲。吉林省是国内著名的食用酒精生产基地，你喝的很多白酒很有可能就有一部分是吉林省企业生产的，不管价格高低。 黑龙江：北大仓、君妃酒、龙滨酒、玉泉酒。黑龙江的粮食酒，其实口感并不比一些国内一线品牌差。 甘肃：皇台酒、古河州酒。 新疆：伊力特。 福建：龙岩沉缸酒。 台湾：金门高粱酒。 以上仅为一家之言，欢迎在评论区发表意见交流。 马上就是国庆、中秋了，很多人回来都在忙着买些名酒送长辈、送朋友。酒作为过节必送之礼，下面来一起看看各省的名酒吧！ 贵州茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的，因为贵州出产的白酒品牌太多了，茅台镇好多酒厂的酒非常不错，品质好但是价格相较茅台却低的多。 四川 四川是浓香型白酒的最大产地，各种品牌各种风格的白酒都有，所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。江苏江苏是个神奇的省份，苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。江苏到处可见洋河，可见其知名度之大。此外双沟、今世缘等名酒也很畅销。安徽 安徽的地方特色酒可以说一是古井贡、二是口子窖、三是迎驾，这三个都有各自的消费人群。三个品牌产品定位虽然不同，但是无论从包装还是价位来说，买来自己喝或者送人的话绝对能拿得出手，仅从酒品包装来看，200块钱左右绝对不比大品牌差。 白酒在中国有着非常悠久的酿造 历史 ，酿酒厂更是遍布全国各地。现在各个省份几乎都有自己的白酒品牌，有些省份甚至有很多白酒品牌，比如：四川就有五粮液、泸州老窖、剑南春等比较著名的白酒品牌。你知道你所在的省份有哪些白酒品牌吗？可能很多人对于自己所在省份的白酒品牌最多知道一个或者两个，今天盘点了一下各个省份的白酒品牌，并做成了一张系统的表格。如果你还不知道你所在省份有哪些品牌，那么赶紧来看看吧！根据上面的表格可以看出来，川黔区域(四川、贵州)是传统名优白酒的聚集地，其中以五粮液、茅台作为主要代表。而四川不仅有众多的名优白酒，还是中国最大的白酒产地，每年白酒产量占全国白酒产量的30%。苏皖区域(江苏、安徽)白酒品牌向中高端升级趋势明显，其中以洋河的蓝色经典、古井贡的年份原浆、口子窖年份酒、迎驾年份酒等作为主要代表。鲁豫区域(河南、山东)是白酒产销大省，不仅白酒品牌多，还是白酒销量较大的区域。很多其它区域的白酒品牌聚集在这里，竞争非常激烈。这个区域虽然白酒品牌多，但是竞争力不强，没有拿的出手的白酒品牌。两湖区域(湖北、湖南)只有湖北的白酒市场好，每年无论是销量还是产量都在全国前列，主要以白酒稻花香、枝江、白云边等为代表。而湖南的白酒市场酒比较差，整体竞争力不强。华北区域(河北、山西、内蒙古、陕西)本地白酒品牌非常强，受外来白酒品牌的影响小。其中以河北的老白干、内蒙古的河套王、山西的汾酒和陕西的西凤为主要代表，这些白酒品牌不仅知名度高，而且在行业内拥有绝对的领先地位。总结：目前四川和贵州地区的酿酒厂较多，而且名酒品牌也占据了大多数，这两个地区基本上是中国白酒市场的领头羊。而其它区域的白酒品牌在近几年发展也非常快，出现了很多极具代表性的白酒品牌，大有后来居上的趋势。 贵州茅台云南青酒四川五剑泸广西三花青海青稞新疆伊梨特甘肃金徽陕西西凤山西汾酒内蒙蒙古王闷倒驴黑龙江玉泉北大仓吉林老村长辽宁老龙口山东孔府河北老白干北京二锅头河南张宝林安徽口子种子古井贡江苏双沟洋河江西四特湖北黄鹤楼湖南酒鬼 中国白酒 世界八大蒸馏酒之一。阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样，中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。 也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。 不同地区的名酒各有其突出的独特风格。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。 东北 吉林 大泉源酒，吉林省通化县特产，因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造 历史 始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。 大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。 龙泉春出产于吉林省辽源市，浓香型“龙泉春”白酒系列产品，现已形成省名牌、部优、国优、滋补四大系列，产品选用东北红高粱为主要原料，以独特的生产工艺与现代先进 科技 精工酿制，开创了北方浓香型白酒的典范。产品多次在国内、国际评酒会上获殊荣。 黑龙江 铧子山牌特制雪蛤酒是黑龙江省通河县酿酒厂的产品。 通河县位于黑龙江中部，多山地，盛产各种药材。清代已有酿酒业，以烧酒为多。 该酒选用优质高粱酒精为基础酒，用上等雪蛤油，佐以鹿鞭、构祀子、人参、北芪、玫瑰花等中药材，经精工配制而成。 辽宁 辽宁三沟酒业有限责任公司始建于1862年，坐落于人杰地灵的阜新市。阜新是拥有8000年 历史 和文化的北方名城，被誉为“玉龙故乡，文明发端”。三沟酒业的厂址与著名的查海遗址仅距9公里。令人感叹的是，8000年前的查海部落已经掌握了比较成熟的酿酒工艺，并形成了痛快直爽、豪情万丈的北方游牧部落特有的饮酒风格。 河北 衡水老白干是河北名酒之一， 历史 悠久，可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料，精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五额工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。 山西 汾酒，汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称杏花村酒。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度 山东 兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇，现在镇上最大酒厂为山东兰陵（企业）集团总公司山东兰陵美酒股份有限公司，其他小酒厂遍布兰陵镇各地。兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老，始酿于商代，古卜辞中“鬯其酒”的记载，便是兰陵美酒的最早见证景阳春，中国酒与文化巧妙结合的典范之作。1973年问世，以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独有风格成为山东省第一个浓香型粮食白酒、第一个出口创汇白酒，远销日本、朝鲜、东南亚等十多个国家和地区 陕西 西凤酒是中国“八大名酒”之一，原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。 安徽 古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。宣酒是白酒产品的一种，企业建于1951年，公司位于 历史 悠久的“江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸， 甘肃 古河州酒业有限责任公司座落于风景秀丽的临夏市万寿山下，是一家集白酒、保健黄酒、啤特果果汁黄酒、沙棘果酒生产及反季节牡丹种植、商贸流通为一体的大型企业。 江苏 洋河酿酒，据研究始于两汉而兴于唐宋。江苏省宿迁市的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以闻名的美人泉之水酿造而成。汤沟酒是中国誉满中外的传统名产， 历史 文化名酒，国家地理标志产品，中国驰名商标，“中华老字号”产品，以传奇灵异的“香泉”水酿制，采撷水谷清华，工艺神妙独特。汤沟酒源自百年老窖、原浆精华，香气幽雅，醇厚谐调，酒体丰满完美，风华自古独秀 湖南 20世纪初，以“美利昌”作坊所酿造的浏阳河烧酒最精，播誉潇湘，远传华夏，成为中国重要的白酒产区之一。1956年，当地人民政府在旧酒坊的基础上，建成“浏阳河酒厂”，推陈出新，将传统酿酒工艺与现代白酒 科技 相融合，并推出“红色经典”柔雅香型产品。酒鬼酒依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源，独创中国白酒“馥郁香型”。在中国白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒独创、独有的，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。 湖北 稻花香系列白酒以其独特的酿造工艺技术，完善的产品质量保证体系，深受广大消费者的青睐。稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓，取“龙眼”优质矿泉水，采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造，长期贮存，精心勾调，精心包装而成的浓香型白酒。白云边，湖北荆州白酒品牌，白酒名称。白云边建厂于1952年，1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻 工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。 福建 曲斗香为大曲海底窖藏白酒，产于福建安溪，用高粱，玉米，大麦，小麦，豌豆等粮食发酵酿制而成，是福建最具价值白酒品牌，现由福建省曲斗香酒业有限公司酿制，“曲”者，寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲；“斗”者，寓意闽人勇闯天下，斗志昂扬，“爱拼才会赢”的豪情；“香”者，寓意闻名于世，香飘天下。 广东 吴川梅鹿液产于广东省吴川市。酒色清澈透明，入口甜绵，酒香浓郁，醇和清爽，杯底留香持久，既有贵州茅台酒味香醇的特色，又有独特清香持久的优点，故被誉称为“广东茅台”。 上世纪70年代，广东省组织了不少人到茅台镇学习制酒技术，吴川市酒厂先后派出几批技术骨干到茅台学艺，回来后创仿结合，诞生了梅鹿液。长乐烧： 梅州市选送的中国优质酒五华长乐烧分别以内在质量和包装质量获得总分第一的好成绩。长乐烧酒酿造技艺发轫于晋，而得名于公元一0七一年宋朝长乐县之设区“今广东省五华县”。 四川 不用多言，大家都懂的，我只列品牌了：泸州老窖，五粮液，剑南春，沱牌，郎酒 四川的名酒都是经过 历史 沉淀而闻名于世的好酒中的好酒，无论是品牌的传播度，制作工艺的完善，从酒本身来说，对白酒特别是浓香型白酒都具有十分的代表性。没有绝对的好与不好，只看个人喜好来评判了。 贵州 亦不用多言，只列品牌：习酒，董酒，茅台，怀酒。由于赤水河的特殊性，加上本地历来产酒 历史 千年前便有记载，以茅台为首的各酒业在赤水河沿岸因其天独厚的地理环境和水文气候蓬勃发展千百年，酱酒以赤水河沿岸为最佳。赤水河全长500公里，不出百里必有好酒，流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒，占中国名酒的60%。内蒙的马奶酒，西藏的青稞酒等区域性酒类由于其未成品牌，没有列出，在此说明！如果有未列出的名酒，也可以提醒在下，再添加亦可 专注中国酱酒，更深知其味 湖南省，浏阳河、一种白酒。四川省有剑南春、泸州老窖、五粮液、郎酒、全兴大曲、文君酒、沱牌曲酒、叙府酒、丰谷酒、仙潭大曲等，是中国名酒最多的省份。 贵州省有茅台、董酒、习酒、珍酒、金沙酒、安酒、怀酒等，浓香白酒看四川，酱香白酒选贵州。 广西省有桂林三花酒、湘山酒等，这两种白酒都是米香型白酒。广东省有玉冰烧、长乐烧等，前者为豉香型后者为米香型。 河南省有宝丰酒、仰韶酒、杜康酒、宋河粮液、张弓酒、赊店老酒等，其中宝丰酒为十七大名酒之一。 湖北省有白云边、枝江大曲、黄鹤楼酒、劲酒等，劲酒是为数不多的保健名酒。湖南有武陵酒、白沙液、酒鬼酒等，其中酒鬼酒是三香一体馥郁香型白酒。 江苏有洋河酒、双沟大曲等，其中洋河是新八大名酒之一。 安徽有古井贡酒、口子窖等，其中古井贡酒是安徽最大的白酒企业，也是中国名酒。 江西有四特酒、李渡等，四特酒的特香型不知道到底有多香。 山东有云门陈酿、景芝、孔府家酒、琅邪台等，其中云门陈酿是酱香白酒，景芝是芝麻香型白酒。 京津地区有红星二锅头、牛栏山等，都是平民好酒。上海有石库门黄酒等。 河北有衡水老白干、刘伶醉、丛台酒等。 山西有汾酒、潞酒、晋阳酒等。 内蒙古有闷倒驴、宁城老窖、草原白酒等。 黑龙江有北大仓、玉泉酒、龙滨酒等。 吉林有榆树钱、龙泉春等。 辽宁有老龙口、三沟酒等。 陕西有西凤酒、太白酒等。 新疆有伊犁大曲、古城大曲等。 甘肃有陇南春酒等。 以上如有不对之处，还请指出改正。中国的酒文化延绵着数千年的 历史 ，酒文化的诞生在古代文明发展中起着很重要的作用。 下面来盘点一下当下最流行的几款白酒： 第一，当然得数到贵州茅台。茅台，酱香型白酒的鼻祖，而当下也正将酱香型白酒推向发展的巅峰。八千多亿的市值不亏为当今的白酒神话，年营业额也是一骑绝尘。第二，得排到四川五粮液。这位曾经的王者，如今实力表现仍旧不俗，唯一遗憾的是锋芒已被茅台遮盖，无论市值还是年销售额都排在白酒行业第二的位置。 第三，江苏洋河股份。老牌八大名酒，有句老话怎么说着：洋河大曲三十年前已是中国名酒。说的就是七十年代中国举行的品酒大会，洋河勇夺此殊荣。说到洋河的发展史也有上千年之久，据史料记载，早在隋唐年间洋河在当地就兴于酒坊，名气不俗。如今和茅台、五粮液合称为“茅五洋”，实力雄厚，也早已跻身一线白酒品牌。河南安阳市红旗渠酒。彰德府酒。中国地大物博，资源多，人多，物产多，白酒种类也多。不仅多，还各具特色，也许有的酒已经成为过去，但是很多白酒甚至能成为一个省份符号化的象征。 提到首都北京，特色白酒毫无疑问是“二锅头”。据说有一种说法是：“到京城有三乐——登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头，三乐不全不算到北京。”可见在人们观念中，二锅头之于北京就是符号化的一种存在。二锅头在北京俗称“二雷子”，是属于地道老北京的味道。牛栏山二锅头和红星二锅头，两者就像是孪生兄弟，在很多地方都大同小异：一是建厂时间差不多，牛栏山成立于1952年，红星1949年;二是香型，两者产品都有浓香和清香。上海人喜欢喝淡一点的酒，大多数都不怎么喜欢喝白酒，因为味道冲。有人调侃到：在上海，阿姨就红酒，大叔就黄酒，年轻一辈就啤酒，打算搏命的话就白酒。在上海，想买本地白酒不容易。目前活跃在市场上的有上海神仙酒厂的神仙酒，能查到的度数最高的也就是65度的，最低的是35度。比起北京二锅头的简单，神仙酒从包装看非常大气和国际化，送礼还是很有面子的。天津市场上比较出名的地方酒是津酒，喝花津的人群较多，但更多的人喜欢佳酿，佳酿的口感比起津酒口感更好，价格也相对便宜。山东的地方酒是分区域的，鲁中山区是泰山、扳倒井，青岛是景阳岗、孔府家。山东当地酒以浓香为主，价格也实在，均价两百以内绝对能给父母买瓶暖暖的家乡酒。山西的标志性白酒必然是汾酒。山西人平常吃饭比较节俭，一碗面就能解决问题，但是遇到婚丧嫁娶，一定大摆宴席。汾酒1993年建厂至今，生产了很多适合宴席场合的酒。汾酒也成为山西人的骄傲。江苏是个神奇的省份，苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。在苏南，到处可见洋河;作为苏北人，不能说没喝过沛公酒。洋河的梦之蓝、海之蓝和天之蓝系列在全国都是家喻户晓，至于沛公酒，在徐州随便哪个超市甚至小卖部都可以找到。沛公酒的装潢很独特，是镀铜紫砂酒，而且价格实在，200元完全能搞定。大多数南方省份不爱喝白酒，浙江也是如此。虽然市面上浙江白酒有致中和九珠潭，但是当地人还是喜欢喝黄酒或者青梅酒。如果送人的话，绍兴黄酒是个不错的选择。在陕西喝白酒，西凤酒永远是不二首选。老陕人喝酒不比价格和档次，只看口碑。在陕西吃饭，你会发现周围不少人喜欢喝45度的5年陈酿西凤，价格也就100多一瓶，有评价说口感甚至比10年、15年的还好。河南虽然当地有宋河、杜康、宝丰等知名白酒企业，但是当地人似乎并不买账。郑州流行一句话——在郑州是一年喝倒一个牌子。河南人选择白酒受广告因素影响比较多，当地人买酒也是任凭自己喜好，比较知名的白酒品牌会容易得到消费者青睐。如果非要给河北选一个代表性的地方白酒，那一定是老白干了。除了省会石家庄，河北省内其他城市的消费者对本地酒的“忠贞”度要更强一些，如承德人只喝板城烧锅、山庄、九龙醉，邯郸人青睐丛台，衡水人只认老白干，保定人多喝刘伶醉等等。江西省最出名的是四特酒，除此之外，抚州人还对章贡王情有独钟。爱喝白酒的江西人对于四特和章贡王的评价都比较高，觉得口感不错。两个品牌的成立时间都是1952年。黑龙江最早的白酒是双城花园，现在是群星荟萃，北大仓、玉泉方瓶比较流行。其实，龙滨酒在20年前，几乎可以与茅台乱真，被称为“北方茅台”，评分也只比茅台少0.6分，但是现在已然沉寂。目前市场上活跃的玉泉和北大仓，价格都比较亲民。提到贵州，茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的，因为贵州出产的白酒品牌太多了，茅台镇好多酒厂的酒非常不错，品质好但是价格相较茅台却低的多。市面上能数得出来的就二三十家，习酒、董酒、国台、黔庄等等。四川是浓香型白酒的最大产地，各种品牌各种风格的白酒都有，所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。可以根据所在的区域来选择，川北就可以是丰谷，川南就是五粮液、郎酒、泸州老窖，川西南可以选沱牌、剑南春等。#资料来源于网络#