1. 干白红酒是葡萄酒吗
作为一般的葡萄酒消费者，面临市场上林林种种的葡萄酒，如：干红，干白，香槟，起泡.....不同种类的葡萄酒让人们眼花缭乱，摸不着头脑，什么是干红，干白和桃红葡萄酒？这些多种多样的葡萄酒，有什么样的命名规律呢，我们可以从以下葡萄酒的分类中去了解到一些，请查看。
一、按葡萄酒外观的色泽分类
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒（玫瑰红葡萄酒）
二、按照葡萄酒的含糖量分类
干葡萄酒： 含糖量小于或等于4.0g/L
半干葡萄酒： 含糖量在4.1g/L-12.0g/L
半甜葡萄酒： 含糖量在12.1g/L-45g/L
4. 甜葡萄酒： 含糖量大于45g/L三、按照酿造方法分1. 天然葡萄酒 完全采用葡萄原汁发酵而成，不外加糖或酒精。2. 加强葡萄酒 葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。西班牙的雪利酒，葡萄牙的波特酒等都属于这种酒。3. 加香型葡萄酒 在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂制成。 加香葡萄酒除可以作为餐中酒直接饮用外，也常兑制鸡尾酒。4. 特殊类型葡萄酒 冰葡萄酒（Ice wine)
5. 特殊类型葡萄酒二
托卡伊阿苏贵腐葡萄酒 （Botrytised wine）
贵腐酒的葡萄采摘
四、 按照二氧化碳的压力分类
平静葡萄酒
是指在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是属于这种类型。
起泡葡萄酒
是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利阿斯蒂（Asti）等都属于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香槟或者卡瓦。
从以上即不难了解到葡萄酒的分类了。
一点浅见，欢迎探讨！——————————朱立红葡萄酒文化及产品传播中国传统文化学习和践行行走中的人文
2. 干白红酒是葡萄酒吗知乎
干白一般是多少度，干白在这里我们应该县知道它是什么东东，干白，是葡萄酒，即干白葡萄酒，是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，葡萄酒的度数一般在8.5%-15% (ABV)之间，干白葡萄酒属于葡萄酒，所以干白葡萄酒的酒精度数也在8.5%-15% (ABV)之间。
3. 干白红酒是葡萄酒吗还是白酒
干白半葡萄酒是葡萄原汁的含量为50%，另一半是糖、酒精、水和其他辅料酿造的酒。
干白葡萄酒是 不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
4. 干白葡萄酒是白酒吗
一，霞多丽
原产自勃根第，属早熟型品种，是全世界最受欢迎的酿酒葡萄之一。
二，雷司令
用雷司令酿制的白葡萄酒口味微甜，通常有一种梨子或者新鲜香瓜的味道，除生产干白酒外，所产迟摘白葡萄酒和贵腐甜白酒品质也比较优异。
三，白苏维翁
它是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。
四，白谢宁
这种白葡萄酒有蜂蜜和花香，口味浓，酸度强。
5. 白葡萄酒属于干红吗
颜色上
由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使“干红”以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
营养价值上
“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上，由于“干白”只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，“干红”比“干白”的酒性更稳定，赏味期也更长。
饮时温度上
“干红”更具有可操作性。专业人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。
6. 干红葡萄酒和干白的区别
干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的。这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜色上有红白之分。
“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。
“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。
干红、干白是葡萄酒的一个重要的类别，葡萄酒按酒中的含糖量和总酸可分为，干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四种。干葡萄酒是含糖（以葡萄糖计）小于或等于4g／L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2g／L时，含糖最高为9g／L的葡萄酒。
1995年以前我国葡萄酒的产品大都是甜型葡萄酒，产品葡萄汁含量低，通过近几年调整产品结构，已形成以全汁葡萄酒为主的产品结构，其中干型、半干型葡萄酒已占总量50％一60％。 在干型酒中，干红葡萄酒约占80％，干白葡萄酒约占20％。
红酒葡萄酒中的干红和干白有什么区别？
白葡萄酒适宜清淡口味的凉菜、海鲜、河鲜、清淡口味的家禽类、甜品类，可作为餐前开胃酒。红葡萄酒适宜浓郁口味的凉菜、肉类和辛辣菜肴。在餐后品味老的红酒适合仅配奶酪,最简单的搭配方法是：什么颜色的肉配什么颜色的葡萄酒饮用
1。
根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。用白品种酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。
2。白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度，浸渍越强，颜色越深。
3。
固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。
所以，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。
7. 白葡萄酒和干红葡萄酒有什么区别
酿酒葡萄的颜色
红葡萄酒和白葡萄酒的区别在于白葡萄酒可以由绿皮、金皮和黄皮葡萄酿制，甚至还可以由红葡萄去皮后得到的葡萄汁酿制；而红葡萄酒则只能由红葡萄品种酿制而成。
但其实，真正的葡萄并非为绝对的红色或白色。所谓的白葡萄其实指的是颜色较浅的葡萄，其颜色可以是绿色、黄绿色、金色或浅橙色。而红葡萄品种则一般指的是红皮或蓝皮葡萄，颜色介于浅宝红色和深靛蓝色之间。
2、酿制过程
红 葡萄酒和白葡萄酒的酿制过程也有细微的差别。尽管两者都是将葡萄放进机器里进行压榨、发酵，然后进行熟成，但不同的是，白葡萄酒大多由白葡萄酿制，因而几 乎不带任何红色色素。另外有些白葡萄酒，例如香槟等，虽由红皮葡萄酿制，但由于酿制过程中采取去皮发酵酿制法，因此白葡萄酒的酒液一般呈现颜色深浅不一的 黄色。白葡萄酒尝起来或甜或干，或介于两者之间。
红葡萄酒则由红葡萄品种带皮发酵而成，因发酵过程中萃取了葡萄皮中含有的天然色素，因此酒液一般呈现明显的红色。
3、单宁
红葡萄酒和白葡萄酒的另一个区别在于单宁的含量。单宁一般源于葡萄的果皮。单宁主要存在于红葡萄酒中，品尝时有种又干又涩的感觉，尤其是口舌和喉咙后部感觉尤为强烈。
单 宁使得红葡萄酒更具陈年潜力。因为红葡萄酒一旦暴露于氧气环境中就容易氧化变坏，而单宁的强抗氧化性恰好能够很好地保护葡萄酒不被氧化，因而葡萄酒的完美 状态得以保持。另外，红葡萄酒也像人一般需要呼吸，通过醒酒可以使单宁变得柔顺，进而提高葡萄酒的风味，使其品尝起来风味更佳。但醒酒时间不宜过长，否则 葡萄酒还是会被氧化。
8. 干白葡萄酒是什么
两种酒是一个品种。干白葡萄酒是含糖量低于4.0g/L的白葡萄酒，根据含糖量不同，白葡萄酒分为干、半干、半甜和甜四个类型，所有干白葡萄酒属于白葡萄酒的一个分类。
白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。
