1. 葡萄酒礼仪开场介绍
1、手握葡萄酒杯柄
用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。
2、白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温
通常人们认为红葡萄酒要在室温下(21ºC)饮用，但其实最适宜的温度是14-18ºC。
3、酒体厚重的年轻葡萄酒需醒酒，老酒需要小心对待
接触氧气可以使酒体庞大的葡萄酒口感圆润，香气更丰富。虽然醒酒主要是针对红葡萄酒，但是一些单宁紧实的白葡萄酒也需要醒酒。但是，对于陈年老酒，则要避免醒酒和过度转杯，因为这样会加速老酒衰败。
4、赤霞珠是红酒之王，梅洛易饮，黑皮诺性感
赤霞珠、梅洛和黑皮诺是三种最常见的红葡萄酒。赤霞珠单宁厚重，有黑加仑味。黑皮诺口感丝滑，有覆盆子味。梅洛介于两者之间，因此为大多数人接受。赤霞珠和梅洛适合搭配扒类肉食，黑皮诺适合搭配禽类食物。
5、长相思酸度高，雷司令类型多样，霞多丽酒体饱满
长相思、雷司令和霞多丽是三种最常见的白葡萄酒。长相思酸度高，有柑橘类水果和青柠味。雷司令可干可甜，因此易于配餐。霞多丽经常采用橡木桶陈酿，具有香草、奶油糖果和坚果味。长相思适合搭配海鲜，而经过橡木桶的霞多丽则要避免与贝类食物搭配。
6、饮酒顺序：先白后红，先干后甜，先轻后重，先新后老
这个就是传统的侍酒顺序。干型意味着不甜。一般先喝酒体轻淡的黑皮诺，然后才是丰满的赤霞珠。最近年份的新酒也要先喝。
7、换杯可以，涮杯不要
品尝不同的葡萄酒时，尽量更换不同的酒杯，以避免各种葡萄酒串味。用水涮杯也不可取，因为水会稀释葡萄酒的味道和香气。如果一定要涮杯，可以用将要喝的那款酒来涮。
8、沉淀物不好看，但是可以喝
陈年葡萄酒里面会有一些深色的沉淀物，有的人会选择用醒酒的方式过滤掉这些沉淀物，但是这些东西喝下去也是安全的。
9、并不是所有的葡萄酒都适合陈年
有的人认为葡萄酒越老越好，其实不然。世界上90%的葡萄酒酿造出来之后最好在3-5年内被饮用掉。年份很重要，好年份的葡萄酒品质更好，但价格也更高。
10、脱口而出葡萄酒术语并不难
把葡萄酒想象成一个人。一款简单的葡萄酒可以描述为果味浓郁，平易近人。一款大气的酒可以描述为结构严谨，酒体饱满，香气复杂。绿色和黄色水果可以用来形容白葡萄酒的香味，红色和黑色水果可以形容红葡萄酒。
2. 葡萄酒礼仪开场介绍语
首先在倒酒之前要先包一块口布,然后从主宾位开始按顺时针方向斟酒,斟酒时应该站在客人右后方,右手持瓶左手背在身后,脚成 丁字步,手不可离瓶口太近,更不可左右开工,红酒一般斟1/3,收口时要转一下,让最后一滴酒也落在客人的杯中.(左右开工,如果客人懂的话是很忌讳的,古代只有犯人在上刑场时才会把酒反过来倒的,也称杀头酒,所以切记第1个客人酒倒好了一定要走到另一个客人右边才能倒酒)
3. 葡萄酒开酒礼仪
1、酒的正面标签一定要永远对准客人（基本礼仪）
2、用酒刀开酒时动作可以不潇洒，但一定要慢！（当然也不要像个慢性子一样）不能火急火燎得，客人会看着不舒服。
3、倒酒时酒瓶口不能碰到杯口，这也是不礼貌的行为。
4、尽量别让酒液洒出，虽说大部分人不太计较，但总也不好看
4. 葡萄酒礼仪开场介绍怎么写
客人介绍红酒
1、先介绍红酒的产地，属于新世界还是就是旧世界的红酒，有什么别的红酒没有的特色告诉人家 2、再告诉人家香气是什么样的，都能让人感受到什么样的香气 3、接着说入口的感觉是什么样的，感官上并不是所有人都。
像顾客介绍红酒
你先介绍红酒的产地，由什么葡萄品种生产，还有具体的生产工艺，还有你要介绍这款红酒的特点在哪，给人什么样的味觉刺激，如果是名酒庄产的，可以顺带介绍一下酒庄的历史 。
5. 葡萄酒品酒礼仪
品酒
把酒杯慢慢举起，将杯口压住下唇放在唇边。在头部向后仰时自然把酒液吸入口中。口里含住酒液并用舌头轻轻搅动，然后将葡萄酒控制在口腔前部稍后慢慢咽下。
6. 白葡萄酒礼仪
为顾客开酒斟酒是一般饭馆餐饮店服务人员提供给顾客的一项必然服务，体现了一个饭馆餐饮店的真实档次。下面介绍一下开酒、斟酒的礼仪：
开酒
为顾客开白葡萄酒时，应该：
把已准备好的餐巾铺在左手的手肘上，右手拿起冰桶中的白葡萄酒；酒瓶上的商标朝外；走到主人的右手边，让顾客鉴定一下他所点的酒是否正确；顾客认可后把白葡萄酒及餐巾放回冰桶，便可准备开瓶；用开瓶器的小刀把酒瓶口的铅盖割掉，并用餐巾把瓶口抹干净；用开瓶器的螺丝慢慢钻入瓶塞中间，至螺丝钻刚刚没入为止；把瓶塞慢慢地拔出来，用力不得过猛，以防瓶塞断裂，变不可转动酒瓶。把酒瓶塞放在一个骨碟上，送到顾客的面前，让顾客验证酒的储存情况。倒少许的酒让主人品尝，帮助顾客轻晃晃动酒杯；主人品过酒过，服务员征求是否可以开始斟酒。
为顾客开红葡萄酒时，应该：
红葡萄酒应卧放在酒篮或酒架上（酒篮或酒架事先要铺垫干净的餐巾在常温下保存，不应摇动，以免影响酒的质量；若顾客需要，应小心地连同酒篮或酒架一起拿到主人的右手边（酒瓶上的商标朝外）让顾客鉴定；顾客认可后，把酒连同酒篮或酒架一起放在餐桌的适当位置，便可准备开瓶；开瓶步骤同开白葡萄酒。
为顾客开香槟时，应该：
香槟酒要冷冻存放；为顾客开香槟前如同开白葡萄酒一样让顾客鉴定后，用开瓶器的小刀将瓶口处的锡红纸割除，，同时拧开捆扎瓶塞的铁丝；左手从冰桶里拿起香槟酒，右手拿起餐巾把瓶体的冰水控干；左手握住瓶颈，右手握瓶塞微微往外拔，双手同时反方向转动,这时借助酒中的二氧化碳气体的力量,就会发生”噗的响声,瓶塞应该控制在右手心里,以免发生其它意外；然后让顾客试酒，为顾客斟酒。
斟酒的技艺要决
斟酒技艺要求较高，要不滴不洒，不少不溢，是较细致和耐心的工作。
斟酒姿势与位置
服务人员要在宾客的右后侧，面向宾客，用右手斟倒，斟酒时身体微向前倾，右脚
伸入两椅之间。
斟酒顺序
斟酒要从主宾开始，按男主宾再主人的顺序顺时针方向依次进行。西餐宴会斟酒顺序是：女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人。
斟酒的分量
斟软饮料、啤酒，应该是八分满，且斟啤酒时泡沫不能溢出；白葡萄酒类一般斟6—7分满；红葡萄酒类一行般斟5—6分满；白兰地、威士忌的酒，一般斟2—3分满；香槟酒斟6—7分满；中国红、白酒斟7—8分满。
7. 介绍葡萄酒的开场白
1、很荣幸今天各位领导和同事能够抽出时间在这里聚一下，为了感谢各位平时对我工作的支持和关照，来我们一起干了这一杯。
2、在一起工作了这么长时间，一直想找个机会聚聚，今天各位能给我面子，抽时间坐在这里，我很感谢，我先来敬大家一杯！
3、感谢亲朋好友和乡亲们抽空来参加xxxx，今天没有什么好吃的，就请大家多喝几杯。
4、今天很高兴，来了这么多朋友(亲人)，平常大家都挺忙的没时间聚一聚，今天既然有机会了，咱就敞开了吃敞开了喝！来，我先干为敬！
5、今天是个喜庆的日子，我们大家在此欢聚一堂，共同祝贺我家xxxx，承蒙各位来宾的深情厚意，首先代表请允许我代表他们我的家人对各位的到来，表示最热烈地欢迎和衷心地感谢！
6、新的一年新的气象，这天，请大家吃餐饭，开开心心庆贺xxx生日愉悦(xxx公司xx周年的到来)，好啦，大家开动吧，别客气，谁客气我跟谁急哈!
7、我立刻就要离开去另外个城市工作(上学)了，不知道要什么时候才会回来，这天请大家就是吃个便饭，我不在的日子里面。大家多帮忙关联我的家人，感谢大家这天肯赏脸来吃饭，大家随意随意!
8、(升学宴学生)这天我很开心，不仅仅仅是正因我考上了大学，还正因有这么多人来和我一齐分享这份喜悦，虽然这份成绩这份光荣是我发奋得来的，但离不开你们的帮忙，你们的支持，没有你们就没有我的这份成绩。同时也多谢我的父亲母亲!
9、(生日)各位亲爱的兄弟姐妹：晚上好!烛光辉映着咱们的笑脸，歌声荡漾着咱们的心潮。跟着金色的阳光，伴着优美的旋律，迎来了我xx岁的生日。兄弟姐妹是咱们站在窗前欣赏冬日飘零的雪花时手中捧着的一盏热茶，兄弟姐妹是咱们走在夏日大雨滂沱中时手里撑着的一把雨伞;兄弟姐妹是春日来临时吹开咱们心中冬的郁闷的那一丝春风，兄弟姐妹是收获季节里咱们陶醉在秋日私语中的那杯美酒来吧，兄弟姐妹们!让咱们端起芬芳醉人的美酒，为咱们的友谊，干杯!
10、(迁新居)在孩子及家人的共同发奋下，在严峻的房地产市场中，孩子们最后居有其屋，甚为欢喜，今有幸请得各位光临寒舍，仓促中略备薄酒，邀请大家同饮此杯，同享欢庆时，也期望大家以后多多光临寒舍。
8. 葡萄酒品酒会开场白
圆润：柔顺圆熟的葡萄酒所带来的品尝感受，这类葡萄酒不生硬，精妙灵巧
天鹅绒般的：用于描述醇香、甘美、天鹅绒般柔和的优质葡萄酒
柔顺的、平滑的、柔软的：用于描述结构细腻圆润、适饮性好的优质葡萄酒
轻盈的：用于描述酒精和提取物含量较低，颜色较浅的葡萄酒，但这类葡萄酒可能拥有非常好的酒体平衡
耐咀嚼的：在不错的年份酿制的、萃取物丰富的葡萄酒通常耐咀嚼，口感丰满
9. 葡萄酒礼仪开场介绍词
1、葡萄，可以喝的葡萄，干红葡萄酒。
2、无穷的回味，源自福禄佳酿。
3、来!喝点法国的味道。
4、法国干红，一生的朋友。
5、品法国干红，享福禄生活。
6、红酒国王，福禄经典，给你不一样的享受。
7、福禄干红葡萄酒，喝了还想要!
8、享华彩人生，品味法国福禄。
9、喝福禄干红葡萄酒，福多禄多。
10、余香溢唇，举杯福禄!
11、福禄干红，源自法国的浪漫品味。
12、品尝幸福的滋味——福禄干红。
13、我酿造福禄，你享受福禄。
14、适口舒心，福禄干空!
15、法国风情，这一刻蔓延你的身体!
16、福禄干红，品质出众。
17、福禄干红，葡萄酒中的不倒酒。
18、源自浪漫国度的幸福，与您一起流动——法国福禄干红。
19、为福为禄，干红葡萄酒——法国福禄干红葡萄酒。
20、法式酿造，色泽典雅，回味悠久。
21、酒意三分，一分甘醇，二分福禄。
22、君子万年，“福禄”宜之。
23、要喝就喝法国福禄干红葡萄酒!
24、福禄干红葡萄酒，源自法国，香醇浓郁，恬然静谧。
25、精致生活，源自福禄。
26、媲美玫瑰花瓣，源自法国经典。
27、福禄红酒：一件流淌在时尚男女身上的液体时装!
28、一秒亲临法国，福禄干红于心。
29、享受生活原来如此简单。
30、喝福禄干红，享精彩人生。
31、福禄双全，夫复何求?
32、福禄干红，至尊享受。
33、干红佳酿，醇香怡人;健康爽口，优质精选。
34、畅饮逢福禄，感受法国(浪漫)风情。
35、福禄干红，品味生活，感受浪漫。
36、葡萄邀美同赏，福禄(佳酿)请君共享。
37、精典品质，福禄相伴。
38、干杯，福禄干红葡萄酒。
39、典雅芬芳，清新品味——福禄干红。
40、法国福禄干红葡萄酒，酵出醇香，回味长久。
10. 葡萄酒酒会主持人开场白
主持人 各位领导、各位女士、各位酒界的朋友、各位来宾，大家好！ 首先我代表主办方感谢各位的光临，请允许我向大家介绍今天参加葡萄酒会的主要领导、酒界的专家、媒体及特邀嘉宾。
。。领导 各位来宾，大家好！ 首先。。。祝大家度过一个愉快的浪漫之旅，预祝葡萄酒会圆满成功！谢谢大家！