李白白酒指什么，唐代李白解貂续酒指什么

唐代李白解貂续酒指剑南春酒在唐朝的时候，就已经有喝酒讲名牌的消费习惯了。在唐朝名酒中，尤其以四川居多，特别是“剑南烧春”。绵竹素有酒乡美誉，绵竹也因剑南春烧酒而盛名。公元779年，“剑南道烧春”被定为皇室专享的贡酒，记于《德宗本纪》，从而深为文人骚客所称道。也从那个时候开始，闻名遐迩绵竹酒。

白酒。喝完酒就写诗的李白，却曾经多次提到过“白酒＇。在唐代的酿酒技术，在蒸馏技术没有出现之前，想来烈一点的酒，就要要反复的酿造，提高酒精的纯度，这样酿造出来的酒就会是清澈的白酒了。李白与酒：得意时喝酒，失意时喝酒，一个人时喝酒，去宴会时喝酒，怀念人时喝酒，重逢时也喝酒，他拜访别人要喝酒。别人拜访他就买酒，在酒楼喝酒，在家里喝酒，在宫廷里也喝酒，有钱喝酒，没钱创造条件也要喝酒，在浪漫主义的民间传说里，连死都是因为醉酒过度跃入江中捞月导致溺水。

剑南春《南陵别儿童入京》一诗：白酒新熟山中归。黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。高歌取醉欲自慰。起舞落日争光浑。游说万乘苦不早。著鞭跨马涉远道。会稽愚妇轻买臣．余亦辞家西入秦。仰天大笑出门去．我辈岂是蓬蒿人。此诗中提及的白酒，由此可见李白家中常备酒为白酒。那么是什么白酒？据李白在四川长大的背景推段出为四川著名酒——剑南春。有此传闻：诗仙李白一生嗜酒,相传他早期的好些诗篇,便是由广代名酒剑南道烧春激发而成的。李白所居之地彰明青莲乡(分属江油市)与剑南道烧春产地绵竹县毗邻,那里至今流传着李白"貂裘换酒"的故事。

提及李白，无人不知，有人说他伟大，有人说他玩世不恭，有人说他嗜酒如命。他是唐代的文艺青年，才华横溢、狂傲不羁、桀骜不驯，傲视王侯，这样的李白焕发着绝美的理想光辉，令人仰慕......李白生活中时刻有酒相伴，在月下，在花间，在舟中，在亭阁，在荣耀得意之时，在困厄郁闷之际，李白无处不在饮酒。诗与酒往往是一体，李白既是诗仙，也是酒仙，酒让他麻醉，也让他释放真情，有酒便有诗。李白喝的是白酒？坊间盛传，李白喝的酒是低度米酒，试想让李白喝几壶58度二锅头试试，估计早就旋转跳跃闭着眼了，如果还能斗酒诗百篇，简直想让人跪倒在地膜拜了！“当然也不能否定李白喝过太白酒，但唐代白酒很少，到元代的时候，白酒才大规模普及。李白喝的是稠酒？据此说法的人称，稠酒古代叫“玉浮梁“，张永禄主编的《唐代长安辞典》称，“玉浮梁，以糯米酿成，不加过滤即饮，在长安极为普遍。”其色白如玉，有浮沫与沉滓，故称玉浮梁。一般人都认为李白斗酒诗百篇饮的就是这种叫玉浮梁的稠酒。李白喝的是黄酒？有人认为李白喝的是黄酒。中国黄酒被称为世界三大古酒之一（黄酒、啤酒、葡萄酒）。黄酒在中国历史悠久，可上溯到夏商周时期，到唐时已极具规模。与酒相伴，一生潇洒。

李白爱酒尽人皆知。李白好酒的程度，很难直观来说，我曾闲的无聊做过统计，李白的诗现存的有上千首，其中提及酒的大约有200首之多，涉及的场景嘛，可以说，李白得意时喝酒，失意时喝酒，一个人时喝酒，去宴会时喝酒，怀念人时喝酒，重逢时也喝酒，他拜访别人要喝酒，别人拜访他就买酒，在酒楼喝酒，在家里喝酒，在宫廷里也喝酒，好吧，最后结局是“以饮酒过度，醉死于宣城”（《旧唐书》）李白写酒的诗太多了，虽然大多数都是用“酒”这个泛指的词汇，我们仍然能够从其中一些篇章中看到李白日常饮用的酒的种类：1，白酒、清酒、绿酒，渌酒，漉酒……白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。陶令日日醉，不知五柳春。素琴本无弦，漉酒用葛巾。金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。春风东来忽相过，金樽渌酒生微波。关于白酒蒸馏技术在中国的应用，一直没有定论，普遍接受的概念应该是元代，李白诗中多次出现的“白酒”，实际上是”白醪酒“。而所谓绿酒，是白酒的一个品种，在反复酿造的过程中，加入数十味草药，使得成品酒成为自然的通透绿色而得名。2，葡萄酒葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。唐朝定都西安，把西域诸国通称为“胡”，大量“胡人”也行走于西安甚至远达江南，胡人胡姬胡马胡食胡酒胡旋舞，已经融入唐人生活。葡萄酒，就是正宗的“胡酒”。至于葡萄酒和其酿造技术何时传入中国，有人认为是汉朝，而《太平御览》中则记载是唐太宗征服高昌时，俘获了高昌种葡萄的农民和葡萄酒工人，从而在宫廷之中开始酿造葡萄酒。3，鲁酒与鲁酒“鲁酒不可醉，齐歌空复情。”李白这首怀念杜甫的诗里，讲的是“鲁酒”，而另一首：“鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。山东豪吏有俊气，手携此物赠远人。”讲的却是另一种鲁酒。后者好理解，鲁就是山东地区，而鲁酒自然是山东的美酒，李白曾做客鲁郡，留下“鲁酒白玉壶，送行驻金羁。”的诗句。只可惜关于这山东的鲁酒，就没有留下更多的记载了。再来说前一句诗中的“鲁酒”，则来源于一个典故：“鲁酒薄而邯郸围。”原文出于《庄子》，因鲁国的酒不够味而导致赵国的首都邯郸被围，意指无端蒙祸，而鲁酒也落下个“薄”的名声，故“鲁酒不可醉”。

李白爱酒人尽皆知，得意时喝酒、失意也喝酒，一个人喝，聚会也喝，甚至最后因为喝酒而死。在李白上千首诗中，光是提到喝酒的就约有200首。杜甫著名的《饮中八仙歌》里，以李白“酒中仙”压轴，“李白斗酒诗百篇”，一斗4斤，也就是说李白一次饮酒就达4斤之多。当然，此酒是低度酒，你可以理解为现在的啤酒。但即便如此，在当代也算很多了。李白一生喝了这么多酒，他都喝了些什么酒，又喜欢喝哪些酒呢？唐代的酒，总共可以分为三大类：花果酒，米酒和黄酒。花果酒葡萄酒几乎只要说到美酒，都离不开这首诗。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”李白喝过的这么多酒中，葡萄酒应该是最出名的。自从汉代张骞出使西域带回来之后，历朝历代的诗人都很喜欢，李白更是捧着不肯撒手。“遥看汉江鸭头绿，恰以蒲萄初酦醅。“”鸬鹚杓，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯。”桂花酒桂花酒，李白在诗中就提到过一次：尧没三千岁，青松古庙存。送行奠桂酒，拜舞清心魂。日色促归人，连歌倒芳樽。马嘶俱醉起，分手更何言。这首诗全程都在说景色和送别，写酒的两三句情感也很平淡，看样子李白不是很喜欢喝这桂花酒。菊花酒菊花酒，是用菊花泡的酒，也有人直接在酿酒过程中加入菊花和枝叶。菊花酒味道比较苦，而这种苦味在李白看来，正好和心中的苦闷相衬。昨日登高罢，今朝更举觞。菊花何太苦，遭此两重阳。李白喝完忍不住说“菊花何太苦”，可以看出李白并不怎么喜欢苦味的酒。从超级甜的葡萄酒，到比较甜的桂花酒，再到苦的菊花酒，看样子李白应该喜欢甜酒！而米酒和黄酒，全都是甜酒了，这两种酒里面就有李白的最爱！米酒在唐代，米酒不叫“米酒”，叫“浊酒”“绿蚁”。因为酒面上泛着酒渣泡沫，像蚂蚁一样，酒也不透明很浑浊。已闻清比圣，复道浊如贤。贤圣既已饮，何必求神仙？意思是，圣贤既然也喝酒，那我为何不干脆学圣贤，何必想着去做神仙呢？上面诗中的这个“浊”就是浊酒，也就是米酒，被比作贤人。“清”，就是清酒，清酒被比作圣人。清酒，并不是过滤之后的米酒，而是用大米反复酿造、过滤，是一种黄酒。黄酒黄酒是一种经过反复酿造、过滤的酒，浓度比米酒高，重点是，它是甜的。唐代时黄酒有很多种，比如新丰酒、兰陵酒、金陵春等等，多数用地名来命名。其中最受欢迎的就是新丰酒和兰陵酒。清酒李白《行路难》里说“金樽清酒斗十千”，这个清酒不仅能跟圣人相媲美，还很贵，有钱任性的李白非常喜欢喝清酒。一开心就要吃鸡喝酒：白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。一悲伤也要喝：陶令日日醉，不知五柳春。素琴本无弦，漉酒用葛巾。金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。春风东来忽相过，金樽渌酒生微波。像上面这些，“白酒”就是指清酒，而“漉酒”“渌酒”，则是清酒的一道酿造工序。可以说，李白对于清酒有着很大的热情。新丰酒新丰酒和兰陵酒是黄酒中最著名的两种酒。唐代的文人中几乎没有人不喜欢这两种酒的。南国新丰酒，东山小妓歌。对君君不乐，花月奈愁何。可是李白点了最贵的新丰酒却还是不开心。看来这个酒虽贵，但是还不够好。好酒，必须能解愁。于是就有了下面这款兰陵酒。兰陵酒兰陵酒，顾名思义，是兰陵产的酒。这个地方酿酒的历史很久远，酿出来的酒也很好，专门装在玉碗里，甚至还有琥珀色的光芒。这种琥珀色的光芒，证明兰陵酒经过很多次发酵和过滤，属于上等好酒。它最厉害的在于一碗就能忘忧。“但使主人能醉客，不知何处是他乡”，一碗就能让李白忘记长安的失意，毫无疑问，这种一碗就忘忧的美酒正中李白下怀，李白也因为沉醉而写出这么自然流利的诗来夸赞兰陵美酒。然而真正让李白发自肺腑深爱的酒，却是金陵春。为了金陵春，他都能“我与将军解战袍”。金陵春金陵春是金陵（现在南京）产的一种春酒。春酒是人们冬天反复酿造之后，春天时再喝的一种酒。在全国各地酿的春酒中，李白最喜欢的就是金陵春。为了喝到金陵春，李白甚至将自己的道袍紫绮裘拿出去换酒喝，可以说是很喜欢这种酒了。这样看下来，在当酒仙的日子里，李白喝的酒虽然多，但是真正喜欢的种类却只有清酒、新丰酒、兰陵酒、金陵春和葡萄酒这5种。