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1，有谁知道我国成立后每个年代那些白酒比较火比如50年代60年代等
50年代，1952年，
西凤酒被评为中国四大名酒，名气大，还有
茅台，
泸州老窖等【
西凤酒1952友情提示】你说呢...
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2，除了茅台对于国酒品牌你还了解哪些
引言：很多人在收集国酒首先想到的就是茅台，因为茅台在大多数人的心目当中地位都是比较高的。很多人都非常喜欢喝茅台，觉得茅台才是经典才是更有味道的。小编今天就来跟大家说一说，除了茅台还有哪些国酒品牌？一、
汾酒小编想跟大家说的一种国酒品牌就是汾酒。茅台是酱香的，但是汾酒却是清香的。如果说你比较喜欢喝国酒的话，小编建议你可以去尝试一下汾酒，这种酒的味道一般都是非常清香扑鼻，当你喝完之后会觉得嘴里十分的甘甜，还想要继续喝下去，这个时候你就可以多饮几杯。这种酒体现了中国韵味和气质，也代表了中国的一个精神。二、泸州老窖小编想跟大家说的是，除了茅台最出名的就是泸州老窖，泸州老窖喝起来嘴里都是浓香的味道。如果说你喜欢喝茅台的话，小编建议你可以去尝试一下泸州老窖，因为这才是真正的国酒。国酒最重要的不仅仅是营销更重要的是能够让人们感觉到非常的好喝，如果说你喜欢喝国酒的话，小编建议你一定要去尝试一下，泸州老窖保证是不会让你失望的。三、喝酒好不好？小编想跟大家说的是，如果说你喜欢喝酒，也一定要克制住自己，不能经常喝酒，如果说你经常喝酒的话，不仅对身体不好，而且也会损害身体的一些器官，到时候就追悔莫及了。在开车的时候一定不要喝酒，因为很容易就会出现交通事故。要做到喝酒不开车，开车不喝酒，即使再喜欢喝酒的人也一定不要贪杯，自己的生命安全最重要，你的平安就是家人最大的幸福。小编虽然也很喜欢喝酒，但是都是比较克制住自己的。
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3，酱香白酒除了茅台陈酱987还有哪几家
酱香型白酒非常多，贵州遵义仁怀产的酒百分之九十九都是酱香型白酒。比如贵州黔醉酒业
习酒郎酒 习酒
钓鱼台 等都是酱香白酒
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4，世界古酒之一的黄酒本是民国时期的国酒如今为何被茅台取代
黄酒其实并没有被茅台取代，黄酒只是偏安一隅，受众约为1个亿。在地位上，茅台作为酱香型白酒典范，除品质卓越之外，在当代还带有光荣的红色镀金史，取代黄酒的地位，终其原因还是因为白酒在中国的受众最多，茅台则是白酒中的王中王，殿堂级别。不喝黄酒的地区人们，提到黄酒，势必想到江南，也会想到鲁迅小说中的孔乙己。黄酒在绍兴发展壮大，江苏南部穿越魔都直达浙江，这一范围是黄酒最大的消费地区，而白酒，则扎根全国，品种多，而品牌更是浩瀚如海，据说，中国人每年消费的白酒，可以装满好几个西湖。从品牌上来说，中国黄酒主要产地在江浙沪地区，品牌上能让大众记住的没有几个，优秀的黄酒品牌只有浙江
古越龙山，苏州的沙洲优黄，上海的和酒。而其它黄酒品牌只能沦为二三线，且市场销售渠道不大丰富。从口感上来说，黄酒口味相对单一，酒精度比较低，在喜爱高酒精度的国度里，黄酒只存在繁华的江南烟雨里。而白酒，香型丰富，口感层次丰富，品牌更是无比的丰富，整个中国，只要提到同学会，几乎都要穿越大半个中国来喝白酒。而茅台作为酱香型最高级别的白酒，更是殿堂级别的存在，是不能不说的白酒。从文化风俗上来说，黄酒主要产自盛产大米的南方，气候湿润，物产丰富，黄酒主要酿造原材料也是大米，从饮食习惯上，黄酒更搭配水产品，而江浙沪沿海更喜欢吃海鲜河鲜，特别是大闸蟹。江南自古繁华，经济繁荣，生活的相对优越，对高度白酒并没有向其他地区那样依赖。茅台的国酒地位是在当代建立起来的，茅台除了在万国博览会上享誉国际，而且在解放战争中有着光荣的历史，加上酒体优质，茅台并非浪得虚名，它丰富的酒感层次，简直醇香浩荡，无与伦比，特别是泛黄的年份茅台酒，作为国酒当之无愧，但是缺点就是太奢侈了，喝的不买，买的不喝，简直是太贵了！黄酒作为比白酒更古老的酒种，其实并没有被茅台取代，黄酒只是偏安一隅，恬淡如闺秀，是江南水乡饮食的象征，而白酒如茅台，是大国饮食气魄所在，其实问题是，茅台并无意取代黄酒，而是白酒受众太多了，茅台就是顶级存在。民国时代虽然生猛，但是时代变了，人们的口味也变了。
5，民国时期有香槟酒么
有。 香槟酒，一种气泡汽酒。 法国香槟地区生产的，所以得此名。 历史有多久忘了，但是民国时期可以确定。。。有。dg反正看民国的电视剧里是有的~搜一下：民国时期有铂金么
6，有什么除了茅台以外可以收藏的酒
收藏酒，首选高度酒，建议选50度以上的白酒，适合收藏。低度酒，酒内的乙醇很容易挥发，酒质也容易变坏，不适合长期保存。 其次选名酒，除了茅台酒，汾酒、
五粮液、
洋河大曲、
剑南春、
古井贡酒、
董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、郎酒等都是公认的好酒，不管是收藏增值，还是自己喝，都是不错的选择。 最后可以选择酱香型白酒 。酱香型白酒随储存时间变化，酒质变化较为明显，“越陈越香”。 白酒的成份非常复杂，其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，反而一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会刺激喉咙，所以新酿的酒会比较难喝一点。 一定要是品质好的坤沙酒，随着存放时间的增长，酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发，并且逐渐形成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香，所以说酒越陈越香。但酒变化的速度很慢，如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。 1.茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒，是面向大众的普通酒。而且它也是完全采用贵州茅台酒酿造工艺以及按照贵州茅台酒质量管理标准生产，经过长期精心勾兑而成的酱香型白酒。 2.泸州老窖有着最古老的四大名酒之称，"浓香鼻祖，酒中泰斗"。 3.汾酒中国传统名酒，其属于清香型白酒的典型代表。它产自山西省汾阳市
杏花村，所以又称"杏花村酒"。 4.古井贡酒是亳州传统名酒。出产自安徽省亳州市，属于亳州地区独特的大曲浓香型白酒，有着"酒中牡丹"之称，被称为中国八大名酒。 其实收藏酱香型、清香型白酒升值空间更大。而且越是高端白酒升值潜力越大。如果不是为了升值的话现在酒的工艺已经足够好了，新酒和老酒的口味外行人基本是喝不出来的。 有什么除了茅台以外可以收藏的酒？ 我是金玉收藏爱好者，我来回答您的问题。 其实楼主问的问题就是什么酒具有收藏价值除了茅台。这么问就是不单单只白酒还包括红酒等其他酒种。下面我分白酒和红酒两方面来回答这个问题。 一、何种白酒有收藏价值 白酒的收藏首先要看酒的本身的品质，品质高低决定白酒收藏价值的大小，所以，大家在选择收藏白酒时，要尽可能的选择品质比较好的传统名酒。 1.白酒的收藏要注重其包装的完整性。 收藏白酒时收藏的不仅是酒本身，酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已经融入其价值里。一瓶酒包装设计的好不好会影响其整体价值。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏，这样，与同类酒相比，升值空间更大。 2.老酒收藏要首选名品。 说句实在话，就是收藏老八大白酒、十三大、十七大及53优，你就从这个范围里收藏，肯定错不了，这些酒都是我国历届评酒会选出来的，公认的，肯定错不了。包括五粮液、泸州老窖、
水井坊、
全兴大曲、汾酒、剑南春、古井贡酒等，就这些酒选择，肯定错不了。 3.选择高度酒 。 50度以上的白酒更具有收藏价值。50度以下的低浓度白酒一般都是上个世纪八九十年代以后的产品，收藏价值不是很大。采用食用酒精为主要原料的液态法或固液法制造出来的白酒，基本上没有收藏价值。 二、适合收藏的红酒品种 一、长期陈年能力是具有收藏价值的葡萄酒最基本的条件。 一款陈年潜力强的葡萄酒，需要具备充沛的酸度和强壮的单宁，酒精度维持在中等以上水平（12%-14%）。挥发性酸度不要高过1.2g/L，Ph值越低，陈年潜力越强。 二、精细工艺、产量少： 戎子雅黄干红葡萄酒出生在酒庄精选珍藏葡萄酒的精品酿造车间，每个环节都是细中求细，在原料挑选上从收获年份小气候最好地块的葡萄；在原料挑选时，采用世界上最先进的设备之一——全自动光学分选仪以达到葡萄原料的最优化，充分保证了葡萄酒的品质。 三、名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒： 一般而言，作为投资级葡萄酒，如国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒，自然会因名人效应而附加值倍增！如戎子酒庄首席酿酒师柏图先生曾在柏图斯酒庄酿造的Pétrus 1990葡萄酒曾在苏富比拍卖会中拍得3409美元/瓶，戎子酒庄作为全国首批中国酒庄酒，且是山西唯一一家！ 四、好年份 ： 对于具有收藏价值的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一个关键因素，戎子酒庄地处山西吕梁山脉海拔1300米的黄土高原上，这里冷凉的气候，深达百米的黄土层，以及蜿蜒流过的黄河，形成了独特的小气候，非常适合酿酒葡萄的生长。收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质，而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中，通过后期的陈化慢慢释放出来。五、升值快、回报高。近年，红酒投资在中国迅速流行。根据相关机构对近30年几种热门投资项目统计，钻石回报率为1.49倍，黄金回报率为1.68倍，中国瓷器回报率为16.67倍，古典名画回报率为16倍，而顶级名酒则回报率为37.69倍。升值快、回报高、有市场，于是乎红酒收藏成为亚洲人投资的热门。 最后推荐几款红酒：伊科塞斯陈酿干红、伊普西斯陈酿干红、巴卡那陈酿干红、Tempranillo、Nibiolo、CabernetSauvignon、Syrah等。 我是金玉收藏爱好者，以上是我的回答，希望能帮到您。 我就收藏酒，为了升值卖就是飞天，自己喝的话看经济水平怎么样，越贵越好，酱香，矛系飞天，王子系列，汉酱，
赖茅，贵州大曲。
青花郎，红花郎10年 20年。浓香普5和1573为主，清香
青花20以上最好。买酒大厂嫡系，渠道为王。 茅台收藏很有价值，选择几款自己钟爱的茅台酒，或饮或藏或交流，不仅愉悦身心，还有非常高的升值空间。那么，除了茅台，还有那些酒值得我们来收藏呢？ 青花郎这款酒不管是自己喝还是收藏，都是比较可以的，郎酒用的是赤水河的水，河水特别干净零污染，另外还有两大口感优势，天地宝洞和年限，青花郎的酒至少要七八年才会进入市场。口感相对柔和，比较有收藏价值。 珍酒，珍酒前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验厂”，上世纪70年代，被列入国家“六五”重点科研攻关项目。具有茅台酒基本风格，曾获奖无数，也有异地茅台之称。旗下高端的话，也可以试试珍酒 珍十五。 金沙回沙这款酒是贵州毕节老牌名酒，也是一个经久不衰的大曲酱香型白酒品牌，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒， 这款酒特点是留香突出，味醇丰满，整体上要比
习酒1988高半个档次。 值得收藏的酒其实还是蛮多的，各位酒友根据自己需求的口味和香型去选择适合自己的产品就可以了，毕竟再好的产品也不能不可做到人人喜欢呀。 关于酒的收藏，其实并没有多少必要的， 收藏者，一是爱好者痴迷，经济条件允许，是可以收藏的，目前的个人爱好收藏，主要是“真酒”，“好酒”，“美酒”！ 二是收藏组织，对于酒的多样性，是必须的，酒知识的收藏，更是必要的，对于普及人们认识酒，是有很大的作用的，只是，多是宣传正面形象，对于酒的阴暗面，揭露是不够的，有谁愿意收藏“假酒”呢？ 三，作为普通百姓，酒是喝的，不必收藏，讲究收藏价值，那是属于“投机行为”，那是资本玩的 游戏 ，不是普通百姓玩的 游戏 ，切记自己的身份！ 第一，五粮液 五粮液的名气其实是仅次于茅台酒的，五粮液本身是属于浓香型白酒当中的佼佼者。在20世纪的时候，五粮液更有“中国第一名酒”的称号。只是当时由于企业内部的关系，导致茅台酒夺取了这个名次。而在很多年前，五粮液集团就曾经捐献过一块酿造五粮液的“老窖”给了国家博物馆，这是五粮液的传承，也是属于我们国家的无价之宝。 第二，剑南春 在咱们国家的三大名酒当中，除了茅台酒，五粮液之外，其实还有一种酒就是剑南春了。要说起剑南春的名气，其实早在4000多年前就已经有了这款酒了。在当时的巴蜀之地上面，有个地方叫做绵竹，剑南春就产自绵竹这个地方。而绵竹又在剑山的南边，所以这款酒就叫做剑南春。 第三，汾酒 汾酒出自杏花村，汾酒的 历史 同样也很悠久。一样的也需要回到4000多年前，当时的汾酒就已经很出名了。汾酒在现代最出名的一次就是在我国的“开国第一宴”上面，当时的国宴并不是用的茅台酒，而是汾酒哦！ 50度以上，GBT10781起头的，绝对没问题，纯粮的 就一个原则三个条件，一线大厂品牌，嫡系，高度。满足这三个条件的存就行。过去五十年，满足这个条件的白酒年年涨，只是幅度不同罢了。从低向高推荐洋河大曲老天蓝55 。精品
尖庄曲酒（圆筒）52 。古井贡55度这类，一箱两百多块钱。但是一定要经典款，看好一定不要系列酒贴牌酒。这些年份升值稳定。再贵点中国红迎宾，王子，遵义，贵州大曲70，这些酱香。年份增值比较可观。再往上我就不跟你说了，因为你不在行业内，高价货行情你拿不准，反而可能吃亏。我是倒卖库存酒的，也是老酒圈的。最后要说的是升值跟变现是两回事，如果你一样的就两瓶三瓶，再怎么升值也只是心里成就感。要增值变现，还得有点量。
7，民国时期的中国国酒是什么
喝女儿红的多贵州茅台！国酒早在清朝末期就定为了茅台。
雪花干啤茅台~~~民国时“外交礼节无酒不茅台”之说，真正追究其还是可以说是集中名酒在各自地方都算国酒，因为战乱 派系纷纷。
8，有什么除了茅台以外可以收藏的酒
一，普及下，解放后国内的五届评酒会。 （1）1952年的北京，首届选出了四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖、西凤。 （2）1963年的北京，第二届选出了八大名酒：茅台、汾酒、五粮液（新）、古井贡（新）、泸州老窖、全兴大曲（新）、西凤、董酒（新），比上届新增4种。 （3）1979年的大连，第三届选出了八大名酒：茅台、汾酒、五粮液、剑南春（新）、古井贡、洋河大曲、董酒、泸州老窖，比上届新增一种，减少一种西凤。 （4）1984年的太原，第四届选出了十三大名酒：茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡、董酒、西凤（再）、泸州老窖、全兴大曲（新）、
双沟大曲（新）、黄鹤楼酒（新）、郎酒（新），比上届新增五种。 （5）1989年的合肥，第五届选出了十七大名酒：茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤、泸州老窖、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒（新）、
宝丰酒（新）、
宋河粮液（新）、
沱牌曲酒（新），比上届新增4种。 二，现如今，依旧活跃在舞台上的名酒 茅台、汾酒、五粮液、剑南春、洋河、泸州老窖、水井坊（全兴）、郎酒、西凤、舍得（沱牌）这十款酒在全国知名度仍然比较高！ 除茅台外，另外九款酒，都有自己的核心产品值得收藏，我娓娓道来。 1，汾酒 清香型白酒的开山鼻祖，也是茅台酿造工艺的师傅（见茅台酒厂志），它源自山西吕梁汾阳市杏花村。 国藏汾酒是国家博物馆唯一收藏的名白酒，2007年这款55度660ml玛瑙瓶国藏汾酒，市场价超过1万元仍一瓶难求！53度500ml青花30复兴版，正在见证 历史 的崛起与复兴，意义深远，市场价1199元。2，五粮液 浓香型白酒最典型代表！1952年由于酒厂还处于百废待兴中，错过了首届评酒会。但在以后的岁月中，五粮液取得了无数荣耀！它来自酒都四川宜宾。目前，它是仅次于茅台的白酒王者！ 普五八代，52度500ml，市价一千元左右，值得收藏，整箱为最佳！3，泸州老窖 川酒六朵金花，浓香王者！泸州老窖池群、古酿酒作坊、天然藏酒洞的发掘，确定了泸州老窖高端酒的身份！它来自酒城四川泸州。 52度500ml国窖1573中国品味这款酒，高端、绅士，酒体绵醇，意味深远！市场价千元左右，值得收藏！4，洋河 那一抹蓝色，深邃，悠远…洋河在2009年登陆资本市场后，如同开挂一般，销售额、市场占有率、利润率大步向前！它来自江苏宿迁。 52度500ml浓香型M9是公司扛鼎之作，它高雅、庄重、有品味！2000元左右。5，水井坊 被世界巨头帝亚吉欧控股的中国名酒，川酒传统香型一一浓香经典！在20年前，它可是一款在价格上牢牢压制茅台、五粮液的狠角色，号称天价酒！它来自四川成都。 53度珍藏井台（龙、凤）1L装，高端华贵，精妙绝伦，身份象征！售价千元多，一直是中国高端生活元素的开拓者！6，剑南春 原来的王者，正在回归！它来自四川德阳绵竹。 52度500ml的浓香型珍藏级剑南春，用距今1500年"
天益老号"活文物窖池群特酿，包装大气，品质上乘！市场价600元左右，适合入手！7，郎酒 做过浓香酒、兼香酒，如今要打造中国酱酒第二品牌！红花郎丶清花郎都是酱香主流产品。它来四川泸州古蔺县，背靠赤水河，在川贵交界线上，盛产优质酱酒！ 53度500ml酱香型20年清花郎，不断追求酱酒最高峰，千元左右的定位，可以收藏！8，舍得 中国白酒中，唯一使用特级标准酒的企业！（其它名酒大多是优级标准）它来自四川遂宁射洪县。 52度500ml浓香型舍得酒，5、6百元，8、9百元的都值得收藏，因为品牌有，关健是酒质，太好了！以上的几款酒，有三个特征： 1.都是当代大品牌名酒，且酿酒 历史 渊远流长！ 2.都是50度以上的高度酒。 3.群众基础好，文化底蕴深厚！ 以上的名酒现在就值得入手。收藏酒，建议整箱采购，将来升值才更高！您准备好了吗？ 中国有句古话叫“乱世黄金，盛世收藏”。随着人们生活水平的提高，在衣食无忧的情况下，很多人都喜欢收藏或投资一些东西，比如说房产、古董、字画和奇石。这些不仅成本高而且专业性太强，普通人根本没法玩。现在有一种东西渐渐被人们接受并喜爱，就是收藏白酒。白酒是门槛最低的收藏，多少钱都可以，钱多买好酒，多买些；钱少买便宜一些，买少些，甚至一瓶两瓶都可以。 任何人都不可能阻挡时间的流逝，你什么都不做，日子也会过去。 如果有些闲钱，可以根据自己的经济情况，适当地买一些白酒存在家里。几乎不需要花费你的任何时间和精力，你只需要找个干燥不被阳光直射的地方就可以了，让它静静地待在那里，假以时日，拿出来饮用一定会带给你惊喜。我认为收藏白酒有两种意义： 第一种是自己平时喜欢喝点白酒，为了提供生活品质，买些白酒收藏在家中，放个十年八年，供自己饮用或者招待朋友。 第二种，就是存很长一段时间，如果升值了、有人愿意出高价、自己有一定的利润就会把它卖掉，纯粹就是为了获取利润而收藏。现在回答你的问题：除了茅台以外还可以收藏什么酒？ 中国是白酒大国，规模以上白酒企业就有三千多家，茅台只是其中之一，除了茅台以外还有很多白酒企业的白酒可以收藏。 在上个世纪中国一共举办五届评酒会，共评出十七大名酒（金奖获得者）、53优（银奖获者）还有十二香型代表性的白酒，这些白酒都可以收藏。比如说十七大名酒中的五粮液、剑南春、古井贡酒、董酒、汾酒、西凤、沱牌酒、郎酒、全兴大曲、泸州老窖、宝丰酒、宋河粮液、武陵酒、洋河、
双沟酒、黄鹤楼等。53优和地方名酒中的
口子窖、
刘伶醉、
酒鬼酒、
白云边、鸭溪窖、习酒、金沙、
四特、李渡、
老白干、珍酒、迎驾贡酒、文君酒等等都可以收藏。 如果你收藏只是第一种为了自饮和招待朋友，以上白酒都是名优白酒，质量有保障，都可以收藏，最好买度数高的粮食酒。如果是第二种就是存很长一段时间，等待升值获取利润，就必须精挑细选，不可随意。 白酒在中国人的生活中扮演者不可或缺的地位，它的重要性人人皆知，你可以不喝酒，但是某些场合你又不能不准备酒，乘着年轻买些白酒存放在家中，做时间的朋友，不仅可以增值还可以获得惊艳的口感，何乐而不为呢？ 我也每年在屯酒，所以对于藏酒，我有以下的看法。 首先，屯酒是门槛是很低的，谁都可以藏酒，哪怕你是工薪阶层，我想一年去买两三瓶茅台去藏也是问题不大的。 再者，藏酒的目的是什么，是以后为了自己喝还是为了理财，如果是自己喝的话，那肯定是什么酒都可以，如果是理财的话，也肯定是市场接受度高的，还有看自己需要藏几年。还有看藏酒的场地空余不空余。 所以，我在藏酒的时候，根据自己的爱好和理财目的，选择的是低端纯粮白酒，也就是自己说的农村作坊出来的粮食酒，因为价格低，藏的话每年都有500毫升5到10元的增值，根据自己的人脉和消费渠道，一般是藏上5年出手，这样价格上涨不少，而且也不会上涨到别人接受不了的程度，而且酒香等有了，比较符合大众消费。如果是好酒，比如五粮液，西凤等，藏酒就纯粹拿出来交际需要。按照工薪阶层的人脉，不好出手，也藏不了10多年。 还有，我会藏点我们当地的黄酒，真正的国酒应该是黄酒，几千年来的 历史 ，纯糯米酒，记得喝过真正的女儿红，05年的时候，真正女儿红328一斤，一般藏上三年多时间，升值一倍后，选择出手。或者拿去送人！收藏酒，首选高度酒，建议选50度以上的白酒，适合收藏。低度酒，酒内的乙醇很容易挥发，酒质也容易变坏，不适合长期保存。 其次选名酒，除了茅台酒，汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、郎酒等都是公认的好酒，不管是收藏增值，还是自己喝，都是不错的选择。 最后可以选择酱香型白酒 。酱香型白酒随储存时间变化，酒质变化较为明显，“越陈越香”。 白酒的成份非常复杂，其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，反而一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会刺激喉咙，所以新酿的酒会比较难喝一点。 一定要是品质好的坤沙酒，随着存放时间的增长，酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发，并且逐渐形成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香，所以说酒越陈越香。但酒变化的速度很慢，如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。茅台收藏很有价值，选择几款自己钟爱的茅台酒，或饮或藏或交流，不仅愉悦身心，还有非常高的升值空间。那么，除了茅台，还有那些酒值得我们来收藏呢？ 青花郎这款酒不管是自己喝还是收藏，都是比较可以的，郎酒用的是赤水河的水，河水特别干净零污染，另外还有两大口感优势，天地宝洞和年限，青花郎的酒至少要七八年才会进入市场。口感相对柔和，比较有收藏价值。 珍酒，珍酒前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验厂”，上世纪70年代，被列入国家“六五”重点科研攻关项目。具有茅台酒基本风格，曾获奖无数，也有异地茅台之称。旗下高端的话，也可以试试珍酒 珍十五。 金沙回沙这款酒是贵州毕节老牌名酒，也是一个经久不衰的大曲酱香型白酒品牌，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒， 这款酒特点是留香突出，味醇丰满，整体上要比习酒1988高半个档次。 值得收藏的酒其实还是蛮多的，各位酒友根据自己需求的口味和香型去选择适合自己的产品就可以了，毕竟再好的产品也不能不可做到人人喜欢呀。1.茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒，是面向大众的普通酒。而且它也是完全采用贵州茅台酒酿造工艺以及按照贵州茅台酒质量管理标准生产，经过长期精心勾兑而成的酱香型白酒。 2.泸州老窖有着最古老的四大名酒之称，"浓香鼻祖，酒中泰斗"。 3.汾酒中国传统名酒，其属于清香型白酒的典型代表。它产自山西省汾阳市杏花村，所以又称"杏花村酒"。 4.古井贡酒是亳州传统名酒。出产自安徽省亳州市，属于亳州地区独特的大曲浓香型白酒，有着"酒中牡丹"之称，被称为中国八大名酒。 其实收藏酱香型、清香型白酒升值空间更大。而且越是高端白酒升值潜力越大。如果不是为了升值的话现在酒的工艺已经足够好了，新酒和老酒的口味外行人基本是喝不出来的。对每一位酒友而言，老酒总是大家所喜爱的，老酒在口感上比新酒舒服的多，新酒被酿造出来后，由于芳香类和酚类物质还没有完全分解和融合，在口感上是有苦涩味的。老酒的价值不仅体现在口感上，还体现在其本身的价格上，远远高于新酒。 因此，有许多酒友开始自行收藏老酒，一些老酒是自己花高价买回来的，另一些是自己买来的新酒，一直没有打开喝，随着时间的变迁，也慢慢变成了一瓶老酒。至于收藏的名酒中，许多人对茅台酒印象最深，主要是因为茅台酒的名气最大。 但茅台酒毕竟还是名气太大了，在价格方面还是有点过于昂贵，而且目前市场上的茅台酒经常出现断货，再加上“假茅台”的情况，所以说真正的茅台酒不是说自己想买就能买到的，那么。有什么除了茅台以外可以收藏的酒吗？ 对收藏的白酒来说一般要满足三个条件 1、要具有一定的特殊意义 市面上所有的白酒其实都差不多，这样大家都没有什么特别之处，但如果赋予一瓶酒特殊的意义，它的价值就可以翻一番，这样用来收藏的酒才值得。 2、要少 针对这一特点，其实用“物以稀为贵”来解释是最合适的，越是稀有的东西，人们的追求就越多，而且这种酒也很适合用来收藏。 3、要有酒文化 收藏酒不等于收藏黄金，买下来后等着升值。实际上，中国的白酒非常讲究酒文化，拥有酒文化的白酒，无论何时何地都不会被市场淘汰，这在一定程度上降低了“贬值”的风险。 有什么除了茅台以外可以收藏的酒？ 对于收藏的白酒，需要满足上面的3个条件，然后再来推荐三种，除茅台酒外，同样适合收藏到的名酒。 1、五粮液 其实大家对五粮液也不陌生，一般讲到茅台酒，很多酒友都会自然而然的想到五粮液，五粮液在上个世纪的时候，其实名气要比茅台酒大得多，只是后来一些企业内部的问题，导致其跌下了中国第一的“神坛”，以后就有点儿没落了。但是五粮液本身的酒质非常好，属于地地道道的谷酒，可以长期保存。 2、剑南春 剑南春的名号就不多说了，它的出现到现在已经四千多年了。 3、汾酒 汾酒也有其特殊的纪念意义，1949年新中国成立时，“开国大宴”上所用的酒就是汾酒，这使汾酒的收藏更加珍贵。 因此说，要买几瓶用于收藏的“好酒”，除了茅台酒，这三种酒也是比较合适的，打算收藏酒的话，可以参考。 收藏老酒拍卖成交价格参考： 1:1962年产绍兴五十六年窖藏花雕酒（特B级），尺寸：，估价：RMB 1,600,000 ~ 1,800,000，成交价： RMB 1,897,500 ，成交时间： 2018-12-03 ，拍卖公司：北京荣宝拍卖有限公司，拍卖专场：2018秋季艺术品拍卖会。 规格：54/坛；数量：10坛。2:董酒（红城牌），尺寸：，估价：RMB 20,000 ，成交价： RMB 1,173,000 ，成交时间： 2012-06-03 ，拍卖公司：北京歌德拍卖有限公司，拍卖专场：2012春季艺术品拍卖会。 出产日期：1967年11月25日；数量：1瓶；酒精度数：59%（v/v）；容量：500ml。3:1950年代初山西省专卖实业公司汾酒、
竹叶青酒各一瓶，尺寸：，估价：RMB 500,000 ~ 600,000，成交价： RMB 575,000 ，成交时间： 2011-11-27 ，拍卖公司：北京雍和嘉诚拍卖有限公司，拍卖专场：2011年秋季艺术品拍卖会。 带购买发票,据说此酒为新中国第一批生产的汾酒、竹叶青酒，装酒的玻璃瓶或为进口或为回收再使用，目前为止均未出现在拍卖会，仅见此两瓶，极为罕见，具有很高的收藏及研究价值。 重量：均为1219克；规格：750ml；度数：60度；数量：2瓶。4:2000年四川宜宾五粮液纪念酒（一套），尺寸：高：27厘米，估价：SGD 320,000 ，成交价： SGD 350,000 ，成交时间： 2018-11-06 ，拍卖公司：新加坡金沙皇朝国际拍卖有限公司，拍卖专场：新加坡2018艺术品国际拍卖会。5:80年代初产红城牌红城董酒，尺寸：，估价：RMB 120,000 ~ 200,000，成交价： RMB 322,000 ，成交时间： 2013-12-07 ，拍卖公司：北京翰海拍卖有限公司，拍卖专场：2013秋季拍卖会。 香型：董香型；容量：500 ml；度数：59％ vol；重量：满；数量：12瓶。 董酒是中国的老八大名酒之一，特殊的酿造工艺，使得董酒文明天下，采用大曲和小曲两种药曲双蒸串烧酿造而成，是唯一一种用药材酿制而不被称为药酒的一种白酒。董酒含有135种名贵野生动植物中草药，董酒具有祛寒活络、促进血液循环、消除疲劳、宽胸顺气等功能。酒体醇厚丰满、回味悠长、特殊芳香。6:88年鸭溪
窖酒，尺寸：高：25厘米，估价：SGD 240,000 ，成交价： SGD 280,000 ，成交时间： 2018-11-06 ，拍卖公司：新加坡金沙皇朝国际拍卖有限公司，拍卖专场：新加坡2018艺术品国际拍卖会。7:1993年产铁盖红标原箱董酒，尺寸：，估价：RMB 120,000 ~ 180,000，成交价： RMB 264,500 ，成交时间： 2013-12-07 ，拍卖公司：北京翰海拍卖有限公司，拍卖专场：2013秋季拍卖会。 香型：董香型；容量：500 ml；度数：59％ vol；重量：满；数量：10箱120瓶。 董酒是中国的老八大名酒之一，特殊的酿造工艺，使得董酒文明天下，采用大曲和小曲两种药曲双蒸串烧酿造而成，是唯一一种用药材酿制而不被称为药酒的一种白酒。董酒含有135种名贵野生动植物中草药，具有祛寒活络、促进血液循环、消除疲劳、宽胸顺气等功能。酒体醇厚丰满、回味悠长、特殊芳香。8:80年代产同仁牌如意长生酒，尺寸：，估价：RMB 120,000 ~ 150,000，成交价： RMB 264,500 ，成交时间： 2013-12-07 ，拍卖公司：北京翰海拍卖有限公司，拍卖专场：2013秋季拍卖会。 香型：药香型；容量：323 ml；度数：60％ vol；重量：满；数量：10箱240瓶。如意长生酒属药酒，在光绪十一年由清太医院自同仁堂将此方抄入宫廷，成为秘方，由同仁堂专行配制。其酒色淡黄，清如琥珀，芳香缕缕，沁人心脾。长期饮用能通筋骨、益血脉、壮精神、活筋络、补元气。清宫内廷档案有载：光绪十三年（1877年）九月十四日，同仁堂专门为慈禧太后取此保健酒饮用，可见其功效显著。 关于酒的收藏，其实并没有多少必要的， 收藏者，一是爱好者痴迷，经济条件允许，是可以收藏的，目前的个人爱好收藏，主要是“真酒”，“好酒”，“美酒”！ 二是收藏组织，对于酒的多样性，是必须的，酒知识的收藏，更是必要的，对于普及人们认识酒，是有很大的作用的，只是，多是宣传正面形象，对于酒的阴暗面，揭露是不够的，有谁愿意收藏“假酒”呢？ 三，作为普通百姓，酒是喝的，不必收藏，讲究收藏价值，那是属于“投机行为”，那是资本玩的 游戏 ，不是普通百姓玩的 游戏 ，切记自己的身份！ 我就收藏酒，为了升值卖就是飞天，自己喝的话看经济水平怎么样，越贵越好，酱香，矛系飞天，王子系列，汉酱，赖茅，贵州大曲。青花郎，红花郎10年 20年。浓香普5和1573为主，清香青花20以上最好。买酒大厂嫡系，渠道为王。
9，贵州白酒除了茅台还有什么呢
好像有很多，比如
酒魁王
龙古酿
龙呤坊
汉武茅酒
国玺1956
这些都是贵州生产的。 贵州各种名酒：茅台
安酒 青酒、董酒、习酒、匀酒、贵州醇、九仟酒等董酒、习酒（品种繁多）、珍酒、清酒、平坝、金沙回沙酒、茅台镇等等，[酒水饮料]赖茅
10，中国四大名酒
四大名酒分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川
泸州曲酒，陕西西凤酒。在1952年，第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒（号称四大名酒），分别为：贵州茅台酒600519、山西汾酒60809、四川泸州曲酒000568、陕西西凤酒。四大名酒的地位与社会影响力持久不衰，在某种程度上可以说得益于其深厚的历史渊源与当年国家领导人的亲切关怀。贵州茅台酒：茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。该系列酒被收录与国际著名的品酒师课程WSS国际葡萄酒与烈酒品酒师课程作为教学用酒，可以在中国彦云葡萄酒学院开设的WSS国际品酒师课程中详细的学习与品鉴到。贵州茅台酒的风格：“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点”。酿造环境：茅台是由贵州省仁怀市及金沙县、习水县现辖行政区域内生产的糯高粱（俗称红缨子），淀粉含量不低于60%，其中支链淀粉占总淀粉的比例不低于88%，小麦淀粉含量不低于60%水源位于赤水河与盐津河交汇处赤水河上段。制酒制曲区域土壤为紫红土，海拔420至600米。茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。茅台酒是世界三大着名蒸溜酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。山西汾酒：汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。汾酒 是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，还需要进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说：“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”，宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。山西汾酒风格：早在二百年前，山西盐商到边远的贵州省经商，因为当时交通不便，黔晋相距九千里，盐商携带汾酒不便，就在贵州用当地的水和玉米、大麦，采用汾酒的酿制方法造酒，没料到贵州的泉水独特，生产出的酒别具风味，从此茅台酒就成了山西盐商的私酿酒。当地诗人吟“家唯储酒买，船只载盐多”即指此而言。因茅台酒酿造工艺源于汾酒，因此就有了“茅台老家在山西”的说法。汾酒属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。杏花村汾酒饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地，必有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。泸州曲酒：中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。“千年老窖万年槽”、“窖龄老、酒才好”，历代酿酒大师，就像保护自己的孩子一样养护着窖池。窖池持续酿酒时间越长，窖泥中繁衍的有益微生物越多，产生的香味物质就越丰富，酒体风格越明显。泸州曲酒酿造环境：泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了
老窖特曲的品质和独特风格。泸酒香型独树一帜，具有香、醇、甜、净的特点。以窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长为其特点。泸酒制曲沿用传统工艺，在特定的环境条件下形成的微生物区系，种类复杂并含有丰富的酶类，是我国特有的一种糖化剂和发酵剂。经研究，霉菌按菌落生长的特征分，有20个类型，主要为曲霉、犁头霉、根霉、毛霉、白地霉等。酵母菌则以酵母属为主，也有假丝酵母属、拟内孢霉属。从形态上有圆形，椭圆形和细胞呈腊形的野生酵母。麦曲中还有大量生芽孢的杆菌。由它们产生的丰富的酶系是发酵糖化的原动力。泸酒的“新窖老熟”从窖内发酵获得的数据表明：窖内粮糟发酵过程中，微生物量最大者为酵母，其中以酵母属占绝对优势，霉菌以黄曲霉为主，也有红曲霉存在。泸酒发酵除酵母，霉菌外，窖泥细菌也参与名酒发酵过程。梭状芽孢杆菌单独培养时进行丁酸发酵，混合培养进行已酸发酵。已酸与乙酯在窖内形成已酸乙酯，是泸酒香味的主体成分，也是泸酒香味的来源。利用分离的梭状芽孢杆菌进行混合培养，并将培养物和老窖泥的人工培养液接种于生黄泥中，培养成“香泥”，用于改窖和培窖，新窖池一次产酒质量即纯，由三曲达到头曲水平。巴蜀人酿酒，从来就是自成体系并富有建树。北魏的贾思勰《齐民要术·七·笨曲饼酒》记载了巴蜀人的酿酒方法：“蜀人做酴酒，十二月朝，取流水五斗，渍小麦曲两斤，密泥封，至正月二月冻释，发漉去滓，但取汁三斗，谷米三斗，炊做饭，调强软合和，复密封数日，便热。合滓餐之，甘辛滑如甜酒味，不能醉人，人多啖温，温小暖而面热也。”这里的“酴酒”即醪糟酒(浊醪)。陕西西凤酒：西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。西凤酒是中国“
凤香型”白酒的典型代表，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒酿造环境：凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，凤香型白酒是以乙酸乙酯为主，已酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。其工艺特点为新窖泥发酵，发酵期短（一般14天），酒海贮存：“酒海”是用柳条编的大型血料纸酒篓，用来贮酒，贮存3年后勾调出厂。西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。远在唐代就已列为珍品，是中国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀丰厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕，仰韶文化遗址有二十多处，龙山文化遗址更多，秦公大墓的发掘轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职凤翔时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名中外。西凤酒典故：根据殷商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭记载，远在3000年前这里出产的“秦酒”（即今西凤酒，因 产于秦地雍城而得名）就成为王室御酒。《史记·秦本纪》上记述的秦穆公赐酒为盗马"野人"解毒，《酒谱》记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后"投酒于河以劳师"的典故就发生在这里。这里自古盛产美酒，唯以柳林镇所产之酒为上乘。如今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒、女人手’’的佳话。唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家’’的美誉。到了明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香"，酿酒业大振，过境路人常常“知味停车，闻香下马”，以品尝西凤酒为乐事。清末，西凤酒就打向海外。民国四年（1915年），西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖，遂盛名五洲。西凤酒清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体。被酒界权威誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。风格独特，口味绵柔，陕西西凤酒成为白酒中的经典，凤型西凤酒具有“清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香特长于一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头”的独特风格特点。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。四大名酒的评估历史：四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。据健在的当年参加全国第一届评酒会的工作人员回忆，第一届评酒会由周恩来总理亲自批准，并嘱咐一定要认真组织，严格把关，评出好酒。1952年9月，新中国诞生三周年前夕，金秋的北京，中国专卖实业总公司主持的全国第一届评酒会拉开帷幕。这是中国有史以来第一次全国性的评酒会，全国数以万计的酒厂、公司选送了产品酒样，至评酒会正式开始前，已经筛选确立了酒样103种供会议品评。来自全国的酿造专家、评酒专家和学者从这些酒样中评选出八种国家级名酒（茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴加饭酒、红玫瑰葡萄酒、味美思酒、
金奖白兰地酒），其中白酒四种依次为茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒。茅台、汾酒和泸州老窖特曲蝉联历届中国名酒称号，西凤酒亦当仁不让地拿下了除第三届之外的历次中国名酒桂冠。四大名酒身上透出许多共同的信息，不仅都是有着悠久的历史，而且都是曾在1915年由当时的北洋政府选送到美国旧金山参加巴拿马万国博览会并获奖的世界知名白酒。依据企业提供的资料和当年的报章报道，茅台酒获得世界名酒第二名金奖，泸州老窖与山西汾酒均获得一等优胜金质奖章，西凤酒除获得巴拿马博览会金奖外，在1867年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖，还在1910年获得南洋劝业会展销评奖获得二等奖。中国十大名酒是指：茅台、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。下面介绍一下除了四大名酒以外的名酒：五粮液：五粮液酒是由南溪县仙临乡人邓子均发明，目前是五粮液集团有限公司名下的产品，产于四川省宜宾市，口味清香，香气悠久、入口甘美、入喉净爽，1915年获得“巴拿马万国博览会”金奖以来相继在世界各地的博览会上获得多次奖项。以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒，其多粮固态酿造历史传承逾千年。在五粮液酒的生产过程中，总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀，其酿酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活态酿造延续至今，是全国重点文物保护单位；其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。2012年07月10日，原国家质检总局批准对“五粮液”实施原产地域产品保护。五粮液素有“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”的赞誉。享有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的故乡。1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以五粮液享誉世人，流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的
交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花（泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格，让人回味无穷。宜宾五粮液，喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长，以优质糯米、大米、高粱、小麦、玉米五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。剑南春：剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。1963年被命名为四川省名酒，1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖，1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。2008年6月，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。2018年4月，剑南春位列国际终极烈酒挑战赛中国白酒产品第一名，荣获最高奖“主席奖杯”。剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉，该泉经国家地矿专家鉴定：低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质，可与崂山矿泉水媲美，故一致定为“中国名泉”。剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，产自川西千里沃野。糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的优质酿酒原料。大米中含淀粉量在70%以上，蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。糯米是酿酒的优质原料，经发酵，能使酒体优美甜香、味浓醇厚。小麦有较高的蛋白质含量，粘着力强、营养丰富、易糊化，且出酒率高，发酵中产生的热量大，常作配料使用。玉米营养丰富，是酿酒的理想原料。曲药，古称“酴”，乃酒之魂，《说文》段注：“此亦训酒母，则今之酵也”。剑南春使用的曲，是采用千百年积累的传统工艺措施，并结合现代科学手段而成的独特品种，依靠这种天然微生物接种制作的大曲药，不仅能保证产量，更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。古井贡酒：古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过目前的定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。古井贡酒是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。以高粱为主要原料，采用富含哑铃状芽孢杆菌的泥窖和贮存期不少于六个月的古井贡酒三种大曲，按不同比例混合在不同轮次中使用。每年采用三轮次发酵周期生产，前两轮各为两个月，第三轮为八个月。并用“三高一低”（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低）和“三清一控”（清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）的独特工艺，按不同发酵周期分层蒸馏，量质摘酒，分窖香、醇香、醇甜三个典型酒体分别入陶坛贮存，基酒酒龄不少于五年，调味酒酒龄不少于十年。经尝评、分析、勾兑、陈酿后包装出厂，从原料投入到产品出厂不少于五年。金庸先生还专门为题词：“千载
佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿”。洋河大曲：据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。2003年02月09日，原国家质检总局批准对“洋河大曲”实施原产地域产品保护。2020年7月27日，洋河大曲在其后的四年内受到中欧地标协定的保护。洋河大曲酒以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，以洋河大曲为糖化、发酵、生香剂，依托长期自然形成的老窖，应用从洋河酿造环境中分离的YH-LC1窖泥功能菌，采用混蒸续餷六甑工艺，低温入池，缓慢发酵。基酒发酵周期在60天以上，调味酒发酵周期在180天以上，分层缓慢蒸馏，量质摘酒，按绵柔典型体分级入陶坛贮存，经分析、品尝、贮存老熟、勾兑、调味、包装出厂。基酒酒龄不少于3年，调味酒酒龄不少于5年。郎酒：郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。2004年10月21日，原国家质检总局批准对“郎酒”实施地理标志产品保护。郎酒厂位于赤水河中游的四川省古蔺县二郎镇，西距县城四十五公里，与上游隔河相望的贵州茅台村相距只有四十公里。二郎镇依山傍水，青石砌成的梯形街面两旁的店铺直通河边二郎滩渡口，水路可通舟。这里气候温湿，土壤黄红相间，盛产优质红高粱，当地人称为“古蔺高粱”或是“本地高粱”，同时也盛产郎酒制曲所用小麦，酿酒原料丰富。气温有利于霉菌、酵母菌等酿酒微生物的繁殖，具有优良的酿酒客观自然条件。郎酒采用龙洞山泉水——郎泉水酿造，经有关部门测试，结果证明：取自深山1000米以下之天然龙洞山泉水是天然优质矿泉水，透明无味，PH值适中，硬度小，富含矿物质：钙、镁、钾、钠、偏硅酸等，是优良的矿泉水和酿酒用水。储藏郎酒的天宝洞、地宝洞，是世界最大的天然白酒
酒库。洞内冬暖夏凉，常年保持摄氏19—21度的恒温，在洞内藏酒，有利于酒体醇化，挥发的酒分子，附着在洞壁上，日积月累，已形成了厚厚的酒苔。这不仅有利于酒菌的繁衍生息，更可以使新酒的醇化老熟加快。“上游是茅台，下游望泸州。船到二郎滩，又该喝郎酒。”这是一首赤水河畔几乎人人皆知的船歌，它道出了郎酒在我国酿酒业中的重要影响。中国最负盛名的两大酱香型白酒——茅台与郎酒，竟同是赤水河哺育，两家酒厂隔河相望，其间距离不过80余里。因此有人说，赤水河是一条神奇的酒河。郎酒在革命战争年代曾建立了不朽功勋。红军“四渡赤水”时，曾在古蔺地区转战半月之久，二渡赤水时进行了著名的二郎滩背水之战。红军在这里扶困济贫，打开仓库为老百姓分粮分盐，这就是有名的“开仓分盐”、“开仓分粮”。老百姓拿出美酒慰问红军，在当时条件异常艰苦、物质条件十分匮乏的情况下，红军战士得到老百姓酿制的郎酒，大多用来给伤员战士擦洗伤口，也有的留给生病的战士饮用用来舒通筋骨，消除红军战士的疲劳。至今，赤水河上还流传着这样的民谣：“赤水河呀长又长，手捧郎酒香又香；红军哥哥为穷人，献给红军尝一尝。”“郎泉之水清呵，可以濯我脚；郎泉之酒香呵，可以作我药。”
11，贵州除茅台酒回沙酒还有哪些名酒
2011年“贵州十大名酒”评选活动揭晓，习酒、
国台酒、青酒、百年糊涂酒、酒中酒霸酒、贵州醇、金沙回沙酒、茅台王子酒、董酒、鸭溪窖酒等被授予贵州十大名酒，有效期为三年。习酒、金沙回沙酒、茅台王子酒等入围。此次评选活动中，有3家“外来和尚”高中榜单，而贵州老八大名酒中的“三雄”匀酒、平坝窖酒和贵阳大曲未能入围。提到茅台酒，怎少得了赖茅，赖茅还是茅台前身呢！若没有赖茅，茅台酒如今还不一定是中国国酒呢！
12，民国时期主流喝什么酒
民国时期主流喝什么酒，这个没见过，可是，离民国时期比较近的上世纪50年代，主流喝什么酒是见过的，主流社会不喝啤酒，认为口感比较骚，有马尿的味道（那个年代马在大街上允许随意撒尿），更不喝果酒，可能民国时期有极少数上流社会喝点果酒，而50年代中国有较多苏联人，他们喝伏特加，这是一种烈性酒，酒精度与中国的烧锅差不多，应该是属于酒精勾兑的，而中国的主流社会喝酒，自己带玻璃瓶，到商店的副食区，这个区有个一米多高的大瓷缸，瓷缸上有木质的盖，木盖开口5/1通向缸里的白烧酒，木盖上还摆放白色的搪瓷漏斗和提勺，提勺分为一两，半斤和一斤的，记不太清了，好像一元/斤，猪肉才是0，8元，米面是0，18元，斤酒相当普通工人一天的工资。民国时期的社会名流中比较流行的是贵州公署烧房的石合泰回沙茅酒和山西晋裕公司汾酒，还有就是江苏浙江一带的糟黄酒。这些民国时期的著名酒品，都是有据可查在巴拿马获奖的产品。我是来看评论的
