白酒为什么不畅销，为什么白酒只有中国人喝而不畅销世界

大家都知道我国酿酒与饮酒的历史悠久，从古至今酒都是餐桌上的常客。而据相关数据统计，我国是世界上生产蒸馏酒数量最多的国家，同时也是蒸馏酒消费最多的国家，这也说明我们国家的人喜欢喝酒。 00:00 / 02:4170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

菊花白酒卖不动可能是因为销售的方式不正确，促销方式是一种最基本的促销手段，如本品采取十赠一、八赠一、五赠一等活动方式。往往产品动销力越弱，促销的力度越大。或者可以采取产品搭赠，一般采取畅销产品搭赠滞销产品，或赠畅销品搭赠新产品，主要目的在不影响畅销产品销售的同时，保证滞销品或新产品容易被终端网点接受，减少终端铺货的难度，同时促进终端对新产品或滞销品的推广。1、它用菊花为主料，辅以人参、枸杞、沉香等二十余味名贵中药材，与基酒混合蒸馏而成，具有养肝明目、疏风清热、益气健脾、滋阴补肾之效。创办于18世纪中期的老字号“仁和”专门承制宫廷御酒，同治年间从宫中取得菊花白酒制作秘方，传承至今已有七代。2、菊花白酒酿制技艺继承了蒸馏白酒固态发酵、固态蒸馏的工艺传统，结合露酒生产工艺，形成以提香、除杂为主，固液结合、分段取酒的一整套特殊蒸馏工艺。这种酒酿制周期较长，前后约需八个月左右，主要工序包括预处理、蒸馏、勾兑、陈贮等。酿成的菊花白酒晶莹无色，集菊香、药香、酒香为一体，芳馥诱人。3、菊花白酒酿制技艺对于工料要求严格，提倡料必精品，工必讲究。其配方科学严谨，符合中药方剂学理论，凝聚着中医传统的实践经验，它提倡以酒保健，以药养生，具有很高的科学价值，在提高国民身体素质、改善国民生活质量方面起到了积极的作用。4、菊花白酒以重阳节为依托，具有一定的季节性，加之酿制成本高、手工生产效率低等原因，相关的酿造技艺发展缓慢，传承受阻，需要保护和抢救。

对于很多中老年男士而言，白酒可是他们的最爱，尤其是在当下国内较为畅销的那些品牌白酒，比如茅台，五粮液，剑南春等等，所以说白酒已经渗入了我们的生活当中，成为了许多男士解除烦闷维持社交的一种重要饮品。不过在近些年以来，白酒行业也出现了如此一个奇怪的现状，那就是当下的年轻人并不如此热衷于品尝白酒，甚至对白酒产生排斥的心理，所以无疑也导致白酒的销售量可谓是节节下滑，那么究竟为何会出现这样的一种情况呢？不可否定，在当下的许多酒类市场里面所充斥的多种酒类，无论是国内生产的乃至外来的舶来品等等都是应有尽有，而当下的年轻人对于外来的洋酒似乎也更加有推崇，毕竟这些洋酒所代表的无疑就是能够更加的显示尊贵，选择 它也似乎更加合情合理。其实年轻人之所以会对白酒产生如此的排斥甚至是退而却步，这很大可能也会跟近些年来国内的白酒市场出现了价格上涨有关，就好比国内的一些知名品牌白酒价格简直是让大多数的消费者瞠目结舌，不得不退而居次，选择其他一些价格更为便宜实惠的酒类代替，比如啤酒红酒等等。对于许多喜欢白酒的人群来说，他们往往也能够经得住白酒的强劲酒力，但是对于当下的许多年轻人而言，要想能够轻松的喝下白酒，那可真的要练就一番功夫，假如不胜酒力，即便是小酌一口，足以能够让他们放倒，所以喝白酒对年轻人而言根本无法能够带来满足的体验感，还倒不如干脆选择啤酒洋酒或者是红酒等等来的更加痛快。时代在发展进步，人们的消费水平乃至消费模式都已经发生了变化，这也是大势所趋，而白酒也仅仅是一个缩影而已。

说到白酒，消费的主力军肯定是中年人嘛，白酒对于年轻人们来说肯定不是最喜爱的，很多年轻人们都并不爱喝白酒，再加上现在的选择越来越多，像是一些进口酒或者葡萄酒，导致大家对于白酒的需求量下降。 对于现在所谓的酒桌文化，其实已经越来越被大家所讨厌了，更有一些年轻人们认为，并不需要在一个酒场之上去博取认同，另外就是很多年轻人们其实都不喜欢白酒的口味，认为太过辛辣，因此大家越来越倾向于啤酒。 从经济这个角度来说，想要买一瓶好的白酒，价格还是比较昂贵的，作为年轻人更想要把这个消费放到其他的地方，下次大家聚在一起看看球赛，一般情况下喝的都是啤酒或者是红酒，特别是夏季啤酒更是成为了热销品，在炎热的夏季，吃着小龙虾喝着白酒总觉得有些不合适，对于年轻人们来说，吃着小龙虾，喝着冰啤酒才是标配。 这也并不是现在的年轻人看不上白酒，很多人仅仅就是因为不喜欢喝而已，现在像其他的一些酒类，啤酒，葡萄酒，洋酒，和白酒相比，这三个品种的酒更能够受到年轻人们的喜欢。 此外就是年轻人肯定是更想追求时尚的，比较喜欢喝一些好看又好喝的东西，像是小两口去约会吃西餐，肯定要配上红酒，年轻人去吃烧烤肯定也得配啤酒，慢慢的白酒仿佛就被大家所遗忘了，当然这其实也是因人而异的，对于很多年轻人来说还是比较爱好喝白酒的。 另外就是针对健康问题，毕竟现在市面上的这些勾兑白酒实在是太多太多了，一旦喝到劣质的勾兑酒真的是太伤身体的，得难受个几天，这样的情况变得多了以后就没有谁再想去碰白酒了。

中国白酒的品牌很多，包括几千种著名的特色酒和地方特产酒。根据风味类型，有12种不同的风味类型。什么样的鸡味，老白干味，芝麻味？但目前江湖白酒的主流确实是酱香型白酒、浓香型白酒、香型白酒。其中，浓香型白酒占销量的大头，可以达到80%以上的销量。它在全国各地的饮酒者中也很受欢迎，也是最受欢迎的酒类。五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌都愿意放弃浓香型白酒中的这些名品。酒的质量真的很好，喝完很舒服。但是价格太高，和普通人相差甚远，而中低档浓香型白酒混在一起，质量参差不齐。而产量大，销量高，自然会引起羡慕。在利润巨大的白酒市场，大家都想伸手分一杯羹。所以很多生产浓香型白酒的酒厂，不厌其烦地弯门偷洞去名酒庄，买便宜的基酒，然后加上香料和水做成的名牌酒，再高价卖出。他们酒厂的烟囱从不冒烟，甚至液体酿造工艺制作的食用酒精勾兑酒成本低、时间短、产量大、价格高。这在一定程度上降低了对酒精饮料口味和质量的要求。由于工艺粗糙，勾兑出的白酒中甲醇和杂醇油含量很少，喝了会头疼。慢清醒，各种不舒服的反应。而且假高价也是浓香型白酒日益异化的一个点。现在，浓香型瓶装酒动几十元，几百元。而且酒的质量没有保证，口感不均匀。酒厂有点名气，还是走高端路线，价格让普通人。以中低端市场为主的浓香型白酒，多为酒精勾兑酒，一般人觉得不愿意接受。90年代初，刚开始工作的时候，沱牌大曲酒一瓶三四块钱。口感绵软甘甜，味道香醇，不好喝。现在已经成了酒，以高端路线为主。现在是托派大曲，托派特曲不是那种感觉，也不得不说托派酒厂是一个良心企业，真正的好酒，和其他酒厂相比，它已经做到位了。现在，随着人们生活水平的提高，人们的健康意识深深印在每个人的脑海中。特别是一些爱喝酒的人，会喝酒，让身体舒服而不痛苦。大多数人喝酒都是为了追求一种晕眩的状态，那种醉态是最美妙的。，当然除了酒。而且醒酒快，全身不难受，嘴不燥，头不伤这些纯粮纯酒的必备要素。把它放在那些廉价的酒精勾兑葡萄酒上是非常困难和不可想象的。但现在随着技术和工艺的提高，一些酒精勾兑的酒也喝完了，人也不难受，也不内疚。但是很明显很多人都有勾兑酒对人有害的阴影。所以本着“宁放手，不喝错”的原则，他们越来越回避浓香型白酒，选择放弃。幸运的是，酱香型白酒是用坤沙和翻砂技术酿造的，大部分都是纯粮酒。而且很多香型白酒香气纯正，口感柔和，都是纯粮酿造，价格也就几十块钱，也可以作为普通人家的口粮酒。经济条件好的朋友选择酱香型白酒。稍微差一点的选择是香型白酒。价格高质量次。很多浓香型白酒都是用食用酒精和香料勾兑而成，让人在喝的时候感到不安。他们在花钱的时候也会犯罪，这就是为什么越来越多的饮酒者不看好浓香型白酒的原因。少喝酒，喝好酒，喝正宗可靠的酒逐渐成为越来越多人的共识。毕竟人是享受酒精带来的快感的。我永远不会忘记健康永远是第一位的。

随着社会的不断发展，很多产品的全球化已经不是一个梦，对于酒来说当然也不例外。对于全世界的八大烈酒：琴酒、威士忌、中国白酒、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒以及日本清酒而言，其中威士忌、伏特加等洋酒基本已经风靡全球，受众颇广。其中威士忌基本上可以说是卖遍了全世界，其所占有的市场份额高达31%左右；而白兰地也不甘落后，占据了全球蒸馏酒市场的15%左右的份额；伏特加所占的份额相对较少，在5%左右。但是反观中国白酒，其在世界蒸馏酒所占的市场份额不到1%！所以说，中国的白酒在目前看来还是难以走出国门，就算是最受国人喜爱的飞天茅台，在出口国外后，买得更多的反而还是出国旅游的中国游客。那么，为何同为烈酒，一些洋酒却能在全球都广受欢迎，而白酒出了国门就难以畅销呢？有人说，是因为洋酒一般度数不高，多为40度左右。而白酒度数一般在50度以上，度数太高，口感相对于干净清爽的洋酒来说，更为“辣”、“呛喉”。很多外国人根本喝不惯，自然就难以走出国门了，因为也就只有国人喝得惯。但实际上，白酒之所以会呈现出“辣”这个口感，并非是因为乙醇含量。因为纯乙醇实际上给人的感受是微甜的，而且“辣”并非是一种味觉，而是一种痛觉。而白酒之所以会让人觉得“辣’、“刺激”，则是因为酒液中含有的乙醛、糠醛等醛类物质。而这些成分的来源与度数无关，而是与白酒使用酒曲去发酵酿酒的独特工艺有关。在众多微生物的作用下，最后所蒸馏出的白酒会带有诸如酯类、酸类、醛类以及羰基类等物质。故相对于来说，白酒的口感会较为复杂、独特，比较偏向于东南亚风。所以说，白酒的“辣”与度数无关，它相对于洋酒而言，之所以难以被更多人接受也主要是因为酒液中那不足2%的微量成分，而并非度数。毕竟若要给世界上所有酒的度数高低排个名，白酒是无论如何也越不过有着“生命之水”之称的96度波兰精馏伏特加。所以白酒之所以难以风靡世界，笔者认为还有着以下原因：一、喝酒的方式较为单一对于白酒，虽说近些年出现了不少奇特的喝法，但大家普遍的喝法都是直接喝。而对于洋酒，一般喝法有三种，一是纯喝，二是加入冰块，稀释而冰凉地喝，三是调酒，混上其它东西一起喝。故相对来说，洋酒更能满足“众口难调”的消费者。二、价格以及年份标注上不一样对于白酒的价格以及年份酒的标注，相信很多酒友都知道这其中的水深。首先，价格变化大，并不能统一，且相对而言扫码价也虚高，让人摸不着头脑；其次，对于年份酒的标注也很少属实，一般为所添加酒中最高的年份，且所添加的陈年调味酒的量也并不明确，让消费者难以有信任感。反观洋酒，一般价格比较真实，且会告诉你关于这瓶酒的信息，它原料以及储存等。为何会值得这个价钱，且对于年份，如白兰地，其所标注的最高储存年份是所添加酒液中年份最低的。如V.O. 表示10 - 12年陈贮；V.S.O. 表示12 - 20年陈贮；V.S.O.P. 表示20 - 40年陈贮；X.O. 表示50年陈贮，并不会在年份上弄虚作假。所以说，虽然受欢迎的洋酒多为四十度，而白酒的经典度数却为五十度以上，但绝不是白酒走不出国门的原因，更多的是因为它独特的口感，难以满足全球大部分人的口味。正所谓“汝之砒霜，彼之蜜糖”，没喝过白酒的人是很难适应白酒的那份刺激以及复杂口感，而爱喝之人则是独爱那一份味道。大家觉得呢？