白酒为什么不写年份，为什么酒没有日期啊

因为酒的保值期是很长的，，，酒放的时间越长//越好喝 ...是酒都有生产日期的,有的白酒没有保质期,因为可以放好久,生产日期还是有的.

有一些意大利的葡萄酒肯定是见不到年份的。比如asti起泡酒，lambrusco起泡酒或者微起泡酒等等都是不标示年份的。因为这种酒是需要越年轻喝越好的酒。储存的时间长了其果香味会变得越来越淡。还有一些其他的酒也见不到年份，而这样的酒基本上都是越早喝掉越好的，而且肯定不是DOC或者DOCG等级。

一是档次高低的问题 二是品牌的问题

中国的年份酒其实只是商家营销的一个手段而已。商家与消费者说白了就是“一个愿意忽悠，一个愿意被忽悠”。“白酒品质标准决定于三方面，一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。如果脱离了其他方面，仅用时间来衡量白酒品质是不科学的。”辨别真假的方法：目前主要是依靠品酒师感官品尝，年份短的酒比较辛辣，年份长的酒口感比较绵甜、有陈味；消费者对年份酒的识别也只能靠感官，年份长的酒色深，口感绵甜、醇厚。

酒标上的年份是指葡萄的收成年份，如果没有表明年份，则表示该酒是由不同年份的葡萄混酿而成，除了少数（如起泡酒、波特酒、雪利酒等）例外。大部分好酒都会标明年份，但也不是所有没有标注年份的酒都不够好。年份对于旧世界（即欧洲主要产酒国）更重要一些，因为它们的天气和气候不如新世界（即欧洲以外的产酒国）稳定，酒质随年份变化较大。

这条提示不是强制性标准内容，可以不标注。如标签面积允许的话，标上更人性化。 现在要求字符高度，很占地方，标签面积小的话，就只标注强制性内容，省去这个也符合要求。

酒的生产日期在商标的后面，返过来看就知道了。

酒怎么没有生产日期,你买的是假酒吧是酒都有生产日期的,有的白酒没有保质期,因为可以放好久,生产日期还是有的.

好象大多数的酒是有生产日期的,有的在包装上,有的在瓶盖,有的在瓶身,有的在瓶身的标签上,还有的在标签反面(如五粮液).

因为酒的保值期是很长的，酒放的时间越长越好喝 ,不信你试试

因为酒的保值期是很长的，，，酒放的时间越长//越好喝

微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期，但度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，低度酒不宜久存。

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点： ⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。 ⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。 ⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。 ⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。