1. 葡萄酒怎么泡的
主料：葡萄10斤、白糖半斤
调料：无
做法步骤：
1、把葡萄用剪刀一个一个剪好，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成活。
2、葡萄洗干净后，要放在筐子里把水充分晾干
3、首次发酵破碎的方法很简单，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分离即可，连皮、籽一起装入，装到容器的三分之二处就可以了
4、加糖一般分几次加入。第一次在装入葡萄后24小时，加入一半，3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。葡萄装瓶后把瓶子盖好
2. 葡萄酒怎么泡的更好喝
用料：葡萄，白糖或冰糖，腌制盐(粗盐)适量(浸泡用) 、鸡蛋清。
1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时,这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，会影响葡萄酒地质量。
2、再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
3、将晾干后地葡萄捏碎放入容器中；发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度）,随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准。
4、搅拌加糖，捏碎后地24小时后加入第一次糖（葡萄地重量地5%-7%,第4天放第二次5%-7%地糖）,从第一次加糖到第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来地葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分。
5、当瓶中基本不再产生明显地气泡时，即可准备过滤，一般8天左右就可以了；将纱布扎成袋子状，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再将剩下地葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中。
6、此时地酒液有点浑浊，密封静置一周后加入鸡蛋清然后搅拌（10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅，15分钟左右，搅成泡沫状）,可使酒液更清澈，静置一段时间，葡萄酒变清澈即可饮用。
3. 葡萄酒怎么泡制作方法
传统发酵技术浸提和发酵是同时完成的，将葡萄醒放人发酵罐，接人酵母，控制发酵温度在28～30℃，自发酵的第一天，果皮会上升至葡萄汁液面，形成葡萄泡盖，约占发酵体积的1半。一般采用压帘将葡萄皮渣压人液体内部，防止泡盖形成或将葡萄汁从发酵罐的下部抽出，泵送到发酵罐上层，打散果皮盖。
泵通常将一定量的葡萄汁翻到葡萄皮层，将其浸透，替换原先缝隙内的葡萄汁，降低一些果皮层的温度，泵的操作简单地将软管通人液面上层，或在顶门上方悬挂一转动的喷淋器。
4. 葡萄酒怎么泡?
冰糖放入大瓶子里，加进杨梅或者酸李子，山楂等水果，把葡萄酒倒入大瓶子封口即可。
5. 葡萄酒怎么泡的浓稠
是自己酿的葡萄酒不清亮需要沉淀和过滤。 如果是买来的葡萄酒不清亮有几种可能1，变质2，有部分酒庄生产就是采用不过滤得工艺，让酒在瓶中进一步熟化。
3，有些年份较老的葡萄酒陈年后容易产生酒石 或酒渣 剧烈晃动也会使酒体浑浊 应该直立沉淀 然后经过滗酒再饮用。 仅供参考
6. 葡萄酒怎么泡的葡萄酒怎么做
葡萄酒具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。
1、第一步把20斤葡萄放盐水里，盐水要没过葡萄，浸泡半小时。
2、耐心等待30分钟后，把葡萄捞出，用清水冲洗下，晾干水分。
3、然后把晾干的葡萄和适量的冰糖放入准备好的瓶中，盖上盖子，密封好，放2个月。
4、等到2个月之后，开盖倒出，用细纱布过滤，去掉杂质。
7. 葡萄要怎么泡酒
准备酿酒的材料：葡萄、冰糖、玻璃瓶、过滤筛。
1，首先我们把新鲜葡萄取粒，洗净沥干，要完全干，不能有一点点水份，玻璃罐洗干净擦干备用。
2，然后把葡萄攥碎，尽量碎，铺一层葡萄，铺一层冰糖，依次装瓶。
3，瓶子上面大概要留三分之一的位置，留给葡萄发酵的空间，每天打开放放气，把葡萄皮往下压。
4，发酵成葡萄皮基本没有颜色的时候，就可以拿过滤筛把葡萄皮过滤掉了。
5，过滤掉皮后，葡萄酒就可以饮用了，喜欢酒味浓一点的可以多存放一段时间。
8. 葡萄酒怎么泡的快
制作葡萄酒方法：
第一步：选葡萄 葡萄必须是完全成熟、色深、没有烂果的。自制葡萄酒，葡萄的用量很多，常常会选择便宜的葡萄作为原料。
第二步：洗葡萄 葡萄可以一颗颗地洗，洗干净，不要留下脏物。洗完以后把它们放在竹匾上晾干，葡萄皮上的水分一点也不能留。
第三步：捏碎葡萄 这个环节要用到自酿葡萄酒的最基本工具--容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。
把晾干了的葡萄放进容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是四比一，如果想葡萄酒口味甜一点，也可把比例调成三比一），搅和在一起。
为了让葡萄尽快地和白糖接触，在搅拌时，用手把葡萄捏碎。
要注意的是，葡萄装到容器的三分之二处就可以了。
容器不需要完全密封，有人就出过这样的状况：打开容器盖子后，发酵过的葡萄喷得满屋子一片狼藉。
接着，在容器上盖上纱布，再盖上木板就可以了。
如果你是第一次做酒，最好找个透明的容器，这样它的发酵过程，你就能看得清清楚楚了。
在发酵过程中，你还可以拿干净的筷子搅拌一下。
第四步：装酒 通常一个星期后，容器里就开始出酒了。
这个时候，葡萄皮和葡萄籽已经和酒液脱离了，葡萄皮会浮在上面，用干净的纱布过滤即可。 用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。
最常用的是大可乐瓶了，但是葡萄酒装到三分之二处就可以了，这是因为葡萄酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生容器爆炸，最好，过一两天就给瓶子放放气。
9. 葡萄酒咋泡
1、先将葡萄用淡盐水泡1~2小时，泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份。
2、晾干水后把烂的挑掉,然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了，发酵-个月后就可以隔渣了。
3、一个月到了发酵完毕,把葡萄酒倒进干净无水无油的玻璃瓶里。把葡萄渣用干净的棉补包住用力捏出汁水来，捏完的渣就丢掉。
4、隔完渣的葡萄酒装好进行二次发酵,过-个月后再次倒进另外一个干净的瓶子里，瓶底下的沉淀物不要就可以了，整个酿葡萄酒的过程就完成了。
10. 葡萄酒怎么泡酒
干玫瑰花泡酒的材料：
用玫瑰花泡酒时，需要准备纯粮白酒或红酒一千五百克，干燥以后的玫瑰花两百克（如果想用新鲜的玫瑰花进行泡制，它的用量就要增加一些，大约需要三百五十克，最后还要准备一个大点的玻璃瓶子或者陶瓷坛子。）
干玫瑰花泡酒的具体步骤：
用玫瑰花泡酒时，要先把准备好的容器用清水洗净，然后再把里面的水分晾干，把准备好的白酒倒入到容器里面，接下来再把干燥的玫瑰花放入到白酒中，把容器密封起来进行泡制就可以，大约一个月左右玫瑰花酒就能泡好。如果是用新鲜的玫瑰花来泡酒，则需要把它的花瓣全部取下来，再放入白酒或红酒中泡制。
