菊花白是什么白酒，菊花白的介绍

菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，至今已经有上千年的历史。菊花白酒集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身，又因其酿制工艺独特、品质卓越，已被列入国家级非物质文化遗产保护项目。

菊花白和赖酒禾相比菊花白好喝。1、菊花白有着与众不同的口感菊香、药香、酒香,三香合一，味道非常好，赖酒禾只有酒的醇香味，没有别的味道。2、菊花白入口绵软，味道浓郁，赖酒禾入口香醇，没有菊花白的味道浓郁。所以菊花白和赖酒禾相比菊花白好喝。

菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，至今已经有上千年的历史。西晋《风土记》载：“汉俗九月饮菊花酒，以拔除不祥。” 说明汉朝民间习俗就已经有喝菊花酒的习惯了， 菊花酒的酿制在魏晋时期已经盛行，元朝，菊花酒的酿制加入各种中药，开始讲究起来。《西京杂记》记载：菊华舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊华酒。其制法在《太平圣惠方》、《西京杂记》、《奇效良方》、《神农本草经》中均有提到。

菊花白酒集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身，又因其酿制工艺独特、品质卓越，已被列入国家级非物质文化遗产保护项目。（1）菊花——特选浙江桐乡特产“杭白菊”（2）枸杞——特选宁夏中宁特级枸杞（3）人参——特选吉林抚松上等园参（4）沉香——特选马来西亚沙捞越沉香菊花白酒是真正的御用养生酒，酒体高贵、口味独特，充分体现了“气阴双补、平衡阴阳、延年益寿”等皇家养生的奇特效用。2007年，菊花白因为酿制技艺独特、品质卓越，被列为北京市非物质文化遗产名录；2008年6月，又被列为国家级非物质文化遗产名录。

因为喝的人太少了。所以菊花白酒卖不动的。菊花酒用菊花加糯米、酒曲酿制而成，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒，菊花白作为北京的地方特色酒，有久远的历史早产于1862年初只供给皇宫内廷享用，延至同皇上登基菊花白酿制配方始流传至民间。重阳节在秋天，也是菊花盛开的季节，是酿造菊花酒的季节，也是喝菊花酒的季节。重阳节饮菊花酒，也是古代流行过的一种民间风俗。九九与久久谐音与酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。酿造工艺采取手工酿制酿制技艺采取以提香、除杂为主的固液结合、分段取酒的特殊蒸馏工艺，达到菊花白酒晶莹无色，菊香、药香、酒香和谐、三香合一的高雅风格。专门生产菊花白的是被誉为中华的仁和酒厂。仁和即是为皇宫专事酿造菊花白的酒坊。该酒坊于1862年由三位出宫的太监出资创办，至今已传承151年。

菊花白和竹叶青，这两款酒的相似之处太多了。抛去其他因素，光从酒名上看，这两款酒很容易让人误认为是一个系列的酒，非常押韵。它们都是老牌子露酒，酒质一流，唯一相差悬殊的地方，应该是一个走“高冷”路线，另一个走“群众”路线。如今，这两款酒处于一个不温不火的状态，虽然本地市场的销量还不错，但是很难走向全国。1、菊花白菊花白始创于1862年，由北京仁和酒业有限公司生产，它的度数分为两种，一种37度，一种45度。该酒以高粱原酒为基酒，加入多晶体冰糖、抗白菊、枸杞、丁香、人参等多种中药材，精心酿制而成。菊花白倒出来之后，酒花儿消散得特别快，一眨眼功夫就没了。摇晃酒杯，有挂杯现象。这款酒闻起来有股淡淡的菊花味儿，感受不到酒精的刺激感。它入口中段发甜，甜齁甜齁的，这种味道，多数酒友都受不了。平心而论，菊花白确实是一款小众好酒，口感不错，不上头，不口干。不过，该酒的价格太贵了，寻常老百姓舍不得买来喝。2、竹叶青竹叶青，最早可追溯到南北朝时期，其历史悠久，由山西杏花村汾酒厂股份有限公司出品。它的度数很多，38度、45度、50度、55度等，度数越高，价格越贵。该酒以汾酒为基酒，加入了陈皮、公丁香、零香、广木香等数十种药材，精心酿制而成。竹叶青倒出来之后，酒花儿绵密集中，酒体清澈透亮，颜色呈金黄碧青，很诱人。这款酒闻起来有股淡竹叶味和药材味，酒味不突出。它入口甜甜的，中段药材味很浓，下喉顺畅。这种味道，很多初饮酒友可能接受不了。说实话，竹叶青的酒质特别好，配方保密，市面上很少有假酒。值得一提的是，由于该酒好入口，后劲儿大，所以不知不觉就会喝多。小结一下，个人认为，竹叶青的价格，以及市场定位做得比菊花白好很多。菊花白用的药材比竹叶青更加名贵一些。这两款酒各有各的好，各有各的受众群体，你会支持谁呢？