1. 葡萄酒和白酒哪个度数高
白酒的酒精度高，下面介绍一下黄酒和白酒。 先说一下黄酒： 1、黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 2、黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。 再说一下白酒： 1、白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。 2、白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。 3、白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
2. 葡萄酒和白酒哪个度数高一些
红酒在中国通常指干型的红葡萄酒，酒精度为12-15之间，以13%为例；
白酒的度数在38-65度之间，按市面常见的52%为例；
3. 葡萄酒和白酒的度数
白酒的酒精度高。葡萄酒的酒精度在百分之八到百分之十五之间，酒精度一旦超过16.2度， 酵母停止活动，虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒，酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒，所以白酒的酒精度高于红酒。
4. 葡萄酒是度数高的好还是度数低的好
大多数12度，个人觉得不需要考虑度数高低，口感好才是最重要的，但是不要贪杯，后劲大
5. 白葡萄酒的度数高吗
可以的，威代尔冰葡萄酒没有明确保质期，冰葡萄酒酒精度数一般13度左右，含糖量很高，酸度也高，一般可以保存3年以上，而一些质量更好的冰酒可以保存10年以上。冰酒（icewine）的定义是：利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下-8℃以下。
6. 葡萄酒的度数和白酒的度数一样吗
我们通常说的酒的“度数”，指的是酒精的容积百分比。以53度白酒为例，相当于1升53度白酒中含有53%的乙醇，也就是530毫升乙醇。通常白酒的净含量是500毫升，也就意味着一瓶53度白酒中会有265毫升酒精。红酒的酒精度通常为12-14度，一瓶红酒的净含量一般为750毫升。以13度红酒为基准，换算出来一瓶红酒中约含乙醇98毫升。所以两瓶12度红酒大致相当于一瓶36度的低度白酒。
7. 哪种葡萄酒度数高
1.马尔贝克，产自阿根廷，最高酒精浓度超过13度。
2.设拉子，澳大利亚的设拉子具有非常成熟的浆果味和突出的果香，酒精含量通常超过13% – 14%。
3.赤霞珠，加州赤霞珠有黑樱桃，甘草和黑胡椒的味道，低单宁和酸度，高酒精，通常为13.5% – 14.5%。
4.梅洛，智利梅洛的采收时间往往较晚，因此可以获得果皮较黑的葡萄，从而生产出色泽较深、酒精度高、单宁丰富的优质葡萄酒，酒精度数大概在13.5% – 14.5%。
5.歌海娜，歌海娜通常是最后一批收获的葡萄之一，成熟时间越长，葡萄的含糖量越高，使得葡萄酒的酒精含量越高，一般至少达到15%。
8. 白葡萄酒和红葡萄哪个度数高
干红和白兰地都属于葡萄酒。干红是用红葡萄酿制，百分之百葡萄汁发酵完成后，经过过滤等过程直接装瓶，不需要蒸馏。白兰地是蒸馏酒，是先用白葡萄酿制普通的干白葡萄酒，然后再蒸馏后制成，所以酒精度比干红要高很多。
9. 白葡萄酒和红酒哪个度数高
香槟的酒精度通常要比啤酒的高。香槟酒酒精含量13%～15%。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。
如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。香槟酒是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。葡萄酒酒精度主要由葡萄果实中的含糖量决定的。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。
如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度在13%。
澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%，甚至14%；像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。酒精度过高或过低都会影响葡萄酒的口味：过高会掩盖葡萄酒的天然芳香，过低则导致葡萄酒口味不足。香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分。
大香槟是用全汁葡萄酒酿制的，酒体内有大量的二氧化碳，酒瓶内形成很大的压力，启瓶时能发出脆响，并且能涌出很多气泡；而小香槟则没有这些特点，它实际上是一种葡萄汽酒。现在市场上五花八门的小香槟更是三精（酒精、糖精、香精）一水的饮料，不能称之为香槟。
因此在我国，只有大香槟才称得上是香槟酒。
香槟最初在不锈钢桶中发酵，然后混合。
如果这一年葡萄非常好，那么只使用那一年的葡萄酒，产品是陈酿香槟；如果没有，将会混合不同年份的葡萄酒，改善和强化葡萄酒，生产一种不含酒精的香槟。
混合后，将葡萄酒、糖和酵母的混合物加入到葡萄酒中，然后转移到压力罐或坚固的深色瓶子中进行第二次发酵，产生二氧化碳和泡腾。
第二次发酵是在几周或几个月后完成的。
10. 葡萄酒和白酒哪个度数高些
葡萄酒和白酒那自然是葡萄酒好，葡萄酒是一种果味的美酒营养非常丰富，度数也低对人体的危害也轻一些，而白酒的度数高喝的多一点就容易醉倒，对人体的危害也比较大，可是寻亲访友或者是朋友聚会还是喝白酒的多一点，葡萄酒一般有女同志喝。
11. 葡萄酒和白酒哪个度数高一点
很多人都觉得，葡萄酒的酒精度数比白酒要低很多，喝白酒都没什么后劲，那喝葡萄酒更没有后劲了！可谁知，喝葡萄酒比喝白酒更容易醉且后劲更大！这是为什么呢？按照人们正常的思维来说，度数低的酒不容易喝醉，度数高的自然容易喝醉！
用葡萄酒和白酒对比可能没有概念，就拿啤酒和白酒来比！啤酒只有几度，夏天宵夜的时候，喝啤酒撸串一般都能喝两瓶以上，如果换成了白酒，能喝二两以上的就很不错了，一瓶啤酒有355ml的，500ml的还有640ml的，而白酒呢？二两相当于110ml左右。
葡萄酒的酒精度数略高于啤酒，一般都在12度以上，而且现在越来越多的聚会、晚宴中会出现红酒了的次数明显多于白酒，对于习惯了喝白酒和啤酒的中国人，喝起红酒来总觉得不过瘾，但一喝多就容易头晕，也就是我们所谓的“后劲大”！但是我们喝的时候没感觉喝多，这是怎么回事？
1
我们先从不专业的方面来研究：葡萄酒属于果酒，不像我们喝的啤酒和白酒是由谷物酿造而成的，口感上差别很大！我们在刚开始喝葡萄酒时，会觉得果香味很浓，酒精感相对较少，喝起来愉悦感会增强，所以我们的感知器官对于醉没有明确地做出指令，导致我们真的饮用了很多之后才传输给我们的大脑！我们喝酒了！醉了！
2
环境影响很大，情绪影响也大！一般情况下如果多人一起喝酒比一个人喝酒更容易醉，如果是聚会、在酒吧，很快就喝不下去了，因为大家玩的嗨你一口我一口根本不知道到底喝了多少。
而一个人喝时，尤其是在比较安静的情况下反而不容易醉（即使喝一定数量的酒）因为喝的慢，另外情绪保持平稳，酒精在体内有更长的时间挥发！
3
据研究，同一酒精度数的不同类型的酒，我们的醉酒极限并非是相同的，因为酒的酿造方法千差万别，最终出来的酒液成份也是差别很大，导致我们醉酒状态也不尽相同。人体对酒精的感应阀值（醉酒）是基本确定的。但是，感觉器官（情绪、舌头、嗓子、胃）的敏感度会欺骗你的大脑。
葡萄酒后劲足的主要原因是葡萄酒中的葡萄糖成分，当储存时间足够长的时候，则葡萄糖全部发酵成了酒精，所以这个时候的后劲就感觉很大，而在水果中，葡萄中的葡萄糖含量相对较高，所以贮存一段时间就会发出酒味。后劲大的一般都是经过橡木桶长期储存的葡萄酒，越是储存时间长的葡萄酒，口感越柔和绵软，但是在葡萄酒柔和的背后，其后劲就会越足。
所以喝葡萄酒时不要贪杯，要清楚自己的酒量，不要被葡萄酒的“果香”所欺骗，归根结底它都是有酒精的
