花红，又名沙果、文林郎果、文林果、林檎，是蔷薇科苹果属的植物。花红的花粉红色。老枝暗紫褐色，无毛，有稀疏浅色皮孔；冬芽卵形，先端急尖，初时密被柔毛，逐渐脱落，灰红色。果实球形，黄绿色带微红，果皮脆而韧，果肉黄白色，有清香味，花期4-5月，果期8-9月。
沙果酒的制作方法
1、沙果洗净、晾干,沙果上沉淀的白色糖分不需洗掉.
2、沙果切成小块、放入搅拌机搅拌成泥,因为沙果本身水分少,在打泥之前要添点水.至于为什么是矿泉水,我想大概没人想喝发酵了两个月的自来水吧!
3、淘宝上买的自家做的酒曲、一颗、碾碎.
4、一层沙果泥一层糖的倒入容器内,再均匀的撒上酒曲.柠檬据说有抗氧化的功能,于是也加了一颗.
5、保鲜膜包好,不要包太紧,要留出沙果发酵胀气的空间.等两个月,再过滤.
沙果
小贴士
沙果这里写的十五斤是去掉核的重量,中午做了一半去上班,晚上回来就已经有分层的迹象了.
沙果的功效
1、生津止渴
沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富,食之有生津止渴,消食除烦和化积滞的作用.
2.涩精止痢
沙果味酸涩而收敛,具有良好的涩精、上泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品.
3.驱虫
沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用,可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病.
4.明目
沙果的叶鲜用或晒干用,皆具有泻火明目,杀虫解毒的作用.可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮.
