白酒为什么不能冷水喝，白酒可以兑冷开水喝吗

不可，会改变酒的性质。

因为白酒的组成成分主要是乙醇，而且乙醇的沸点很低。在常温下容易挥发。但是冰冻过后的白酒，很难挥发，会在人的身体长时间存留，从而会加大肝脏的负担，所以白酒不能冰着喝。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

因为喝冰的白酒，能降低人体内血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感

白酒并不是不能冰着喝，而是因为如果白酒长时间的处在低温环境下，其中的脂类物质会很容易被析出，白酒的闻香及口感都会受到影响，从而削弱白酒原有的滋味。对于度数比较高的白酒来讲，其冰点在零下八十摄氏度左右，不宜结冰。但一些白酒因为使用传统工艺纯粮固态酿造，在低温环境中保持一段时间后，酒体颜色会出现变化，看起来会比较的浑浊，并出现乳白色的絮状物。这些絮状物大多是呈香的脂类物质，凝结状态下不如完全溶于酒中的呈香效果好，因此对于酒风味以及口感都会有所影响。有些低度酒经过降度去杂质工艺，即使长时间的处于低温状态下，酒体也不会出现絮状物，甚至于有些低度的白酒是支持冰着喝的。但白酒想要一个最佳的口感，酒的最佳饮用温度也是很重要的。根据相关的实验得知，白酒的最佳饮用温度在二十摄氏度到二十五摄氏度之间。因此建议大家白酒的话还是在二十摄氏度左右饮用。最后，金种子酒提醒大家，白酒虽好，但还是适量饮用最佳。另外，处于孕期及哺乳期的女性以及出现身体不适的人群，都应避免饮酒，以免对身体造成大的伤害。

没有什么效应。白酒加冰，酒的温度降低，冰慢慢融化，酒精度降低，会导致白酒失光，严重的时候会出现白色沉淀。这是白酒里面的高级酯类因酒度降低、温度降低，形成过饱和溶液。

可以。酿造白酒过程中有使用冷水的、有使用热水的。看酿酒工艺要求。清香型白酒发酵周期短，为了降低入池粮醅粘度，多选择冷水做为量水。浓香型发酵周期长，多选择用热水，使粮醅粘度稍微增加一点，减缓发酵周期。

白酒为不能冰着喝的原因：一．传统习俗以前生活水平低，根本冰镇的条件，吃不饱穿不暖是大多数平民的常态，更不用说冰酒了，能经常喝上几口酒的就已经很不错了。在白酒还没诞生之前，人们在冬天时多数是温酒喝，一方面是为了驱寒，尤其是在落后的以前，由北方至南方，寒冬时人们窝在一起，喝上几口暖酒。因为以前没有冰着喝的习惯，而部分白酒作为传统产物，一代传一代下来的喝酒习惯，自然就很少把白酒冰着喝了。二．白酒成分因为白酒的组成成分来说分析，首先白酒主要成分是乙醇，沸点很低。在常温下容易挥发。但是冰冻过后就很难挥发，再人的身体中存留很长时间，因此会加大肝脏的负担和肝功能的损坏！所以白酒冰冻过后容易降低人的血糖，诱发低血糖！严重还会出现头晕等不适症状。那么白酒应该怎么喝呢？白酒既然不适合冰镇喝，那么白酒怎么喝更好喝呢？其实，这一点咱们老祖宗早已告知，咱们华夏民族对于白酒是非常喜爱的，历来都有将白酒加热之后再饮用的习俗， 将白酒放在温水中加热到30度左右，可以让白酒里边的酒精挥发出来，这样的白酒喝起来不仅不辣口，里边的酒精含量也会降低 ，喝起来对人体的危害也就更小一些，所以建议大家喝白酒的时候可以加热一下再饮用。

高度白酒加凉开水喝了没有副作用，只是加水后香味浓度小了，酒精度低了，口感不如没加水之前好了。

高度白酒加凉开水喝了没有副作用，只是加水后香味浓度小了，酒精度低了，口感不如没加水之前好了。

没有

没有

白酒对红牛和伏特加对红牛基本上都是一样的，国外非常流行这么喝，可能会比较容易醉但是坏处还真没听说过

一、冰着喝伤身体白酒中除了含有食用酒精乙醇之外，还具有其他微量的醇类和醛类物质，其中就包括对我们人体造成影响的甲醇和甲醛，如果加冰或者冰镇的话，这些残留物质不易会发出来，饮用后会对人体造成影响。冰着喝的白酒，能家底人体内的血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺少葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，很发生低血糖昏迷，导致生命危险。二、冰着喝影响口感科学认为人舌的灵敏温度为15℃~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21℃~31℃，低温能使舌麻痹，高温给舌以痛感，一般甜味在37℃左右时最能品味出来；酸味与温度关系较小，10℃~40℃范围内味感差异不大；白酒是香气成分最复杂的蒸馏酒，我们喝到的不同度数的白酒不是随便加水降度就得到的，而是经过调酒师精心勾调而成。所以冰块溶解后，酒的度数降低，白酒的香气或多或少会受到影响，协调的香气遭到破坏。三、冰着喝有碍美观白酒是纯良固态发酵，酿造好的白酒含有高级不饱和脂肪酸，它只溶于酒精，一旦降温或者加水导致白酒度数降低，溶解度降低，有些不饱和脂肪酸就会稀出来，导致酒体变浑浊失光，有碍美观。天气变暖，我们该怎么喝酱香白酒？其实很简单，适量为原则，即使你是个好酒之人也应该记住适量饮酒。另外，越是炎热，越应该忌过凉的酒，对肠胃不好的人容易引起胃病痉挛，甚至肠炎。所以在喝酒前，最好先喝一杯酸奶或者吃点食物来保护胃。喝酒一定要多吃菜。有的酒友喜欢喝酒不吃菜或少吃菜，这并不是个好习惯。夏天水分损失多，病毒细菌流行，因此更要多吃一些菜来保护健康。

白酒能结冰 酒精的冰点是-117℃度酒精和水混合到一起还是以酒精的冰点为准，所以说应该还是－117℃.如果你不相信的话到冰库里面去试试那里应该有－117℃吧。 一旦酒精和水混合以后,凝固点肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的经验60%乙醇的凝固点估计应该大约在-70到-100度(我是做化学的,我们经常做低温反应,用的外浴就是乙醇,我们做的低温反应的温度一般在-80度左右,所以我的说法是比较负责任的.) 谢谢您的采纳

白酒能加冰。 有人喜欢喝热酒有人喜欢喝凉酒，个人喜好

白酒真的不能冰镇。为什么呢？先不说冰镇白酒的威力，就算平日里我们经常吃寒凉的食物对胃也是有很大刺激的，会造成脾胃功能的紊乱，影响消化吸收，严重的还会导致急性痢疾，出现腹痛、胃痛、恶心，拉肚子等症状。老话经常讲“冰棍儿败火，拉稀别找我”，这是有一定道理的。白酒中主要成分是乙醇，也就是我们常说的酒精，还含有甲醇和甲醛，白酒在加热或者常温下饮用，甲醇和甲醛这些物质基本都会挥发掉，对人体造成的影响很小。但是如果在白酒中加冰或者冰镇的话，这两种物质不太容易挥发，此时如果饮用会对人体造成很大影响。把冰水换成冰白酒，试想一下，一是冰凉温度，二是白酒本身对胃有很强刺激性，这样一来胃在这两种状态的双重作用下，不强烈刺激才怪呢。白酒另一重要成分是酒精，酒精就是乙醇，乙醇的沸点是78℃。在温酒过程中，酒精也会挥发一部分，有利于健康。白酒虽好，贪杯就是害。冰镇之后，酒精反而会变得更多。而且冰镇后白酒味道会更光滑，香气会更激烈。第二条说道乙醛是感觉眩晕和辛辣的来源，其实乙醛还有个作用，那就是促进香味物质的挥发。冰镇后，乙醛存留多，白酒辛辣的味道会更冲鼻。不如，温热之后，香气柔和，更易入口。常喝冰镇酒品，容易引发肠胃炎。大家可以想想，当我们忙碌一整天后，晚上和朋友热火朝天地相聚，一杯冰镇啤酒或白酒下肚，或许很爽，但实际上肠胃是受不了的。人体一下子摄入温度过低的饮品，在身体都火热的时候，会极大刺激到肠胃黏膜，从而引发肠胃炎等疾病。所以，最好不要喝冰镇的白酒。最后、白酒加冰或者冰镇之后会破坏白酒协调的香气，同时破坏原来的酒体，甚至有的会出现浑浊的现象，不仅影响酒体原来的风味和口感还会在视觉上给人不好的感觉。饮用之后容易出现“上头”和醉酒的情况。这样导致有些肠胃不好的人喝了冰镇白酒之后会出现肚子疼，拉肚子的情况，这也再正常不过了

白酒不像啤酒那样酒度低，在低温状态下都是清澈透明的，一般白酒在低温状态下都会失光，酯类物质就会析出导致口感发生变化，凉的白酒口感不及常温白酒，一般喝白酒的酒温在20-30度比较合适，如果你想喝凉白酒我建议你喝豉香型白酒，那个有28°的，酒度比较低，比较凉爽。

凉的白酒可以喝，只是过去的白酒度数比较低，水份较大，天气冷的话不热着喝对肠胃不好，现在基本上喝高度酒没有这种问题。

关键是你说的凉是多凉。一般程度的凉还是可以的，大冬天的，绝大多数人都是开瓶即饮，不加热，很少听说有什么不好的。

我觉得，如果想要喝冰镇白酒的人，应该是享受一下冰火两重天的快乐，顺便体验一下肠胃的呻吟。倒不是说白酒不能冰镇着喝，只是经过实验，没人愿意这么喝。白酒和啤酒是不一样的，而且啤酒内富含二氧化碳，白酒不含二氧化碳。说起酒，就不得不说说最佳饮用温度这个概念了。白酒的最佳饮用温度大概在25-45度之间。而啤酒的最佳饮用温度往往在5-15度之间。葡萄酒介于两者之间，15-25度。最适合的温度可以激发出酒本身的香气。白酒的香气主要来自于其中的脂类物质。如果让白酒的温度过低，并不利于脂类物质的挥发。所以没有人愿意喝冰镇的白酒。因为冰镇的白酒，除了有酒味之外没有其他的味道。之前在宿舍的时候，我尝试过白酒的冰镇喝法。用了几个冰块，然后补充上一些白酒。这个喝法其实类似于我之前喝威士忌的喝法。刚刚开始喝的时候，味道还算是不错。因为少了一些白酒的刺激性口感。但是喝了两口之后，感觉入口的冰白酒，到了胃里面瞬间爆炸。当天晚上，胃里翻江倒海的，虽然总共就喝了大概半斤酒，但是整个人吐了五六次。所以冰镇白酒对肠胃的刺激太大。其实在我们的传统印象中，白酒应该是用水浴加热之后饮用。我之前前往山西出差，当地人就是用这种烧白酒招待的我们。寒冷的冬天，喝上两口，温热的酒液从嘴里一直暖和到胃里。一下子就把身上的寒气给冲跑了。而且由于白酒本身就是温热的，反而不太感觉到就的那种烧灼的口感。而且如果酒本身是热得，可以刺激血液循环得更快。从而让酒精的效果更快地去除。另外，我们胃部的温度其实很高。如果酒的温度较高，那么反而让肠胃更好地接受。酒本身在加热的过程中，酒精会从酒中挥发出来，而脂类物质则大多数保存下来了。所以加热之后的酒喝起来味道更加香醇。而且我们和国外的饮用习惯不同。外国人的饮酒方式基本上就是调酒。你可以去看看美国的酒吧，基本上没人单喝某一种酒。也不是没有，但是很少。而且他们在喝酒的时候，是没有就着东西吃这个习惯的。而我国喝白酒，大多数情况下都要就着一些东西。比如“花毛”，花生毛豆拼一盘。还有黄瓜变蛋这类下口的凉菜。再不济用一碗面条下酒，但是很少有人单独喝白酒。很多外国就都属于酿造酒的范畴，蒸馏酒不是很多。所以国外饮酒的方法并不适合国内。其实如果想要喝冰的酒，那么还是建议喝冰啤酒。

可以

可以兑的不过口感会差很多，如果你是卖的话，只要不是酒精兑的就算是对得起消费者了

白酒可以兑冷开水喝。　　补充：　　白酒?的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

白酒可以兑冷开水喝，但酒度最低也要在28度以上才好，不然净是水味和酒尾味，很难喝的。

可以。 度数高的白酒都可以适量得少加点水