白酒为什么不能放厨房，白酒加入厨房有什么妙用

泡制四川泡菜的时候可以加少许白酒、可以泡菜口感更爽脆

厨房的吊柜可以放白酒，只要承重够就可以放，但是不建议放在厨房，因为厨房用火炒菜，白酒容易引起火灾

白酒不能放在煤气灶上煮的，很危险的，白酒在煮沸的过程中，酒精聚集挥发，很容易着火。一般是稍加温即可，有酒味热气飘散，就需要从煤火灶上取下来。不能太过加热，更不能煮沸，那样会让白酒酒味挥发很多，香味散失很多，品质下降，口感很差了。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

高度白酒是属于易燃易爆危险品，不可以放有明火的地方，燃气灶厨子离燃气灶炉子太近很危险，赶紧拿走放在一个更安全的地方，以免造成危险，后悔已晚。

把白酒倒进厨房水池里不会有事的，放些水稀释后酒味就会淡了很多，冲洗后异味也不会很大，不像液化气，那是千万不能倒进排水管道的。

没事

不会有事，只是太浪费了。

白酒见水就会溶解，是没事的再看看别人怎么说的。

整箱白酒最好不要放在厨房地面上，因为厨房做饭的时候空间会比较小，而且地面比较潮湿，容易破坏白酒外包装，如果要放的话，也要放在比较靠角落的位置，不要影响正常的生活和活动就好！

普通家里的壁橱？白酒没事，红酒要注意避光和高温、还有橱子里不能有杂味

可以的，但要注意一下储藏的方法

你好！可以的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

如果只是实际价值几十一百的酒也没必要用上恒温酒柜，避光存放，几个月内喝掉问题不大。

白酒是易燃物，稍有泄露有火灾隐患。白酒包装受高温烘烤后会爆裂，包装内的酒流出后加大火势。在工商管理局日常检查中，煤气管道旁是不能有易燃易爆物存在，只有防患未然才能保证安全。厨房中可以储存少量的调味酒，但是不宜存放大量非必须易燃易爆物。厨房内高温作业多，储存易燃易爆物会大大加大火灾安全隐患，起火后火灾难以控制。建议保留富裕的工作空间和出入通道，工作区和易燃易爆保持一定的距离。

当然可以 有些情况下可以代替料酒 不过不要放太多 一点味道就好 比方做肉类菜肴 炒肉片、丝、条之前不是要上浆嘛 放一点点 可以去腥 还有就是炖（红烧）排骨、肉什么的时候 放上一点点 也很不错 一点也尝不到的 就是别放多了 另外不要放酱香类的酒 如茅台呵呵 成本也太高

水产类动物在烹制时(除清炖外)都可以放少许白酒,去腥增香; 禽兽类(除清炖外)加少许白酒烹制后,成菜口感多呈异香型; 空心菜爆炒时滴点白酒,效果很好; 其他蔬菜最好别放白酒； 注意：不要放酱香类的白酒 如茅台。

煤气灶周围不可以放白酒很多人在家炒菜做饭，天天都会用到灶台，但是厨房灶台旁边切记不要放这几样东西，不然后果很严重，后悔才知道，看完赶紧回家拿走吧1、面粉很多人经常油炸食物时，都会用到面粉，却不知道将面粉放在燃火灶台旁边，是非常危险的做法，面粉中的淀粉是碳水化合物，属于可燃性物质，当面粉颗粒扩散到空气中，并累积到一定浓度，只要有一个点火源，就可能发生爆燃2、打火机打火机是塑料的材质，容易高温受热而发生爆炸，所以打火机是切记不能放在灶台旁边的，而且这打火机塑料爆炸后，容易伤人，看完赶紧拿走3、手机很多人习惯在做菜时，将手机放在旁边，但是这样也是错误的做法，因为手机是锂电池，放在灶台旁边，很容易发生爆炸，所以说手机最好不要放在厨房灶台4、白酒家里做菜有时需要添加一些白酒，但是白酒是不能放在厨房灶台旁边，这是因为白酒中含有一定量的酒精，灶台上的高温会引起白酒发生爆裂，引发着火情况，所以说用完立马拿走

你好，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。而　纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒。

料酒：包括黄酒、汾酒等，是以30％～50％的黄酒做原料，加入一些香料和调味料调制加工而成的，酒精浓度在1～15度之间。　　白酒：是用农作物酿造而成的，其味辛辣，酒精浓度在57度左右。 所以不能..要按什么菜来选择什么酒

其实某些菜不需要料酒。反而白酒比较好。有些好的食材。加了料酒反而糟蹋食材。什么酒都不需要。料酒要放对地方。有些料酒。本身就酿制糟糕。味道极差。根本不适合作为调味使用。

你的问题搜到以下答案，看有否帮助：白酒放十几年还能不能喝的问题，与酒的品种、质量和储存环境有关。国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。如果是名酒，收藏价值大于使用价值。高度应该更醇厚，低度可能酒度和总酯含量都达标了因为白酒在货架期酸酯反应平衡发生变化了，现在很多这方面的论文，在酿酒酿酒科技上都能找到。

安全

安全的，白酒这瓶子是密封的，也没有挥发的可能，也不会受热膨胀，所以存放到没有强光直射的地方白酒放到哪里都是安全的，

应该可以喝。白酒有自己的包装，包装不严实放到哪里都不能喝了。放到柜子里没有串味还是可以喝的，若是喝酒品尝有串味，那就不要喝了。

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酒柜起陈列、装饰的作用,一般设在餐厅或单独的区域里,很少和橱柜在一起。