饭店白酒为什么贵，为什么酒店里的酒卖得比超市贵许多原因并举例

原因是那里属于消费场所，加服务费是很正常的，就像现在的KTV酒店都有开瓶费的

档次不一样、成本高所以价格高、

外带虽然麻烦点，但还是会省一部分钱的！

开瓶费一桌８０．．先考虑好你带的酒水得是多少钱的

现在还是有很多饭店有开瓶费么？不是不久前就说不能再收这个钱了么？

肉类和蔬菜有很多次品是很便宜的

饭店的酒水一直比市面上的要贵一些，以为他们主要靠这些赚钱的，这个也是潜规则

饭店酒水利润是一项可观收入 一般都在一半以上，甚至更多 就这个行情

也是可以理解的。

因为你去酒楼，酒跟饮料是并不可少的。如果是你们需要的东西他都不知道赚钱，那么是不是显得他们这些都很没商业头脑呢？我以前也做过酒楼，所以对于这些比较了解。

用酒水来补菜钱啊

因为一个饭店 它主要的收益不是饭菜 而是酒水。饭菜再贵能有多少盈利呢？单单依靠食材挣钱是养不活员工的，更不要说饭店的营利目的了。

这就是区别，便宜和贵是相对来说的。饭店和街边小摊，从服务设施到服务质量，那是有可比性的，设施、服务、员工的工资都是成本，你感觉贵出来的这一部分，就是它们的集合，所以说，一种酒水的贵与不贵，看的是它的成本。你说呢。

饭店要赚钱，外加服务生的服务费

这其中大部分就是服务费

因为饭店要赚钱

市场经济，再贵的定价有人买就行了，不受调控。不过，消费者不是傻子，酒水价格已经很透明了，贵得太离谱，消费者也不会买账的。据了解，一般饭店的酒水加价规律是市场零售价的基础上再加30%。

如果没有明示，可以自带。如果没有明示收取开瓶费等，可以不缴纳。因为经营者没有履行告知义务。但是劝诫：不要带酒水到民族餐厅，必须尊重其宗教信仰。

饭店的酒水贵是出了名的，但是也不会贵的离谱。毕竟酒水零售价格接近透明。所以餐饮饭店现在上一些鲜榨饮品。鲜榨五谷类饮品还有鲜榨水果类饮品，鲜榨的定价不明确，28/38/48/58都有。口味也多，可供选择的就多。

因为去酒吧是买醉和买刺激.买发泄.不是买酒.醉翁之意不在酒.

饭店赚的主要不是酒钱，酒钱自然会便宜一点咯

不然酒吧开来做什么的？品酒的，打发下班时间的地方！不贵他开来做什么啊！

1、不只是接受顾客的指令，还应做建设性的推销； 2、谨记客人姓名和爱好食品； 3、熟悉酒类品牌，明白推销酒的品质、风格等； 4、生动的描述； 5、不可强令客人多消费，在任何场合顾客满意比销量更为重要； 6、多做主动推销； 7、注意语言艺术及表情，要温文有礼，大方得体； 8、注意“主随客便”，对不同的客人应做不同的推销； 9、找准主宾进行推销； 10、要善于利用第三者的意见，比如借鉴社会上有地位的知名人士对酒的评价来说明酒的质量和价格的公道，说※※※一来我这里就点名要喝古越楼台（胜景山河）； 11、利用客人之间的矛盾，比如两位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促销员利用想喝的那位客人的意见，赞赏其观点，使另一位改变主意。 三、推销语言技巧 1、用选择问句 2、语言加法，即罗列酒的各种优点； 3、语言减法，即说明假如现在不尝试将会有什么样的遗憾； 4、一卷芭蕉法，即先顺着客人的意见，然后再转折阐述； 5、语言除法，即将一瓶酒分成若干份，使其看起来不多； 6、借人之口法； 7、赞语法； 8、亲近法。 四、作为服务行业的人员应具备的素质 1、彬彬有礼，礼貌待人； 2、热情周到，不带情绪化，微笑服务； 3、宾客的要求就是工作最大的任务； 4、不管对与错，客人说的都要视为对的； 5、遇到难缠顾客，不能以自己的理由强行要求他人接受； 6、遇到投诉不得隐瞒、逃避、推脱； 7、善于与周围环境协调好，关系处理好。 五、推销中的注意事项 1、推销员只是合理建议，决不可强行推销，尤其是遇到客人自带酒水，或家庭聚餐，或女士较多时，促销工作应见机行事，以免造成误会； 2、要注意了解婚、寿宴、团体订餐信息，及时把握机会，作好联络预购。 六、促销人员的素质培养 1、自信 自信是促销人员最重要的素质之一，促销人员要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信产品，并能将这种自信充分感染给顾客，促销中的神情紧张、惊慌失措、信心不足都会导致促销效果的大打折扣，这种自信来源于自身综合素质和能力的完善，对公司、对产品的充分了解