白酒工是什么工作，五粮液酒厂酿酒工怎么样待遇如何主要从事什么工作

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从事酿酒···

自制

是夜店的老板或老板的好朋友或老板的分红老板或受薪分红的伙记或没分红的管理员工..通常签酒是经过通的会议或董事会议来协定如下一个分红董事可在铺里签10万 每月一个董事朋友可在铺里签5万 每月一个分红经理可在铺里签3万 每月 一个祗受薪没红分经理可在铺里签1万每月等等...

微信 陌陌 qq 贴吧 微博 豆瓣 那么多交友软件，你就找不到两个要去酒吧的？如果你真的找不到，那你还是不要做了

我在酒店工作过，可以讲讲我的经验酒店的酒水工作员主要工作就是将经理分派给你的酒的销售额达标，接着再说你能超标完成的奖金和提成，酒水员和一般的服务员相比上班时间较轻松，第二，酒水员要和迎宾员服务员搞好关系，以便在工作中能得到及时的讯息，有利于你向客户推销酒，，第三，酒水员还要和酒商处理好关系，那些就销售提成高销售好，可以得到在酒店的推销权最后，在酒店向顾客推销酒是可能会碰上，顾客要求你和酒助兴，所以你要事先有准备，但不用太害怕，毕竟你不是他们的饭局的主角，意思意思就行

介绍酒

酒店吧台做酒水员吧，应该就是服务员或者点菜员到顾客那里点了酒水以后下单给你，然后你拿酒水给他们吧！你应该对酒店现有的酒的种类（白酒，红酒，黄酒，啤酒），品种（各有哪些品牌）和价格（各种酒的卖价）要记熟，每天保证有充足的酒供应，吧台没有酒了要到仓库去领出来。拿的时候要小心，不要把酒打破了。做酒水员除了工资以外每月根据卖酒的数量对于每种酒应该还有开瓶费拿（这个可能不能让老板知道）。

促销酒水

根据我多年酒店从业经验，酒水员大概会有如下的工作职责： 1。工作场所的卫生和餐用具卫生。 2。酒水的领货和发货，保证有充足的酒水供应。看单发货，不然就自己赔。 3。调制各种鸡尾酒、鲜榨果汁、水果盘的制作。 4。做好每天酒水销售的报表。

1. 出酒，应该是出售酒，推销酒。具体是拿着酒吧的啤酒妹还是大型的啤酒供应商，要具体看她的工作性质了吧。2. 也可以说是出品部，就是客人要酒了，服务员就会到你这来拿酒送到客人哪里去。出品部不是单单出酒的，也有小吃比如瓜子，花生，鱿鱼丝，这类吃的。这是酒吧的一个部门而已。3. 其实出酒就是指那些给夜店冲人气并且在夜店代理便宜低价酒水的一个行为名词，出酒的，就指的是代理夜店酒吧便宜酒水，通过他们进去可以更便宜，他们每个月给夜店缴纳一定的保证金和成本费，一般情况下要给酒吧或者夜店交一部分保证金，然后在里边代理这些便宜酒水，这样一来，人点人气上去了，才会有跟多原价去消费。根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……

推销酒

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就是酒店/餐饮/旅游/娱乐场所的酒水吧台工作人员，月薪一般是底薪+提出，大约1500至2000元，有工作经验的更高。

纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家，如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中国酒的品种及特征之前，有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。 　　虽然中国人民与曲蘖打了几千年的交道，知道酿酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘖的本质所在。现代科学才解开其中的奥秘。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时, 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。 　　酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。 　　酒曲的种类 　　酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。 　　原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。以下是中国酒曲的种类： 　　一 酒曲的分类体系 　　按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。 　　按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。 　　按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（豌豆，绿豆等）。 　　按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。 　　按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。 　　二 酒曲的分类 　　现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 　　麦曲，主要用于黄酒的酿造； 　　小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 　　红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 　　大曲，用于蒸馏酒的酿造。 　　麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。 所以呢，曲酒工就是做曲酒的。