景芝酒厂赵德一，最开始的芝麻香型白酒是在哪里发现的

在山东景芝酒厂，57年的时候发现的

红高粱三十里红与景芝酒 正在山东北京卫视热播的电视剧《红高粱》出现了三十里红与景芝酒，是有其历史渊源的。景芝白乾，中华白酒史上最早的高粱大曲酒，早在1915年作为山东白酒代表产品参展巴拿马万国博览会，1959年入展印度国际博览会。荣获山东名酒、中国八大大众名白酒、 首批“中华老字号”和中国驰名商标等称号，其传统酿造技艺为山东省首批非物质文化遗产，2014年10月获得国家质量奖。是继茅台、五粮液之后的第四家获得国家最高荣誉的白酒企业。 1915年的高密县志上记载了推荐参加1915年巴拿马博览会是：高密县的景芝白干和大蜜枣。作为山东三大古镇的景芝镇，那时候镇内光大的高粱烧锅酒家就有72家之多，分别隶属于高密、诸城和安丘，因为酒的税收高，三个县都不放弃古镇，故在景芝设立三县司衙门，协调利益。1945年景芝镇为淮安县驻地，1952年并入安丘。 1948年合并72烧锅后的景芝酒厂位于潍水西岸，河东就是高密，濒临全国最大人工峡山水库，解放前景芝酒厂和高密的东面、北面因地势底洼只能种植高粱，高粱不适合食用，却特别适合酿酒，国家4级景芝酒城附近就发掘出了五千年前的现存中国博物馆的黑陶高柄酒杯和酿酒用的大口尖底黑陶缸。景芝高粱酒有文字记载也是最早出现高密县志里，所以莫言先生写的三十里其实就是当地高粱景芝名酒是有道理的。

当然是景芝白干了。无它，因为老家离景芝近，二者便宜。90年代景芝白干是白瓶黄标，看着就让人有种高粱酒的感觉，上面还写着四个大字：高粱大曲。很多年没见了，前些日子进超市闲逛，竟然发现还有那种白瓶黄标的景芝白干，包装貌似一直都没变。这种瓶装的景芝白干很便宜，那时候具体多少钱，记忆很模糊了，貌似是1块5一瓶，49度，每次我爸都会给我五块钱让我去买酒。 景芝酒是芝麻香型，当然，酿酒原料中并没有芝麻，是酿造出来的酒有很多种醇类，这些醇类能够散发出某种类似芝麻的香味，景芝酒就是这种独特的芝麻香。 那时候的景芝酒着实火了一阵子，很多酒厂去景芝参观，窥探何种工艺才能造出这种芝麻香型的酒。记得90年代初，有一年的正月十五，景芝镇突然放起了烟花，那烟花多的程度，绵延十好几里，应该是摆满了整条马路，映红了半边天，真好看。后来听说是景芝酒厂放的。自此之后，每年的正月十五，我都盼着景芝能够再次放烟花，但等了好些年，再也没见到那样的场景了。后来听说，景芝酒厂差点破产了，那也是九十年代。后来又听说，景芝酒厂重组了，换了厂长，景芝酒又火了起来。景芝老白干，就是那个年代父辈经常喝的酒。那时候喝酒还用小盅，讲究的人喝之前还要烫一烫。有时候大人在一起，为了验证真酒假酒，还用火柴点燃，伸到酒盅里，冒出蓝色的淡淡的火苗，说：看，好酒。现在，家里常年摆满了酒箱子，酒的品类五花八门，却再也没有景芝白干的身影了。 我的老家在皖北，记得在我很小的时候，家里经常来客人，每次在吃饭的酒桌上，爷爷和父亲总是拿上一瓶老家的特产酒高炉特曲和双轮洒，当我去亲戚家里做客时，也经常看到他们喝的是这种酒，爷爷和父亲对这种酒的评价很高，价格实惠，酒味醇香，喝过之后还不会上头，当时是在我们这一地区销量最好的酒，时间一转眼很多年过去了，如今这种酒已经没有量产了，也已经有很多年没有看到它的存在了。 家在山东南部，小时候记得父辈经常喝的是兰陵特曲、景芝白干、曲阜老窖等山东酒厂生产的酒，再就是江苏的洋河和双沟，有重大酒场时(当然这种情况很少很少)，会喝贵州茅台，那个时候好像是6—8块钱，还绝对是真的，可是，却很少有人会喝。还记得喝的啤酒是青岛啤酒，酒瓶瓶颈上就有青岛啤酒四个字。 上世纪80年代的时候，老爸喜欢买本地生产的那种竹叶青酒，那个是纯粮米酒。但不知什么原因，那种竹叶青酒就停止生产了然后市面上就出现了瓶装的高粱酒，然后我爸就喜欢喝那种高粱酒。 只记得小时候父辈们喝的酒都是些廉价酒，最早的全兴，尖庄，沱牌到后来的老村长，枝江。过年走亲戚最早提个罐头，后来点心，再到蛋糕到后来牛奶。穷苦人家没什么上档次的东西。 花冠酒，我们老家现在也是花冠酒 在我们江西，小时候父辈们最喜欢喝的酒是我们那里产的谷烧酒（一种白酒），为什么最爱喝？主要是度数不高且还相对比较便宜。对于喜欢喝酒的人来说可以解酒瘾，冬天喝了还可以暖身体。 《鹿邑大曲》 那时候父辈喝的是自家酿的米酒。 西华老白干。