酒厂祭祀流程，古代民间祭祀主要祭什么祭祀流程是怎么样的

古代因为科学水平不高等各种原因对神明都很敬重，所以古代的民间祭祀非常多，直到今日还有很多民间祭祀的传统，流传至今。形成我国丰富的祭祀文化，但是很多人都不知道古代祭祀那么多，都分别祭祀什么？所以接下来直至小编了解古代民间祭祀主要记什么，而流程又是怎么样的。祭祀是华夏典礼的一部分，更是儒教礼仪中的重要组成部分。而古代民间祭祀，一般分为团体祭祀和家庭祭祀。团体祭祀的对象主要就是地方神。家庭祭祀的对象。办事。首先门神，灶神，山神，土地神等和衣食住行有关的小神。如果是祭神的话，分别会用牲畜，金钱，黄钱，香，蜡，酒等祭品，这些东西一样都不能少。如果是家庭祭祀的话，传统祭品有八样，梗米饭，肉酱，肉干，面食，腌鱼，油炸食品，酸菜。而且随着社会的进步，人民生活水平越来越好，食物也越来越丰富，供品的花样所以也越来越多，一般有4个品类，分别是糕点类，水果类，干果类，糖类等等。而祭祀的流程也是非常繁杂庄重的，首先就是殿前准备祭祀前，所有参加祭祀活动的人员都要静守沐浴，做到衣冠整洁庄严隆重，早奠后会将厨师做好的花猪头等食物供品供在庭院中供桌上，总管会招呼乐师前往礼宾处迎神，孝子三叩首礼宾三鞠躬。而祭奠开始后分别会有通赞引赞两项内容。通赞则是指不同身份的宾客做好准备，排列次序准备默哀。而通赞就主要是默哀，乐师奏哀乐，等默哀完毕之后再退到一边。总之古代的祭祀其实分很多类，而祭祀的对象也有很多，流程更是非常繁杂，对于古人来说，这些流程是一点也不能出错的。即使是现代，也仍然有不少家庭，非常注重祭祀活动。

祭祀流程 1. 前一天准备祭祀所需物品 2. 当天清早，陈列神主（用红布盖住），陈列祭品 3. 与祭诸人，洗手。 4. 主祭三跪九叩，上香（三支，黄色的，插在香炉中，一子排开，上下笔直，间隔寸余），陪祭一样三跪九叩。同时执事点亮蜡烛。 5. 主祭先奠酒（将酒在香烟上熏三圈，然后倒入酒池），同时执事揭开盖在神主上的红布 6. 主祭致祝辞（禀告祭祀的意图和内容。如祭祖：儿承父母之体，感天地之恩，今当吉日修礼备馔以飨先君，乃祀诸圣。应有备仪，恭呈祭品。抑祭礼仪，追思先考。体孝行恭，而教后辈。） 7. 左执事，点红香一柱（三支），单膝下跪，递给主祭。 8. 主祭三跪九叩，上香。陪祭一样。 9. 右执事，接过，单膝下跪，点头，插入香炉（一子排开，上下笔直，间隔寸余） 10. 主祭端起酒杯。 11. 左执事，倒酒，单膝下跪，递给主祭。 12. 主祭将酒在香绕三圈，递右执事。 13. 右执事，接过，单膝下跪，点头，放在神主前 14. 主祭、陪祭。一跪三扣。 15. 如此重复三次，为亚献、三献。 16. 左执事，端来米饭，单膝下跪，递给主祭。 17. 主祭将米饭在香绕三圈，递右执事。 18. 右执事，接过米饭，单膝下跪，点头，放在神主前 19. 左执事，端来肉汤，单膝下跪，递给主祭。 20. 主祭将肉汤在香绕三圈，递右执事。 21. 右执事，接过，单膝下跪，点头，放在神主前 22. 主祭跪读祭文（文言四六体） 23. 读毕。主祭、陪祭，一跪三扣。 24. 左执事，端来茶、水，单膝下跪，递给主祭。 25. 主祭将茶、水在香绕三圈，递右执事。 26. 右执事，接过茶、水，单膝下跪，点头，放在神主前 27. 主祭、陪祭，一跪三扣。 28. 主祭送神致辞（宣布祭祀即将完毕。如：酒斟三献，礼馔普享。祭祀周隆，组考享欢。至今礼圆，宜回阆苑。） 29. 有嫡长孙，则嫡长孙，无责嫡孙女，或侄孙辈。上香（三支，红色的，插在香炉中，一子排开，上下笔直，间隔寸余）所有人一跪三扣。 30. 执事将所有神主扯下，用黄裱纸包好。递于主祭。最后上香的人捧香炉。 31. 将神主和黄裱纸、纸钱、香在化帛处燃烧。众人三跪九叩。送神。 32. 祭祀完毕。 祭祀时在场，但不参与祭祀的人应回避。祭祀后所有祭品均可以食用，但是饭必须将碗反扣倒掉。（可到在化帛处）

正式、隆重、大型的祭祖仪式，流程规矩都是非常多的，在古代，皇族祭祖祭天都是超级大事，要有一大群工作人员忙很久，有些部门主要工作就是筹备祭祀相关事宜，可见有多么复杂。在现实中，由于很多人离家在外，想回去祖坟一趟也不容易，有祖宗祠堂的家族也很少，聚集一族老小共同祭祖的话，也是非常浩大的工程。现代人祭祀祖先，可在家里以酒席前先让祖先享用的方式表达“追养继孝”之心。事实上，在家祭祖是目前比较常见的。但是，这样祭祖与前面说的正规祭祖仪式相比，在规模、流程、规矩上都有些不那么完美。所以，有一些网络上进行的祭祖仪式就相继出现了。就像在家里敬排位，或者在祠堂里一样，有些网页可以建立“纪念馆”，高级一点的，比如慈恩天下这样的平台，可以建一个【天园】（大概有点类似于祠堂的意思了），因为是安装客户端的平台，效果就比网页真实很多，用户看到的是一个立体的世界。安排好的各种仪式按照都是流程下来，对用户而言，这样的祭祖仪式方便而又不是隆重，效果还是不错的。祭文是在告祭死者或天地、山川等神祗时所诵读的文章。体裁有韵文和散文两种。内容主要为哀悼、祷祝、追念死者生前主要经历，颂扬他的品德业绩，寄托哀思，激励生者。 同时，祭文也是为祭奠死者而写的哀悼文章，是供祭祀时诵读的。它是由古时祝文演变而来，其辞有散文、有韵语、有俪语。而韵语之中，又有四言、六言、杂言、骚体、俪体之不同。祭文出现于汉代。古时的祭文在内容上可分四类，哀悼死者，祈求降福，驱除邪魔，祈祷降雨，而多用于哀悼死者。新时代，大兴科学，破除迷信，应该反对，但是用于哀悼死者还是可以的。因为祭文是哀悼死者的文辞，就应该以真挚的感情与质朴的风格写作为好。 祭文是读给人听的，特别是给死者后人听的，所以内容以表彰死者功德为主，并要通俗易懂。旧时写的好的祭文，感情色彩比较浓厚，多为亡亲亡友而作的追记、生平，称颂死者，念起来如哭如泣，如咽如诉。如袁枚的《祭妹文》。 祭文的书写格式：开头人们写祭文，习惯以“维”字开头。“维”是助词，作发语词用，无别的意思。祭文以“维”字开头后，紧接着即言明吊祭文时间及祭谁，谁来祭。这是开篇明义，首先要点明的问题。 内容祭文的内容必须简短，语言必须精炼，要以简明扼要之词表达悲哀况痛之情。—般祭文以二三百字为宜，切忌拖泥带水。过去的祭文，语言均押韵。可—韵到底，也可变韵——即押两个以上韵。 结尾祭文用“尚飨”一词结尾。“尚飨”是临祭而望亡人歆享之词。尚，是庶几，希望也；飨，设牲牺以品尝也。 祭文的格式内容： 1．标题。写成“祭×××文”、“×××”表示死者的辈份或与生者关系。 2．“维”起。 3．死者逝世的情况。 4．祭奠人。 5．死者生平及事迹。 6．表示哀痛之情。 7．结语用“伏食尚飨”。 示例：祭祖父文。 维： 公元一九六一年五月三日，齐期刊、大维、二维等，虔具清酌庶馐之奠，致祭于先祖父德享老大人之灵前而哀曰：祖父去世，年仅七旬。奔波劳碌，终生耕耘。风雨无阻。不避艰辛。勤俭持家，生活平稳。教育吾辈，克己恭人。对待敌友，爱憎分明。维护集体，不讲私情。祖父之德，足启后人。老当益壮，宜寿长春。无奈不测，急病缠身。一卧不起，迅速辞尘。呜呼祖父，百喊不闻。肝肠断绝，血泪沾巾。哀号祭奠，悲痛难陈。黄泉有觉，来品来尝。呜呼哀哉! 尚飨!以上是在网上收集的，总得来说，祭文还是比较难写的，不但要情真意切、符合规矩，对文字的驾驭能力也要非常高（参照祭文范例自己感受。。。）。楼主这样自己写祭文恐怕会非常辛苦。。。不过想弄个祭文，把祭祖仪式办的规范庄严一点的话，也有办法。可以试试上网在“慈恩天下”里祭祖，里面设置了很多种仪式，供奉、烧纸、大型祭祖、拜佛……各种，祭文是准备好的，有祭奠祖辈、朋友等等不一样的选项，在仪式上会有语音朗诵，流程也比较规范隆重。心诚的话，祖辈会收到你的心意的。