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老白酒曲哪里买,酒曲在哪里可以买到啊

1,酒曲在哪里可以买到啊

大超市都有 好象是和淀粉 发酵粉放在一起的 很多地方都有卖啊,商场超市都有.你问问看营业员,应该有的.我们生物课要做甜酒,我的酒曲就是从很普通的商场买的,质量不错.对了,你是不是要做甜酒啊.

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2,老白米酒的主要原料和工艺流程是怎样的

白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒,但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等,均可作为代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等,也可作为代用原料。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。酒曲、酒母除了原料和辅料之外,还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时,淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用,生成可以进行发酵的糖,这样才能为酵母所利用,这一过程称之为糖化,所用的糖化剂称为曲(或酒曲、糖化曲)。曲是以含淀粉为主的原料做培养基,培养多种霉菌,积累大量淀粉酶,是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲(生产名酒、优质酒用),小曲(生产小曲酒用)和麸曲(生产麸曲白酒用)。生产中使用最广的是麸曲。此外,糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,转化为酒精等物质,即称之为酒精发酵,这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基,将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养,所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。

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3,做米酒的白酒曲在什么地方买

网店,或者是专门卖和酒相关的地方,一般超市什么的都不太会有这个的。。我都是上网买烧酒用的大曲可以做效果好。我就是用力克酒曲做米酒。其它的酒曲只要含有酵母菌的酒曲都可以。

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4,酒曲哪里有买

在超市就有卖,我在福州,永辉超市有,然后去市场,应该也有的,再不济,去淘宝吧,有很多卖的,只是运费很不划算这个要看是什么酒曲了有甜酒曲 用来酿糯米酒的有白酒曲 用来酿白酒的

5,酒曲哪里有卖

菜市场的粮油店都有,超市里也有,你去的时候让服务员帮你找,不要自己去找,好难找到的!酒曲哪里有卖,一般的超市和菜市场都有的卖,最好是网上商城买,品种规格要比超市里的多,方便你选择

6,酿酒的朋友有没有在网上买白酒曲的哪里的酒曲好推荐一下 搜

我刚在网上买了那个东亚酒曲!昨天刚糖化好!看看发酵7 8天能蒸馏的怎么样(-o-)/再看看别人怎么说的。我上次淘宝买的土曲出的酒味道还不错 不过酒曲不怎么好 黑心曲 应该是他们晒的不是太高

7,酒曲在哪可以买得到

菜市场卖油盐酱醋的杂货店一般会有卖的,安琪酒曲1袋1元,可以做4-5斤米。我每次都做1斤米,夏天气温高比较容易做成好吃的酒酿,冬天想做好就要在加热和保温上花心思了。楼上的,可知道酒酿怎么做的啊?超市买的太贵了,也想自己做点吃吃,呵呵!

8,酒曲在哪买

酒曲,大型超市有卖,比如家乐福、沃尔玛等。另外食品店、菜场都有卖。食杂店有售,超市都有,在卖调料的地方。 宣武啊,校场口的沃尔玛,太平街的华普,虎坊路的美廉美都有卖的超市有卖。当然,要去比较大的超市。我这里在沃尔玛就看见过。
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