一．品酒的方法？
1． 为了客观分析葡萄酒的口味，需要掌握正确的品尝方法。 首先将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，吸入的酒量应在9－12毫升之间较为合理，酒量过多不仅口腔所需加热时间长，而且很难在口内保持住。
二．怎么学习品红酒?
1．品酒很简单地包括几个步骤：举起杯子：看“颜色、清澈度”，是浓、是淡？是水水的、还是似蜜的？斜杯子：检测颜色密度，看酒龄将鼻子伸进杯子：深深地吸一口“包括哪些香味”，再吸一口，看看前、中、后段不同的香味入口：含一小口，让其充满口中数秒，看看酸度和丹宁是否平衡，因为口中不同部位会分辨出不同的味道。
2．这些就是最平常的品酒步骤，但是要想有所提升，必须有人引路、且要用心，一定能品尝出好酒、品尝出好生活。
三．如何学习品红酒？
1．在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。
2．一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。 第二步：醒酒 红酒充分氧化后才够香 一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
3． 第三步：观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色 红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。
4．在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
5． 第四步：饮酒 让它在口腔内多留片刻 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
6． 第五步：酒序 先尝新酒再尝陈酒 一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。
四．怎样才能品酒的好坏？
白酒是闻不要有芳香味，因为那不是粮食做的，品，入口辛辣，咽下后，口内有甘甜味葡萄酒1闻有橡木香味，酒味不赤鼻，2看挂杯程度，不要挂的太厚，那样含糖多，3品入口润滑，
