一．白干是什么酒？
1．白干是白酒，一般指老白干。关于“老白干”的由来，众说纷纭。而有文字的依据却随岁月的消逝难以寻觅，留下的只有人们的口头传颂。
2．其中最广的讲法是出自明嘉靖年间，当时衡水县城已有酒坊一十八家，这十八家酒坊历经几百年一直延续到解放前，其中以德源涌名声最大。
3．嘉靖32年，在流经西关的滏阳河上建造大桥，就是人们所称“衡水老桥”。工匠们常到德源涌酒店聚饮，不断称赞该店白酒“真洁，好干”。
4．后经长期传颂，名声鹊起，德源涌的白酒遂被取名为“老白干”酒，“老”是指其生产历史古老，“白”指酒无色体透明，“干”是指燃烧后不剩水分。
二．干白什么酒??
1．干白，即干白葡萄酒，是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等，糖分含量非常低。
三．白干酒的干是什么意思
1．白酒里的一种制作方法，就跟二锅头一样，是因为不同的制作方法起的不同的名字，“白干”形容该酒洁白纯正，酒度高烈，点燃后不留水份。
四．为什么叫白酒为干酒
1．干酒解释gàn jiǔ ㄍㄢˋ ㄐㄧㄨˇ 干酒(1)。白酒。亦称白干。 沙汀 《风浪》：“解放以前，农闲时候他总是到街上替商家挑脚，把盐巴、干酒运到山河里去。
