一．海鲜和酒一起喝会怎样？
海鲜可以佐以干白葡萄酒，白酒，清酒。但忌于啤酒同饮。
二．白酒和海鲜可以一起吃吗
1．可以，啤酒不可以和海鲜一起食用。啤酒海鲜不能一起吃的原因：海鲜是高蛋白低脂肪的食物，含有嘌呤、苷酸两种成分；啤酒则含维生素B1是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
2．嘌呤、苷酸和维生素B1混合在一起会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。
3．海鲜简介：海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。
4．虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
三．海鲜配什么更合 白酒还是啤酒
1．吃海鲜可以喝白酒。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
2．如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
3．扩展资料海鲜其他注意事项海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。
4．而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5．最好间隔2小时以上再吃。海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。
6．除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
7．因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
8．吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。
9．在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
四．海鲜和白酒同时使用有什么不良反应及危害?应该怎么解决?
1．喝啤酒切记不能吃海鲜，但喝白酒就可以吃海鲜，因为可以杀菌。 边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
2．嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。
