中国人为什么喝白酒最好，外国人喝不喝中国的白酒

中国人适合喝白酒，主要是中国人普遍是寒性体质，不像欧美人热性体质。喝酒可以活血，提高热能，抵御寒气作用。

酒在生活当中，也算得上是一种“美食”了，人人喜爱喝一些，在中国，酒文化已经传承千年，不过古代呢，由于原料、或者酵母发酵的原因，酒的度数都不高，所以才有电视剧里面那么夸张的，大碗喝酒，大口吃肉。现在这个社会，经济水平飞速发展，酒的种类也繁多，什么啤酒，白酒，威士忌，白兰地，葡萄酒等等，都是拥有着大量的市场。我们中国人一般都喜欢喝白酒，有时候也喝啤酒，虽然说喝酒伤身，但是小酌可以怡情，是一件好事，但是不能过量饮酒，不能酗酒成性。有的人会疑惑，那些外国人，酒量那么大，为什么不能喝中国的白酒？难道是因为白酒的度数太高？我们都知道，外国人一般喝的都是葡萄酒，就有人觉得，他们习惯喝葡萄酒，所以喝不了白酒。其实不是这样的，外国人其实很能喝，因为在外国，除了葡萄酒，其他的酒度数都很高，即便是喝葡萄酒，那也比一瓶啤酒度数要高的多，三四瓶葡萄酒就能抵得上一瓶白酒了。而那些比方说威士忌，度数起码在60度以上。所以说，不能喝白酒是不可能的。然而他们到了中国，就不能喝了，这是真的，因为他们觉得中国的白酒有一股味道，那股味道，他们受不了，就像我们喝洋酒觉得有中药味一样，每个国家的饮食习惯不同。有留学生回来说，外国人的酒量，说出来你可能都不信，那些瑞典北欧的外国人，简直比东北人还能喝。他们不喝中国人的白酒，就是因为那个味。太奇怪了。

白酒在我们人际交往中，具有助推气氛高涨和进一步加深人际关系的能力。我们聚餐时，通常需要有饮品，而白酒为最佳。无酒不成席，这句老话已经道明了白酒在餐桌上的重要性。在白酒的应用中，社交场合应酬40%，助兴22%，习惯13%，消愁解闷5%，养生保健、御寒等20%。从数据可以发现，白酒在社交应酬上面占据了主要地位，其占比高达62%。事实也正是如此，大多数人喝酒，都是因为商务应酬或者是朋友聚餐，白酒是我们友情的润滑剂。更重要的是，白酒能适应各种不同的应用环境，比如老友相逢，我们可以用白酒把盏叙旧；比如在生意场上，我们可以用白酒觥筹助兴。中国人爱喝白酒，因为它在中国的人际交往中是不可或缺的。

粮食酿造的中国白酒属于蒸馏酒的一种，与鸡尾酒六大基酒：英国大麦威士忌、法国葡萄白兰地、俄罗斯面包伏特加、以及朗姆酒、龙舌兰和金酒同根同源。中国的人口密度历来牢牢占据全世界首位，对粮食的需求极大，只有每个朝代中叶以后，富裕存粮才能为白酒酿造提供可能。所以唐宋时期传入中国，由粮食酿造的蒸馏白酒，往往只能在吃饱饭后的盛世才能喝得起。奔小康的当代中国人，自然有资格将白酒当成餐桌社交必备的助兴工具。大米酿造过程中产生的杂质醛和杂醇是造成白酒上头和辛辣的原因，越是小作坊产出的酒，杂质也越多越烈。不过中国人早已经习惯白酒，还用一线喉形容高端白酒，咽一口从嘴到喉咙都能燃起来，非常刺激。辛辣的口感使得中国人相信：白酒能够将各类奇特中药材当中的营养泡出来。从而开发出泡着蛇，蜥蜴，海马，以及通过不能贪杯暗示壮阳功能的药酒。但外国人却普遍不能接受白酒，如果给英国街头的行人灌下二锅头，得到普遍的评价是：辣灼烧，甚至有不谙世事的姑娘认为自己刚才喝的是洁厕灵。所以，相比口感更好的其他蒸馏酒，白酒只能在东亚地区被接受，全中国的饮酒人数超过5亿，每年可以喝掉300亿公斤酒，相当于生生喝干25万个夏雨荷身旁的大明湖。那么到底哪个地方的中国人最能喝？山东、内蒙古、黑龙江在网友心中牢牢占据中国最能喝地区的前三名，其中山东的得票率更是超过18%，高居全国各省市第一。2015上半年，青岛人均使用代驾33.5次，平均每人每周至少喝一次酒。如果说山东人能喝，内蒙古和黑龙江人一定不服。认为内蒙古和黑龙江酒量高的网友分别占17%和13%，位居2、3名。每个娶了北方姑娘的南方人，过年一旦踏上内蒙和东三省的地界，便绝对不敢再提喝酒，这里人真的一碗碗干。河南人的酒量也不得了，有传说认为酒圣杜康是河南人。去到河南喝酒会很舒服，这里讲究：主不干，客不饮。主人率先举起杯一饮而尽，然后客人举杯，不需尽饮，量力而行即可，凸显出主人的诚意和热情。至于南方人，似乎只有江苏、重庆、四川可以提一提。出人意料的是，江苏是全国第三大白酒消费省，而全国人均酒量排名第一的居然是重庆男人，每天吞下244.6ml，平均一天小半斤。尽管不同地区的酒量各有高下，但960万平方公里内的酒文化却出奇一致。与西方人倒酒只倒1/3杯不同，中国人宴请时，讲究一口干和满上。宴会白酒规格也暗含主人对客人的重视程度，所谓酒杯一干，政策放宽，极具中国特色。以至改革开放后，红酒和香槟也变成干一杯的对象，不干不是兄弟。加拿大人大山，曾在问答网站Quora上用酒满心诚向外国人解释为什么中国人认为喝酒是诚意的表现，引来很多老外的关注：就是这样你来我往的敬酒当中，桌上每个人身份被确认。上下长幼尊卑都在席间明确，下属敬酒表达自己的敬意，乙方敬酒表达自己对过方案的迫切，吞下的酒精越多，越见诚意。根据世界卫生组织的统计，15周岁以上的中国人每年平均消费6.7升酒精，远低于西方国家，连日韩都比不上。但是中国人单次酒精消费量高达41.04克，比国际安全饮用标准整整高出一倍。如果与欧美人和非洲人比较，则中国人无论南北都[不善饮]。欧美人代谢乙醛的缺陷比例很小，体质上普遍比中国人能喝，只是他们除了酒吧狂欢之类少数场合外，很少像中国人这样往酒量极限上喝。所以就此而言，中国人能喝，爱喝，使劲喝，对喝酒，真的是走心又走身。喜怒哀乐可以喝酒，生老病死也要喝酒，上到国家大事，下到百姓家常，酒已然成为了中国人独一无二的感情寄托，无可替代，正所谓无酒不成席。一杯酒下肚，再内敛的人也会多说上几句掏心窝的话。现在这个时代，喝酒很容易，但边喝边有人唠叨你的冷热，难。只有在此时，白酒才被赋予了最真诚的内涵：无关多少，只诉衷肠。至于喝什么，喝多少，怎么喝，真的并不重要。中国人喝酒看重的是情绪，对于酒的浓度，真的没那么考究，这也是中国人对富含历史和情怀的白酒情有独钟的原因了。