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固液结合配制白酒配方(固液法白酒配料表)

固液结合配制白酒配方(固液法白酒配料表)

固液法白酒配料表


一.固体酒精的配制方法

1.原理:醋酸钙易溶于水而难溶于酒精,当醋酸钙水溶液与酒精相混合时,醋酸钙在酒精中形成凝胶。过程中胶体溶液逐步变稠,最后凝聚为一整块,就得到所谓的固体酒精(其中的酒精作为凝胶的分散剂,并非真正的固态)。

2.其中醋酸钙溶液可用醋酸溶液和碳酸钙制取,反应方程式为:CaCO3+2HAC=Ca(AC)2+CO2+H2O,HAC表示醋酸。

3.制法:将冰醋酸溶液蒸馏水中,配成30%的溶液。再将该溶液慢慢加入碳酸钙中,直到不再产生气泡为止。 将所得溶液转入蒸发皿,于水浴上蒸发制成饱和溶液。

4. 在上述饱和溶液中,边搅拌边缓慢加入酒精。 注意:一开始酒精会剧烈沸腾,需慢慢倒入酒精。待溶液冷却后,即可得到固体酒精。

5.上述过程中具体用量根据提供给你的原料和器皿决定。你问题中的硅酸盐都不很常见,不知楼主怎么关心这个问题。

6.硅酸根本身无色,硅酸盐的颜色主要取决于金属离子本身的颜色(有硅酸根的时候色调会略有变化)。硅酸钴红色,硅酸锰粉色,硅酸锌白色,硅酸镍绿色,硅酸铁橙红,硅酸亚铁黄绿色。

7.这些硅酸盐都是难溶物。怎么把氯化铁转化为氯化亚铁?加入草酸或盐酸羟胺等还原剂,适当加热,待充分反应后,浓缩降温,使产物氯化亚铁结晶。

一.固体酒精的配制方法


二.固液法白酒能泡药酒吗

1.当然可以喝。 固态法白酒就是,粮食、稻壳等加水少,在窖池或者陶缸、白钢罐等容器内发酵生产的白酒。这种发酵酒水香味物质丰富。

2.但是不能减少人力。只能手工操作。 液态法白酒就是用粮食在酒罐里面发酵,加水量比较大,能够用酒泵、管道等机械化操作发酵蒸馏的,这样就可以工业化生产,生产速度和能力大大提高。

二.固液法白酒能泡药酒吗


三.固液法白酒的标准GB/T 20822-2007的配料是什么?

产品名称:常州白酒产品类型:固液法白酒配料表:固态法酒基(高粱、小麦)、食用酒精、水、酒用香料酒精度:52%vol 净含量:500ml卫生许可证:武卫食字第000469号产品标准号:GB/T 20822-2007生产许可证:QS3200 1501 1900生产厂家:常州金氿酒业有限公司

四.固液法白酒是酿制的吗?

1.固液法白酒是两种工艺生产的原酒,经过勾兑合成的方式生产的。固态法白酒就是传统生产酿造的白酒,液态法白酒是罐体发酵蒸馏的白酒或者酒精。

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