一．有哪些适合当做口粮酒的酱香型白酒？
1．口粮酒，默认是自己和朋友喝，一般要满足三个特点。第价格不能高到天际，要基本符合大众的消费水平第包装不需要多华丽，甚至光瓶都可以，但质量一定要有保障第不需要有太大品牌知名度，方便购买、方便饮用足以。
2．今天给大家推荐几款：茅台王子酒看过我往期推送的人都知道，我是茅台王子酒的忠实粉丝。抛开茅台的名气加成，王子酒的酒质是足以让人信任的，300元内所有的酒，质量比王子酒高价格还比王子酒便宜的，我是没见过。
3．在酱香酒友的聚集地“酱香白酒吧”，9万多人关注的社区，王子酒的热度一直都是最高的，即便是各种品鉴贴，大部分都会拿出来和王子酒对比，可以说，王子酒是酱香的标杆，不管哪一款，都绕不过去。
4．而且王子酒有很多个系列，铺货量非常大，全国各地都方便购买。还时常有电商平台的打折券、活动价等，购买还是比较方便的。
5．不像飞天茅台，价高还一瓶难求，买了还舍不得自己喝。郎酒郎酒目前算是整体排名第二的酱香型白酒了，旗下的“红花郎“、”青花郎“广告打得很多，电视上经常看到。
6．就质量上来说，红花郎1青花郎20都无可挑剔，但价格都太贵了，不适合作为口粮酒，而且这两款的包装华丽，基本是奔着商务用、送礼用去的。
7．本来老郎酒1898是最适合推荐为口粮酒的，但在15年就宣布停产了，目前市面上的要么是老酒，要么是假酒。
8．前者贵后者假，都没法作为口粮酒了，真品老郎酒1898真的是喝一口少一口。这里推荐红花郎价格比王子高了100多，但还是值得这个价的。
9．如果钱包稍微有点紧，可以选择53度的郎牌郎酒，48度的回沙郎不做推荐，降度对白酒的风味破坏很严重。备受推荐的紫砂郎我个人不太喜欢，说不上原因，可能是个人主观偏见，就不多说了。
10．习酒习酒其实早在9几年就改姓名“茅”了，但一直还留着自己的名字，习酒的好几款酒也比较有名，金质习酒、银质习酒、习酱系列都不错，但窖藏系列稍微逊色。
11．酱吧讨论最多的习酒应该是红习酱和金质习酒，二选一我个人推荐红习酱，更便宜，性价比更高。珍酒十几年前的珍酒其实也是贵州本地的知名好酒，但宣传运营力度不足，名气越来越小。
12．名气对质量还是有影响的，大酒厂的酒自带名誉光环，酒都会好上三分，名气很重要。珍酒推荐珍五，珍酒1975也不错。
13．其他其他目前比较好评的酱香酒还有金沙回沙酒、潭酒197贵州以外还有宁城老窖、北大仓、湖北武陵酒等酱香酒品牌，但似乎知名度和销量都很一般，就不多说了。
14．其实单在我们茅台镇，打出了名气的酱酒还是很多的，像国台、怀庄、中黔、赖永初、糊涂、珍品、远明、汉王等酒厂，规模都挺大的，酒水质量其实也还可以。
15．我个人有款蒸台，感兴趣的酒友可以品鉴一下，免费。（附注：看到自己家酒的酒厂，可以给我打广 告费了）玩笑勿当真，祝各位酒友都能遇到价格合适质量上佳的好酒。
二．口粮酒是什么意思？
1．口粮酒的意思：自己平时自斟的酒；家里平时招待亲朋好友的酒；认为较低端的，但实惠的粮食酒。不同消费能力的人的口粮酒是不一样的，买得起和喝得起缺一不可；买得起不喝白搭；喝得起买不起也白搭。
2．扩展资料血液中的乙醇浓度达到0。05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0。
3．1%时，人就会失去自制能力；如达到0。2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0。4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
4．酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。
三．想在酱香白酒里找一款口粮酒，不知道哪种比较好？
如果能买茅台估计你也不会在这里问了，推荐年份潭酒，性价比很高的一款酱酒
四．质量好的口粮酒，选哪个比较好
1．不知道什么时候，我们的标准变得如此低：买酒不谈酒质好不好，只关心酒是否纯粮酒。纯粮酒成了我们区别好酒与否的唯一标准。
2．是啊，我们普通大众的心愿，就是喝口放心的好酒。茅五剑泸，是我们公认的好酒，但是价格不菲，我们普通人的钱包撑不起。
3．茅台酒今年的经销限定价以由2017年的1299元/瓶提高到2018年1499元/瓶，目前的终端价格在1800元以上。
4．二两茅台=1克黄金，喝起来心疼。五粮液今年也是调整了价格，达1099元/瓶，接近历史新高！正因名酒的昂贵，让我们普通大众消费不起，转而想寻求性价比更高的酒，适合当口粮的酒。
5．哪里有需求，哪里就有市场。要喝低价酒？你想要多低，有多低！某宝上9元/瓶包邮的茅台镇“纯粮”酱香白酒销量不仅超好，而且好评率95%以上，这说明什么？
6．其实，95以上的人懂个球，而不是懂酒！对于酱香酒，成本在我以前的文章里有提到，市面上低于50块一斤的酒，基本得考虑下。
7．在酱香白酒酿造行业，酿造工艺分为：固态发酵法：是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
8．液态发酵法：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
9．固液发酵法：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。目前，固液发酵法被报道采用酒精勾兑白酒的公司，包括泸州老窖和洋河股份等。
10．所以，并非纯粮是好酒的唯一标准。但我们仍都喜欢纯粮酿造酒，喝起来放心，保健。但也不是所有的纯粮酒，都算得上好酒。
11．酱香纯粮酒又分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒。文东(WD707700)就给大家普及一下。坤沙酒，在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。
12．这个工艺就是生产周期长，一年一个生产周期，常说的“9872”工艺就是坤沙酒的最上乘“回沙”工艺。酿造出来的酒酱香特醇厚，酒感丰厚，越陈越香。
13．但因为酒体醇厚，一般人可能接受不了，通常需要陈放三年以上再进行二次勾调才能出售。飞天茅台酒就是采用这种工艺，这种工艺出酒率低，酿造成本高。
14．碎沙酒，就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。
15．翻沙酒，使用捆沙酒最后第9次蒸煮后的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。
16．窜沙酒，则是用捆沙酒最后第9次蒸煮后酒糟加入食用酒精蒸馏出来的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。
17．很多时候，有新顾客问我酒是不是纯粮酒没勾兑过的？我：酱香酒都是要经过勾调的，目的是丰富酒体，多元化产品，也让产品保持均衡的品质尽量少受批次、年份的不同造成酒质偏差。
18．顾客：勾兑酒！不要！我：······还有些顾客，上来就要陈年酒（10年老酒）。我：真正的十年老酒，会有点微泛酸泛苦，一般人喝不惯。
19．而且我们量不多，一般只拿来勾调新酒。顾客：不会啊，上次我买的别人十五年的老酒，很好喝啊！我：······好吧。
20．这就好比，之前有人找我买酒，说要仿茅台。我说没有，正品的话我可以帮你拿！顾客：你不知道，我这边的土豪都喝惯了仿茅，拿正品，会被人家当成假酒！
21．我：·······原来，喝惯了仿酒可能连正品都不认；那么喝惯了别人15年的，再来喝我的老酒，可想而知·····要找纯粮酒，要不找靠谱的网店渠道：旗舰店、自营店；要么，找靠谱的人。
