白酒和白酒口粮有什么区别，哪些粮食可以酿酒什么粮食酿酒比较好喝

所有的粮食、水果都可以用来酿酒。高粱酿出的酒，质量最好，最好喝。

高粱酒？比较好吧

主要是高梁，其它粮食也行

高粱酒

很多，比如，大米，玉米，高粱，小麦等等，详细可百度查找 ： 林如叶 了解

茅台王子酒 王子酒是最早的茅台系列酒,早在九十年代的时候就已经上市了第一代普王子,如今整个王子系列酒已经发展出了多款产品,其风味、品质和价格都有些许区别。其中珍品王子和金王子是性价比最高的两款,也是最受欢迎的两款,金王子中规中矩、性价比高,珍品王子口味厚重,比较贴近飞天茅台的味道,两款都很适合日常饮用。 赖茅端曲 赖茅系列从百元口粮酒到千元高端酒,已经发展出了一整个系列,其中端曲是入门口粮定位,口感风格和普王子比较类似,酱香味是比较突出的,口感更加柔和一些,后味甘甜带点苦涩感,算是一款阉割版的赖茅传承,在低端口粮酒中也是非常不错的选择。 望山河 贵州盛产酱酒，望山河就产与贵州，望山河的风格特点是醇和厚重，酱香浓郁，绵柔细腻，饮后回甘，喝了几十年酒的老酒鬼更加能体会这种醇厚和酒的层次感。 珍酒·珍15 珍酒来源于茅台,但是风格上还是有很大差异的,珍酒地处遵义,海拔更高,湿度相对低,其酿造出的酒体依然是以传统茅系风格为主,不过口味更重,尤其突出了苦和酸涩味儿,少了茅台的细腻连绵感。

茅五剑白酒口碑比较好。

茅台吧不太懂白酒

证人湖南省，常德市，澧县，雷潭，陈翰。这是小偷事情，湖南常德澧县曾家河乡 ，刘清迪在长沙浏阳河酒厂做仓库管理 ，用仓库管理一职在里面偷酒倒卖 ，他在厂里一般用矿泉水桶 ，矿泉水瓶装入浏阳河白酒偷出厂外 ，问厂里员工都知道他们都看见刘清迪用矿泉水桶装入浏阳河酒偷出厂外，搜监控能看到 ，期间刘清迪走通上级让会计帮他做假账 。从2011年刘清迪老婆和别人跑了把他钱也卷走 他就开始在浏阳河酒厂偷酒卖 。刘清迪一直在偷酒倒卖到现在，偷了80多万了。浏阳河酒业电话0731-89749901举报小偷成功，我发300红包

简单说纯粮食酿制白酒，是完全采用粮食(固态)埋入密封容器(窖池、缸等)，经自然发酵生成再蒸馏而出。完全采用粮食靠微生物自然发酵生成，微量组份相当丰富而复杂。决定白酒口感的正是纯粮食酿造中产生的微量成份。纯粮食酿造白酒感觉就是饮后不上头，不刺喉，不口干，香气独特，味醇尾净，酒体丰满。酒精勾兑的白酒，是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后把酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食白酒的口感制成。按行话讲就叫“三精一水”，酒精+香精+添加剂+水。用酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。我们要详细的说说：传统白酒和酒精勾兑酒传统白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。纯粮固态发酵白酒是中华民族传统食品产业的代表，为确保采用纯粹的粮食（不是人的口粮）为原料、用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑生产出的中国传统优质白酒的特定品质。液态发酵的白酒也称为新工艺白酒，液态发酵法是食用酒精的主要发酵方式，其主要原料是废蜜糖、谷物和薯类等含淀粉、糖类物质为原料，经酵母或细菌微生物的作用转变为酒精，再使用香精、香料调兑香味。实际上，“新工艺白酒”的诞生经过了两道槛——如何将酒精改制为白酒；如何让酒精改制的白酒，拥有传统工艺酿制出来的白酒香味。液态法酿造因为出酒率高，成本便宜，生产周期短而被采用。但香精不能模拟传统白酒的所有香味类型，新工艺白酒口感不丰满，味短，因此主要存在于中低档酒市场之中。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。据此，酒精勾兑酒不是传统白酒，所以不宜称白酒，既然是为了模仿白酒口感而来的那么应叫“仿白酒”！有人说食用酒精也是粮食，其实不是的，食用酒精主要是利用粮食类的玉米、薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等作为原料经过发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。其实它也不是传统的液态发酵叫液态法白酒也不够准确，准确说是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。固态法白酒不允许添加食品添加剂和食用酒精，液态法白酒和固液法白酒允许使用食用酒精和食品添加剂。新型白酒不同香型的勾兑是依据传统白酒香型骨架风味物质特征而设定的，实质上是醇、酸、酯、醛等香味物质的排列与组合，属于对传统固态法白酒香型的效仿，由于工艺决定，香味在口中停留时间不长，呈“浮香”，往往具有爆辣,香气不协调,香精味过明显等缺点。

酿造的酒倒在杯子酒精不易挥发而勾兑酒精成的酒酒精会挥发的很快

文献研究表明给，早期古代的劳动人民种植粮食的目的在于酿酒，并非作为吃饭充饥的食物，因此白酒文化在古代就已经得到了大规模的发展。在这个过程中，越来越多的的谷物类粮食被用来酿酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦，甚至薯、马铃薯都被用来作为酿酒的材料。　　而经过一段时间的酿酒总结发现这种“百谷齐酿”的方法并非适用，最终能够胜出的酿酒粮食是被称之为“酿酒皇帝”的高粱，由于高粱的淀粉含量高，果实结构非常适合酿酒，因此被选为了中国白酒酿造的最佳原材料。至此以后，不同地区的着名优质名酒，开始不约而同地选择高粱为酿造白酒的主粮。　　现代酿酒技术的迅速发展，让高粱作为酿酒粮食的这种独领风骚的局面开始改变，目前，玉米、大米都已经成为了酿酒白酒的首选材料。小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香。　　我们知道富含淀粉的粮食作物均可用来酿造白酒，但是为什么酿出了酒的口感会存在差别呢？道理比较简单，因为不同的粮食各成分含量配比不同，酿造出的酒风味差异很大。成分含量的不同是其中的一个因素，而还有另外一种因素也是导致酿酒口感存在差别的原因，那就是：粮食的内部结构不同。　　小麦、大麦、豌豆类粮食：此类粮食由于其蛋白质成分过高，因此容易导致杂菌在酿酒过程中的过度生长，产生杂味物质会令人感到不适。　　糯米、荞麦：大家都知道糯米和荞麦的粘性比较高，使用该粮食酿酒容易板结而使糟醅的透气性下降，导致白酒发酵的效率大幅降低。　　大米：大米也是非常常见的一种酿酒材料，但是由于其脂肪和纤维素含量过高，所酿白酒的口感上会受到一定的影响。　　玉米：使用玉米酿酒有一个特点，甜味较高，这是由于植酸含量过高导致；而玉米的脂肪含量也比较高，导致白酒的邪杂味比较重。　　红薯、马铃薯、木薯：薯类粮食的蛋白质含量和脂肪含量较少，但是果胶含量过高，容易导致杂菌的滋生，影响口感。　　高粱：最主要的特点是淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，微生物的发酵产香顺利，不会导致杂味物质的生成，是作为理想的酿酒材料。

争议“文献研究表明给，早期古代的劳动人民种植粮食的目的在于酿酒，并非作为吃饭充饥的食物”是不是写错或者笔误，如故意强调则可信度太低。

好的酿酒的粮食有：小麦、糯米、大米、玉米、高粱。小麦：小麦中的碳水化合物除淀粉外，还有少量的蔗糖，葡萄糖、果糖等，以及2%—3%的糊精，小麦蛋白质的含量为12.1 %，主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白。在酿酒过程中，小麦蛋白质在一定的温度、酸度条件下，通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质，参与美拉德反应，生成酒体中的呈香呈味物质，使酒达到香气浓郁幽雅、丰满细腻、醇和绵甜。糯米：糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料，甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化，易于人体吸收，补气养血。大米：米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。玉米：玉米酒，也称包谷酒，贵州某些地方也叫烧酒，玉米酒的度数有高有低，酒度25—40度不等，在中国酒文化版图上，玉米酒的主要集中在西南版块。高粱：高粱酒采用优质高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，酒味全面的独特风格。

伴娘（bridesmaid）是指新婚夫妻结婚的时候出现在婚礼上专门护理新娘子的女性特指人员，是保护新娘的人体盾牌，她与新娘穿着相仿为了混淆视听，以防恶灵掳走新娘。伴娘可以说是一个婚礼工作组中的重要人物了。通常，新人会请一个女伴做伴娘，也有人请6~12位女友或姐妹，其中有一位是主伴娘，其他称之为“伴嫁”或“女傧相”。 伴娘就是新人的陪伴和代表。除了在迎亲和闹洞房时，伴郎与伴娘的任务略有差别，大部分时间里，他们都需要完成以下两大使命： 使命一：贴身管家 1、不离新人左右，随时陪伴新人。尤其当新人在舞台上，伴郎伴娘必须在舞台一侧候场。 2、时刻关注新人形象。比如帮新人简单地整理西装下摆、礼服裙摆以及头纱，必要时召唤化妆师支援。 3、密切关注新人的需要。伴郎伴娘最重要是要有“眼色”：开车门是伴郎的工作，接新人手上的东西，帮他们腾出手来保持良好的仪态；新人口渴时，递上水；看到新人热泪盈眶时，及时递上纸巾。婚礼中许多新人因为忙碌或是激动会忘记休息和饥渴，伴郎伴娘就一定记得提醒他们。 4、熟习新人的随身物品和工作人员安排，以便能更好地帮新人协调和分担。伴娘尤其要熟识新娘礼服所需搭配的鞋子、内衣和饰物，换下来的需小心保管。 5、合格的伴娘伴郎还要尽量起到疏导和安抚新人紧张情绪的作用。 使命二：新人代表 1、迎亲时：伴娘要想尽办法整整新郎，不要让他轻易将新娘娶走。即使是新娘的手帕交也要揣摩一下新娘的想法，尽量让新娘享受迎娶的喜悦和荣耀。伴郎则要替新郎与伴娘等姐妹团“交战”，帮助新郎圆场和顺利娶得美人归。 2、迎宾时：伴娘的任务是接应新人和关注新人仪容，伴郎和男傧相们则需担当大部分的接待工作。 3、宴席中：当有人出了难题，而新娘略显为难时，伴娘要挺身而出，两肋插刀，在新娘旁边可不是腼腆的时候。伴郎帮新郎挡酒是责任所在，更不能推搪。 4、仪式中：迎送证婚人，敬父母和长辈发言时，迎送双方家长。 5、闹洞房：伴郎要带领宾客闹开头。（别误会，洞房闹得有趣，新人也会更有面子。）如果闹不起来，伴郎就要带头主持，闹开之后就要把握尺度，最后还要知趣地为新人送客。伴娘闹不闹随自己，只是千万别忘了察言观色，必要时要站出来替新娘挡挡驾或是想办法转移大家视线和注意力。 伴娘-主要责任 1、有时伴娘会担当保管红包的责任，请预先准备精致但够大的手袋，记得在仪式开始前交给新人指定的财务主管或是新人父母，请他们保管好。 2、提醒新人别忘了戒指，或者为新人保管戒指并确保仪式前交给舞台边指定人保管。 3、捧戒枕，不管是由伴郎还是伴娘担当这份工作，都一定要记得注意自己的位置，以免成了照片中的“第三者”，再有就是帮新娘接捧花和脱下来的手套。如果是花童捧戒枕，请伴娘好好照顾他（她）。 4、伴郎和伴娘在婚礼当天传递着新人的声音。不要迟疑，要及时找到相关的工作人员，帮新人把意愿传达给他们，让专业人士来为新人提供服务。切忌擅自做主。 当然，如果您准备请一位专业的婚礼策划人，那么伴郎和伴娘有无经验都不重要。婚礼策划人除了安排婚礼中各项琐碎事务之外，更会在一旁指导和提醒伴郎伴娘在仪式中的工作、位置以及礼仪方面的事项，甚至安排新人秘书执行一部分伴娘伴郎的工作。 伴娘-称职手册 一、伴娘服装：绝对不能穿纯黑和纯白的出席(礼服也不成)；米色虽然好看，但也尽量避免，因为我参加的婚礼中看到穿米色衣服的伴娘显得很萎靡不振(不知是不是真的太累了)，而且鲜艳的颜色尤其是艳粉色可以更加衬托出喜庆的气氛，典礼时和白纱很搭配，还有一点：让新人可以从人群中一眼看到你!(这在新人敬酒时很重要呦！) 二、伴娘工作时间：一般都是在婚礼前一晚到新娘家和她一起准备，直到第二天午宴结束，约20小时左右。(呵呵，没点体力还真撑不下来) 三、伴娘工作流程(最重要的环节) 1、在网上寻找有关伴娘工作的注意事项和婚礼流程、注意事项，对婚礼的过程做到心中有数(可惜，给伴娘的参考资料太少了，我可是深有体会，所以才诞生了本文……) 2、与新娘商定见面时间和住宿地点和酒店地点(婚前一星期敲定) 3、按时到新娘家报道，随新娘准备尚缺物品(如头上的插花)，有些可能还要布置场地，能见到新郎和伴郎最好。此时一定要注意多沟通，新娘已经忙晕了，可伴娘要清醒，多问问该准备的事都准备全没，喜烟、喜糖、敬酒时的假酒、撒花瓣的女宾、点炮竹的男宾、香槟台、烛台都做好没，音响试过没，主持又联系没……不要以为新人会把所有事都记住，把他们的婚礼当成自己的，从开始就进入角色，毕竟成功的婚礼是每个人都期盼的。如果有条件，一定建议新人在实地演练一遍，在他们练习时，把自己想象成跟在后面，在脑海中演练。 4、晚上帮新娘再穿一次婚纱，一是伴娘熟悉一下穿衣过程，二是给新娘找找感觉。穿时最好在婚纱下垫一块布，防止因摩擦使婚纱带静电吸引地上的灰尘。 5、监督新娘睡前饮水量，提醒新娘早睡。睡前上闹铃，把要用的东东分类摆在明显处。 6、第二天早上，比新娘早起一会，赶在她前面洗漱。在新娘洗漱时，伴娘要抓紧时间自己化妆(有请化妆师化伴娘妆的jm就省事多了，有的新娘去影楼化的，伴娘就要见缝插针了)，装面不要太浓，把脸上的痘痘坑坑什么的遮住就行，假睫毛假发就甭想了。头发不用特意弄，本人就是随意一抓解决问题，因为是烫的(当然，也基本没什么时间弄)。随后跟新娘共进大量早餐(这可是一天的口粮！) 7、在新娘化妆期间，伴娘主要任务一是整理自己的衣服和妆容，二是检查新娘要带的物品，如：头花，首饰等是否都装好，最重要的是传达和完成新娘的各项指令，如：新娘想喝水——倒；新娘想找人——叫；新郎来电话——接；化妆师忙不过来——上……总之，要有“螺丝钉”精神——哪里需要哪里到。 8、新郎接亲时，使出浑身解数阻止他(时间允许可以多刁难一下)，问的问题，提的要求越苛刻越好，如果同来的没有长辈，让新郎找鞋给新娘穿鞋不要少(一只就够)，因为给新娘穿鞋时，新娘脸上幸福的表情真的很动人(可能一生就这一次)。 9、下花车后，会有很多彩带洒在新人身上，要及时清理。仪式开始前，再检查一遍新娘的妆容(有化妆师的就省事了)。及时把新娘所需物品运送到换衣间。(有时新娘的娘家人会做的) 10、将餐巾纸、化妆品、钻戒放入小手袋中带上，回到新娘身边准备入场。 11、入场时适度帮新娘提起婚纱，最好从侧方把婚纱和裙撑一起稍提高一些，防止新娘绊倒。本人较矮，基本不用弯腰，高个jm此时要有点牺牲精神，弯下高贵的腰，就算自我感觉不好，为了新娘也要做(谁也不希望新娘摔倒)。 12、送新人站到舞台上后，和伴郎自动退居舞台两侧随时听候调遣(抢风头不好，当绿叶也不是每个人都能自然的，所以还不如候场)。若新娘流泪，迅速递纸巾，补妆。 13、仪式完成后，以最快的速度给新娘换衣、补妆，把东西分类收拾好(能有娘家人的帮忙最好了)，能吃点东西最好了。千万提醒新人和自己上趟wc。 14、敬酒时，伴郎端酒，伴娘端烟糖。提醒新娘敬酒时，遇男宾敬烟；遇女宾剥糖；红包交伴娘保管。 15、挡酒的事交给伴郎吧，趁他们推杯换盏之际，迅速找熟人给你送饭送菜(事前一定打好招呼，不过也要注意吃相)。看到新人吃了什么难以下咽的东西，适时递上纸巾(能送馒头更好)。 16、耐心地等到宴会结束，再累也要客气地问问“还有什么要帮忙的？”，然后交代好新娘物品的去处，红包的收缴、上缴情况，跟新人的父母面带微笑地道喜，道别。临走注意清点物品，别带走新人的东西，也别把自己的东西拉下。 至此，伴娘圆满完成任务，可以回家呼呼睡觉了(累得你想不睡都不行)。