一.怎样地下窖藏白酒
1.把白酒煮沸消毒,然后迅速密封。(最好是密封操作,究竟容易汽化)放到地下室或者酒窖,必须是阴暗但不潮湿的的地方。
2.如果你要模仿古人也行,埋到树阴下,最好用陶瓷瓶或坛,缸也成,这中窖藏方式也不是没有的。原浆高度品质好的白酒储存,窖周围环境应干净,不渗水不透风,封口要严。
二.地下室可以酿制白酒吗
1.地下室不适合酿造白酒。白酒发酵过程产生二氧化碳,这个气体密度比空气大,正好适合存于地势偏低的地方。这样操作人员容易窒息。
三.地下室的专业酒窖,最适合干什么
1.地下室的酒窖当然用来存储红酒了,你也太有钱了吧,把一酒窖改成游乐园,一般一个酒窖一平方都要一万多块,我个人觉得你做个红酒品酒区,还是很有情调的!
四.白酒存地下室可不可以
白酒存放在阴凉的地方比较好。可以放地下室,但长时间放要注意防潮
五.地下室潮湿储存白酒
1.白酒存放在阴凉的地方比较好,可以放地下室,但长时间放置,要注意防潮。 带包装存放:一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
2. 封口:对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。
3.或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,容易封闭不紧,在这里要注意了; 放酒窖或埋在地下:如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。
4.如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存; 存放时间:一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。
六.建造一个地下室酒窖需要什么条件
首先是面积合适,藏的越多,年纪越大,至少十平米以上然后是地质条件好,土质干净,密实,温度稳定,无渗水再就是有恒温和通风有照明
七.白酒地窖建在楼房地下室,可以在地下室下面开凿一条自来水通道用来降温,保湿与通气吗?
1.[dì jiào] 地窖编辑地窖是利用土的热惰性而建成的,一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑。
八.地下室酒窖设计是怎样的?地下室酒窖设计是如何的?
首先,你要预备好酒窖的空间,也就是设计好空间,这样之后一切都好办,酒窖设计不难
九.做酒窖选择地下室是做好的吗?
1. 地下室是做酒窖的最佳选择。 要想建造一个好的葡萄酒窖,必须先确定所要窖藏红酒品牌的储存条件。比如,波尔多、勃艮第的名庄酒储存条件最高,要达到温度12-15℃,湿度60-70%,另外酒窖应装在室内最凉爽的地方。
2.还要考虑到周围环境的影响,避免日光、震动,通风良好,而新世界酒区的葡萄酒工业化酿造,没有特别严苛的储藏条件。
3. 酒窖不必在意大小,房间的任何地方都能改造成酒窖,如3平方米楼梯口杂物间,可以根据楼梯的高低走势设计错落有致的酒架;4平方米的狭长走廊能选用阶梯形酒架;当然如果有独立的别墅,把酒窖建在地下室是最佳之选。
十.地下酒窖设计问题:
1.您好,您要考虑的因素主要有:保温、防潮、恒温、恒湿、去异味、防震、隔音、避强光。另外需要有水电接入。排烟不用考虑,排气和补风需要考虑。