一．制做葡萄酒有泡沫可以喝吗
1．葡萄酒在发酵过程中产生泡沫很正常，有泡沫可以喝的。25天的发酵周期，其中第一步：葡萄糖分转化到酒精的发酵，有明显的气泡，气泡量由少到多，再由多到少，大约需要一个礼拜；第二步：对红葡萄酒而言的苹果酸到乳酸的发酵，气泡细腻均匀干净，也是经历“少－多－少”的过程，大约半个月。
2．如果是白色细腻的泡沫就没有关系，属于二次发酵，两三周后发酵完成，酒液变清，最好用专业工具把酒吸到另外的容器中，盖紧盖子即可。
3．但吴先生酿制的葡萄酒已经过了5个月，超过了25天左右的发酵时间。温馨提示：醋酸菌是一类专性好氧微生物，当葡萄酒暴露在空气中时，很快在酒体表面结成一层醋酸菌膜，逐渐加厚沉入酒中，产生很强的挥发酸，为葡萄酒的第一大病害。
4．这时候酒的品质已经败坏了，卫生条件也达不到要求。建议读者最好不要饮用。葡萄酒的保存讲究温度和湿度条件。
二．自己泡的葡萄酒能喝吗
泡的不能。如果是自己酿的话。就可以。而且比你在外面买的药鲜美的多。
三．葡萄酒中的泡沫可以喝吗？
1．经常喝葡萄酒的人，会有这样的发现，有时倒在杯中的酒会有泡沫出现。你不用介意这些泡沫，它不仅不会影响酒的质感，还能提升酒的味道和香气。
2．葡萄酒本来就有两种类型的，气泡酒和不起泡酒。笼统的说，不起泡葡萄酒以红酒为代表，起泡葡萄酒则以香槟为代表。
3．起泡酒中最典型的代表就是香槟，香槟本来就是浪漫、纯洁的化身，象征着祝福、开心，杯中不断上升的气泡也是精灵的化身，能给人带来好心情。
4．溶解在葡萄酒里的二氧化碳释放时形成的泡沫，能提升酒的口味和芳香，尤葡萄酒种类繁多。科学家以两种方式研究葡萄酒的二氧化碳损失量。
5．方法一是直接将酒倒入杯子中，另一种方法是让杯子倾斜，沿杯壁缓缓倒入。实验结果表明，第二种方法所保留的泡沫数量是第一种的两倍。
6．此外，温度越高，倾倒过程中流失的二氧化碳就越多，所以不要存在温度过高的地方。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。
7．起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。
四．自己制作的葡萄酒发啸时泡泡不多可以喝吗?
1．葡萄酒发酵受温度影响，较低的温度下，发酵现象会很微弱，过低的温度也可能难以发酵。在足够的酵母作用下，适宜的温度，才能够完全发酵成酒，温度较低会延长发酵时间，全部发酵后甜味基本没有，只要没有感染现象，可以喝的，只是酒味太淡时口味较差。
五．自制葡萄酒表面起白沫还能喝么?
1．你不用介意这些泡沫，它不仅不会影响酒的质感，还能提升酒的味道和香气，这些泡沫实际是二氧化碳，是新鲜葡萄酒成分保存时鲜活成分正常的代谢物。
六．自酿葡萄酒过滤后有泡沫怎么办
那是没有完全发酵就过滤的原因，没有太大问题，静置放几天就会消失了。注意卫生，小心感染。
七．做的葡萄酒，帮我看下上面好多白泡泡，坏了么？
葡萄做的时候有烂的就会坏，做之前要把水空净，最好是阴干，不见太阳，做好后盖子盖紧，阳光下爆晒
八．自葡萄酒过滤后白泡沫产生
1．自葡萄酒过滤后白泡沫产生是正常的，在过滤时里面葡萄酒分子被打乱需重新静止稳定，残余酵母还会活跃作用，生成微小泡沫很正常。
九．自制葡萄酒第二次发酵出现大量泡沫
把泡泡去了，就好了
十．自酿的葡萄酒发酵第6天了泡沫丰富正常吗?
1．自酿葡萄酒，温度合适的发酵第6天，已经进入旺盛期了，会产生很多气泡的，泡沫丰富也就是正常的现象。注意观察上层葡萄的变化，过于干燥时需要用干净的工具压下去，温度升得过高时，需要搅拌散热降温，注意卫生，避免感染，一般是没有问题的。