一.柿子酒的白酒(蒸馏酒)的制作
1.柿子蒸馏酒 persimmon tequila可采用固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟,取出散冷,待温度降至35℃左右,加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池)密封进行发酵。
2.温度保持25~28℃,经7~10天,发酵完毕,便可蒸馏。蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。
3.太干出酒少,太湿蒸不上,影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿造技术有关。
二.糜子能酿白酒吗
1.【名称】满族糜子酒【材料】黄米【做法】满族的传统饮料。“糜”,即黄米。其作法是;将大黄米用水浸泡之后上锅蒸熟,装人坛中,将原米汤一同兑入,米汤不足可加水,之后加黄酒曲搅拌均匀,2日后即可饮用。
三.新疆木垒县三粮酒厂的糜子酒怎样?
我家就是木垒的,每年种的糜子都买给酒厂了,真心话酒不错,
四.安家电视剧的白酒什么酒?
安家电视剧的白酒应该是普通的酱香型的
五.泡补肾壮阳酒用什么样的白酒泡比较好
泡酒用谷养康无添加泡酒专用酒这种清香型白酒是最好的,并且这个酒是真正的无添加纯粮酒,泡酒的话注意泡酒瓶不能用pet塑料桶也不能用金属桶,白酒有腐蚀性,用这种酒瓶会有毒害物质,而这个专用泡酒才用的是无铅玻璃瓶,健康并且可以直接添加药材,在京东就可以购买
六.哪些白酒是用麸曲酿造
1.麸曲一般应用于清香型白酒的酿造,从培养试管、三角瓶、架子曲到地面曲,糖化力较高。这样做的酒俗称为快曲清香酒,酒味比较干净,酯含量较低。
七.糜子黄酒是那里的?
1.糜子黄酒很多地方都有产,陕西的比较正宗,“甘泉美水甲天下,好水才能酿好酒。黄酒”本品选用陕北高原盛产的黍米(俗称糜子)。
2.糜子黄酒更借甘泉山间刺榆水质精酿而成,其味纯厚爽口,适量久饮,具有疏肝活血、健脾开胃、润肤养颜等供销,实为老少皆宜的绿色保健饮品。
八.GB/T26760是什么酒
1.GB/T26760表示这个白酒是酱香型白酒。以下是现行的白酒国家标准:固态法白酒:GB/T10781-2007液态法白酒:GB/T 20821-2007固液法白酒:GB/T20822-2007小曲固态法白酒:GB/T26761-2011酱香型白酒:GB/T26760-2011浓香型白酒:GB/T10871-2006清香型白酒:GB/T10782-2006米香型白酒:GB/T1073-2006芝麻香型白酒:GB/T20824-2007浓酱兼香型白酒:GB/T23547-20091凤香型白酒:GB/T14867-20071豉香型白酒:GB/T16829-20071特香型白酒:GB/T20823-20171董香型白酒:DB52/T550-20131老白干香型白酒:GB/T20825-2007《中华人民共和国标准化法》将我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准(DB)、企业标准(Q/)四级,国家标准代号分为 GB和GB/T。
2.GB代号国家标准含有强制性条文及推荐性条文, GB/T是指推荐性国家标准(GB/T),“T”在此读“推”,即推荐的意思。
3.国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号(发布年份)构成。扩展资料:酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
4.酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。
5.酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。
6.另外,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形成不了肝硬化。
7.酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。
九.什么酒是麸曲酒
1.麸曲酒即麸曲清香酒或快曲酒,它的生产过程就是清香型酒的方法,作曲过程是:试管菌种、三角瓶培养、架子曲扩大培养、成品地面曲,糖化力较高,发酵速度快,产酒主要香味物质是乙酸乙酯。