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山粮糜子酒价格多少钱一斤(木垒山粮糜子酒价格)

山粮糜子酒价格多少钱一斤(木垒山粮糜子酒价格)

木垒山粮糜子酒价格


一.纯粮食酒多少钱一斤

1.依工艺和技术高低,酒品的好坏,价格天差地别,一般小作坊的纯粮食酒(100KG谷物可出40KG比较好的酒,但有人能出到70KG)现在粮食价格(稻谷)一般在300元每100KG。

2.加上人工费,燃料费,酒药等费用。40KG酒的成本在400元左右。也就是价格低于5元斤的纯粮食酒都是假的。

二.捻子酒多少钱一斤

捻子酒一般价格在40到50元之间。

三.纯粮食酒是什么价格?

1.首先大家要知道,含有淀粉的作物都是可以酿酒的,高粱 玉米 大麦 青稞 稻谷 小麦 荞麦 燕麦等等太多了。

2.每种粮食的出酒率不一样,像高粱三斤粮食能出一斤酒,玉米一百斤粮食能出四十多斤,荞麦一百斤粮食也就出十几斤酒,单单从粮食的成本上看没几个钱。

3.但是酿酒要涉及到水电费人工费,最贵的是时间成本。这个时间成本,有的人家只是十天半个月就生产出的酒,有的人家卖的却是几年的酒,差距非常之大。

4. 为了酿好酒,一般会用一百斤粮食的小锅,酿酒跟做饭一样,大锅做不出好酒,粮食都烧不匀。那么用小锅酿酒,人工成本是最高的,那么来看看有多高。

5.我家酿酒烧一锅粮食需要一天,粮食发酵需要6个月(暂时不算时间成本)6个月后提酒一天能提两锅,也就是提一锅酒需要半天。

6.那么按人工一天三百,就是四百五十块钱。一百斤粮食加上水电等费要一百五十块钱共计六百元。一百斤粮食出酒三十斤左右,发酵的好出得多点,发酵不好出得少点,平均每锅三十斤酒。

7.不算时间成本,成本就得20元。但是如果是大厂用的大锅,一锅几千斤粮食,那成本一下就下来了。但是大锅酿不出好酒。

8. 纯粮食酒的特点就是,相同的粮食 水质 手艺 什么都一样,酿出的每一锅酒,口感度数都是不一样的,都有差别。

9.为什么呢,因为烧熟的粮食,当拌入酒曲的那一刻,发酵就开始了,直到几个月后提出酒,虽然发酵时间差不多,但是酒不差不多,有的发酵快,有的发酵慢,就造成了口感和度数不一样。

10.如果不是同一批酒,季节不一样,或不是一年的酒,口感差别就更大。举个例子82年的拉菲,听说那一年葡萄长得好,所以酒比较好。

11. 那么为什么市面上的瓶装酒,相同牌子系列的,口味都是一样的呢,不一样怎么卖,必须勾兑。

12.这也是大厂的无奈,没得办法。那个什么飞天茅台,飞到宇宙他也是勾兑酒。发那么多钱买勾兑酒图什么。 村里老人喝了我家酒都说是以前的大曲味道,因为是单纯的粮食酿造,老人年轻时的回忆。

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