茅台为什么要放五年，46度白酒放5年后摇晃后浑浊

肯定比10年前好喝! 不是都说"酒是陈的香"吗? 酒放越久越好喝的！

这可能说明这个白酒里头有一些沉淀物。

茅台酒开瓶后5年不可以喝了。茅台酒存放的最佳温度是20°C左右。开瓶后，如果环境温度较低，做好保护措施，一个月内喝完即可；若温度较高，酒体挥发更快，最好一周内喝掉。如果喜欢一个人小酌，可以选择小容量茅台。比如50ml条茅、90ml高尔夫趣味酒、125ml遵义会议纪念、200贵州旅游纪念、375ml生肖酒等，即能怡情又不用担心喝不完。茅台酒开瓶后的保存方法1、拧紧瓶盖，密封瓶口。可以用生料带或保鲜膜缠住瓶口，以防跑酒、漏酒。2、远离樟脑丸、香水、油漆等，避免窜味。3、存放地点要远离高温，阴凉通风。4、一定要直立存放，避免渗漏。5、固定好位置，不要频繁打开瓶盖，以免加快酒精挥发。

茅台酒开瓶后到底能放多久？您喝茅台酒剩下的酒怎么保存？众所周知，茅台酒存放时间越长，酒质越好。开瓶后的茅台酒能否长期存放？答案显然是否定的。

可以。乙醇溶液而已

费劲，

你好！不落灰，酒精也挥发完了仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

不能

酱香型白酒合理的储藏期为5年以上，主要与其独特的生产工艺、酒精度、物质成分有关。通过三年的窖藏，前期主要是酒体香气的变化期，新酒刺激、冲鼻、糙辣等不愉快感渐渐消失；中期主要是酒体味感的变化期，酒体渐渐变得醇厚协调、细腻丰满；后期主要是酒体风格的变化期，酱香纯正突出、优雅，渐渐出现陈味。如需购买白酒推荐咨询贵州茅世原酒业。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】刚酿出的新酒由于制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行，高沸点的生香型酸类物质较多，不易挥发，多含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点。经长时间的陶坛贮存，空气中的氧气及茅台镇特有的微生物能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内的酒产生呼吸，酒体自身发生了氧化和脂化等多种化学、物理变化，有效地排除了酒的这些低沸点杂质，使得辛辣味减少，酱香突出，酒体变得柔和、绵软，香气也更纯正优雅。想要了解更多关于酱酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。茅世原集团公司座落在中国酱酒核心产区——茅台镇，占据天时、地利和酿造环境的天然条件，秉承传统工艺，打造原生态酿造厂区，经过数年的艰苦开拓，现有茅台生产区、美酒河生产区和鲁班生产区，占地面积数万多平方米的实体。储备原酒万余吨，是仁怀市重点规模工业企业，是集生产、包装、销售为一体的集团企业。

满意答案夜.未央5级2011-05-02基本上几十年没有问题。酒是久越醇的！还有，茅台，以现在是市场来看，还有升值的潜力。这个，已经与过不过期没有关系了。 追问： 那与什么有关系啊 追问： 升值的潜力是什么意思啊 回答： 升值潜力是指以后的价格会变高。我还以为你是用来炒的了。。。。。。 追问： 不是啊！我给我爸买了一瓶 回答： 基本上上百年没有问题。以前看过新闻，有一罐两千多年的酒出土，还能喝了，好像是西汉的时候的酒 追问： 哇！真爽，有人又说只能放几年 回答： 人家56年得茅台现在卖到十几万了。 追问： 哇你对酒这么有研究啊 回答： 都是看新闻看的。。。。。酒基本上是没有过期这个概念的。。。。越久只会越好！

茅台镇华成酒业(集团)有限公司123公司新闻行业动态白酒知识酱香型白酒为什么一定要储藏五年之久？2021-03-17俗话说“酒是陈的香”，但白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程，不是所有的酒经过贮存就会变好，更不是所有的酒都是越陈越好。酱香型白酒合理的储藏期为5年以上，主要与其独特的生产工艺、酒精度、物质成分有关。通过三年的窖藏，前期主要是酒体香气的变化期，新酒刺激、冲鼻、糙辣等不愉快感渐渐消失；中期主要是酒体味感的变化期，酒体渐渐变得醇厚协调、细腻丰满；后期主要是酒体风格的变化期，酱香纯正突出、优雅，渐渐出现陈味。01、发生氧化反应，使酒香更纯正。刚酿出的新酒由于制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行，高沸点的生香型酸类物质较多，不易挥发，多含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点。经长时间的陶坛贮存，空气中的氧气及茅台镇特有的微生物能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内的酒产生呼吸，酒体自身发生了氧化和脂化等多种化学、物理变化，有效地排除了酒的这些低沸点杂质，使得辛辣味减少，酱香突出，酒体变得柔和、绵软，香气也更纯正优雅。02、窖藏延长发酵期，使酱香更突出。酱香型白酒入库时的酒精含量一般在52-57度左右，酯化、缩合反应缓慢。三年以上的长时间贮存能使酒随着发酵期的延长，其香味物质增加，也就是酱香和陈香更突出，风格更典型。03、提升联酮类化合物，使酒味增强。酱香型酒颜色允许带微黄，而这些微黄的颜色，就是来自酿酒过程中生成较多的联酮类化合物。长达三年以上的窖藏，令酱香型白酒中的联酮类化合物不断增加，使得酒味增强，酒体的酱香、芳香、醇厚感也明显得到提升。04、促进缔合反应，使酒体更醇和。酒精和水都属于极性分子，经过窖藏之后，白酒中的乙醇分子和水分子的排列逐渐理顺，从而加强了乙醇分子之间的束缚力，降低了乙醇分子的活度，让白酒的口感变得更加柔和。与此同时，白酒中的其他香味物质分子也会产生缔合作用。当白酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子就越多，白酒就会越绵软、柔和。科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固，再加之酱酒贮存时间长，酒精分子与水分子的缔合效果越好，也就减轻了酒的刺激感，其老熟度越高，香味越幽雅，使酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，醇和回甜。白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程，掌握好时间的“度”很重要，因为酱香型白酒独特的三高工艺、高酒精度、物质成分，五年的储藏期是保证其品质的不二法则，促进酒的氧化反应，酒分子和水分子的缔合作用，延长发酵期，使酒香更突出、优雅，酒体更加醇和，风格更

根据专业品酒师经验，贮存时间在10-30年的茅台酒，最适合品鉴。一般保存时间超过10年的茅台酒，其口感会更加醇厚柔和，而且还有一股老酒的香气。茅台酒保存饮用的最佳时间是多久？一般超过2年的茅台酒，已经算得上是老酒了，如果保存在10-20年的茅台酒，其口感会更加醇厚柔和，而且还有一股老酒的香气。茅台酒保存很受环境和条件影响，只要保存适当，50年、80年不足为奇。根据专业品酒师经验，贮存时间在10-30年的茅台酒，最适合品鉴。凝结着时光魅力的酒液倒入杯中，观其金黄的色泽，时间仿佛凝聚其中，此时诱人的香味会扑鼻而来，品在口中甘醇绵柔、香韵悠长，其令人迷恋的陈年韵味和贪恋的唇齿留香都是值得回味的美好记忆。收藏的茅台酒会不会过期?答案是:不会，根据国家规定，酒精度超过10%vol的酒精饮品，可以不在包装上标示保质期现代的白酒多是蒸馏酒，蒸馏酒因酒精含量高，细菌难以繁殖，如果酒本身品质靠谱的话，从食品安全角度，烈性白酒在储藏条件合适的情况下，是不会发生变质的。

喝酒的人都知道好酒需要藏，越是年份久越是香味醇厚。那么，贵州茅台可以存放几年?贵州茅台有收藏价值吗?贵州茅台可以存放几年茅台是纯固体酿造，五星和飞天都是最少五年陈酿后出厂的。可以存放，但最好不要太长。茅台内有机菌群对人体最有益是5-10年。只要把瓶口封好，不跑酒，酒立着放在阴凉处，避免高温，酒也一定会升值。建议买53度500ML飞天或五星茅台酒。贵州茅台有收藏价值吗贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国的国酒，拥有悠久的历史。茅台酒，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。号称“酒王”的“精装汉帝茅台酒”存世量仅10瓶，此次拍卖的是其中一瓶，产于1992年，盛装的酒盒包装上，龙口内含金珠属纯金制造。起拍价260万元，终以890万元被一位茅台酒收藏家购得。除“酒王”天价成交外，1985年生产的一整件(12瓶)地方国营五星商标茅台酒，其中一瓶已挥发，起拍价仍高达40万元，终以51万元成交;同是1985年生产的一瓶带有*的茅台酒，则出人意料地以10万元成交;惟一一瓶 上 世 纪50年 代 生 产 的 茅 台 酒 拍 出 了60万元。近两年，陈年茅台酒拍卖价格屡创新高。去年底，杭州西泠印社秋季拍卖会上，一瓶1958年产土陶瓶茅台酒以145.6万元价格成交;短短几天后，嘉德四季第24期拍卖会上，一瓶1958年出厂的茅台酒以91万元的价格成交。今年3月初，陈年茅台 酒 拍 卖 会 ” ， 一 瓶1 9 6 0年 产 茅 台 酒 拍 出73.36万元。一位收藏者说，用于收藏的茅台酒是古董酒，不同于普通年份酒，它们有实实在在的历史，收藏的是一段历史、一种文化。竞买“精装汉帝茅台酒”是看重它的惟一性和稀缺性，如果有此类藏品再现，会继续参加竞拍。茅台酒和茅台镇酒有什么区别茅台镇酒是指在贵州茅台镇生产的优质白酒，茅台镇酱香酒，是利用茅台的特殊环境气候，以当地优质高梁、小麦为原料，经多次发酵、多次取酒等独特工艺酿制而成的酱香型窖酒，和茅台酒一脉相承。据有关医学专家实验证明，适量饮食茅台酱香酒，有益身体健康，饮后不上头、口不干、舌不燥、不伤肝，所以，深受广大消费者青睐。茅台镇酱香酒，生产周期长，产量低，需要一年时间的酿酒周期才能出酒，酿造工艺复杂，端午采曲、重阳投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时整整一年，一般都要窖藏3年以上才上市销售，成本价格较高，几十元一斤的只算中档。茅台镇酱香酒，不等于茅台酒，但真正茅台镇地产的酱香型白酒，并不比茅台酒逊色，品质不相上下，更甚者亦有之。但因为没有品牌，人人都可以生产，所以，质量参差不齐，无法得以保证。茅台酒也是茅台镇酒，只是它采用了注册商标，有完善的质量保证体系，所以，质量有所保证。

对于不经常解除或者不了解茅台酒的人都不会看真假，其实鉴定一瓶茅台酒的真假很简单， 第一，看外观，也就是茅台酒的前标，后标，及酒帽，如果没见过真的可以找一些茅台书拿真的图片进行比较。 第二，看酒质，一般懂行的人都知道，茅台酒的存放很重要，有些茅台酒由于收藏人不会储藏导致酒味变质，如果酒味变质了那么也是一文不值了， 酒质所指的酒是酒线、酒花、酒色三点，懂的老酒的人都知道什么叫做摇酒花、听酒泡声、看酒水位子，所以还得多学习才能准确的断定每一款茅台酒的真假。 如果你看不准，学不会就看我的名字，通过拍照可以免费帮你鉴定真假，同时了解茅台酒回收价格第一时间的行情，回收茅台酒我们是认真的，全国地区均有连锁分店哦，

铁盖茅台的鉴别方法主要是看盖子，首先盖子漆色质感很好，光亮自然，无论放多少年都不会生锈。而仿品颜色不正，制作粗糙，颜色呈紫乌色或艳红，材质比较差容易变形，不结实。正品盖顶五个字体围绕一个圆心，所有横向笔画，空格呈圆形排列，由里到外一圈圈的呈放射状向外辐射，形成完美的弧形。而仿品的字体和弧度别扭不自然。再就是从日期上面，这个时期的日期大家要记清楚蓝色数字格式。

茅台酒现在的防伪很多的，你到网上去搜一下，有十几个地方防伪都会解释的。

鉴别方法铁盖茅台的鉴别方法主要是看盖子，首先盖子漆色质感很好，光亮自然，无论放多少年都不会生锈。而仿品颜色不正，制作粗糙，颜色呈紫乌色或艳红，材质比较差容易变形，不结实。正品盖顶五个字体围绕一个圆心，所有横向笔画，空格呈圆形排列，由里到外一圈圈的呈放射状向外辐射，形成完美的弧形。而仿品的字体和弧度别扭不自然。再就是从日期上面，这个时期的日期大家要记清楚蓝色数字格式。

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茅台镇100多块钱一斤的散酒，多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗？ 这是不可能的 为什么不可能 我们先来看一下茅台飞天茅台的工艺，和茅台镇100多块钱一斤的散酒的工艺，先说说茅台镇100多块钱一斤的散酒，可以做到轮次的坤沙酒，以大红梁为多数，极少可能有小红梁。我们都知道茅台飞天采用的是本地的糯米小红梁，而且是茅台镇收购的，优质的。这就产生了它本质上用粮的区别 第二个，茅台酒采用的是12987工艺，是发酵成熟的酒醅经蒸馏，得到第二次的蒸馏酒，称为“糙沙酒”。酒头部分单独贮存，用于勾兑，酒尾则仍泼回酒醅中重新发酵。酒醅经摊冷，加酒尾，酒曲，堆积后再入窖发酵一个月，蒸馏，从此周而复始，再分别发酵，蒸馏。总共要经过八次发酵，八次蒸酒，第三次蒸馏得到的酒称为“生沙酒”，第四、五、六次所蒸馏得到的酒统称为“大回酒”，第七次蒸馏所得到的称为“小回酒”，第八次蒸馏得到的称为“追糟酒”。其中最后七次蒸馏出来的酒作为产品分别入库，再行勾兑。之后又要存放五年出示。其中勾调酒的老酒，新酒轮次的占比含量也是十分的精准。 茅台镇酒，就算你满足了，第一点也也选用本地优质的小红梁，第二种的勾兑技术也完全对应不上，达不到那么高的要求，这就产生了质的变化。 第三点，量的区别，所谓那样的区别，就是茅台酒是有确定量的，每一个窖池，都有他确定的出酒量，分几次出酒，每次出多少酒？都是有严格的产量，质量上的要求，茅台镇酒却不一样，能出多少出多少，尽量出多，当然，这只是一部分的，没有按照严格要求的产量。量的区别上也就产生了它本质上的一个口感，上最基本的一个差距 有一个和这个相似度有点大的问题。 都说十年王子赛飞天，那它的口感真的可以和倍天媲美吗？ 以前，以国家的力量仿制茅台酒都没成功，为啥？现在还要和飞天茅台相比较？而且用茅台镇一百多元的散酒？ 茅台镇一百多元一斤的散酒无论放多少年也比不上飞天茅台的口感。它们的工艺不同造就了品质不同，即便一百多元的散酒是坤沙工艺，采用的是当地红糯高粱酿造，也不能和飞天茅台酒相媲美，理由如下： 茅台酒绝对是酱香白酒中的典范，品质自然比其它坤沙酒好，其得益于独特的酿酒环境，采用科学独特传统的茅台酿酒工艺，长时间储存，大师级人物，科学操盘，精心酿造而成，酱香突出，优雅细腻，香而不艳，酒体醇厚，少而不淡，回味悠长，空杯持久的特点。单凭茅台酒的酱香味道，普通酱酒也是无法比拟的，飞天茅台有优雅细腻的香气，入口有一丝烘烤的焦糊香，细品有酱香，花香，果香，空杯有玫瑰的优雅香，并且存留72小时不会消失。本人品尝过茅台镇的国台，钓鱼台和金沙县的摘要等都闻不出茅台酒特殊的茅香味，何况是一百多元的茅台镇散酒呢？ 茅台镇百元多的散酒不可能是坤沙酿造的，最多是碎沙工艺，试想，那个酒厂会傻傻地把坤沙酒低价位出售，又不是不想过日子了，现在酱酒那么热，一百多元不可能买到坤沙酒的，茅台镇一百多元的散酒和飞天茅台也不是一个档次，即使存放二十年，它的口感无论如何也不能和飞天茅台相比。 飞天茅台酒厂的酱酒大师众多，几代“国酒大师”都对茅台酒厂做出了特殊的贡献，这样的精英团队酿造出来的茅台酒，超越五粮液和泸州老窖，登顶中国白酒之王，不是谁想比，就能比得上的，不然茅台酒怎么能创造出许许多多中国白酒的奇迹呢？ 人们喜欢和茅台做比较，美好的东西人人向往，这种心情可以理解，即便你没喝过茅台和不会喝酒的人，看见茅台两眼都会放光，对茅台崇拜有加。追求性价比高，价格不贵的纯粮酒也是众望所盼。一百多元的茅台镇散酒，如果找准渠道，我想它的酒质还是不错的，没有包装，没有广告的散酒性价比更胜一筹，别再奢望和茅台相比了，在酱香酒的世界里茅台说第二，谁还敢说是第一呢？ 怎么就总能看到这种类似的问题，100多块的茅台镇散酒多放几年能不能媲美飞天茅台，我就想问，你100多块钱多放几年能不能顶2000多块钱花！如果这个你可以的话，那就可以的。虽然话粗，但是就是这个理。茅台镇100多的散酒，你买到好的，不错，还是很好喝的，别老拿他和飞天比，老老实实喝就好了呗，这种攀比一点都不接底气，不好。太飘了！还有就是我们喝酒的，追求的无非就是一个酒喝微醉，花看半开的意境吗！放松身心，多好的感觉嘛。只要是 健康 的粮食酒，对味就就好！ 有句话是这样说的，“五年王子赛飞天”，那自己买一瓶普通的酱香白酒放个10年品质是不是能媲美飞天呢？ 首先我们看它们的原料，飞天采用的是本地优质红缨子糯高粱，可以经得起传统12987工艺的酿造，酿出的酒地道坤沙酒。 工艺：飞天采用的是大曲坤沙工艺，而这100多块的散酒采用碎沙工艺。 取酒与勾调：飞天是七轮次取酒，至少贮存五年，用百种老酒与调味酒勾调而成，茅台镇那些散酒一般是3轮次取酒，贮存3年，好的酱香白酒可能给你存个五年，按一定比例老酒与调味酒勾调，勾调比较简单。 不管你存放多少年，毕竟实际情况摆在这，不在一个档次哦。以上为小橘子个人意见，如有不足，请各位不吝赐教！ 我去茅台，在遵义街上好多卖散装白酒的，贵的六七百一斤，只能说接近永远无法超越。 那就要先知道茅台酒的好喝，好喝在哪里？ 中国有80%的酒友是处于 盲喝 阶段，什么是盲喝？就是给他没有包装的白酒让他分清，香型，度数他是分辨不出来的。 当然资深的酒友一定能够分辨得出来，甚至能够分辨出来年份。但是大部分还是做不到的。 再回过来看这个问题，茅台好喝吗？答案是好喝，不过有一个前提， 你先知道是茅台的才知道好喝。 又有多少人明知道是茅台还觉得不好喝的呢，我就是其中一位！ 我是一名酿酒的工人，在东北酿造清香型固态发酵高粱原浆酒， 我只喝清香型的白酒，而且只喝散装小烧，瓶装酒之中只有一款我能接受，那就是汾酒，除此之外没有任何一款酒我喜欢。 那么100多块钱的散装茅台，镇酱香白酒能不能媲美飞天茅台，答案是可以的，一定会有。不相信可以做实验，把那些爱喝茅台白酒的人聚集在一起，从茅台镇找一些质量比较上层的散装酱香白酒，让他们盲品最后来评选，看哪个结果多。我相信一定会有人选择散装白酒的。 茅台的特点并不是它的口感而是它的金融属性，买酒不会赔钱，反而会赚钱，这就是茅台好喝的根本原因。 茅台是传统工艺传承了好多年，如果茅台酒真的有传说中那么好喝的情况下，为什么这些年才流行起来，早些年一直是汾酒当老大哥。 而且茅台最独一无二的是最近被提名院士并且成功入围的王莉女士的发明利：用生姜与芥末来提高酒精浓度。这是别的酒厂达不到的。任何一个酒厂，我相信不会再出院士了。 2005年底到仁怀出差了一个多月，住在县城，天气很潮湿，每天感觉空气中都有水汽，要么就是下雨，晴天很少。每天晚上没事的时候就到街上吃大排档，一口大锅里面煮了好多种吃的，要上一大份，再打上两斤散酒，三个人正好，味道和正宗茅台也差不多，不过也不便宜，80一斤，那时候飞天好像也才338的样子。 喝茅台如果你提到口感的话就有些偏了，茅台之所以与众不同，口感极好是一方面，但在茅台镇能做到与茅台近似口感的酒其实很多，有些酒卖得也并不很贵100多的散酒有些口感都非常好，但“口感”不过是一些专业的调酒师通过用一款好的基酒加上一些各种年份酒调出来的，茅台真正不同于其它酒的地方在于它富含的丰富的香氛物质，就能很快的鉴别真假，普通的酒能调到近似茅台的口感，但永远也做不到茅台那丰富的香气…… 并不是每种酒都可以成为茅台酒，中国白酒厂家千千万万，茅台酒只有一家，任何复制茅台的想法都是徒劳无功的。过去如此、现在如此、将来也是如此。 回答悟空问题多了，经常看有些人喜欢拿别的酒和茅台酒相比较。要知道茅台镇除茅台酒外，还有很多比较有名的酱香酒厂，即使这些厂家用茅台相同的工艺生产出的酱香酒，存放几年勾兑出厂，也生产不出和飞天茅台一样的成品酒，为什么？ 茅台酒的工艺人人皆知，既不是什么专利独有，也不是什么国家机密配方，它的品质在于不同老酒之间的勾兑。 茅台酒股份有限公司拥有其他白酒所没有的各种年份、不同轮次的基酒。丰富的基酒是一家白酒企业最核心的竞争力，那是几十年慢慢积累的，不是十年八年就能形成拥有的。除了拥有丰富的不同年份的基酒，还要有工艺精湛的调酒大师，二者缺一不可。你看有些茅台酒厂的调酒大师到别的酒厂另起炉灶，也生产不出和飞天茅台一样的酱香酒。 中国有句话说得好 “巧媳妇难做无米之炊” ，有技术但是没有年代久远的各种优质基酒也是不行的。 有人说酱香酒最耗时间，如果你想新开一家酱香酒厂，光有钱是不行的，还需要时间，白酒最大的成本就是时间。酱香酒厂如果想从建厂到生产出优质酱酒到实现盈利最少要十年时间。 你看看现在有些资本，都是手握重金直接到茅台镇收购有规模有 历史 的酱酒厂，或者和当地酱香酒厂直接入股合作。如果是新建的酒厂，谁知道十年后会是什么样子？资本都是逐利的，都喜欢赚快钱，谁愿意慢慢变富。 现在衡量一家酱香酒厂未来的竞争力，关键看这家酒厂每年能生产多少基酒，酒厂里能拥有多少有年份的优质基酒？ 这就是为什么内行人常说：“品质为王，产能制胜”。产能不仅决定规模，还会影响以后酱酒残酷竞争的地位。 茅台酒作为世界上市值最大的白酒企业，不仅仅是酒质好一个方面，它还包含很多传奇色彩，悠久的 历史 、辉煌的荣耀和一代代伟人的关怀，最主要的是几十年来一代又一代人茅台人，对品质的敬畏，对质量的坚守，才成就今天的荣光。 茅台酒现如今已经不是单纯的消费品，它还被广泛赋予很多其他功能，比如文化传承价值、收藏价值、身份价值和金融属性。 特别是现在中国富裕人群逐渐增多，在高端消费领域，茅台代表的是高端大气上档次，难怪有人说，喝茅台喝的不是酒，喝的是面子。 因此，我认为茅台镇100多块一斤的散酒，无论存放多少年，在口感上都无法和飞天茅台相媲美原因。 茅台镇100多一斤的散酒多存几年就媲美飞天茅台的口感吗？这完全不现实。我只说几个点，关键是这几点茅台镇的所有酒厂都做不到！ 茅台是采用本地的红樱子糯高粱酿的酒，严格按照12987工艺酿造，并且出的酒还需要贮存三年以上，一瓶茅台酒的出厂时间不低于5年。而茅台镇很多酒厂，没有这个实力用本地高粱酿酒，只要是高粱就行，并且也没有那么大的酒库存基酒，有的酒厂连12987酿造工艺都没有做到。基酒的品质不一样，怎么媲美茅台？ 茅台酒厂的调酒团队庞大，现在国内知名度高的调酒大师都在茅台，由于酿的酒多，会多出许多品质好的基酒和调味酒，基酒决定了酒的品质，品质好的基酒多，加上调酒团队的庞大，茅台酒的品质是比较稳定的。这在茅台镇，几乎没有酒厂能够做的到！ 最后是老酒多，老酒是一个酒厂的根本，老酒是制胜法宝，因为勾调酒的时候，必须要加入年份长的老酒，在茅台镇有很多酒厂没有年份长的老酒，以前他们的规模小，压力也大，就算是每一年都存老酒，可直到现在，也应该用的差不多了吧？ 有一个很热门的话题在酒友圈流传，十年王子能塞飞天吗？答案是不能，酒质不一样，加入的年份老酒不一样，品质也永远赶不上。 一百多一斤的茅台镇散酒，确实有口感和品质比一些品牌酒要好的，关键是人靠谱酒才靠谱。但要说存几年媲美茅台酒，这完全不现实！ 假如存几年的散酒都可以媲美茅台酒的口感，那么茅台应该早就倒闭了[捂脸]，毕竟现在有很多茅粉就在找这种酒啊！

付费内容限时免费查看回答您好，五粮液是白酒，存的时间越长越好。白酒的酒香是来自于酒里的酯化反应，但酒精发生酯化反应速度很缓慢，一般情况下，新酿制出来的白酒至少存放3-4年，才能酿造出酒香味，这样口感才好。白酒是只有生产日期的，它一般不会标有保质期，但这也不意味着白酒存放时间越长越好，酒精的酯化反应不是永远存在的，当酯化反应达到巅峰时，它的反应速率会更加缓慢，最终这一反应就停止了，如果继续长时间存放白酒，酒精度数就达不到了，酒精慢慢挥发，酒的香味儿也逐渐变淡，希望我的回答能对你有所帮助！请问还有什么可以帮到您！你好，请问还有其他问题吗？没有的话，麻烦给个赞，感谢您的咨询！更多1条

现在最新的国家规定,超过10%vol的都不需要打保质期,所以过期现在的提法是不对了,原因,在10度以上、密封好的是不会过期的，不会发生变质。 原理上讲：只要密封较好,酒是越存越香,口感也会很好.但在玻璃瓶里存储的话,变化不大,要在瓦或瓷里的就好了.如果密封不好的话,变味那是肯定的.

当然不会白酒类（尤其是高度）的一般是越放越好．但有如下情况会使其变坏：1．”走气”（旋置时密封不好）2．放置环境湿度和或温度不当3．长期光照4．放置环境有侵渗性有害气体或幅射5．白酒缺陷隐患（主要问题出在制酒过程中的”不净”）当然，假冒伪劣产品不在此例．那种酒说不清

不是。陈酿是窖藏的。酒放家里只会过保质期。

只要存放方式得当，通常情况下五粮液存放时间越久越好。存放越久的五粮液售卖的价格越贵，要比刚制作出来的的五粮液的价钱要贵上很多，两者的制作工资虽然一样，但是两者的存放时间不同，存放二十年的酒的味道更纯正，更像是老酒，只要是封存的好，别说是二十年，一百年的五粮液都是可以喝的。扩展资料：很多好的白酒的瓶子上都没有保质期，原因就是白酒放的越久越好喝，封存的好永远不会失效，只要是由纯粮食制作的，就不会有过期的现象，这种是没有被化学成分沾染，刚产出来的酒喝起来更辣喉咙，长时间存放之后，酒的味道更饱满。也并不是所有的白酒都可以存放，质量好的粮食酒才可以存放，像五粮液、茅台等粮食酒都是可以的，珍藏之后价格会翻倍，质量不好的不是用粮食造的酒最好不要珍藏，保存之后很难保证味道会怎么样，酿造的材料是非常重要。

茅台酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是这样，只要多买些茅台酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅台酒厂也不要再卖酒量，把生产的茅台酒都库存起来，坐等茅台酒升值？收藏茅台酒也就是近几年随着生活水平的提高，有钱人太多和公款吃喝，酒桌上人们首选茅台酒，特别是老茅台酒受到人们的追捧，再加上2011年商家和茅台酒厂操作的，老酒价格一路攀升，但随着国家严格控制三公消费，茅台，五粮液零售价一路走低，53度500ml茅台酒有2012年最高零售价2280元，跌到现在的850元左右，老酒价格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅台酒为好，90年代初期之前茅台酒年产量由于人工操作只有几千吨，随着茅台酒厂机械化扩大生产，产量达到现在的3.5万吨，物以稀为贵，90年代初之前的53度茅台酒值得收藏，不管的好（防跑酒）随着时间它也会慢慢升值，现在的酒生产的量太大，升值基本基本没有空间。

很多消费者非常关系茅台酒的酒质，纷纷踊跃的参加茅台酒的解密，有的人说茅台酒的酒质比较好是因为土壤比较好，并且对茅台酒的土壤进行了对比，然后总结说是因为茅台酒所处的位置是朱砂土的原因，所以在酒质上才会如此出众。不过也有人说是因为水的问题，因为茅台的水质本身就非常好，所以酒质就会提升上来。关于茅台酒的酒质好的原因众说纷纭，虽然很多说法并没有依据，但是也不乏有一些说到了点子上，像土壤和水质都会影响到酒的品质。正是因为这一点，很多酒厂的制造商们就会不远千里的去茅台运土和水，为的就是一个目的，提高一下自家酒的品质。虽然茅台酒的土壤和水质对对酒有一定的影响，但也只是一丁点而已，更多的好酒质来源于制作工艺。首先茅台酒是天然发酵产品，并且在工艺上是十分合理的，因为不同的产品就会用不同的轮次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒龄的酒进行勾兑而成，这样繁琐的工序下来之后，才形成了茅台就独特的风格。所以大家只要提到茅台酒这几个字，就会想到高端两个字，如果没有非常好的酒品，怎么能配的上这两个大气的字呢。

什么样的白酒能收藏？茅台酒定制中心官网介绍，刚酿制出来的酒只能叫基酒，基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行第一次发酵、老熟，发酵和老熟是决定某款白酒是否具有收藏价值根本，采用陶坛存储洞藏的酒具备良好的透气性和微生物环境，才能让酒体得到充分的发酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值，另外就是，白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有收藏价值，因为玻璃瓶的不透气，不管存放多久，酒体本身变化不大，用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵，目前市面上严格按照这个一些列工艺的酒比较少，具有良好品牌的更少，其中大部分都贵，茅台北冬虫夏草酒镇宅之宝、茅台北冬虫夏草酒大黄龙10斤款和茅台冬虫夏草酒666黄龙款，比较符合收藏标准。转载：茅台酒定制中心官网