茅台有三台指的是什么，如何品尝茅台和其他酱香型酒的差异

茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他酱香型白酒不具有的特点。

好酒，不多啦！继续!

比较有名的茅台镇酱香酒有三台一樽，三台指的是茅台、钓鱼台和国台，一尊指的是金樽。这四家的酒，都是正宗的茅台镇酱香酒。

茅台镇酒是指在贵州茅台镇生产的优质白酒。茅台镇，位于贵州省赤水河边，盛产酱香白酒。茅台镇海拔高度约420~550m，四面环山，少风多雨，夏长冬短，年平均气温18℃，最低气温约3℃，最高气温约40℃，年平均湿度在78%左右。形成了一个相对独立的小气候条件，长年的积累平衡，形成了与外界不同的微生物环境，因为少风而不与外界进行交换，形成了独特的酿酒环境，因茅台酒、青龙台酒、怀庄酒而出名。中国爱国酒和茅台一样 只是特有地域的酒，应该不是茅台酒序列！

国酒造假这么严重，就算你真的在茅台镇上买的也不一定是真的茅台酒！！买了就当是真的、、别想这么多

好像是，我朋友喝过，说好像女生也能接受这个口感。

应该不是吧

茅台镇除了正宗的茅台，其他至多百十块。

三台指的就是茅台、国台、钓鱼台，一庄便是怀庄。茅台、钓鱼台、国台和怀庄，除了茅台之外，这三个的实力都是可圈可点的，不同的是国台和钓鱼台的酒更偏向内部消化，外流的酒品不多。怀庄的实力在茅台镇也是前几的排名，是茅台镇最早的民营酒厂（1983年），作为知名酒企，他是产品质量也是毋庸置疑的，例如怀庄从建立之初的产品，怀庄大曲，曾经获得金凤杯奖，口感柔和，酱味浓郁，酒友评价：记忆的味道。详细介绍：贵州怀庄酒业集团成立于1983年，距今已建厂38年，是茅台镇最大也是最早的民营酒厂，拥有3大规模酿酒基地，拥有职工1000多名，国家级调酒师28名，荣获上级部门各项奖章300多项，是茅台镇荣获奖章最多的民营企业。其中具有代表的有，贵州老字号品牌，中国驰名商标，贵州著名商标，中国酒都十强企业，遵义市五强白酒企业，贵州双百强企业等，拥有窖池400多口，年产优质酱酒5000余吨，年老酒库存量保持2万吨左右。

一瓶1981年飞天（三大革命）茅台酒，见过拍卖会成交价格1.8万元，这是保存完整那种。

老大，你得上个图片看看，再者茅台当时也有贵的，也有便宜的，就凭你这么一说没法给出真实价格。如果只值千把块钱，你卖4、5万能卖动吗？会有人买吗？

你好，年份酒的概念主要是指生产时间跨度。茅台公司提出的参考意见是每年增值10%，如：一瓶生产日期为2012年5月10日的53度500ml茅台酒，生产时间跨度已一年，那么价格的计算：1000+1000*10℅=1100元。具体售价请与经销商协商，便可完成购买。望采纳，谢谢！

1974年至1982年茅台背标里有“三大革命”这个时期的茅台酒，商标为五星牌。因为瓶身背标上印有“三大革命”字样，俗称“三大革命”茅台。内销的五星牌茅台，品相好不跑酒市价4万-5万元。

三台一庄是茅台、钓鱼台、国台和怀庄四种酒。三台一庄指的是茅台、钓鱼台、国台和怀庄四种酒，除了茅台之外，这三个的实力都是可圈可点的，不同的是国台和钓鱼台的酒更偏向内部消化，外流的酒品不多。怀庄的实力在茅台镇也是前几的排名，是茅台镇最早的民营酒厂（1983年），作为知名酒企，他的产品质量也是毋庸置疑的。茅台酒的原料要求茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。

茅台酒的酒度一直稳定在52°—54°之间。茅台酒为典型的酱香型白酒,产于贵州仁怀县茅台镇。用当地优质高粱为原料,高山深涧的井水为酿造水操工艺独特,酒色纯净透明,入口香馥郁,味感醇厚,余香绵绵,黔省称第一,神州占榜首。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台酒的酿造方法独特，采高温大曲，并且用曲量很大，超过了原料高粱，在酿造当中，两次投料，八次高温堆集发酵，八次下窖，七次蒸馏取酒，由于每次取的酒质量不同，香味有别，最后要互相掺兑起来，调入陈酒，使之达到最适口的程度。扩展资料：茅台酒长期保存：1、现在的白酒在设计过程中都会有做好密封工序，购买之后放置在角落少见光的地方就即可。2、现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境的考验，建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。3、茅台酒的储存条件一定要避开阳光直接照射，把酒放置在干燥阴凉处，温度和湿度都相对稳定的地方。而且也不要让酒的储存温度变化太大。参考资料来源：百度百科-茅台酒

我在茅友公社看到是3个度数，53度，43度和38度，53度酒最好价格也最高，咱们通常说的飞天茅台，普通茅台都是53度的。你也可以去茅友公社看看，还可以跟茅台爱好者交流分享。

我们所说的茅台酒，一般指的是飞天茅台、五星茅台。飞天茅台和五星茅台的酒质是一样的，只是在标志和外观上有细微差别，他们的酒精度数有：53度，是最经典的度数。43度，价格比53度要住家一大截。38度，应该是低度酒被研发出来以后的尝试之作。33度酒，这是茅台酒里面度数最低的一款酒。另外，茅台汉酱酒的度数也很特别，是51度。其余只要是茅台集团出品的酱香型白酒，基本上都以53度为主。

付费内容限时免费查看 回答 茅台镇坊间传闻有“三台一庄”之说，三台指的就是茅台、国台、钓鱼台，一庄便是怀庄。怀庄酒业在茅台镇沉淀多年，已得到行业与当地政府的认可，茅台镇有一条路也是唯一一条用企业名字来命名的路——怀庄路，怀庄酒业集团就在怀庄路9号。 古往今来，能拥有地域命名权的企业能有多少？没做出点杰出事业哪能享用这样的美权？怀庄酒业比不了茅台大气，比不了国台名气，但是怀庄在近“不惑”之年，也摸索出了属于自己独特的酱酒风格！怀庄路，不走寻常路，走的是打造高端成熟的陈年酱香酒之路！ 贵州怀庄酒业集团成立于1983年，距今已建厂38年，是茅台镇最大也是最早的民营酒厂，拥有3大规模酿酒基地，拥有职工1000多名，国家级调酒师28名，荣获上级部门各项奖章300多项，是茅台镇荣获奖章最多的民营企业，其中具有代表的有，贵州老字号品牌，中国驰名商标，贵州著名商标，中国酒都十强企业，遵义市五强白酒企业，贵州双百强企业等，拥有窖池400多口，年产优质酱酒5000余吨，年老酒库存量保持2万吨左右。听听，这怀庄酒业酿酒技术多成熟，这奖拿得手都软了，这业务能力办得漂亮！ 更多1条 

茅台福满四季酒8年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒9年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒12年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是1188元/箱；茅台福满四季酒12年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是599元/箱；茅台福满四季酒15年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是1192元/箱；茅台福满四季酒20年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是2388元/箱；茅台福满四季酒30年原浆，52度，1500ml*2瓶*/箱，市场零售价是****元/箱；茅台福满四季酒1915年原浆礼盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是*****元/箱；。。。。转载：茅台酒定制中心官网

酱香型：也叫“茅香型”这个香型的主要代表是贵州茅台酒。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过。酱香白酒的生产工艺决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质最根本的原因，在于两者酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。酱香型白酒：亦称茅香型，以贵州茅台酒为代表，属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中，酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种，可达2.0g/l(以乙酸计)以上，有着广大的消费群体，市场发展潜力很大。其发酵容器是石壁泥底窖池，酒体主体香成分不明确。酱香型白酒的生产工艺可以概括为：两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑而成。两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。有八次发酵、七次取酒。酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。 四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指：生产周期长，历经一年;贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到 1﹕1;一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。

三台一酱指的是：茅台、钓鱼台、国台、金酱。1、茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。2、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司，由北京钓鱼台国宾馆为投资主体，始建于1999年，坐落于国酒之都贵州省仁怀市茅台镇，公司占地160余亩，具备年产酱香型白酒3000余吨的生产能力。只用于国宾馆招待外宾，09年的时候才开始慢慢推向市场。3、贵州国台酒业股份有限公司，拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒三个生产基地，年产正宗大曲酱香型白酒近万吨 ，属于酱香酒业的一批黑马。4、贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司位于国酒之乡茅台镇，这里山清水秀，人杰地灵，美酒飘香，群芳汇萃。公司产品以酱香突出，醇香优雅细腻的品质获得了广大消费者的称赞与认可。相关信息：中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

形容茅台酒的成语有：历史悠远 酱香突出 令人陶醉 敞杯不饮 香气扑鼻 满口生香 幽雅细腻 酒体丰满 回味悠长 纯净透明 醇馥幽郁 香飘四溢 美味佳肴 回味无穷 垂涎三尺 垂涎欲滴 香飘十里等等。列举如下：1、美味佳肴上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，也指个人所定义的可口的食品。形容食物可口美味，让人赞不绝口。佳肴，指精美的饭菜和可口的食品，形容食物非常好吃。语出元张养浩《翠阴亭落成自和》诗之一：“抚尊笑向儿童道，安得佳肴锦鲤双。”2、回味无穷回味：指吃过东西以后剩下的味道。比喻事后越想越觉得意味深长。3、垂涎三尺垂涎三尺是一个汉语成语，读音是chuí xián sān chǐ，指嘴边挂着三尺长的口水，形容嘴馋到极点。亦形容羡慕到极点，极想据为己有。出自叶君健 《自由》十三。4、垂涎欲滴垂涎欲滴，拼音是chuí xián yù dī ，汉语成语，意思是馋得连口水都要滴下来了，形容非常馋想吃的样子，也比喻看到好的东西，十分羡慕，极想得到（含贬义）。出自：唐代柳宗元的《招海贾文》：“垂涎闪舌兮，挥霍旁午。”5、香飘十里①形容香气浓郁。这里的十里是虚指，不是真正意义上的十里，用来修饰香气香味就象三尺长亭，也并不是真正的三尺，常用来表示友人离别时的不舍。用具象的词汇来形容抽象的情感，饱含着强烈的情感色彩。②香气传得很远，很香。

『包含有“酒”字的成语』“酒”字开头的成语：(共28则) [j] 酒病花愁　酒池肉林　酒地花天　酒逢知己千杯少　酒后茶余　酒酣耳热　酒酣耳熟　酒虎诗龙　酒后失言　酒后无德　酒绿灯红　酒阑人散　酒龙诗虎　酒囊饭包　酒囊饭袋　酒肉朋友　酒入舌出　酒肉兄弟　酒酸不售　酒色财气　酒食地狱　酒色之徒　酒食征逐　酒瓮饭囊　酒有别肠　酒余茶后　酒足饭饱　酒醉饭饱　第二个字是“酒”的成语：(共36则) [b] 把酒持螯　杯酒戈矛　杯酒解怨　杯酒释兵权　杯酒言欢　[c] 醇酒妇人　池酒林胾　醇酒美人　村酒野蔬　[d] 斗酒百篇　对酒当歌　斗酒双柑　斗酒学士　斗酒只鸡　[g] 桂酒椒浆　[h] 好酒贪杯　[j] 浆酒霍肉　浆酒藿肉　借酒浇愁　[l] 醴酒不设　绿酒红灯　恋酒迷花　恋酒贪花　浪酒闲茶　[q] 榷酒征茶　[s] 觞酒豆肉　诗酒风流　使酒骂坐　使酒骂座　诗酒朋侪　[x] 玄酒瓠脯　酗酒滋事　[y] 以酒解酲　[z] 醉酒饱德　樽酒论文　载酒问字　第三个字是“酒”的成语：(共17则) [c] 沉湎酒色　茶余酒后　[d] 灯红酒绿　[f] 饭坑酒囊　饭囊酒畒　饭囊酒瓮　[g] 狗恶酒酸　高阳酒徒　[h] 黄公酒垆　花天酒地　[j] 金谷酒数　[q] 琴歌酒赋　[r] 肉山酒海　[s] 诗朋酒侣　诗朋酒友　[w] 文期酒会　[z] 朱门酒肉臭，路有冻死骨　“酒”字结尾的成语：(共28则) [c] 持螯把酒　愁长殢酒　愁肠殢酒　槌牛酾酒　[d] 貂裘换酒　箪食壶酒　[f] 放歌纵酒　妇人醇酒　[j] 金钗换酒　金貂换酒　金貂取酒　金貂贳酒　金龟换酒　旧瓶新酒　旧瓶装新酒　[q] 乞浆得酒　求浆得酒　牵羊担酒　[s] 双柑斗酒　[w] 恶醉强酒　[y] 羊羔美酒　[z] 彘肩斗酒　只鸡斗酒　只鸡絮酒　只鸡樽酒　炙鸡渍酒　仗气使酒　醉翁之意不在酒

历史悠远酱香突出令人陶醉敞杯不饮香气扑鼻满口生香幽雅细腻酒体丰满醇厚回味悠长茅香不绝茅台酒液纯净透明醇馥幽郁