一．红酒哪种是甜的？怎么挑选？
1．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。
2．中国国及亚洲一些国家甜酒消费较多。挑选方式：色泽强光照射酒身稍带反光，优质酒澄清、透明、无浑浊和沉淀；接近原品种果实的真实色泽。
3．葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血红或暗红，总体上红润剔透。凡液面呈深褐色的质量较差。
4． 酒香优质葡萄酒应具有芬芳的果香及厚实的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的。
5．陈酿时间越长，酒香越浓郁持久。 口感白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感；红葡萄酒应有干爽、醇厚、绵长、圆润感。
6．各种口味均衡统一，恰到好处，凡串味或与典型口味不符的质量欠佳。包装检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明显或酒瓶有异常粘液，则说明在运输与储藏过程中受损，酒的品质会受到影响。
二．什么样的红酒是甜的
1．最甜的葡萄酒是餐后酒dessert wine以及冰酒ice wine。它们都是以晚摘的白葡萄为主料，辅以其它增加甜味的酿造工序或添加物。
2．其中以法国贵腐酒最出名最贵，冰酒则是加拿大的最好。如果你是单指红葡萄酒的话，mascato和rose这两种算是偏甜的酒种了。
三．什么红酒是甜的？
红酒分 干红，半干，半甜，甜 从半干往下基本都甜。 葡萄品种选梅洛、黑皮诺 包甜。。。。
四．如何看红酒的甜度
1．红酒的甜度可以从包装中看。包装执行的标准分为甜型、半甜、半干、干型4种，分别如下。甜葡萄酒指每升含糖大于45克的葡萄酒。
2．干葡萄酒指含糖（以葡萄糖计）小于或等于每升4克，或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于每升2克时含糖最高为每升9克的葡萄酒；半干葡萄酒指含糖大于干葡萄酒，最高为每升12克，或者当总糖与总酸的差值小于或等于每升2克时含糖最高为每升18克的葡萄酒；半甜葡萄酒指含糖大于半干葡萄酒，最高为每升45克的葡萄酒；扩展资料中国日报网解释称，葡萄酒在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。
3．酿酒师可以通过控制发酵过程来决定葡萄酒的残余糖分，进而决定葡萄酒是否呈干型。如果想要酿制干型葡萄酒，只需让发酵过程正常完成即可，这样一来糖分就几乎全都转化成了酒精，因此这样的葡萄酒尝起来也几乎没有甜味。
4．而如果酿酒师想要的是甜型或者半甜型葡萄酒，那么只需缩短发酵时间，使得酒液中剩余一定的糖分即可。越来越多的人关心自己的健康状况，注意日常热量摄取。
5．然而，中国新闻网指出，糖和酒精是葡萄酒中热量的来源，以5盎司（约142克）葡萄酒作为计算标准。当中含有约200卡路里的热量，其中大部分来自酒精。
6．那么，对于无酒不欢的红酒爱好者来说，如何在保持健康的同时品尝美酒呢？为了减少自己的热量摄入，不妨从减少糖分的摄入量入手，选择一些含糖量低的葡萄酒。
五．红酒苦涩的和甜的哪种档次高一点？？怎么辨别假的红酒？苦涩和甜的我都喝过！不懂别瞎参合
1．红酒的味道大致分为52种，属于苦的大概有9种，甜得大概有11种红酒的苦和甜并没有什么高级低级的区分，主要是和酿造工艺和葡萄品种有关。
2．不同的酒庄有不同的传统，或者某一酒庄不同品牌味道也是会有不同的，个人喜好不同对于完全没有红酒基础的顾客来说，品味红酒的好坏，一般建议就是涩感。
3．请注意，苦跟涩是两种味道，就如同麻和辣是两种口味一样。涩来自于葡萄皮上的单宁对口腔皮肤的收缩感。传统上我们认为，单宁是一种影响红酒风味的无知，所以一般酒庄都在致力于减轻单宁的味道。
4．高档的酒一般来说对于单宁的抑制是很明显的。你可以去买一瓶100的，一瓶800的，一瓶3000的酒，从贵到便宜一次品尝，你会发现它的单宁敢是以此明显加强的，这是最明显的比较方法。
5．至于假酒有很多种，需要非常专业的知识技能储备，一句两句说不清，下面只是简单的列举：基本低级的错误，这种错误只需要有基本的入门常识就可以辨别。
6．比如说酒瓶形状和产区不符；酒庄地址和实际不符；酒标和背标不符等等。中级的错误。这种错误需要专业的人士进行辨别。
7．比如酿造品种和实事不符，酒瓶的纹路和实事不符，税标错误，生产年限错误等等高级错误，这种错误往往需要生产酒庄的酿酒师来进行辨别，比如说真瓶真酒对次酒这种。
六．口味偏甜的红酒叫什么？
1．红酒应该是甜葡萄酒或半甜葡萄酒，因为葡萄酒种类很多，根据含糖量从低到高分别是干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒，半甜和甜葡萄酒都能品尝出甜味。
2．甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多数甜葡萄酒的味道通常发生在制造过程之后。起初，所有的葡萄都有甜味，尽管甜度不同，有些喝起来有点酸。
3．当酿酒过程发生时，甜味就会丧失或减少。因此，糖的加入会使味道更甜。葡萄酒中的甜味物质有两大类。一类是糖，主要是葡萄糖、果糖等，它们存在于葡萄浆果中，存在于半干至甜型葡萄酒中，也有少量存在于干型葡萄酒中。
4．第二类是包括酒精在内的醇类和甘油等，是在酒精发酵过程中形成。 葡萄酒在提前终止发醇的酒会留下一些天然糖分。
5．即便是干型葡萄酒，舌尖也有可能感受到轻微的甜味，舌尖若明显感触到糖分，便属于微甜至十分甜的葡萄酒。葡萄酒含糖量分为：干葡萄酒：含糖（以葡萄糖计）小于或等于0g/L。
6．半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，最高为10g/L。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，最高为45g/L的葡萄酒。
七．哪种红葡萄酒是甜的？
1．含糖量高于40g / L的葡萄酒，就是甜型的葡萄酒，低于4g / L的，是干型葡萄酒，还有半干型、半甜型葡萄酒，一般干型和半干型都是不容易喝出甜味的。
2．甜红酒市面上确实不太多，可以选择冰红酒，都是很甜的。起泡酒也是有从干型到甜型的分别，但是，为了平衡口感的需要，一般干型起泡酒的含糖量，比普通干型葡萄酒还是要高一些，可达到10g / L左右的水平。
八．甜葡萄酒怎么辨别
1．甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒。甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且这部分糖必须是来自葡萄果实——也就是说或者对于酿酒工艺，或者对于葡萄的质量有相当高的要求。
2．真正的甜葡萄酒由于含有足够的有机酸，甜而不腻那么，甜葡萄酒是如何获得的呢？常见有以下几种类型： 迟采收类型甜葡萄酒 这种类型的甜葡萄酒在标签上注明“晚采收”或者“迟采收”葡萄酒（英语称为“late harvest”，法语称为“vendange tartive”），多分布在法国的卢瓦河谷和阿尔萨斯地区、德国等。
3． 冰葡萄酒 冰葡萄酒德语称为“Eiswein”，英语称为“Icewine”。 最早出现在德国、奥地利，；而加拿大的安大略湖区，几乎每年都能够获得适宜酿造冰酒的自然条件，加拿大冰葡萄酒也颇具影响。
4． 贵腐葡萄酒 因为产生这种葡萄是需要特殊的气候和地理位置。通常见得比较多的是在法国波尔多南部的索甸/巴撒克以及奥地利。
5． 天然甜葡萄酒（VDN） 这种葡萄酒具有15度以上酒精度，每升酒含糖超过50克，这种葡萄酒被称为“天然甜葡萄酒”（法语vin doux naturel，简称VDN）在法国南部隆河谷南部地区酿造VDN的葡萄品种以小粒白玫瑰（Muscat a peutit baie）尤为著名。
九．在买葡萄酒时 怎样知道葡萄酒是不是甜的？
1．葡萄酒按含糖量分可以分为干型葡萄酒（干红，干白），半干型葡萄酒，半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。一般半甜型的葡萄酒就喝起来甜甜的啦。
2．你自己去买的时候看酒标上有没有标明是哪种型的葡萄酒，很多的甜型葡萄酒都是375ML装的。细细长长的瓶，一般我们比较常见就是冰酒。
十．什么样的葡萄酒是甜的？
1．波特酒，波特酒是一种加强型葡萄酒，波特酒最常见的主复要有“红宝石波特”和“茶色波特”两类，红宝石波特主要突出果香，茶色波特经过橡木桶熟成，果香会变弱制，主要是复杂的发酵类香气；阿斯蒂葡萄甜酒，阿斯蒂葡萄甜酒是一种有丰富的花香和水果香的甜葡萄酒，有柑橘水果、蜂蜜、甜瓜、葡萄、桃子、百玫瑰花等风味，且酒精度都不高，倒入杯中会有微微的气泡；冰酒，冰酒是加拿大产的葡萄酒，因为酿造过程寒冷，因此也称为冰酒，冰酒的口感较为浓郁，有花蜜般的油滑感，冰酒有着较高的甜度，甜而不腻，入口度花香，果香四溢。
