一．红酒G100是什么意思
1．由百高文化主办的G100超级葡萄酒评选赛，是目前国内最具规模和影响力的葡萄酒大赛，2017年已举办了11届。
2．G100立足于中国市场，面向世界征集酒款。以专业、权威、传承、市场为宗旨，邀请国内外著名专家评委，以国际专业标准盲品的形式为市场挑选出高性价比的葡萄酒。
3．2018年，当代澳大利亚最具影响力、全球顶尖的葡萄酒作家、评论家、酿酒师和葡萄酒评委詹姆斯·哈利德(James Halliday)将担任第12届评选赛的名誉主席，并将在成都春糖与大家见面。
4．除此之外，G100贯彻基于为中国市场服务的原则，邀请常驻亚洲的葡萄酒大师（MW）、知名专业葡萄酒专家等组成评委团队，严格按照国际酿酒师工会百分制评分规则进行盲品，确保评选结果的专业性和公正性。
二．红酒1865是什么意思
红酒186是1865年创建的红酒庄，从那时候开始生产红酒，记忆历史纪念意义。
三．losvascos是什么红酒
1．Los Vascos 由智利酒庄巴斯克酒庄（Vina Los Vascos）所生产的葡萄酒，即巴斯克酒庄葡萄酒。
2．巴斯克酒庄起源于巴斯克家族，他们于1750年在科尔查瓜山谷中栽种葡萄。在19世纪时，埃切尼克家族开始扩大种植，一些先锋人物开始将目光投向法国酿酒业以寻求借鉴。
3．1981年，拉菲集团正式入股酒庄，酒庄取名为拉菲巴斯克，以纪念其初创者。扩展后的酒庄总面积达2200公顷，包括1988年埃萨吉雷－埃切尼克家族将经营权转让给拉菲·罗斯柴尔集团前所种植的220公顷葡萄园在内。
4．巴斯克葡萄园位于哈仙达岗腹地，面积达3600公顷，葡萄种植面积560公顷，是全国最大的单品种葡萄种植园。
5．随着葡萄的慢慢成熟，巴斯克特级藏酿与巴斯克十世的产量都有所增长。最近几个年份的酒具有出色的集中度与细腻口感。
四．味美思酒是什么酒？
1．味美思，是意大利文Vermouth的音译。它是以葡萄酒为酒基，用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒。它因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人们“思念”不已，真是妙极了。
2． 这种酒有悠久的历史。据说古希腊王公贵族为滋补健身，长生不老，用各种芳香植物调配开胃酒，饮后食欲大振。
3．到了欧洲文艺复兴时期，意大利的都灵等地渐渐形成以“苦艾”为主要原料的加香葡萄酒，叫做“苦艾酒”，即Vermouth（味美思）。
4．至今世界各国所生产的“味美思”都是以“苦艾”为主要原料的。所以，人们普遍认为，味美思起源于意大利，而且至今仍然是意大利生产的“味美思”最负盛名。
5． 我国正式生产国际流行的“味美思”是从1892年烟台张裕葡萄酿酒公司创办开始的。张裕公司是我国生产“味美思”最早的厂家。
6． 味美思的生产工艺，要比一般的红、白葡萄酒复杂。它首先要生产出干白葡萄酒作原料。优质、高档的味美思，要选用酒体醇厚、口味浓郁的陈年干白葡萄酒才行。
7． 然后选取二十多种芳香植物或者把这些芳香植物直接放到干白葡萄酒中浸泡，或者把这些芳香植物的浸液调配到干白葡萄酒中去，再经过多次过滤和热处理，冷处理，经过半年左右的贮存，才能生产出质量优良的味美思。
8． 目前世界上味美思有三种类型，即意大利型、法国型和中国型。意大利型的味美思以苦艾为主要调香原料，具有苦艾的特有芳香，香气强，稍带苦味。
9．法国型的味美思苦味突出，更具有刺激性。中国型的味美思是在国际流行的调香原料以外，又配入我国特有的名贵中药，工艺精细，色、香、味完整。
10． 味美思的饮用方法在我国不拘形式，在国外习惯上要加冰块或杜松子酒。 味美思还有一大功用，就是调配鸡尾酒。
11．因为味美思除了具有加香的特点，还具有加浓的特点，它含糖量高（15度），所含固形物较多，比重大，酒体醇浓，是调配鸡尾酒不可缺少的酒种。
五．这个红酒标志是什么酒？
1．杜福尔酒庄生产的葡萄酒，标签上印着拿破仑端着酒杯的形象。这在全法国是绝无仅有的。当年，拿破仑还是少尉，在法国博纳服役的时候，当地杜福尔酒庄家族的一位姑娘，是小酒馆的服务员。
2．不仅人长得十分漂亮，招呼客人周到，而且歌唱的很好。加上酒庄的酒十分美味，十分受人欢迎。她和拿破仑在博纳小城一见钟情，往后的发展还有点童话色彩，拿破仑临走的时候，送给这位姑娘一枚戒指，作为订婚信物。
3．Napoleon (1769-1821) Crossing the Alps， c。1801 (oil on canvas)谁知姑娘等了一年又一年，没等回来迎娶自己的王子，却听到拿破仑当上皇帝的消息。
4．酒庄的让·杜瓦曾祖父知道此事，就让这姑娘给拿破仑写信，问问能不能用皇帝的名字命名葡萄酒。出乎意料的是，也许是出于愧疚，也许是心情很好。
六．红酒醒酒器是干什么用的
1．醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。
2．醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。
3．从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。
4．扩展资料醒酒器的发展从古到今，醒酒器不断进化，共有三代产品。第一代醒酒器上窄下宽，这种醒酒器在市场上最为多见，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让水面与空气的接触面积达到极大便最为合适。
5．第二代醒酒器则是有试验室中古怪试瓶的味道，瓶口并非在正中央，而是开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成，原理是让红酒与空气的接触面积更大；第三代醒酒器则有艺术品的味道，与第一代醒酒器样式接近。
6．醒酒器的进化，其根本的目的是让红酒与空气的接触面积达到最大化，同时又不至于让酒香偷偷溜走，去除腥味之后能够把红酒的原味保留下来，达到最高的品酒境界。
七．红酒中的94或者95是什么意思啊?.
1．995就是指葡萄采摘的年份，并不是指这瓶酒是哪年装瓶的。比如一瓶酒上标注Chateau Lafite Rothschild 198指的就是这瓶酒葡萄的采摘年份是1982年。
2．但是装瓶就会推後2-3年，就是84年或者85年，甚至更长。树龄是指葡萄藤的生长年龄，一般来讲老树的葡萄会比年幼葡萄树平衡些（每年产量、口味），产出的葡萄多汁，饱满，尤其是百年树龄的葡萄树。
3．世界著名的柏图斯红酒用的就是百年树龄的葡萄树。好红酒还要好年份。一般来说，最传统的红酒都是来自法国的，而大家所讨论的“好年份”，正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。
4．“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良。
5．至于价格的高低，就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年~2003年。
八．红酒瓶塞上的数字是什么意思?例如14-11-6:25
灌装的日期 未必是产酒的日期 指的是从酒桶里面灌装进酒瓶的时间
九．红酒d0c级是什么意思
1．属于意大利的一个等级制度。。 意大利葡萄酒从低到高的四个等级六零年代初期，一些意大利专家们意识到葡萄酒品质管控的重要性，透过国家农业部门出资组成的委员会建立了一套初略的葡萄酒管理制度。
2．他们希望在最短的时间内对全国生产葡萄酒的区域做一番调查，并鼓励葡萄酒生产者向政府申请品质认证， 有意愿提出认证申请的葡萄酒生产者透过地方的商业公会做登记，认证规范中包含葡萄酒的产区、使用的葡萄品种及颜色、最低的酒精浓度、每公顷葡萄园及每株葡萄树的最大产量、酿酒的熟成时间等。
3． VINI DA TAVOLA，即佐餐葡萄酒， 意大利语里简称为:VDT。在INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA(典型产地的葡萄酒酒法)酒法被采用前，适于所有的非DOC葡萄酒，泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。
4． INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA酒，即典型产区葡萄酒， 意大利语里简称为IGT。
5．欧共体市场批准了意大利的这种葡萄酒，它与法国的VINS DE PAYS(地方名酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒相同。
6．规定这种葡萄酒应产于典型的特定地区和特定的健康葡萄，并把这一情况在商标上注明。指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地往往有原则性的规定，与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的“佐餐葡萄酒”所不同的是，典型产区葡萄酒IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。
7．典型产地葡萄酒这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品，特别是在意大利一些著名的葡萄酒杂志(如:《Civilta del bere》等)上经常有这一等级的葡萄酒与意大利花样繁多的地方特色烹饪搭配的例子。
8． D。O。C酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA)。即"控制原产地命名生产的葡萄酒"。
9． D。O。C酒为国家名酒。DOC葡葡酒的生产得到确认后，葡萄种植者必须按DOC酒法进行生产，向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量，如果这一数量超过了DOC酒法规定的最大允许量，此葡萄不能生产DOC酒，只能做为一般葡萄酒和蒸馏酒(详见附表)。
10．在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定方法酿造。葡萄的产地应当遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上，生产周期，从葡萄园到装进酒瓶，都要符合规定，按照规范行事。
11．葡萄酒在玻璃杯内层析在DOC酒中，白葡萄酒占474%，红葡萄酒占526%。控制原产地命名生产的葡萄酒(DOC等级)相当于法国的法定产区酒AOC等级，指使用指定的葡萄品种，在指定的地区，按指定方法酿造及陈年的葡萄酒。
12．截至2003年底，全国共有303种葡萄酒通过审批而获此称号。 D。O。C。G酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)即:保证控制原产地命名生产的葡萄酒。
13．这是对DOC酒的补充，以保证优质的DOC葡萄酒的可靠性。它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒受到更严格的管理标准。
14．已批准为DOCG的葡萄酒，在瓶子上将带有政府的质量印记。保证控制原产地命名生产的葡萄酒(DOCG等级)是意大利葡萄酒的最高级别，无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制，甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定，而且要由专人试饮。
15．目前，共有33种获此殊荣。当葡萄酒的标签上写着“Denominazione di Orgine Controllata e Garantita”字样时，就说明除了DOC葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定:--进入消费的葡萄酒基本是瓶装的，在5升以下容量的容器里;--每个瓶子都应该有国家的标识，实际上就是意大利的保证包装装瓶的一条带子。
16．带子是按照产量配发给装瓶生产商的，也就是说，按量产要求配发给多少条带子(而DOC葡萄酒没有这个要求)。
17．--DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应的承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历。
18．--DOCG葡萄酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质(DOC葡萄酒是进行一次品尝感受的检测)。 DOC(法定地区餐酒)和DOCG(保证法定地区餐酒)，欧洲联盟将其归为一类，叫做VQPRD(在特定地区生产的品级餐酒)。
19． 意大利葡萄酒主要有以上四个等级。另外，对DOC酒的区域分布、加糖的政策、商标等都有相应的法律。因此，可以说意大利的葡萄酒是在法律的保证下生产出来的。
20．只要将红酒的正面酒标发给酒咔嚓的APP或者微信公众号，秒回你葡萄酒产区、等级、配餐、评分等详细信息。
