香茅味道和什么味道相似，香茅油跟玫瑰醇的味道有什么分别呢

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盐焗就是放盐焗啊

正宗的盐焗鸡做法很复杂也繁琐，须将整鸡内部用粗盐涂擦均匀（最好加上沙姜末），再用砂纸或油纸包好，旧铁锅中（用新锅做完后随时会报销）炒香大量的粗盐后，粗盐中间稍微掏空，将包好的鸡放置中央，再盖上粗盐，文火焖焗约一小时才能完成。若嫌麻烦，可做沙姜盐水鸡，其味道相似，做法则简单得多，深锅烧热爆香蒜头、红葱头和香茅（若有的话），注入开水（以掩上整鸡为准），放入约一饭碗的粗盐、一两沙姜粉（最好是新鲜沙姜，切片后拍松），烧开约半小时后，放入整鸡，等水再开后盖上盖并关火，浸煮50分钟后捞起，放入冰水速冻五分钟后捞起并挂起，待约一小时后便可切块上碟了。

蒸盐焗鸡的做法鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。蒸盐焗鸡的做法简单，是我们的常见菜，蒸盐焗鸡口味属于咸鲜，做法属蒸菜类，下面我们就开始学习这道菜的做大吧~材料：鸡腿 1个,酒 少许,盐 2大勺,花椒，大料 1大勺（若干就可）,姜黄粉 1勺做法:1。先炒盐。将盐花椒和大料放在锅里中火炒，炒到褐色盛出来，非常香~~（建议用多少分出多少，剩下的存在小瓶子里，用来当有五香味道的盐。炒个炸豆腐，风味也不错。） 2。鸡腿用一两勺酒擦一擦，边擦边揉，静置十几分钟。3。把鸡腿擦干，将炒过的盐抹在上面，也是边擦边揉，让盐渗进去。最后内外抹一层姜黄粉。放在冰箱里过夜，不要改盖子。（这样可以让鸡腿风干一些，如果有可能放在架子上，让鸡腿上下通风）4。第二天把鸡腿取出来洗去表面的盐免得太咸，然后用厨房用纸擦干，给鸡腿抹一层香油放入蒸锅，水开后大火蒸25分钟左右。我这次用的鸡腿比较大，所以时间长了一点，如果是小鸡腿15分钟。时间的掌握看鸡腿的尺寸，但是原则是，一定要熟！！5。蒸完不要马上切，热的鸡腿不好切漂亮哈~~ 等鸡腿不是特别热的时候，放在冰箱里冷却紧紧肉，冷却了再用大菜刀剁，就会比较整齐漂亮啦。吃不完就把骨头拆下来，炒个青椒加个土豆片儿也是一顿加饭菜了。

香茅是一种禾本科多年生密丛型具香味草本。秆高达2米，粗壮，节下被白色蜡粉。叶鞘无毛，不向 外反卷，内面浅绿色；叶舌质厚，长约1毫米；叶片长30-90厘米，宽5-15毫米，顶端长渐尖，平滑或边缘粗糙。伪圆锥花序具多次复合分枝，长约50厘米，疏散，分枝细长，顶端下垂；佛焰苞长1.5（-2）厘米；总状花序不等长，具3-4或5-6节，长约1.5厘米；总梗无毛；总状花序轴节间及小穗柄长2.5-4毫米，边缘疏生柔毛，顶端膨大或具齿裂。无柄小穗线状披针形，长5-6毫米，宽约0.7毫米；第一颖背部扁平或下凹成槽，无脉，上部具窄翼，边缘有短纤毛；第二外稃狭小，长约3毫米，先端具2微齿，无芒或具长约0.2毫米之芒尖。有柄小穗长4.5-5毫米。花果期夏季，少见有开花者。扩展资料香茅分布香茅原产东南亚热带地区，喜高温多雨的气候，在无霜或少霜的地区都生长良好。由于根系发达，能耐旱、耐瘠，生长比较粗放。温度是香茅在我国分布的限制因子，只要有轻霜，叶尖就开始发生冻害，气温下降至-1.8℃时叶片几乎全部受害。因此冬季低温长，霜害严重的地方都难以越冬。香茅一般种植3年必须更新1次。美容作用香茅，是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一，因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。能治疗风湿、偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫，香茅精油是从亚香茅植物中提取出来的，以晒干的草蒸馏而得，属于禾本科香茅属，味道像是水果香及薰衣草的综合。其驱虫效果显著，常用作室内芳香剂。参考资料来源：搜狗百科-香茅 （植物）

也可以做菜的配料，但一般都是用来蒸油用的！

香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。　　香茅，正名为：柠檬草 Cymbopogon citratus

其实不算是香料，因该是泰式菜的一种佐料，味道比较像青柠蒙，很清新。主要是用来做泰国菜的佐料，比如香茅蒸鱼。但是有时候也拿香茅来泡水喝，味道和柠檬水差不多，只是不酸。我一般去吃泰国菜时都会点一柞香茅水。至于样子，你可以去网上看看图片。很多的

治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（由其生病初愈的阶段）。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。【本质】　　以晒干的草蒸馏而得，味道像是水果香及熏衣草的综合，高度约６０公分，主要产地为斯里兰卡、瓜哇、马达加斯加、南非，其中以瓜哇品质较好，本世纪才被大量商业使用，近年来更是受宠，虽然其来源稳定，但９６年以来价格已上涨一倍以上。【气味】驱除蚊子、跳蚤，减少病房中的细菌。【功效】　头痛，偏头痛，喉咙痛，发烧 ，咳嗽，肠炎，增进食欲，风湿痛，油性皮肤，皮肤松软， 粉刺，乳汁分泌少，激励情绪 ，减轻忧郁不安，除臭，杀菌 ，驱虫【精油选购等级】精油书房～进阶者必备的精油十六种之一【心理面】　　可以净化并提振情绪，能纾解抑郁的心情。温暖的草本味，使人充满了单纯而自然的香芬环境，彷佛置身芒草山头，可以净化并提振心情，化解纷扰俗事。【生理面】　　1.香茅最重要的特性就是驱虫，最适合在夏天用来喷洒或熏香，也可以帮助猫狗摆脱跳蚤的纠缠。　　2.可以净化心灵，效减轻头痛、偏头痛及神经痛。　　3.它除臭与激励的特性，可使疲惫又汗湿的双脚清新有活力。　　相当知名的驱虫精油，且对人体无害，气味温暖，相当建议提供作为室内阔香驱虫使用，也可用于宠物的跳蚤寄生虫驱离。　　温暖平静草本气味也适合协助体弱或病人的身体调养，并提供婴幼儿安全的心理抚慰，例如因居住环境蚊虫较多引起之婴幼儿夜间睡眠不稳、夜哭，推荐以香水茅的阔香，协助此类情形。【皮肤疗效】　　与橙花、佛手柑调和之后，可以软化皮肤。【适合与之调和的精油】　　佛手柑、尤佳利、天竺葵、熏衣草、橙花、薄荷、苦橙叶、鼠尾草、依兰。【初阶精油魔法】　　单独以香水茅精油以1d比1cc清水的比率稀释，可广泛用于环境清洁防虫消毒，气味改善，可喷洒于居家、衣物、鞋袜、或是宠物身上。【进阶精油魔法】　　气味具有偕同作用，与其它精油调和可应用于精油香水自制，其气味并能提供足够的草本后味，建议与较尖锐的气味，例如与冬青木、芳樟叶、香料类的精油调和。　　阔香时作为驱蚊基础油，加入5滴，并可与熏衣草、玫瑰草、马鞭草等调和使用。　　香茅3d与佛手柑3d，熏衣草4d，调和于一次长发或两次短发的洗发精用量中，可柔软过硬的发质。【使用场所】　　相当建议使用于老弱妇孺的卧房，作为驱虫与协助身体调养的基本气味。　　于公共场所使用，也可以提供热带的异国气氛，并有驱蚊与空气清香的功用。【使用方法】　　香茅的气味相当浓郁且持久，每次的用量不要过半数或超过五滴。