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做醪糟的曲子在哪买,上海 做醪糟的酒曲子哪里有卖

1,上海 做醪糟的酒曲子哪里有卖

做醪糟的酒曲子在商店里叫“酒药”,上海第一食品店、及各大土特产商店均有售,1元钱一袋。

上海 做醪糟的酒曲子哪里有卖

2,做米酒的白酒曲在什么地方买

网店,或者是专门卖和酒相关的地方,一般超市什么的都不太会有这个的。。我都是上网买
烧酒用的大曲可以做效果好。我就是用力克酒曲做米酒。其它的酒曲只要含有酵母菌的酒曲都可以。

做米酒的白酒曲在什么地方买

3,制作米酒的甜酒曲哪里可以买到

菜市场里面有卖的---还有在调料店里也又卖的
超市卖食品的地方有
我晕。。。一般超市都有卖的,,你要是不想买,也可以自己做的,不会做么?我教你好不,喊个姐姐,嘿嘿`
肯定有,你再仔细找找 米酒做催化剂的东东叫酒曲。糯米首先要蒸熟,最好的工具是用那种木制的甑(zeng)把糯米蒸熟,糯米饭不能太过软烂。然后摊凉,(具体温度没拿温度计量过,土办法是把它拿到水里淘一遍,以手摸不烫为标准),放入准备做米酒的器皿中,再把捏成粉末状的酒曲均匀的拌入饭中。注意最后得留一点撒在拌好的表面上。用盖盖好,然后拿棉被把拌好的整个器皿包好(保暖),2-3天后,揭开盖,空气中就会飘满了沁人心脾的酒香,引人直流口水,这时米酒就做好了,看的标准是用筷子轻轻拨动饭团,饭团成一整块可转动的整体。现在请迅速拿开棉被,否则会有被烧坏的可能,米酒可能会变红了。如果想吃上劲的米酒,再搁置几天则可。这时的米酒甜、醇、辣不刺喉。 就是把糯米饭摊凉到20度以下,拌入酒药,轻压,中心制个窝,便于见酒。放到保温处(30度左右温度别太高喽)24小时可制成酒酿。制作时,一切用具都要消毒,不能沾油。成酒后,要适当多加些同样温度的冷开水。再放一天可以出很多甜酒,喝的就是这种水酒。我们那儿俗称老白酒。不加水则只有干的糯米饭状的酒酿,要加水煮着喝了。另外,街上有买的甜酒酿是对了许多糖精水的,安全性差,买来要煮开喝。

制作米酒的甜酒曲哪里可以买到

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