酒鬼花生米，酒鬼花生米的做法酒鬼花生米怎么做好吃酒鬼

1.花生米，先把里面不好的，发芽的挑一下。2.然后用清水洗一下。3.汤锅内放入清水，然后把花生米放入煮制。4.只要汤锅内的水变成了红色后，就可以了。5.跟着把花生米放入凉水中冷却。6.然后把外皮搓掉。7.凉锅凉油凉花生，放入锅内，一起炸制。8.炸至发黄即可，当然也可以炸至自己喜欢的颜色哈，反正一定要把里面的水份都炸出来，花生米才会酥香的哦。9.然后锅内放入适量的清水，把干红椒放入。10.再放入适量的花椒。11.跟着放入适量的盐。12.极少量的糖，为了提味用的，多了会糊锅哦。13.当锅内的水份已经靠干后，才把炸过的花生米放入一起翻炒。14.跟着喷酒一些高度的白酒增香。15.翻炒均匀即可盛出装盘喽。

关于花生的都爱吃……特别是颗粒花生酱~~直接挖来吃2天一罐>.<

1. 材料2. 花生米用清水提前泡一晚上3. 泡好的花生去掉皮，掰成两片 4. 去了皮的花生用厨房纸控干水分，一定要控干水分放入冰箱冷冻一天。可能大家会说这样好麻烦。如果怕麻烦的可以不冻，但味道绝对不一样哦。5. 装入袋子放入冰箱冷冻室里冻6. 干辣椒切丝 7. 将冻透的花生米取出，放在室温下稍微解冻，再用厨房纸控干水分，防止油炸的时候溅水花8. 锅里放入油加热，放入花生炸，炸花生的时候用中火，中火炸出来的花生又脆又香，一定要掌握好火候，稍微变黄就要出锅9. 锅里留一点点油，放入干辣椒丝和花椒，小火慢慢炒香10. 加入炸好的花生，放入适量辣椒粉、花椒粉、盐，翻炒均匀后出锅11. 酒鬼花生OK出锅！

五香花生米的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 五香花生米的制作材料：主料：花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 五香花生米的特色：五香味浓，宜下酒饭。 教您五香花生米怎么做，如何做五香花生米才好吃将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。 五香花生的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 五香花生的制作材料：主料：花生仁300克。白糖,精盐,五香粉。 教您五香花生怎么做，如何做五香花生才好吃1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。 2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。

材料花生米：300克、油：100克、干红辣椒：100克、盐：20克、五香粉：10克。做法1、将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。 2、锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。 3、锅内留油，放入干红辣椒，炸酥，取出冷却。 4、五香粉、炸好的干红辣椒、盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。主料：花生1盘 调料：食盐1小勺，花椒1小把，干辣椒1把，白糖1小勺，植物油适量做法1、花生洗净用清水浸泡半天，然后去掉红衣，放冰箱里冷藏一个晚上。 2、干辣椒切段去掉里面的籽，冷藏了一晚的花生用冷锅冷油慢慢的炸，待炸掉里面的水份后捞出。 3、然后把油烧热，再放入花生，热油翻炸片刻捞出。 4、锅里留少许油，把干辣椒与花椒放入炒出香味，倒入炸好的花生翻滚，放白糖与盐调味装盘。 材料花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖做法1.花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜 2.炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油 3.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香 4.倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦 材料干花生米200克.好徳十香粉.孜然粉.辣椒粉.花椒粉.白糖.盐.鸡精.白酒适量做法1.先用开水将花生米泡2分钟后沥出，冷锅冷油（油不能放多炒菜油的量）放入花生小火不断翻炒，大约20多分钟花生就炒好了，这时将白酒沿锅边淋下去翻炒均匀关火。 2.然后放入十香粉.孜然粉.辣椒粉.花椒粉.糖.盐.鸡精再用小火翻炒均匀，淋少许油炒匀让调料全沾在花生上即可出锅。

酒鬼花生米材料去皮花生1斤，油、幹辣椒、花椒粒、紅辣椒粉、花椒粉、白糖、鹽均適量做法1、頭天晚上把去皮花生浸泡在溫水裡2小時，然後放入冰箱，直到第二天做的時候再取出來，這個過程叫做把花生給“冰酥”啰； 2、第二天把浸泡過的花生瀝幹水，涼油（不是熱油）慢火待花生蘇黃時撈出冷卻，注意不要糊了。 3、鍋裡留點油，其餘倒掉。花生在炸的過程中本身要出點油滴。用余油把雙椒煸得變色，不能糊，然後倒入花生米，再放糖鹽，雙椒粉，翻炒勻后裝盤。得嘞！煸雙椒是爲了取味，而後來放入雙椒粉則是爲了花生米更入味兒。